兒童青少年肥胖廣州市疾病預(yù)防控制中心2021年4月23日

危害、原因及預(yù)防編輯課件兒童的理想體形編輯課件您認(rèn)最理想的男孩子的體形①②

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⑦編輯課件您認(rèn)為理想的女孩子的體形①②

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⑦編輯課件1.目前，在我們國(guó)家，有多少兒童是超重或者肥胖？>3000萬上升速度較快編輯課件2.北京市兒童的超重和肥胖的比例總和是多少？〔平均5個(gè)小學(xué)兒童中有幾位是超重或者肥胖？〕20%=5個(gè)里有1個(gè)編輯課件一、概念——什么是肥胖？“肥胖〞指由多因素引起的、因能量攝入超過能量消耗，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過多到達(dá)危害健康程度的一種慢性代謝性疾病。脂肪分為：必需脂肪：維持正常生理功能儲(chǔ)存脂肪：保溫、緩沖機(jī)械撞擊及能源儲(chǔ)存編輯課件√××編輯課件我胖么？

肥胖的診斷一、肥胖程度的判斷二、肥胖分類編輯課件不是到了這種程度才叫胖！編輯課件二、肥胖程度的判斷1.標(biāo)準(zhǔn)體重女性的標(biāo)準(zhǔn)體重是：身高〔厘米〕－110男性的標(biāo)準(zhǔn)體重是：身高〔厘米〕－105只是反映身高與體重之間的關(guān)系，不能確切地反映肥胖程度?！?0%標(biāo)準(zhǔn)體重—正常體重±10﹪~20﹪標(biāo)準(zhǔn)體重—體重過重或過輕大于±20﹪標(biāo)準(zhǔn)體重—肥胖或體重缺乏編輯課件2.身體質(zhì)量指數(shù)〔BMI〕BMI=體重〔Kg〕/(身高M(jìn))2與標(biāo)準(zhǔn)體重法相同，只是反映體重與身高之間的關(guān)系，并不確切地反映肥胖程度。BMI正常值范圍：亞洲黃種人在18～23.9；24～28為超重；超過28為肥胖；編輯課件3.體脂百分比評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)正常值范圍男性：10～20%，超過20%為超重；女性：15～25%，超過25%為超重；＜30%，超重；30～35%，輕度肥胖；35～40%，中度肥胖；40～50%，重度肥胖；﹥50%，極重度肥胖；在制訂減肥方案時(shí)，應(yīng)根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。編輯課件4、請(qǐng)您算一算BMI〔體質(zhì)指數(shù)〕計(jì)算公式：體重〔單位是公斤〕÷身高〔單位是米〕的平方比方：小明是男孩，現(xiàn)在是7歲，他1.2米高,體重是30公斤〔60斤〕，那么小明的體質(zhì)指數(shù)是：第一步：30÷〔1.2×1.2〕=20.83編輯課件

第二步：根據(jù)算出的結(jié)果和小孩年齡、性別，查看BMI指數(shù)表比方：小明是男孩，現(xiàn)在是7歲，他1.2米高,體重是30公斤〔60斤〕，那么小明的體脂指數(shù)是：30/〔1.2*1.2〕=20.83第三步：結(jié)論是小明屬于“肥胖〞編輯課件三、肥胖的危害

編輯課件編輯課件編輯課件編輯課件編輯課件兒童也會(huì)受“三高〞困擾？血脂血糖血壓異常!異常！異常！編輯課件影響到腦組織編輯課件編輯課件影響心臟編輯課件影響肝臟編輯課件影響骨關(guān)節(jié)編輯課件運(yùn)動(dòng)能力下降呼吸功能一定程度下降運(yùn)動(dòng)速度：50米跑爆發(fā)力：立定跳遠(yuǎn)顯著低于正常體耐力：800米跑〔女〕重兒童青少年1000米跑〔男〕

——2021年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)查編輯課件四、肥胖的原因社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化因素環(huán)境因素遺傳因素影響因素編輯課件〔一〕遺傳因素父母一方肥胖，子女肥胖的可能性為32～34%；父母雙方均肥胖，子女肥胖的發(fā)生率上升為50～60%；72%的胖孩子，父母中有至少一人也有肥胖。

編輯課件〔二〕環(huán)境因素膳食結(jié)構(gòu)不合理不健康飲食行為身體活動(dòng)過少靜態(tài)活動(dòng)增加編輯課件膳食結(jié)構(gòu)不合理，脂肪供能比增高，導(dǎo)致能量攝入過多。能量密度，指單位體積〔或單位重量〕的食物所產(chǎn)生的能量。編輯課件不健康飲食行為不吃早餐經(jīng)常在外就餐經(jīng)常吃西式快餐編輯課件哪個(gè)多，哪個(gè)少？添加糖鹽脂肪健康成長(zhǎng)每天只要38克4克50克一瓶500毫升的可樂56克一包104克的薯片0.42克1.5克33.2克一塊150克的巧克力77.25克44.6克一包130克的餅干58.5克1.34克30克編輯課件不健康飲食行為家長(zhǎng)對(duì)孩子飲食行為的影響：過度喂養(yǎng)；偏食；把在外就餐作為獎(jiǎng)勵(lì)家里飯菜肉多，油多，糖多進(jìn)食快睡前進(jìn)食邊看電視邊吃零食經(jīng)常喝含糖飲料編輯課件身體活動(dòng)過少、靜態(tài)活動(dòng)增加靜態(tài)活動(dòng)時(shí)間過長(zhǎng)電梯減少了上下樓梯的時(shí)機(jī)看電視上網(wǎng)等靜態(tài)活動(dòng)取代了其他娛樂活動(dòng)方式編輯課件作業(yè)繁重節(jié)假日參加各種輔導(dǎo)班、補(bǔ)習(xí)班戶外活動(dòng)少身體活動(dòng)過少、靜態(tài)活動(dòng)增加編輯課件〔三〕社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化因素“以胖為福〞傳統(tǒng)文化觀念越來越方便的交通在外就餐時(shí)機(jī)增多高脂、高糖食品廣告公共運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所減少編輯課件五、肥胖預(yù)防平衡膳食培養(yǎng)健康的飲食行為堅(jiān)持身體活動(dòng)總體原那么編輯課件〔一〕平衡膳食保持食物的多樣化；保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入；合理的膳食制度；在控制總能量攝入的同時(shí)，要保證蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的充足供給；限制總脂肪的能量攝入并使食用的脂肪從飽和脂肪改為不飽和脂肪。編輯課件編輯課件〔二〕培養(yǎng)健康的飲食行為少吃油炸食品，限制含糖食品攝入；多吃新鮮蔬菜水果、全谷食物；飲用清淡不含糖的飲料；三餐有規(guī)律，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少；定時(shí)定量，不暴飲暴食。編輯課件進(jìn)餐時(shí)要細(xì)嚼慢咽，不狼吞虎咽；不挑食、不偏食；盡量在家或?qū)W校進(jìn)餐，少在外就餐；合理選擇零食，看電視時(shí)尤其注意。營(yíng)造有利于培養(yǎng)健康飲食行為的家庭環(huán)境編輯課件〔三〕堅(jiān)持多一些身體活動(dòng)減少靜態(tài)時(shí)間；保證每天60分鐘以上的體育活動(dòng)；爬山、打球、跑步、游泳等；編輯課件看電視、使用電腦、玩電子游戲的時(shí)間每天不超過2小時(shí)；課間10分鐘離開座位去做游戲等身體活動(dòng)；課外做作業(yè)每間隔40分鐘活動(dòng)一次；周末、假日作息時(shí)間保持規(guī)律編輯課件〔一〕運(yùn)動(dòng)減肥的可能機(jī)制〔1〕耐力運(yùn)動(dòng)消耗脂肪〔2〕適度運(yùn)動(dòng)降低食欲〔3〕增加根底代謝〔4〕抑制脂肪生成六、運(yùn)動(dòng)減肥編輯課件〔二〕運(yùn)動(dòng)處方的制定1、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度確定要考慮兩個(gè)方面的問題：一是運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度在消耗脂肪的范圍內(nèi)；二是運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度在肥胖癥患者健康狀況和運(yùn)動(dòng)能力能夠承受的范圍內(nèi)。〔平安、有效〕最大心率=220-實(shí)際年齡最正確運(yùn)動(dòng)心率=最大心率*0.6~0.8編輯課件2、運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間運(yùn)動(dòng)的持續(xù)時(shí)間應(yīng)根據(jù)已經(jīng)確定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度〔單位時(shí)間的能量消耗〕和運(yùn)開工程的特征確定。如慢跑步運(yùn)動(dòng)，每分鐘凈能耗為5千卡，那么應(yīng)該慢跑步80分鐘才能滿足400千卡的熱能消耗。〔3〕減肥運(yùn)動(dòng)的頻率運(yùn)動(dòng)頻率保持每周3次以上編輯課件3、推薦適宜于減肥的運(yùn)開工程散步、快走、慢跑；游泳、楊式太極拳、新編五禽戲；交誼舞；老年迪斯科舞；有氧健身操、有氧健身舞；慢跑結(jié)合木蘭拳、木蘭扇、木蘭劍；快走與慢跑交替；秧歌舞；娛樂性球類活動(dòng)……編輯課件

4、不適宜于減肥的運(yùn)開工程：力量性運(yùn)開工程如舉重、單杠、雙杠；強(qiáng)度很大的運(yùn)開工程如100米跑、400米跑、800米跑、快速短距離游泳、武術(shù)長(zhǎng)拳套路練習(xí)；不能長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持的運(yùn)開工程如仰臥起坐、俯臥撐、跑樓梯等都不是運(yùn)動(dòng)減肥的可選擇工程。編輯課件5、運(yùn)動(dòng)減肥本卷須知：必須持之以恒，不能半途放棄。遵循循序漸進(jìn)的原那么〔強(qiáng)度、時(shí)間、節(jié)食量等都應(yīng)該循序漸進(jìn)〕。注意營(yíng)養(yǎng)供給的科學(xué)、合理。注意必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保證供給。運(yùn)動(dòng)減肥的開始1-2周體重的變化可能不明顯，但不等于運(yùn)動(dòng)減肥效果不好。運(yùn)動(dòng)時(shí)要選擇舒適的衣服和鞋子。編輯課件6、日常減肥小竅門吃肉要挑剔，只吃精瘦局部，去掉肥肉和皮層局部，可以減少很多脂肪。給自己制造一點(diǎn)麻煩，多項(xiàng)選擇擇帶骨頭或刺多的肉類，無形中吃到的肉就少了。菜汁不要拌飯吃，尤其是勾芡的湯汁，因?yàn)椴酥锖懈嗟挠?、鹽等讓你長(zhǎng)胖的成分。選擇清蒸、白灼、涼拌、燉煮等方式進(jìn)行烹飪，盡量使用不粘鍋，可減少油脂用量。編輯課件在家做飯的時(shí)候，最好使用勺子、擠壓瓶等小的量具取用食用油，可以控制用油量。做色拉時(shí)，放棄脂肪超高的沙拉醬，用醬醋扮靚你的沙拉，健康又美味。

煮飯的時(shí)候加一把豆或一把粗雜糧，既能豐富食物的種類又能增加膳食纖維攝入。把高鈉的鹽、味精、醬油等調(diào)料統(tǒng)統(tǒng)減少一格，可打敗水腫和橘皮。

編輯課件外賣、盒飯的米飯分量太多，可以撥出一小局部用來吸走菜肴的油分。面食中，湯面的熱量少于炒面，水餃比煎餃更適合減肥中的你。飲料不喝甜的，白開水、茶才是王道。吃飯的時(shí)候用小勺吃飯，控制吃飯的速度，讓你的中樞神經(jīng)有飽的感覺。編輯課件最簡(jiǎn)單樸素的面包才是最好的選擇，如切片面包、法棍等，而不是花里胡哨的花式面包。變速跑比勻速跑能消耗更多的熱量，有氧結(jié)