大農(nóng)業(yè)行業(yè)分析大農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)介大農(nóng)業(yè)是指通過對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的重新塑造，運(yùn)用共生的原理，使農(nóng)業(yè)的發(fā)展遵循生態(tài)與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，在可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)下，運(yùn)用現(xiàn)代生物科技和循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，改造和創(chuàng)新傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共存的新的農(nóng)業(yè)形式。具體來說，大農(nóng)業(yè)有以下兩種意義：第一種意義：大農(nóng)業(yè)是指農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化形式，即所謂“大農(nóng)業(yè)”，不僅是指種植、養(yǎng)殖的生產(chǎn)過程，還包括了產(chǎn)前、產(chǎn)后的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。例如產(chǎn)前的農(nóng)藥、化肥等的生產(chǎn)，產(chǎn)后農(nóng)產(chǎn)品的加工、銷售等。大農(nóng)業(yè)實(shí)際上貫穿了第一、二、三產(chǎn)業(yè)：第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，第二產(chǎn)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品加工，以及第三產(chǎn)業(yè)中近幾年興起的“農(nóng)家樂”、“觀光農(nóng)業(yè)”等。大農(nóng)業(yè)與中國(guó)幾千年來自給自足的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和過去計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的農(nóng)業(yè)有著本質(zhì)區(qū)別，它是市場(chǎng)配置和商品經(jīng)濟(jì)下新的農(nóng)業(yè)形式。第二種意義：大農(nóng)業(yè)是對(duì)第一產(chǎn)業(yè)——農(nóng)業(yè)的具體內(nèi)容的劃分。即“大農(nóng)業(yè)”是相對(duì)“小農(nóng)業(yè)”的說法。國(guó)際上把農(nóng)業(yè)劃分為種植業(yè)與畜牧業(yè)，我國(guó)把農(nóng)業(yè)劃分為農(nóng)、林、牧、副、漁，其中的“農(nóng)”就是“小農(nóng)業(yè)”，指種植業(yè)，它只是“大農(nóng)業(yè)”中的一個(gè)部分?，F(xiàn)在我們提到的“大農(nóng)業(yè)”，一般情況下都是指第一種意義。大農(nóng)業(yè)行業(yè)情況農(nóng)業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)被稱為“第一產(chǎn)業(yè)”。一方面關(guān)系到我國(guó)糧食自給的重大問題，另一方面為我國(guó)第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了上游原料，受到國(guó)家政策的大力扶持。進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)糧食產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“十一連增”，來之不易。近年來隨著耕地被占用、土地污染、生產(chǎn)方式落后等問題，我過農(nóng)業(yè)增收面臨巨大壓力。為了鞏固的農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，2004年至2015年連續(xù)十二年，中央發(fā)布以“三農(nóng)”為主題的一號(hào)文件，惠農(nóng)政策力度不斷強(qiáng)化。從2014年下半到2015年，我過宏觀經(jīng)濟(jì)開始下行，雖然農(nóng)業(yè)不是周期性行業(yè)，但是宏觀經(jīng)濟(jì)的不景氣，造成小麥、玉米等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一路走低，間接不利于農(nóng)業(yè)的發(fā)展，目前我國(guó)農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，國(guó)家也從政策等方面大力支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展。（三）大農(nóng)業(yè)相關(guān)法規(guī)（1）農(nóng)村土地制度改革2015年《國(guó)務(wù)院關(guān)于開展農(nóng)村承包土地的經(jīng)營(yíng)權(quán)和農(nóng)民住房財(cái)產(chǎn)權(quán)抵押貸款試點(diǎn)的指導(dǎo)意見》，引導(dǎo)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)有序流轉(zhuǎn)，發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)；擴(kuò)大土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)確權(quán)登記頒證試點(diǎn)，開展農(nóng)村集體建設(shè)用地流轉(zhuǎn)試點(diǎn)，引導(dǎo)農(nóng)民以土地經(jīng)營(yíng)權(quán)入股合作社和龍頭企業(yè)。（2）發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)2015年8月7日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見》（以下簡(jiǎn)稱“意見”），把轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式作為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的根本途徑，提出以發(fā)展多種形式農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)為核心，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系、生產(chǎn)體系和產(chǎn)業(yè)體系。比如進(jìn)行農(nóng)墾改革，大力發(fā)展國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。（3）農(nóng)業(yè)“走出去”戰(zhàn)略在近期國(guó)務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見》里面，首次提出"促進(jìn)國(guó)際產(chǎn)能合作"，強(qiáng)調(diào)有優(yōu)勢(shì)的科技走出去，增強(qiáng)我國(guó)農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，培育具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè)龍頭。（4）農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格改革。政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)徹底退出歷史舞臺(tái)，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格更多的依靠市場(chǎng)的供給和需求來自動(dòng)形成價(jià)格。再者，目前正推動(dòng)最低收購(gòu)價(jià)和臨時(shí)收儲(chǔ)政策逐步向農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)價(jià)格政策轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)“價(jià)”、“補(bǔ)”分離。（四）行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)國(guó)家即使從政策各方面支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展，但是，農(nóng)業(yè)自古以來就有著“靠天吃飯”一說，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)的發(fā)展受自然氣候、宏觀形勢(shì)、市場(chǎng)供需等方面的影響，就增加了農(nóng)業(yè)發(fā)展的不穩(wěn)定性，具有一定的風(fēng)險(xiǎn)。食品安全風(fēng)險(xiǎn)糧食及食品安全問題一直以來是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展遇到的問題，各種各樣的食品安全問題屢見不鮮。糧食、肉類、食用油等領(lǐng)域發(fā)生的質(zhì)量安全事件，不僅會(huì)直接對(duì)相關(guān)行業(yè)產(chǎn)生負(fù)面影響，對(duì)問題企業(yè)還可能直接導(dǎo)致生存危機(jī)。間接來說，也不利于我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也不利于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn)。比如2015年6月1日，長(zhǎng)沙海關(guān)破獲一起特大走私凍品案，打掉以黎某、鐘某等分別為首的2個(gè)涉嫌走私凍品團(tuán)伙，查扣涉嫌走私凍牛肉、凍鴨脖、凍雞爪等800噸，價(jià)值1000萬元，根據(jù)長(zhǎng)沙海關(guān)介紹，這是湖南歷年來查獲的最大宗走私凍品案。（2）自然災(zāi)害及疫病等風(fēng)險(xiǎn)種植養(yǎng)殖行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)易受災(zāi)害性氣候、嚴(yán)重氣象事故、病蟲害、疫病等因素影響。尤其干旱是一直是我國(guó)遇到的最大自然災(zāi)害，而干旱對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展又是致命性的打擊。比如去冬今春，北方冬麥區(qū)降水量較常年同期偏少近4成，旱情峰值造成1219.3千公頃農(nóng)作物受災(zāi)，157.1萬人、94.6萬頭大牲畜因旱飲水困難，主要分布在內(nèi)蒙古、河北、河南、山東、陜西等地；進(jìn)入4月份，降雨導(dǎo)致大部地區(qū)旱情逐漸緩解，截至6月底只有內(nèi)蒙古、云南和山東局地旱情持續(xù)。其中，5月以來，云南平均氣溫為1961年以來最高，累計(jì)降水量為1961年以來最少，旱情較為突出。（3）產(chǎn)能過剩風(fēng)險(xiǎn)我國(guó)糧食加工業(yè)已經(jīng)形成了較大的加工規(guī)模，但加工能力已嚴(yán)重過剩，開工率不足。其中全國(guó)大米加工企業(yè)平均開工率為31.3％，面粉加工企業(yè)平均開工率為38.3％，玉米加工企業(yè)平均開工率為54.1％，大豆加工企業(yè)平均開工率為51.2％，薯類加工企業(yè)平均開工率為56.3％。國(guó)際上一般認(rèn)為，一個(gè)行業(yè)產(chǎn)能利用率在75％以下，即可認(rèn)為是生產(chǎn)能力過剩。從這個(gè)意義上，我國(guó)的糧食加工能力已嚴(yán)重過剩，造成技術(shù)裝備資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。（4）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)我國(guó)糧食產(chǎn)量緩慢增長(zhǎng)，但受自然災(zāi)害及外部環(huán)境等因素影響，大大增加了糧食產(chǎn)量的不穩(wěn)定性，也就造成農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)較大。除此之外，我國(guó)加入WTO，進(jìn)口糧食的增加也對(duì)國(guó)內(nèi)大宗商品市場(chǎng)造成沖擊（如2015年小麥價(jià)格受國(guó)外進(jìn)口小麥的沖擊），會(huì)影響農(nóng)民及企業(yè)的收益水平，不利于農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而影響其償債能力。比如2015年上半年，人民幣對(duì)美元持續(xù)升值，意味著我國(guó)貨幣的對(duì)外購(gòu)買力增強(qiáng)，進(jìn)口原材料價(jià)格將會(huì)降低。美國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥等農(nóng)產(chǎn)品出口到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)造成一定的沖擊，今年我國(guó)夏小麥正是收到匯率因素，銷售網(wǎng)絡(luò)和生產(chǎn)基地。上述主要的農(nóng)機(jī)企業(yè)基本情況如下5.2農(nóng)食品加工業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料和野生動(dòng)植物資源為原料進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的總和。廣義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料和野生動(dòng)植物資源及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)；狹義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)則是指以農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)品及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)包括糧食加工、油料加工、果品加工、蔬菜加工、肉類制品加工、禽制品加工、乳制品加工、水產(chǎn)品加工、煙草加工及茶葉加工等。行業(yè)狀況當(dāng)前我國(guó)食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)階段性特點(diǎn)，已進(jìn)入轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時(shí)期。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)階段：建國(guó)初期至1992年之前為滯緩階段。這一時(shí)期成立的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)較少，經(jīng)歷幾十年的優(yōu)勝劣汰后，當(dāng)前仍在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)數(shù)量占比僅為2.9%。1992年至2001年為興起階段。由于不斷化改革影響，該階段食用類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)如雨后春筍，大量涌現(xiàn)，并呈現(xiàn)企業(yè)數(shù)量逐年快速遞增的趨勢(shì)，這10年中登記注冊(cè)的企業(yè)占總數(shù)的21.4%。2002年至2011年為高速階段。受居民食品消費(fèi)社會(huì)化供應(yīng)步伐加快、加入WTO等因素影響，此階段新建企業(yè)呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，登記注冊(cè)的企業(yè)占總數(shù)的66.5%。由于企業(yè)增長(zhǎng)快，競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)，從2010年起小麥制粉、玉米淀粉等部分子行業(yè)的產(chǎn)能過剩問題初顯。2012年至今為轉(zhuǎn)型階段。受成本增加、產(chǎn)能過剩、投資放緩等因素影響，新建企業(yè)增速明顯放慢，現(xiàn)存企業(yè)加快了設(shè)備、技術(shù)的改造升級(jí)步伐。（2）存在的主要問題1、生產(chǎn)規(guī)模較小加工能力不強(qiáng)。企業(yè)普遍存在起點(diǎn)低、規(guī)模小，技術(shù)含量低，市場(chǎng)占有量小，主要產(chǎn)品很大程度上還處于生產(chǎn)原料半成品和初級(jí)產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈條短，骨干企業(yè)帶動(dòng)性不強(qiáng)，糧食基本上是稻米加工，棉、菜籽油基本是初榨油和散裝油，禽畜產(chǎn)品基本是簡(jiǎn)單分割分裝，膨化食品、白酒等產(chǎn)品面對(duì)的也基本是低收入人群，水產(chǎn)蔬菜、水果等加工幾近空白。2、人才缺乏，企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力弱，特色農(nóng)產(chǎn)品不突出。由于人才缺乏，企業(yè)缺乏技術(shù)支撐，核心技術(shù)靠與外商協(xié)作，缺乏自我創(chuàng)新能力，從而導(dǎo)致加工粗放、工藝落后。如我縣膨化食品加工業(yè)2010年前后在本省乃至華東地區(qū)均有一定影響和市場(chǎng)占有率，由于缺乏新技術(shù)新產(chǎn)品的開發(fā)，逐年在開始萎縮。3、企業(yè)原材料缺乏穩(wěn)定的保障，消耗外地的企業(yè)原材料，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利益聯(lián)系不密切，鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農(nóng)民對(duì)企業(yè)認(rèn)知程度不高，對(duì)地產(chǎn)品銷售沒有積極性。消耗本地原材料的企業(yè)，原材料供應(yīng)基本上是小商小畈銷售給企業(yè)，企業(yè)與農(nóng)民之間沒有真正形成利益共同體，嚴(yán)重缺乏專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化原材料基地。4、支持服務(wù)企業(yè)體系不強(qiáng)，一是標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后，質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量認(rèn)證、食品研發(fā)中心服務(wù)有限；二是技術(shù)保障體系不健全，缺乏技術(shù)手段和農(nóng)產(chǎn)品加工相結(jié)合的體制、機(jī)制，技術(shù)對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)率低；三是信息化服務(wù)不強(qiáng)，沒有以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的服務(wù)平臺(tái)；四是融資渠道不暢，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，季節(jié)性融資量大的特點(diǎn)明顯，而企業(yè)可供銀行抵押的抵押物（主要是企業(yè)主土地證、房產(chǎn)證）單一，抵押物評(píng)估較低，授信額度較小，加之審批手續(xù)繁瑣，難以滿足企業(yè)季節(jié)性強(qiáng)資金量大的需求；五是物流滯后，農(nóng)產(chǎn)品集聚，拋裝較多，鄉(xiāng)村道路普遍較窄，超高、超寬、超重的限制對(duì)企業(yè)影響較大。（3）乳制品行業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀1.進(jìn)入壁壘高大，中小型企業(yè)難以生存。新興企業(yè)較少在2010年12月，《關(guān)于在乳品行業(yè)開展項(xiàng)目（企業(yè)）審核清理工作的通知》（質(zhì)檢總局、發(fā)改委、工信部三方聯(lián)合發(fā)布）正式下發(fā)，由此，乳制品行業(yè)的審核清理工作正式拉開序幕。對(duì)于不符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，依照相關(guān)規(guī)定，撤銷其生產(chǎn)許可證。相比較以往的《企業(yè)出產(chǎn)乳制品許可前提審查細(xì)則》，2010年新發(fā)布的更為嚴(yán)格，除了增設(shè)了許多常規(guī)性的審核項(xiàng)目之外，要求企業(yè)必須配合與之相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施，對(duì)于64項(xiàng)指標(biāo)展開自我檢測(cè)，其中就包含三聚氰胺、食品添加劑等項(xiàng)目。作為生產(chǎn)企業(yè)，必須要有相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施，擁有符合標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)水平，同時(shí)，不可委托他方進(jìn)行檢測(cè)。2012年初，中國(guó)質(zhì)檢工作會(huì)議正式召開，在本次會(huì)議上，質(zhì)檢總局作了相應(yīng)報(bào)告：在2011年，共注銷、吊銷工業(yè)產(chǎn)品及食品企業(yè)的許可證1.5萬多張，依照相關(guān)規(guī)定，乳制品行業(yè)被注銷、吊銷許可證的共有426家，淘汰的企業(yè)達(dá)到40.4%。這一政策的落實(shí)，許多中小型企業(yè)被淘汰出局，而這對(duì)于大型的龍頭企業(yè)來說，是進(jìn)行自身擴(kuò)張的良機(jī)。2.行業(yè)壕溝廣闊，進(jìn)口商品市場(chǎng)占領(lǐng)有限長(zhǎng)期以來，啤酒、葡萄酒等行業(yè)都面臨著強(qiáng)烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，尤其是來自外國(guó)品牌的沖擊，但是作為乳制品行業(yè)，并未受到嚴(yán)重的沖擊。在最近幾年，許多國(guó)外公司都進(jìn)駐到了國(guó)內(nèi)，比如美贊臣、雀巢等，但是，奶源受到了相當(dāng)嚴(yán)格的限制，所以，這些國(guó)外公司的主打產(chǎn)品依舊是奶粉，而液態(tài)奶的生產(chǎn)及銷售，主要是和國(guó)內(nèi)的企業(yè)合作，建立合資公司進(jìn)行運(yùn)營(yíng)、從當(dāng)前情勢(shì)來看，國(guó)內(nèi)液態(tài)奶的終端市場(chǎng)依舊被幾大巨頭企業(yè)所占據(jù)，比如蒙牛、伊利、光明，而外國(guó)產(chǎn)品所占的比重較輕。3.行業(yè)供需不平衡，未來幾年供給不足由于成本增長(zhǎng)速度過快，散戶養(yǎng)殖不斷退出，規(guī)?；B(yǎng)殖短期又難以快速推進(jìn)，奶牛存欄量和單產(chǎn)短期內(nèi)都難以得到快速提高，短期內(nèi)國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)供給將維持偏緊局面；與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)乳制品需求正處于快速增長(zhǎng)階段，乳制品市場(chǎng)仍然具備巨大的想象空間，供需矛盾的客觀存在使得我國(guó)乳制品企業(yè)有充分的施展空間。5.3養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)前行情

一、生豬養(yǎng)殖：有限的彈性，確定性的增長(zhǎng)，配置首選

在經(jīng)歷了兩年豬價(jià)低迷后，行業(yè)持續(xù)去產(chǎn)能，能繁殖母豬存欄量較高點(diǎn)下降24%，創(chuàng)歷史新低。同期扣除繁殖母豬的生豬存欄量下降20%，也創(chuàng)下歷史新低。2015年10月份能繁殖母豬環(huán)比下跌0.3%，跌幅較上月有所收窄，去產(chǎn)能接近尾聲。但是從母豬補(bǔ)欄到商品豬出欄需要10個(gè)月，即使考慮補(bǔ)欄2016年生豬供應(yīng)量難以根本改善。2016年1季度，母豬、仔豬、生豬、豬肉價(jià)格創(chuàng)新高，季度漲幅分別為29%、62%、18%、14%。我們發(fā)現(xiàn)，從近4年1季度豬價(jià)的走勢(shì)看，16年1季度與13-15年同期豬價(jià)走勢(shì)發(fā)生背離。受節(jié)季節(jié)性因素影響，一季度豬價(jià)往往表現(xiàn)為節(jié)后回調(diào)，而與往年不同的是，今年卻超預(yù)期的形成淡季不淡的局面。近4年1季度母豬、仔豬、生豬、豬肉價(jià)格漲跌幅1季度漲跌幅母豬仔豬生豬豬肉2016年29%62%18%14%2015年-3%54%-6%-5%2014年-3%-1%-28%-24%2013年1%-3%-23%-13%2013-2016年1季度母豬價(jià)格（元/公斤）

我們認(rèn)為，造成豬價(jià)淡季不淡主要原因是散戶受2012-2014年養(yǎng)殖虧損持續(xù)退出（2015年散戶退出500萬）和受2015年各地環(huán)保壓力（禁養(yǎng)令和限養(yǎng)令）而難以復(fù)業(yè)，造成生豬產(chǎn)能持續(xù)去化。截止16年2月，生豬和能繁母豬存欄量數(shù)據(jù)創(chuàng)歷史新低并仍在下滑，同比降幅分別為5.5%和7.9%，環(huán)比降幅分別為1.8%和0.6%。

2012-2014年豬糧比基本處于盈虧平衡線6之下，其中2014年全年處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)豬行業(yè)經(jīng)歷了3年損失慘重時(shí)期；地方提出禁養(yǎng)令和限養(yǎng)令，對(duì)于在禁養(yǎng)區(qū)的豬舍實(shí)行強(qiáng)制拆除，限養(yǎng)區(qū)豬舍嚴(yán)禁規(guī)模擴(kuò)大，只供當(dāng)?shù)厣i市場(chǎng)

二、肉雞養(yǎng)殖：大周期底部反轉(zhuǎn)

2014年“三公消費(fèi)”因素開始衰減，雞肉消費(fèi)降幅收窄。2015年以來，豬肉價(jià)格攀升，豬雞價(jià)格比維持在2以上的高位，替代效應(yīng)明顯，預(yù)計(jì)明年雞肉消費(fèi)量有望企穩(wěn)回升。微觀上看雞肉消費(fèi)大戶KFC在中國(guó)大陸仍然有5.8%左右的增長(zhǎng)。長(zhǎng)期來看，雞肉屬于高蛋白，低脂肪的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，符合消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。我國(guó)肉類消費(fèi)中禽肉占比21.6%，顯著低于美國(guó)的40%，仍有1倍提升空間。

按照每年消耗1300萬噸雞肉計(jì)算，我國(guó)祖代雞引種量需求約為80-100萬套。在白羽雞肉雞聯(lián)盟協(xié)調(diào)下，2015年計(jì)劃將祖代雞引種量將控制在110萬套以內(nèi)。

但是2015年1月，美國(guó)禽流感爆發(fā)，國(guó)家發(fā)文禁止進(jìn)口美國(guó)種雞，因此進(jìn)口量大幅下降，預(yù)計(jì)2015年全年引種量?jī)H為70萬套。同時(shí)按照白羽雞聯(lián)盟共識(shí)，組代種雞滿50周（科寶52周）必須淘汰。由于從祖代雞引種到商品雞出欄共需14個(gè)月，2016年雞價(jià)將步入景氣通道。

此次法國(guó)H5N1禽流感病毒傳染性和致病性比去年美國(guó)的更強(qiáng)，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)禁止從法國(guó)進(jìn)口。2015年1-10月，我國(guó)共進(jìn)口祖代白羽肉種雞50萬套，其中96.8%的祖代雞均從法國(guó)進(jìn)口。目前與我國(guó)簽訂檢疫條款的除美國(guó)和發(fā)國(guó)外只剩下新西蘭，而新西蘭祖代雞產(chǎn)能只有20-30萬套。如果2016年美國(guó)繼續(xù)禁運(yùn)，祖代雞引種量將大幅下降，進(jìn)而影響2017-2018年商品肉雞供應(yīng)。而美國(guó)目前部分州仍有零星疫情，中美雙方持續(xù)談判，最早或于2016年下半年解禁。因此，法國(guó)禽流感至少導(dǎo)致祖代雞引種斷檔6個(gè)月，行業(yè)景氣周期被拉長(zhǎng)。

2016年與2011年供求情況相比，我們發(fā)現(xiàn)供給方面2015年祖代雞引種量低于2010年至少20%；需求方面2016年預(yù)計(jì)與2011年雞肉消費(fèi)類持平，在寬松的流動(dòng)性和豬肉高價(jià)位催化下，2016年雞肉價(jià)格漲幅有望超越2011年。5.4畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀畜牧業(yè)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，行業(yè)波動(dòng)大畜牧業(yè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)、存在時(shí)間進(jìn)入壁壘和高成本退出壁壘，容易造成價(jià)格的大幅波動(dòng)。一般來說畜禽的繁殖、生長(zhǎng)、生產(chǎn)周期