1蘇科版四年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)全冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)1.教師準(zhǔn)備：插接板、雙面膠、膠水、剪刀、收納盒(范作)。2.學(xué)生準(zhǔn)備：鞋盒、硬紙板、包書紙、固體膠、雙面膠、尺、剪刀、鉛筆2大家看，這是一個(gè)做好的收納盒。誰先(板書)外框、隔板我們首先要對(duì)鞋盒的外框和隔板進(jìn)行下面請(qǐng)大家做一個(gè)熱身運(yùn)動(dòng)，將我們的鞋盒裝飾美化——粘貼包書紙!學(xué)習(xí)分鞋盒，看上去令人賞心悅目!現(xiàn)在我們將隔板插入鞋盒內(nèi)，大家看，這就是一個(gè)完整的2.展示.同學(xué)們，你們看，以書本中六區(qū)間的收納盒為例，它的隔板有三塊組成!觀察范作。聽講、觀察常重要。學(xué)生在正確的指導(dǎo)下開展活動(dòng)在觀察與比較中自主 3口，將組裝兩塊小隔板分別插入大隔板中，組裝好的隔板放入鞋盒內(nèi)，收納盒就完成同學(xué)們，想一想，除了書本上的這種劃分為六個(gè)區(qū)間的收納盒，你們還想怎樣劃分區(qū)域呢?大家看，老師也給大家?guī)砹藥准髌罚鄼C(jī)出示八個(gè)區(qū)間以及不規(guī)則區(qū)間的收5.拿出設(shè)計(jì)方案文稿的幾個(gè)方案之外，你還有什么好的想法，誰來說說看!同學(xué)們肯定有更多更好的想法，接下來，就請(qǐng)我們同學(xué)以兩人為一個(gè)小組，討論一下，你們打算怎樣設(shè)計(jì)區(qū)間?然后把你們小組的設(shè)計(jì)方案畫在老師發(fā)的紙上，看看哪7.期間巡視各組學(xué)生設(shè)計(jì)的情況。選交流思考，設(shè)計(jì)方案文觀察方案。讓學(xué)生通過評(píng)議，明確要領(lǐng)，預(yù)知通過互相糾錯(cuò)掌遵循循序漸進(jìn)的原則，引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、思考，有所發(fā)48.啟發(fā)。么啟發(fā)?9.過渡。同學(xué)們的設(shè)計(jì)都很新穎別致。(板書)設(shè)計(jì)事是什么呢?要準(zhǔn)確!時(shí)點(diǎn)撥：是啊!關(guān)鍵的技術(shù)，就是隔板的插(板書)插接交流、討論和思考隔板的插接。實(shí)踐1.首先，我們就以書本中制作的六個(gè)作呢?請(qǐng)同學(xué)們打開書本第14至15頁，先自學(xué)一下制作三片內(nèi)部隔板。2.交流，你發(fā)現(xiàn)了什么?預(yù)設(shè)(1)學(xué)生發(fā)現(xiàn)制作大的隔板的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)注意縮進(jìn)0.5cm。預(yù)設(shè)(3)插接口的開口的高度，是隔板寬度的一半。自學(xué)教材。交流討論，通過教材的示范引領(lǐng)作用，體會(huì)制作的要領(lǐng)及方法。預(yù)設(shè)是對(duì)可能出現(xiàn)的情況做一個(gè)預(yù)判和猜測，也是拓展學(xué)生思路的一個(gè)啟發(fā)。 5友情提醒：開口我們就以記號(hào)筆的粗細(xì)為例，你把記號(hào)筆的部分剪掉，這樣正好對(duì)是整個(gè)隔板的寬度3.難題解決了，大家學(xué)會(huì)制作隔板了嗎?也摩拳擦掌，躍躍欲試了!5.請(qǐng)大家在制作之前，先看一下學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)要求：二人一組，制作完成一個(gè)收友情提醒：小組分工明確安全使用工具6.下面就讓我們?cè)趦?yōu)美的樂曲聲中來兩人一組制作，做到分工明學(xué)生制作。并注意養(yǎng)成良好的勞2.我們對(duì)作品的評(píng)價(jià)從這幾個(gè)方面去(1)作品的外框粘貼程度是否平整。(2)作品的隔板設(shè)計(jì)是否合理。觀察、分析、比較、判斷、糾交流得失，本課的評(píng)價(jià)重點(diǎn)除了規(guī)范操作外，還要 6(3)作品的隔板剪切是否準(zhǔn)確。(4)作品的隔板插接是否牢固。3.請(qǐng)學(xué)生評(píng)價(jià)作品，對(duì)你認(rèn)為滿意的評(píng)選出優(yōu)秀的作品，請(qǐng)參與投票的同學(xué)對(duì)不夠完善的作品，進(jìn)行指導(dǎo)、改進(jìn)和展的手段，又是學(xué)習(xí)的內(nèi)容。通過評(píng)價(jià)讓學(xué)生對(duì)自己的勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)技能、勞定，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。分鐘)同學(xué)們，今天的這堂課，我們學(xué)習(xí)制作完成了一個(gè)收納盒。你們看，就是生活中普普通通閑置的鞋盒，通過粘貼包書紙、制作世界上沒有垃圾，只有放錯(cuò)了位置的資5.課后請(qǐng)同學(xué)們利用鞋盒獨(dú)立完成制作一個(gè)擁有自己個(gè)性的收納盒。(出示課件)6.請(qǐng)同學(xué)們注意整理和收拾一下座位，保持干凈和整潔!性思維、創(chuàng)造性思維的7 8 9沿著虛線對(duì)折成山峰狀，這條線就形成了三角形結(jié)構(gòu)，這個(gè)結(jié)構(gòu)很穩(wěn)了解山線引導(dǎo)學(xué)生理桌面玩偶能夠站(1)取出材料紙，沿輪廓線剪下藍(lán)色制作件。剪時(shí)要注意左手捏紙(板書)光滑法：山線折成小山峰，折痕清晰又準(zhǔn)(板書)準(zhǔn)確制作件；沿山線(1)出示紙玩偶，這個(gè)紙玩偶(2)觀察紙玩偶，歸納特點(diǎn)：(3)小結(jié)：同學(xué)們找出了這些紙玩偶的特點(diǎn)。這是我國一項(xiàng)傳統(tǒng)民間藝術(shù)，叫剪紙藝術(shù)。剪紙，又叫刻紙，是一種鏤空藝術(shù)。這種紙玩偶是明確課題，通過仔細(xì)觀察了解立體剪紙的知識(shí)，激發(fā)學(xué) 學(xué)習(xí)1.了解材料與工具自學(xué)教材第16頁內(nèi)容，看一看制作時(shí)需要哪些材料和工具?(紙、剪刀、美工刀、直尺、墊板)了解制作和工具。2.強(qiáng)化使用美工刀的注意事項(xiàng)。學(xué)習(xí)鞏固美工刀的使用美工刀在使用過程中有一定的危險(xiǎn)性，使用前教會(huì)學(xué)生掌握正確的操作安全。表示沿著方框邊挖去方框內(nèi)的觀察材料紙，找出挖切區(qū)觀察，找出需要用美工刀進(jìn)行挖切的部分，為實(shí)踐操作做好準(zhǔn)備，培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)探究的能4.學(xué)習(xí)挖切操作。投影示范。仔細(xì)觀察示范，掌握挖切次使用美工刀進(jìn)行挖切操作，方法一定要正確，動(dòng)作一定要規(guī)范。教師要做好示范，使學(xué)生開始就能掌握右用力刻透紙張。序。正確的工具使用方法。(1)巡視指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題。(2)尋找解決方法?？赡艹霈F(xiàn)情況：①方框角，粘連在一起。上，再用力刻一下。嘗試進(jìn)行挖切操作。小段時(shí)間進(jìn)行嘗試，讓他們?cè)趪L試中發(fā)現(xiàn)問的過程中尋找處理和補(bǔ)救方法，這樣，在后期制作過程中就能游刃有余。6.學(xué)習(xí)剪切的方法：沿輪廓線剪下紙斑馬(捏緊紙張，不能錯(cuò)位)(1)由于一次要剪兩張紙，左手捏緊，兩張紙不能錯(cuò)位，右手剪(2)提示有兩個(gè)部分不能剪：斑馬頭頂部分、第一段鬃毛部分。學(xué)習(xí)同時(shí)起剪，很容易出現(xiàn)錯(cuò)位，影響作品的美觀度，并以必須要把正確的方法與學(xué)生分享，避免出現(xiàn)錯(cuò)位。7.學(xué)習(xí)整理作品：制作完成后了解整理1.布置任務(wù)：每人完成一個(gè)桌閱讀提示培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐面玩偶的制作。PPT出示溫馨提示，學(xué)生認(rèn)真閱讀。剪刀刻刀，注意安全；互幫互助，保持衛(wèi)生。了解規(guī)則。的實(shí)踐操作能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。2.巡視指導(dǎo)：拍照進(jìn)行過程性記錄，注重過程性評(píng)價(jià)。分1.組內(nèi)分享。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：(1)剪刻光滑(2)站立穩(wěn)定(3)制作精細(xì)觀察、比較、評(píng)價(jià)。讓學(xué)生通過一步明確操作要析和解決問題的2.班級(jí)展示。示(布置場景：草原上來了一群新朋友……)布置“草原”。班級(jí)展示能夠激發(fā)起學(xué)生的自豪感和創(chuàng)作的積極性。3.引導(dǎo)思考。外輪廓?(因?yàn)榧艏堖B接面的減少會(huì)給細(xì)部挖切帶來麻煩)思考探究。很多學(xué)生拿到材料紙時(shí)都會(huì)想著先要剪下外輪廓，其實(shí)這種方法是不可取的。如果先把外輪廓剪下來，會(huì)增加挖切操作的難度而且這種破壞是不可逆的，所以教師需要提醒，避免學(xué)生走同學(xué)們積極動(dòng)腦、動(dòng)手，正確使用美工刀，完成了玩偶的制作，體驗(yàn)交流總結(jié)。引導(dǎo)學(xué)生通會(huì)，總結(jié)本課的制作過程和要分回家實(shí)踐。發(fā)散性思維、創(chuàng)造性思維的訓(xùn)提示：分清折邊、用鉛筆繪圖、充分利用紙張面積、鏤空部分設(shè)計(jì)合桌面玩偶剪切 花瓶罩飾分鐘)交流分享。聯(lián)系生活實(shí)際，提高環(huán)保意2.討論使塑料瓶更美觀的方巧巧覺得廢舊塑料瓶雖然可以用來養(yǎng)花，可惜瓶子不漂亮。你們有各抒己見。促進(jìn)學(xué)生思考，尋找解決問(套上范作)這樣是不是更漂亮了呢?這件衣裳有個(gè)名字，叫作“花明確課題。通過范作的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，明確制作學(xué)習(xí)提問：誰能用幾個(gè)關(guān)鍵動(dòng)詞總結(jié)根據(jù)學(xué)生回答，教師課件展示操自學(xué)教材，初步了解制作引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)導(dǎo)學(xué)單學(xué)習(xí)制作方法，提高自提問：花瓶罩飾的制作與團(tuán)花相比，有什么異同?觀察思考，思考，通過比花瓶罩飾最后不僅要展開，還要粘貼，使它變?yōu)榱Ⅲw。誰愿意來試一提示：粘之前請(qǐng)大家觀察，粘貼上臺(tái)嘗試。觀察交流。讓學(xué)生直觀發(fā)現(xiàn)粘貼面要一起剪刻，粘貼時(shí)花紋要對(duì)齊，還要注意把粘貼面貼在里面一(1)今天，我們的罩飾圖案建議以直線為主。除了像團(tuán)花一樣在兩思考交流 空?qǐng)D案的設(shè)計(jì)。你們覺得畫什么樣的圖案比較合適呢?(2)預(yù)設(shè)幾種畫樣問題，提問●圖案畫得太小，沒有透視效●圖案設(shè)計(jì)重疊，剪刻后會(huì)沒有●圖案設(shè)計(jì)太多太滿，底部鏤空口A(3)(口A可以設(shè)計(jì)這樣或?qū)ΨQ、或整齊的或亂問題作品的比較評(píng)析，規(guī)避最容易出現(xiàn)的問5.熟悉工具，掌握方法剪刻得光滑，才能把美麗的圖案(板書)光滑么?刀的使用方法，正確使用，確保(1)播放視頻。(2)組織比賽：老師用1分鐘完成折疊，有沒有同學(xué)能和老師一樣直觀清晰，比賽形式可以提高制作速度，留出 么?(板書)平整來比一比。更多時(shí)間用來剪刻。能出現(xiàn)的問題實(shí)踐(1)十五分鐘內(nèi)每人制作一個(gè)明確制作要求學(xué)生從設(shè)計(jì)到剪刻、粘貼都獨(dú)立完踐操作能力和遵守時(shí)間說停就停獨(dú)立完成分1.交流評(píng)選。(1)評(píng)出“最佳衛(wèi)生小組”。(2)請(qǐng)“最佳衛(wèi)生小組”成員小組討論，交流評(píng)選。上臺(tái)，仔細(xì)觀“最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”側(cè)重圖案的布局合理、美觀：“最佳制作獎(jiǎng)”側(cè)重制作的精細(xì)。2.學(xué)習(xí)根據(jù)花瓶大小來裁剪紙張。教師送給兩位優(yōu)勝者每人一個(gè)兩位優(yōu)勝者上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，為花瓶套上罩飾，觀察是否合適，思考：如何確定制作花瓶罩飾的紙張的大小，罩飾試一試。(1)提問：你們剛才做的花瓶(2)提問：裁縫做衣服，第一并學(xué)習(xí)測量與分的圖案制作在花瓶罩飾上，這就是中國剪紙藝術(shù)中的鏤空技藝。生活中還有很多這樣的運(yùn)用方式，比如蘇州園計(jì)在花瓶罩上，將會(huì)怎樣呢?文字、動(dòng)物、植物也可作為設(shè)計(jì)元素。你們是不是被中國的剪紙魅力震撼到了?感受剪紙藝術(shù)賞，拓寬學(xué)生視(出示三角形的花瓶罩飾)提問：這個(gè)罩飾與之前有什么不同?做花瓶罩飾的形狀多樣，通過更多作品的欣賞，引導(dǎo)學(xué)生觸力，設(shè)計(jì)制作一個(gè)更加精美并且適合自己家的花瓶罩飾。老師期待著你們的作品!自家花瓶的大小，進(jìn)行個(gè)性化 花瓶罩飾折疊畫樣剪刻粘貼平整美觀光滑 內(nèi)容成員美工刀使用正確設(shè)計(jì)合理圖案美觀剪刻光滑做好結(jié)束工作桌面整潔小組成績我家的廚房1.認(rèn)識(shí)各種廚房設(shè)備，知道它們各自的名稱、用途、使用方法及使用時(shí)的2.了解灶具和鍋具的種類，學(xué)習(xí)生活中常見的灶具和鍋具的使用方法和注意里面有哪些設(shè)備。(課件播放錄像)課始，開門像引領(lǐng)學(xué)生走力吸引過來，內(nèi) 了學(xué)生的興趣生的思維。有針對(duì)性地提出觀理成章地進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)作好鋪墊。學(xué)習(xí)分(一)認(rèn)識(shí)廚房設(shè)備。以小組為單位，把看到的或想到的生活中的廚房設(shè)備的名稱寫下來。風(fēng)暴的方法，記錄下每一樣廚房設(shè)備，檢查了上一環(huán)節(jié)參觀的效果；寫下每樣器具的用途，也是學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)的體現(xiàn)，促進(jìn)學(xué)生發(fā)散性2.組織歸類：請(qǐng)同學(xué)們把你們粘貼紙片，全班進(jìn)行學(xué)習(xí)和討論，對(duì)于不合理的可以作相應(yīng)地調(diào)整，到黑板上進(jìn)行歸類，是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況的一個(gè)整理和匯總。這一系列環(huán)節(jié)，摒棄了教師直接灌輸式的教學(xué)，用小組討論、書寫、歸類灶具刀具炊具餐具電器的形式，使學(xué)生活動(dòng)起來，參與到了問題中，體現(xiàn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的開放性和自主性。(1)灶具。①有煙囪的灶頭?！裾n件出示圖片。②煤爐?！裾n件出示圖片。認(rèn)真聽講，對(duì)自己了解的部分進(jìn)行介紹，呼應(yīng)與補(bǔ)充教師的講述。述的形式，介紹老式的灶頭和煤爐，把學(xué)生引入有些陌生的情境，配上圖片，顯得更形象生動(dòng)，讓學(xué)生了解他們生活經(jīng)歷所沒有接觸灶具的歷史，拓展學(xué)生的視野，相信，這一環(huán)節(jié)，學(xué)生會(huì)充滿 這是二紀(jì)七八常用的隨了老種十年種一種陌生的灶具具是學(xué)生生活中常見的，甚至很多同學(xué)都使用過，所以，關(guān)于這三種灶具的工作原理，可以請(qǐng)孩子們來說說，不清楚、童年。寒冷的冬天，生一個(gè)煤爐，煮騰的山芋，那是一種溫暖的幸福。顧名思義，這種灶具是使用煤球來燃以現(xiàn)在用它的人越來越少。但我們看到，爺爺奶奶輩的老人還是很喜歡用煤爐，就像我們學(xué)校附近的一些老爐，可能他們和煤爐已經(jīng)結(jié)下了不可●提問：隨著快節(jié)奏的生活和節(jié) 能環(huán)保意識(shí)的提高，我們生活中的灶具也在不斷改進(jìn)著。這里出現(xiàn)的三種灶具，相信大家都非常熟悉。哪位同學(xué)來介紹下，他們分別是如何來工作的?產(chǎn)生熱能)電爐：(爐內(nèi)有爐絲盤繞，通電后把電能轉(zhuǎn)化為熱能)電磁爐：(使用電，利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過鐵質(zhì)鍋底時(shí)，會(huì)產(chǎn)生無數(shù)的渦然后再作用于鍋內(nèi)食物)不具體的地方教師作補(bǔ)充總結(jié)，讓孩子們有個(gè)更明確、清晰地認(rèn)識(shí)，體現(xiàn)了師生共同學(xué)習(xí)(2)鍋具。①組織討論：煮飯、燒菜的鍋具思考，小組進(jìn)行交流、活中很常見，學(xué)生接觸了解比較多，通過思考討論能夠完成表格的填寫，培養(yǎng)學(xué)生小組學(xué)習(xí)的能力。通過交流，把知識(shí)進(jìn)1.組織學(xué)生自學(xué)：在廚房里操們稍不注意，就會(huì)發(fā)生一些意想不到的事故。書上的這些圖片中有一些常觀察書本圖片片上找出不妥之處，認(rèn)識(shí)到了操作錯(cuò)誤之處，其他同學(xué)認(rèn)真聽，進(jìn)行補(bǔ)充。集思廣益，共同找出操作不當(dāng)之處。3.小結(jié)。C.專心、規(guī)范操作認(rèn)真聽講，實(shí)踐分1.組織學(xué)生認(rèn)識(shí)學(xué)校烹飪教室，了解各區(qū)域劃分。烹飪教室的各個(gè)區(qū)域。熟悉環(huán)境，做好準(zhǔn)備。2.請(qǐng)大家根據(jù)學(xué)習(xí)收獲和廚房現(xiàn)狀，制定一份包括安全、衛(wèi)生、行為規(guī)范等要求在內(nèi)的《廚房工作守則》。以小組為單位制定守則。守則，為以后安全、有效地學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。分1.組織學(xué)生交流各自制定的《廚房工作守則》。2.引導(dǎo)學(xué)生綜合各方意見，形成一份班級(jí)守則。各組派一(后面交流的同學(xué)只說不同處或補(bǔ)充)歸納整理。的班級(jí)守則，比較完善周全。培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真傾聽的良好習(xí)慣。分課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，向?qū)W生提出要求，課后嘗試鍋具和灶具的使用，使本課的學(xué)習(xí)更加全面和完善。在此基礎(chǔ)上提出，對(duì)廚房設(shè)備的清潔保養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的主人翁意識(shí)。2.延伸：回家可以請(qǐng)教父母或資料查找、整理廚房設(shè)備炊具灶具炊具刀具電器餐具電器 分鐘)激發(fā)學(xué)生學(xué)面條是一種非常古老的食物，它關(guān)于面條最早的文字記載出現(xiàn)于東初步了解中國的面文化，引導(dǎo)學(xué)生喜歡傳統(tǒng)3.(課件出示煮好的面條)揭示課題：今天，我們自己來動(dòng)手煮一(板書)煮面條明確課題。分由于制作工藝不同，面條也各種看一看、認(rèn)方便面雖然吃起來方便，但不利于身體健康，所以要不吃或少吃。老師特意買了一些濕面和干面。仔細(xì)看濕面：儲(chǔ)存時(shí)間短、口感好，有營養(yǎng)觀察比較。香蔥、醋、生抽、香油等。根據(jù)思考交流。自學(xué)研究。 (1)仔細(xì)閱讀教材的煮面條步流。(3)課件相機(jī)展示主要步驟。(板書)調(diào)面湯煮面條流表達(dá)的能力。5.學(xué)習(xí)調(diào)面湯。(1)調(diào)面湯有哪幾步?(2)需要注意什么?剪蔥、加開水時(shí)要注意安全。(3)調(diào)料要適量。那么要做一人分的面條調(diào)料多少是“適量”呢?(4)試一試：每位同學(xué)嘗試剪蔥、調(diào)味。交流調(diào)面湯的方法，嘗試學(xué)會(huì)觀察、(1)怎么煮面條呢?面(2)你有什么問題嗎?預(yù)設(shè)：放多少水適宜?放多少面條呢?面條煮熟要多久?交流烹飪步驟，提出煮面條過程中的疑難問題。學(xué)會(huì)思考，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)并提出問題。7.觀看視頻。聽講、觀察頻重點(diǎn)指導(dǎo)，幫助學(xué)生明確方實(shí)踐鐘)1.在準(zhǔn)備好的面湯調(diào)料里加入●操作有序安全衛(wèi)生●軟硬適中色香味美的實(shí)踐操作能3.教師巡視，同時(shí)注重過程性分鐘)是“廚藝小達(dá)人”!觀色聞香：看一看，聞一聞，在品嘗味道：使用公筷和個(gè)人的筷子，分別嘗一嘗，在軟硬適中、味道觀察、品嘗展示作品獲得成就感，通過評(píng)價(jià)作品鞏固烹飪要領(lǐng)。培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析的能力和解決問分鐘)除了熱湯面，面條還有各種做法。蔥油拌面、炒面等又是另一番滋味。試著做一做，和家人一起分享中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行發(fā)散性思維、創(chuàng)造性思維的訓(xùn)調(diào)面湯剪蔥調(diào)味 彩色小圓子4.在制作食物的過程中，享受勞動(dòng)的樂趣，提高自主學(xué)習(xí)和動(dòng)手實(shí)踐的能分1.課件出示小圓子圖片，提問靈靈在超市里看到了彩色小圓子，他非常想買回家自己做一道甜點(diǎn)，但是媽媽不同意，你能想辦法幫他實(shí)現(xiàn)愿望嗎?思考、發(fā)言，提出方案：自己親手制作彩色圓子。用美麗的彩色小圓子吸引學(xué)生注意力，激發(fā)學(xué)生制作興趣。2.啟發(fā)思考：我們都知道做小圓子的糯米粉是白色的，怎么會(huì)變成彩色的呢?思考、發(fā)根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，思考交流，從環(huán)保、實(shí)用的角度進(jìn)行猜測。3.引導(dǎo)學(xué)生了解彩色的來源：果蔬汁或食物泥。(天然、安全、可集思廣益，提出可以做顏色的果蔬和食學(xué)生選用天然、安全的食材來良好的生活習(xí):”出示PPT,請(qǐng)學(xué)生自學(xué)②在沸水中燙1分鐘，撈出。②切成小片。果蔬汁和食物泥方法，能夠清楚了解整個(gè)過程和步驟。通過自學(xué)，了解做果蔬汁和食物泥的基本方法，在烹飪活動(dòng)中有許多實(shí)用之處。有興趣的可以回家親手實(shí)踐。交流討論，匯報(bào)學(xué)習(xí)心得，補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)。做果蔬汁和食實(shí)踐1.和面.(1)通過課件和教材，講解和面方法、和面步驟。觀看、聽和水分的比例，了解和面步驟。用果蔬汁和面比例可以和用水和面一樣。選用食物泥要減少食物泥 和面步驟：油)的不銹鋼盆里，用筷子在面粉中心挖一個(gè)小孔，倒入適量的溫水。(2)組織學(xué)生實(shí)踐：提供四份選取其中一種。以小組為單位，選取一種果蔬汁或食物泥，進(jìn)行和面。重量三分之一左右水分。一節(jié)課上如果時(shí)間很緊，所以師制作好提供，學(xué)生選取一種大同小異。(1)PPT出示搓小圓子方法，進(jìn)行講解。②切成丁。③搓圓。圓子放在干粉里(2)組織學(xué)生實(shí)踐操作并提出要求。●光滑、圓整?！裼谜菩牟课淮陥A子，用力均勻。學(xué)習(xí)方法，每組搓一種顏色的圓子，搓完從光滑、圓一粒一粒搓，如果技術(shù)熟練了可以兩顆一起搓，但不能再多，三個(gè)一起會(huì)粘起來。搓的時(shí)候要用掌心，防止搓成兩頭尖和評(píng)價(jià)別人的作品，也是進(jìn)一步掌握技術(shù)的 (4)分享：請(qǐng)學(xué)生把圓子分成小組之間互相交換、分一種方法。分享成果，是一種很好的情感交流。既節(jié)約時(shí)間，又能達(dá)到每組的小圓子都色彩豐富的效3.煮小圓子。直接用熱水或在搓圓子時(shí)先燒起④放入適量白糖進(jìn)行調(diào)味。鍋，二是要全部浮起出鍋。(4)組織學(xué)生實(shí)踐操作。以小組為單位，每組煮熟一鍋彩色小圓子，注意安全衛(wèi)以就學(xué)會(huì)基本的方法。加入各可以讓學(xué)生回家制作。1.組織學(xué)生品嘗自己制作的彩色小圓子。品嘗成果。成果，感受勞動(dòng)的樂趣，體會(huì)勞動(dòng)的幸福。2.引導(dǎo)學(xué)生說說品嘗感受和制交流。交流學(xué)習(xí)心得，評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)過程。3.組織學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生整理工作。整理各種用具。烹飪課很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，做好清潔工作，養(yǎng)成好習(xí)慣。介紹元宵節(jié)及吃湯圓的習(xí)俗。拓展果蔬汁的用途，還可以放在面粉里做成彩色面條、水餃等。同學(xué)回家進(jìn)一步嘗試。學(xué)以致用拓展學(xué)生思路，鼓勵(lì)學(xué)生積極嘗試。彩色小圓子做果蔬汁、食物泥柔軟、不粘手搓小圓子光滑圓整煮小圓子沸水下鍋、浮起出鍋鐘)引語：大家看這是什么?想一想用泥丸可以做法的特點(diǎn)和作品學(xué)習(xí)分鐘)(1)仔細(xì)觀察一下，這個(gè)泥碗是由哪幾個(gè)部分組成的?(板書)碗體、碗足這兩個(gè)部分又分別是用什么做碗足是用泥條制成的)你們猜想一下：這一顆顆小泥丸是如何變成這個(gè)泥碗的呢?(2)指名說說自己的猜想。2.看書本，明確步驟方法。(1)我們來看看書上到底是怎大家把書拿出來，自學(xué)泥丸貼碗的制(2)指名交流制作的步驟和認(rèn)①指名交流：誰來給大家介紹一下泥丸貼碗的制作步驟和方法?能會(huì)有難度?(搓泥丸和貼壓等環(huán)節(jié)有難度)有難度?(搓泥丸時(shí)泥丸的大小不容泥碗的組成部分。觀察、思兩個(gè)部分用什么做的，是怎樣做出來的學(xué)習(xí)書本內(nèi)容，同桌討論交流。貼碗的制作步驟和方法，有哪些環(huán)節(jié)估計(jì)會(huì)有難度。了解泥丸貼碗的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。了解各部件的“原材料”。初步感知制作泥丸貼碗的大致方法。讓學(xué)生進(jìn)一步了解泥丸貼碗的制作步驟和方想相印證，學(xué)生有效地促進(jìn)學(xué)生加深思考，逐步找出學(xué)習(xí)和制作的重點(diǎn)和難點(diǎn)并著手思考怎樣去解決困難。易控制一致；貼壓時(shí)厚度不容易控制均勻等)(板書)搓、貼、壓(1)引語：大家考慮得很周到。我們來看一段用排貼技法制作泥碗的錄像，相信會(huì)對(duì)大家有幫助和啟發(fā)。大家一定要認(rèn)真看，仔細(xì)聽，我們?cè)谥谱髦械降子心男┬枰⒁獾?2)誰來說說看在制作過程中有哪些需要注意的地方?(重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生注意在搓泥丸時(shí)要注意泥丸的大小要一致，在排貼泥丸時(shí)要注意貼壓的厚度要均勻，在粘貼碗足時(shí)要注意碗足和碗體的比例要恰當(dāng))(板書)一致、均勻、恰當(dāng)思考泥丸貼碗制作的過程以家注意的地方。全班交流、學(xué)生了解了法之后，往往已經(jīng)躍躍欲試了，但是學(xué)生的年齡特點(diǎn)決定了其思考往往不夠深度，不夠到位。這時(shí)，需要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行全面深入地探究，發(fā)現(xiàn)更多的細(xì)節(jié)，對(duì)如何提高作品的質(zhì)量有更加到位實(shí)踐分鐘)引語：接下來，我們要來一個(gè)比賽。我們采用同桌兩個(gè)人合作的方式完成一個(gè)泥丸貼碗的作品，希望大家能夠合理分工、團(tuán)結(jié)合作，完成得“又采用比賽的方式進(jìn)行激勵(lì)，同時(shí)注意滲透合作意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和安全意識(shí)。利用多媒體手段，出示制作步驟的畫面資料，并適當(dāng)配以背景音樂。(結(jié)束時(shí)用另外的音樂進(jìn)行提示)進(jìn)行實(shí)踐體驗(yàn)。注意培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和同伴協(xié)作能大組內(nèi)展示評(píng)價(jià)作品，評(píng)選出兩三件(1)下面，我們進(jìn)入“泥丸貼碗大PK”的環(huán)節(jié)，你們覺得怎樣的(根據(jù)交流，出示評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：泥丸大小一致、碗壁厚度均勻、上下比例恰(2)我們根據(jù)剛才討論出來的內(nèi)展示評(píng)選出幾件優(yōu)秀的作品，再放(進(jìn)行巡視指導(dǎo)。)通過觀察、分在組內(nèi)進(jìn)行展讓學(xué)生進(jìn)一步明確操作要領(lǐng)和作品質(zhì)量優(yōu)劣引語：這些都是你們組里評(píng)選上來的，做得都不錯(cuò)，我們掌聲鼓勵(lì)一下。誰來說說，你們?cè)谕七x的時(shí)候，引語：接下來，我們要在這些優(yōu)(1)明確投票要求：每個(gè)小組可以有三個(gè)泥丸作為選票，再派一名代表去把三個(gè)泥丸分別投到自己小組認(rèn)為最好的三個(gè)泥碗里，得票比較的要求，在小組內(nèi)進(jìn)行討論，并派代表對(duì)各組推薦出來的參與全班展評(píng)的進(jìn)一步加深印象，讓評(píng)價(jià)有理學(xué)生是否學(xué)會(huì)了從自我評(píng)價(jià)到小組評(píng)價(jià)，再到班內(nèi)評(píng)價(jià)，讓學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到質(zhì)量的重要性。這個(gè)過程既是對(duì)他人作品的人作品的學(xué)習(xí)和對(duì)自身的反思，為完善作品打好基礎(chǔ)。(2)根據(jù)得票情況，評(píng)出最佳(3)指導(dǎo)學(xué)生對(duì)存在不足的作品提出改進(jìn)的建議。給最佳作品的理由。的建議。4.收獲與反思，(1)引語：大家今天做得開心嗎?那你通過今天的這個(gè)項(xiàng)目的實(shí)踐，除了開心之外，最大的收獲或感受是什么?(2)小結(jié)：通過今天的項(xiàng)目實(shí)是“不虛此行”啊!交流收獲或者感受。通過彼此的交流，分享成功的喜悅、制作的驗(yàn)。分鐘)(1)我們?cè)賮硇蕾p一下這幾款利用碗模排貼技法制成的泥碗。(分別是用泥條排貼法制成的條形紋泥一個(gè)混搭而成的創(chuàng)意泥碗)(2)組織交流：你們看了以后覺得這幾款泥碗怎么樣?有什么想法或啟發(fā)?欣賞作品交流各自的感想。課后嘗試創(chuàng)作不同的作通過不同作品的欣賞，激發(fā)學(xué)生的發(fā)散性思維和創(chuàng)造性思維。激勵(lì)學(xué)生不斷創(chuàng)新，用學(xué)到的技法制作出更泥丸貼碗一致均勻恰當(dāng) 1.教學(xué)重點(diǎn)：(1)滾壓法制作泥板。(2)泥板法制作筆筒。2.教學(xué)難點(diǎn)：(1)制作厚薄均勻的泥板。(2)運(yùn)用圍繩法確定筒身泥片的長度。分1.導(dǎo)入：組織復(fù)習(xí)拍打法制作泥板。交流分享。激發(fā)學(xué)習(xí)興觀看錄像，探究學(xué)習(xí)。壓法制作泥板的技術(shù)。嘗試滾壓滾壓法制作泥板的技術(shù)。4.你能用這些的泥板做什么交流討論，明確課題，學(xué)習(xí)1.啟發(fā)：請(qǐng)學(xué)生交流這個(gè)筆筒是由哪幾部分組成的。筒身筒底(筒底、筒身和用于裝飾的頸槽。)交流討論。了解筆筒的構(gòu)成。2.你知道制作這個(gè)筆筒的過程嗎?交流討論。思考，探究制作流程。3.播放錄像：泥板筆筒觀看錄像。泥板筆筒的制作過程。4.看了錄像，誰來歸納一下筆筒的制作過程。交流討論，總結(jié)方法。討論，總結(jié)筆筒5.啟發(fā)：學(xué)習(xí)了制作過程，你覺得哪個(gè)步驟是比較困難的?(學(xué)生交流回答、教師總結(jié))交流討論，探究答案，明確重點(diǎn)，突破難提問，再由學(xué)生回答，解決筆筒(板書)厚薄均勻●測量筒底的周長時(shí)，線一定要放準(zhǔn)。(課件展示)(板書)表面光滑件展示)實(shí)踐分1.談話：同學(xué)們，剛才我們了按照這些要求去做。當(dāng)然，我們?cè)谥谱鲿r(shí)還應(yīng)該注意安全，保持桌面整潔。制作完成，我們要來比一比誰做●表面光滑厚薄均勻●安全衛(wèi)生動(dòng)手嘗試。的實(shí)踐操作能2.巡視，同時(shí)注重過程性評(píng)價(jià)；好的小組。用相機(jī)拍下學(xué)生規(guī)范的操動(dòng)手實(shí)踐?？偨Y(jié)分1.請(qǐng)每組根據(jù)制作要求，在小組內(nèi)評(píng)比出一件最優(yōu)秀的作品，參加進(jìn)一步明確操作要領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生力和解決問題的2.挑選兩名小評(píng)委根據(jù)制作要喜歡的作品，并3.綜合評(píng)定，評(píng)出最佳作品獎(jiǎng)、自我總結(jié)，能對(duì)自己的作品更學(xué)生的興趣，體會(huì)勞動(dòng)的樂趣。分鐘)1.請(qǐng)學(xué)生討論，用哪些方法可(雕刻花紋，貼上圖案，筒口變形，筒身變形。)發(fā)散性思維、創(chuàng)造性思維的訓(xùn)2.欣賞不同造型的筆筒，讓學(xué)拓展學(xué)生思圍泥板筆筒圍筒身 滌綸彩球老師想送給大家一個(gè)禮物，看! 3.材料特征。料很軟，不容易定型，容易裂。制作(板書)滌綸的特殊性。明確學(xué)習(xí)內(nèi)了解滌綸紙的特點(diǎn)。1.提問。(1)彩球是由那幾個(gè)部分組成的?(2)制作滌綸彩球需要哪些材料和工具?(3)球體是怎么做的呢?(4)用什么好的辦法來研究球體制作的方法?一起來“拆一拆”。簡單回答，交流所想。用拆解的方法分析球體思考，找出內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為后面環(huán)節(jié)的制作做鋪你發(fā)現(xiàn)了什么?組件像什么?(很多個(gè)做成三個(gè)喇叭口的滌引出問題，思考并理解制作的方法。也是學(xué)習(xí)分析的過程。 學(xué)習(xí)分綸片組合起來的。)這個(gè)有三個(gè)喇叭口的滌綸片又是怎么做成的呢?可以再把滌綸片拆一拆。4.談話。5.探究制作，注意安全使用剪刀)行?想一想做的過程中有什么又快又好的方法。以小組為單位嘗試拆解，仔細(xì)觀察要領(lǐng)。能理解模板的使用方法。獨(dú)自完成一個(gè)組件，思考要的講解和示范非常重要。學(xué)生在正確觀察與比較中自主掌6.展示組件成品，找出存在的問題。(1)展示學(xué)生剪好的圓片，評(píng)各抒己見。觀察并領(lǐng)悟操過評(píng)議，明確要領(lǐng)，預(yù)設(shè)可能出現(xiàn)的問題。 槽口最簡單?分利用紙7.觀看視頻怎么把組件串接起來。8.回顧整個(gè)制作過程。難點(diǎn)處部分同學(xué)上臺(tái)練習(xí)，其他同學(xué)觀小組交流，了解制作的具體步驟，引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、思考，有所發(fā)現(xiàn)，提高學(xué)習(xí)效率。實(shí)踐1.出示操作要求。以五人為小組單位開展彩球制作競賽。彩球制作要求：●組長要安排好小組成員的分工合作●操作步驟要規(guī)范的實(shí)踐操作能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。 ●規(guī)章制度要遵守●安全衛(wèi)生放第一針對(duì)個(gè)別學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)待學(xué)一個(gè)彩球的制分1.小組評(píng)選出最好的一個(gè)彩球觀察、分評(píng)議、比較，進(jìn)一步明確操作要領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析能力和解決問題的能團(tuán)結(jié)協(xié)作組安全操作組制作的過程和心得，說說制作中的閃光之處或自己暫時(shí)未學(xué)生自我評(píng)價(jià)和反思，這樣下次就能做得更設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)，用激勵(lì)的方式幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)、肯定自己好