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文檔簡介

工廠飯?zhí)檬称钒踩芾碇贫纫?、概述為了保障工廠員工健康飲食和消費(fèi)者的食品安全，制定此制度。二、管理措施1.食品安全生產(chǎn)許可證工廠飯?zhí)帽仨毴〉檬称钒踩a(chǎn)許可證，并定期更新。2.食品安全責(zé)任制度工廠飯?zhí)脩?yīng)建立食品安全責(zé)任制度，做到各個(gè)崗位責(zé)任明確、落實(shí)到位。3.食品安全培訓(xùn)工廠飯?zhí)脩?yīng)對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和知識水平。4.食品原材料采購工廠飯?zhí)貌少彽氖称吩牧媳仨毦哂匈|(zhì)量合格證明，并且符合國家標(biāo)準(zhǔn)。5.食品儲(chǔ)存和保管工廠飯?zhí)脩?yīng)對采購的食品進(jìn)行分類儲(chǔ)存和保管，嚴(yán)格按照儲(chǔ)存要求進(jìn)行儲(chǔ)存。6.食品加工和制作工廠飯?zhí)脩?yīng)建立食品加工和制作工藝流程，明確各個(gè)環(huán)節(jié)的要求和標(biāo)準(zhǔn)。7.食品銷售工廠飯?zhí)脩?yīng)定期抽樣檢測銷售的食品是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并做好銷售記錄。三、應(yīng)急措施1.食品安全應(yīng)急預(yù)案工廠飯?zhí)脩?yīng)建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急處置措施和應(yīng)對措施，保障食品安全。2.食品安全檢測工廠飯?zhí)脩?yīng)定期進(jìn)行食品安全檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，并做好記錄。3.食品安全檢查工廠飯?zhí)脩?yīng)定期邀請食品安全專家對飯?zhí)眠M(jìn)行檢查，確保符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。四、違規(guī)處罰對于違反本制度的行為，工廠飯?zhí)脩?yīng)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理，并報(bào)告行政部門。五、總結(jié)該制度的實(shí)施，有利于保障工廠員工的健康飲食和消費(fèi)者的食品安全

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