1.3物質(zhì)的變化學習目標1、會區(qū)別物理變化和化學變化；2、學習研究物質(zhì)變化規(guī)律的科學方法；3、能從物質(zhì)的簡單變化中判斷物質(zhì)的性質(zhì)。大家說一說如果你仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)自然界中所有物質(zhì)都在不斷地變化中，請你談談你發(fā)現(xiàn)了哪些變化？一、物質(zhì)是在不斷變化著的植物光合作用你能說出下列變化的區(qū)別嗎？下雨瀑布落下火材燃燒物理變化——變化中沒有新物質(zhì)產(chǎn)生?；瘜W變化：——變化中會產(chǎn)生新的物質(zhì)。物質(zhì)的變化1、物理變化和化學變化2、判斷以下幾種變化物質(zhì)變化變化現(xiàn)象鋼鐵生銹電熱絲升溫溫度:從低到高顏色：灰黑白亮度：變亮了變化中有無新物質(zhì)產(chǎn)生變化類型無有新物質(zhì)鐵銹生成

有新物質(zhì)二氧化碳生成化學變化物理變化化學變化木炭燃燒發(fā)出耀眼的白光、集氣瓶變熱，溫度升高向石灰水里吹氣顏色：無色白色渾濁有新物質(zhì)碳酸鈣生成化學變化顏色：銀白色紅棕形狀：塊狀粉末狀

1、判斷下列變化是物理變化還是化學變化？

1、鋼鐵生銹

2、打開小手電筒，發(fā)光發(fā)熱

3、鎂帶燃燒

4、用條形磁鐵吸引鐵釘

5、動物呼吸

6、酒的釀造練習課堂練習植物光合作用鋼鐵制成鍋天然氣燃燒汽油揮發(fā)切割金屬咀嚼食物食物的消化衣服晾干

2、請說出下列變化哪些是化學變化，哪些是物理變化？物理變化化學變化物理變化物理變化物理變化物理變化化學變化化學變化以下是水電解的模型，你知道水電解是什么變化嗎？

比較物理變化和化學變化在本質(zhì)上有什么不同？由分子構成的物質(zhì)，構成物質(zhì)的分子分解，分解出的原子重新組合，形成了新的分子。3、化學變化的實質(zhì)：2、物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別：（宏觀）是否產(chǎn)生新的物質(zhì)。（微觀）變化前后分子是否發(fā)生改變。如何尋找物質(zhì)變化的證據(jù)？二、探究物質(zhì)變化的方法討論：通過觀察和實驗來尋找物質(zhì)變化的證據(jù)。通過上述實驗我們可以發(fā)現(xiàn)物質(zhì)的顏色、形狀和狀態(tài)的改變、以及沉淀、氣體的產(chǎn)生，都可以作為判別物質(zhì)變化的標準。1、取1塊硫酸銅晶體，觀察它的形狀、顏色。藍色固體能溶解，形成藍色溶液[實驗]：硫酸銅晶體的變化2、向盛有硫酸銅晶體的試管中加水，觀察晶體能否溶解，水溶液顏色有什么變化。3、在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液，觀察溶液有什么變化。產(chǎn)生藍色絮狀沉淀4、另取1塊硫酸銅晶體，將它放入大試管中加熱，觀察硫酸銅晶體有什么變化。5、實驗完成后，熄滅酒精燈，冷卻大試管，再在冷卻后的硫酸銅白色粉末中逐滴加水，觀察有什么現(xiàn)象產(chǎn)生。藍色固體逐漸變白白色固體逐漸變藍通過物質(zhì)的變化，我們可以推測出物質(zhì)的性質(zhì)。根據(jù)觀察，你能總結出硫酸銅晶體有哪些性質(zhì)嗎？思考物理性質(zhì)：顏色、狀態(tài)、氣味、味道、熔點、沸點、密度、硬度、溶解性、揮發(fā)性、導電性、導熱性、延展性等等。化學性質(zhì)：穩(wěn)定性、可燃性、酸性、堿性、氧化性、還原性等。物質(zhì)性質(zhì)知識的回顧:(1)受熱易分解：

(2)能與氫氧化鈉反應生成藍色絮狀沉淀等。硫酸銅晶體的性質(zhì)

物理性質(zhì)：化學性質(zhì)：CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2CuSO4.5H2O=CuSO4+5H2O藍色晶體、易溶于水。(1)與水反應：(2)能與氫氧化鈉反應生成藍色絮狀沉淀等。硫酸銅的性質(zhì)

物理性質(zhì)：化學性質(zhì)：CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2CuSO4+5H2O=CuSO4.5H2O白色粉末、易溶于水。實驗探究：雞蛋清與硫酸銅溶液的作用現(xiàn)象：用途：

三、物質(zhì)變化規(guī)律的應用

反應后產(chǎn)生白色沉淀）利用硫酸銅可以檢驗蛋白質(zhì)的存在（1）可以檢測某種物質(zhì)是否含有水分，（2）可以吸收物質(zhì)中少量的水分。

思考：白色硫酸銅固體遇水會呈藍色，這一性質(zhì)有什么應用？應用1、學校購買了幾瓶無水酒精，有人懷疑有假。請你設計一個實驗證明該酒精中是否真的含有水分？討論交流答：取少量酒精樣品裝入試管，加入適量的白色CuSO4粉末，如果變藍色，證明該酒精中含水。如不變色，證明是無水酒精。應用討論交流2、硫酸銅是一種有毒的重金屬鹽，誤服會引起中毒。如果你遇到這樣的緊急情況，會采取什么措施？

答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){解毒。原因是上述食品中含有較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用。應用討論交流3、為什么在農(nóng)業(yè)上可用波爾多液(含硫酸銅)來消滅病菌？答：細菌中蛋白質(zhì)遇硫酸銅發(fā)生變性而使細菌失去活性。學完本課你應該知道：1、物質(zhì)的變化有物理變化和化學變化。2、化學變化的本質(zhì)：生成新物質(zhì)。3、探究物質(zhì)變化的方法：形狀、狀態(tài)、顏色是否變化，是否生成氣體和沉淀。4、推測物質(zhì)的性質(zhì)尋找物質(zhì)的用途物質(zhì)的變化1、下列變化屬于化學變化的是()A、氧氣轉化為臭氧B、冰融化成水C、木材制成桌椅D、固體碘受熱變成碘蒸氣A練習2、在日常生活中發(fā)生的下列變化，屬于化學變化的是：（）A、水受熱沸騰B、汽油揮發(fā)C、食物腐敗D、瓷碗破碎C練習3、日常生活中的下列變化，都屬于化學變化的是（）A、氣球爆炸，煤氣中毒B、自行車生銹，綠色植物光合作用C、干冰進行人工降雨，白磷自燃D、雞蛋變臭，電燈發(fā)光B練習4、古詩詞是古人為我們留下的寶貴精神財富。下列詩句中只涉及物理變化的是（）A、野火燒不盡，春風吹又生。B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。C、只要功夫深，鐵杵磨成針。D、爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。C練習5、某固體物質(zhì)受熱后有氣體放出，下列說法正確的是（）A、一定是物理變化B、一定是化學變化C、一定不是物理變化D、不能確定D練習6、根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)確定其用途的是（）A、氮氣做焊接金屬的保護氣B、軍事上用磷作煙霧彈C、用氫氣填充探空氣球D、軍事上用鎂作照明彈C練習7、常見的蠟燭是淡黃色的固體，質(zhì)地較軟，可用小刀切割。這是蠟燭的_____性質(zhì)。受熱后，蠟燭會融化，這時蠟燭發(fā)生了_____變化。點燃蠟燭，并在火焰上方罩上一個干燥的燒杯，發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁上出現(xiàn)水珠。換一個涂有石灰水的燒杯罩在火焰上方，發(fā)現(xiàn)石灰水變渾濁。這時蠟燭發(fā)生了___變化。蠟燭燃燒后生成了水和二氧化碳，這是蠟燭的________性質(zhì)。物理化學物理化學練習8、（1）鐵熔化成鐵水（2）糯米釀成酒（3）銅能生銹（銅綠）（4）燈泡中鎢絲通電后發(fā)熱發(fā)光（5）膽礬呈藍色塊狀（6）鎂在空氣中燃燒（7）蒸汽鍋爐爆炸。上述情況：A、屬于描述物理性質(zhì)的是