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文檔簡介
第一章旅游與旅游學(xué)第一節(jié)旅游的概念(一)詞典中對(duì)旅游的解釋1、1811年出版的《牛津詞典》:離家遠(yuǎn)行,又回到家里,在此期間參觀游覽一個(gè)或幾個(gè)地方2、截止到2002年,我國商務(wù)印書館出版的《現(xiàn)代漢語詞典》中對(duì)旅游的解釋:旅行游覽一、旅游概念的各種提法(二)旅游學(xué)者對(duì)旅游的定義1、“埃斯特”(Aiest)定義:旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和,這些人不會(huì)導(dǎo)致長期定居,并且不從事任何賺錢的活動(dòng)瑞士學(xué)者漢澤克爾(Hunziker)和克拉普夫(Krapf)于1942年在其合著的《普通旅游學(xué)綱要》中提出,后來在20世紀(jì)70年代又被“旅游科學(xué)專家國際聯(lián)合會(huì)”(InternationalAssociationofScientificExpertsinTourism)所采用2、1980年,美國密執(zhí)安大學(xué)的羅伯特·.麥金托什在《旅游學(xué)—要素、實(shí)踐、基本原理》一書中指出旅游是由游客、旅游企業(yè)、東道主政府和東道主地區(qū)在吸引和接待旅游及其游客的過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象與關(guān)系之和3、旅游組織對(duì)旅游的定義旅游是人們出自獲取報(bào)酬以外的任何目的而向其日常環(huán)境以外的地方旅行并在該地停留不超過一年所產(chǎn)生的活動(dòng)二、對(duì)旅游定義的進(jìn)一步探討(一)探討的必要性1、旅游研究需要界定其研究對(duì)象2、旅游機(jī)構(gòu)需要有統(tǒng)一的統(tǒng)計(jì)口徑3、旅游業(yè)管理需要明確的目標(biāo)(二)以往定義達(dá)到的共識(shí)
1、旅游活動(dòng)的異地性2、旅游活動(dòng)的暫時(shí)性3、旅游活動(dòng)的非就業(yè)性4、旅游活動(dòng)的綜合性(三)遷徙、旅行與旅游人類離開常駐地的運(yùn)動(dòng)旅游:愉悅為目的遷徙:謀生的目的旅行遷徙以外的原因三、旅游的定義(一)旅游的概念定義:旅游是個(gè)人以前往異地尋求愉悅為目的而度過的一種具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷(謝彥君,《基礎(chǔ)旅游學(xué)》,中國旅游出版社2004、4)(二)旅游的技術(shù)定義:旅游是非定居者出于和平目的的旅行和逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和,這些人不會(huì)導(dǎo)致在旅游地定居和就業(yè)(李天元《旅游學(xué)》,高等教育出版社2002)第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性一、旅游的本質(zhì)
(一)旅游本質(zhì)的認(rèn)識(shí)框架(二)旅游的本質(zhì)是由旅游的目的規(guī)定的,旅游的本質(zhì)在于追求愉悅
旅游愉悅旅游審美愉悅旅游世俗愉悅
旅游快感中的審美情感
旅游是與自然的親近旅游是對(duì)文化的追尋旅游是心靈的歷險(xiǎn)無際的天空、無邊的大海、狂卷的風(fēng)、電閃雷鳴的降雨、高聳的山巒、低洼的山谷、春天的開花、秋天的落葉、清清的小溪、肥沃的土地、盛開的花朵、奔跑的動(dòng)物……大自然生生不息的原始生氣和精神“我站在古人一定站過的那些方位上,用與先輩差不多的黑眼睛打量著很少會(huì)有變化的自然景觀,靜聽著與千百年前沒有絲毫差異的風(fēng)聲鳥聲,中國文化的真實(shí)步履不正是在這山重水復(fù),莽莽蒼蒼的大地上嗎?大地默默無言,只要來一兩個(gè)有悟性的文人一站立,它封存久遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵也就能嘩的一聲奔瀉而出……在“人文山水”中讀出歷史和人生
旅游是一種意志游戲和激情游戲在挑戰(zhàn)自我極限的體驗(yàn)中獲得一種自我提升二、旅游的基本屬性(一)消費(fèi)屬性(二)休閑屬性第一,從旅游的目的上看第二,從旅游活動(dòng)的內(nèi)容構(gòu)成上看第三,從旅游發(fā)生的時(shí)間上看休而不閑、閑而不悅——休閑的異化休閑的屬性休閑就是將時(shí)間量度和思想觀念有機(jī)結(jié)合起來,去創(chuàng)造一段將其他職責(zé)的約束降到最低程度的時(shí)光旅游是一種多層次多界面的對(duì)話旅游是一種時(shí)間游戲旅游是一種智力游戲旅游的價(jià)值
旅游是一種意志和激情的游戲
旅游是心靈的朝圣旅游享受學(xué)習(xí)的積極的休閑(三)社會(huì)屬性人類的旅游欲望不是本能的和天生的,不是與生俱來的,旅游需要是社會(huì)性的而存在,是社會(huì)發(fā)展的產(chǎn)物,并隨社會(huì)發(fā)展和時(shí)代影響而演變?nèi)?、旅游的特征旅游的兩個(gè)突出特征是:(一)異地性:旅游活動(dòng)的發(fā)生要以行為主體的空間移動(dòng)為前提。(二)暫時(shí)性:旅游僅是發(fā)生在旅游者人生時(shí)間波譜中某一時(shí)段上的行為。四、旅游行為的特征(一)責(zé)任約束松弛消費(fèi)攀高道德感弱化(二)占有意識(shí)外顯文化干涉物質(zhì)攝取第三節(jié)旅游活動(dòng)的構(gòu)成與類型一、旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素1、旅游活動(dòng)的主體——旅游者2、旅游活動(dòng)的客體——旅游資源3、旅游活動(dòng)的媒體——旅游業(yè)1、按地域范圍劃分:國內(nèi)旅游、國際旅游2、按組織形式劃分:團(tuán)體旅游、散客旅游3、按計(jì)價(jià)方式劃分:包價(jià)旅游、非包價(jià)旅游4、按年齡特征劃分:兒童旅游、青年旅游、中年旅游、老年旅游等二、旅游的類型5、按旅游目的劃分:觀光型、保健型、公務(wù)型、宗教型、購物型、休閑型、求知型時(shí)尚旅游自然探秘游:探尋、解釋自然奇觀地質(zhì)探險(xiǎn)游:地球物理探索影視追蹤游:影視情景體驗(yàn)徒步沙漠游:獨(dú)特的曠野體驗(yàn)生態(tài)動(dòng)物游:神奇的自然家庭修學(xué)專業(yè)游:課堂實(shí)證補(bǔ)充保健休假游:保健主題下的休假懷舊情景游:穿越時(shí)間隧道的光陰回顧體驗(yàn)第四節(jié)旅游學(xué)研究的對(duì)象與內(nèi)容一、旅游學(xué)的研究對(duì)象:旅游活動(dòng)旅游學(xué)要以旅游現(xiàn)象的基本矛盾為核心,研究其發(fā)生的基礎(chǔ)、原因、性質(zhì)、形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征,探究其運(yùn)動(dòng)規(guī)律及其形成的復(fù)雜影響因素。這種基本矛盾存在于旅游活動(dòng)之中:包括旅游者的活動(dòng)和旅游產(chǎn)業(yè)的活動(dòng),這兩種活動(dòng)恰好構(gòu)成了旅游現(xiàn)象基本矛盾的兩個(gè)方面加拿大學(xué)者在斯蒂芬.史密斯在其非常著名的著作《旅游分析手冊(cè)》中對(duì)現(xiàn)代旅游的研究內(nèi)容作了精彩的描述:二、旅游學(xué)的研究內(nèi)容旅游供給與旅游需求的矛盾是旅游學(xué)研究的基本矛盾,但它不是簡單經(jīng)濟(jì)意義上的供需矛盾(一)旅游作為一種人的經(jīng)歷,它的過程、活動(dòng)和結(jié)果1、人為什么要旅游、旅游需要是如何產(chǎn)生的、旅游動(dòng)機(jī)是什么2、旅游者的旅游行為及其背后的深刻生理、心理、社會(huì)、歷史和文化原因3、旅游將給旅游者帶來什么(二)旅游作為一種社會(huì)行為,它的利益與代價(jià)1、旅游將給人類社會(huì)帶來什么利益2、人類社會(huì)要為旅游付出什么代價(jià)(三)旅游作為一種地理現(xiàn)象預(yù)測(cè)客源地和旅游目的地之間的旅游流量是地理研究的一個(gè)重要領(lǐng)域。對(duì)旅游區(qū)域、度假區(qū)和旅游走廊進(jìn)行形態(tài)學(xué)分析,對(duì)于旅游規(guī)劃也很重要對(duì)旅游業(yè)運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)規(guī)律和可能產(chǎn)生的收益和可能要付出的代價(jià)都從實(shí)際出發(fā)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)(四)對(duì)旅游的經(jīng)濟(jì)學(xué)研究(五)旅游作為一種商業(yè)活動(dòng)旅游業(yè)作為一種商業(yè)活動(dòng)的特點(diǎn)(六)旅游作為一種行業(yè)旅游學(xué)旅游活動(dòng)旅游者活動(dòng)行為與動(dòng)機(jī)東道主與游客關(guān)系社會(huì)影響旅游心理學(xué)旅游人類學(xué)旅游社會(huì)學(xué)心理學(xué)人類學(xué)社會(huì)學(xué)供求關(guān)系旅游文化活動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)旅游資源因素旅游統(tǒng)計(jì)因素旅游文化學(xué)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)旅游地理學(xué)旅游統(tǒng)計(jì)文化學(xué)美學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)地理學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)旅游產(chǎn)業(yè)活動(dòng)旅游企業(yè)管理旅游行業(yè)管理旅行社管理飯店管理旅游交通管理風(fēng)景區(qū)經(jīng)營管理旅游會(huì)計(jì)旅游市場營銷管理學(xué)市場學(xué)交通運(yùn)輸管理環(huán)境學(xué)市場營銷社會(huì)學(xué)規(guī)劃學(xué)法學(xué)行業(yè)質(zhì)量管理行業(yè)發(fā)展規(guī)劃政策法規(guī)本章重要觀點(diǎn)1、旅游是個(gè)人以前往異地尋求愉悅為目的而度過的一種具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。遷徙:個(gè)人出自生活或生存的目的而移居異地的經(jīng)歷旅行:個(gè)人出自遷徙以外的任何目的前往異地并在該地作短暫停留所度過的經(jīng)歷2、旅游是一種休閑行為,旅游的目的是獲取愉悅,審美是獲取愉悅的重要渠道(但不是唯一的渠道),一般性的休閑娛樂也是獲取愉悅的渠道。3、旅游的本質(zhì)是由旅游的目的規(guī)定的,旅游的本質(zhì)在于追求愉悅。4、旅游不是經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象而使社會(huì)現(xiàn)象,旅游與旅游業(yè)是完全不同的概念。旅游是旅游者的行為,它形成旅游需求;旅游業(yè)是旅游企業(yè)的行為,它形成旅游供給,旅游學(xué)對(duì)這兩種行為及其相互關(guān)系以及種種影響都要研究。5、旅游學(xué)的研究對(duì)象是旅游活動(dòng)的內(nèi)在矛盾及其表現(xiàn),包括這種矛盾的性質(zhì)、發(fā)生原因、形態(tài)結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)規(guī)律和它所產(chǎn)生的各種外部影響6、旅游學(xué)的研究內(nèi)容是極其復(fù)雜的:旅游是一種人的經(jīng)歷、一種社會(huì)行為、一種地理現(xiàn)象、一種財(cái)源、一種商業(yè)活動(dòng)、一種行業(yè)。7、旅游是一門跨學(xué)科,它是研究旅游需求與旅游供給及其相互關(guān)系的一門學(xué)科。8、旅游供給與旅游需求的矛盾是旅游學(xué)研究的基本矛盾,但它不是簡單經(jīng)濟(jì)意義上的供需矛盾,這種矛盾會(huì)引發(fā)各種層次、各種性質(zhì)、各種形態(tài)的矛盾。第一節(jié)旅行的產(chǎn)生與歷史分期一、旅行產(chǎn)生的前提條件第一次社會(huì)大分工:農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的分工第二次社會(huì)大分工;農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和手工業(yè)的分工第三次社會(huì)大分工:商業(yè)從農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和手工業(yè)中分離出來三次社會(huì)大分工,尤其是第三次二、旅游的歷史分期及特點(diǎn)(一)古代旅游時(shí)期(1840年以前)(二)近代旅游時(shí)期(1841-1945)(三)現(xiàn)代旅游時(shí)期(1945-現(xiàn)在)(一)古代旅游的特點(diǎn)1、交通仍不發(fā)達(dá),主要是以自然力、人力、畜力為主的船、車等2、參加旅游人數(shù)很少,多半是黃室、貴族等特權(quán)階層3、旅游的活動(dòng)范圍?。ǘ┙糜蔚奶攸c(diǎn)1、交通相當(dāng)發(fā)達(dá):火車和輪船成為主要交通工具2、旅游隊(duì)伍擴(kuò)大:中產(chǎn)階級(jí)加入到旅游的行列3、隨著旅游隊(duì)伍的擴(kuò)大,旅游勝地得到了迅速的發(fā)展
4、飯店業(yè)逐漸興起,促進(jìn)了旅游的進(jìn)一步發(fā)展。(三)現(xiàn)代旅游的特點(diǎn)1、交通得到巨大發(fā)展,火車、輪船、飛機(jī)成為主要交通工具2、普通大眾成為旅游的主體3、旅游業(yè)成了國民經(jīng)濟(jì)重要的組成部分第二節(jié)古代旅游一、我國古代旅行的主要類型和事件帝王巡游、外交旅行、商務(wù)旅行、文化旅行、宗教旅行等
二、古代旅行的意義:文化交流與價(jià)值變遷早期旅行產(chǎn)生的原因生產(chǎn)力的發(fā)展為旅行的產(chǎn)生提供了最基本的物質(zhì)條件。私有制度的出現(xiàn)為旅行的產(chǎn)生提供了社會(huì)制度的保證。商品交換等的需要對(duì)旅行的進(jìn)行提出了必要性。技術(shù)進(jìn)步為旅行的發(fā)展提供了可行性。國家的形成和統(tǒng)一的環(huán)境,為旅行的進(jìn)行提供了良好的客觀環(huán)境和安全上的保證。(一)帝王巡游政治旅行:封禪巡游:帝王對(duì)其統(tǒng)轄地區(qū)的巡查1、張騫“鑿空西域”的偉大壯舉
絲綢之路:自長安出發(fā),沿河西走廊西行,經(jīng)武威、張掖、酒泉到達(dá)敦煌后,分南北兩道:南道自陽關(guān)出發(fā),沿昆侖山北麓西行經(jīng)樓蘭、蒲犁(今新疆塔什庫爾干)至大月氏,再到安息和地中海東岸;北道自玉門關(guān)出發(fā),沿天山山脈西行,經(jīng)車師前國(今新疆吐魯番)、直大苑、延伸至地中海羅馬帝國(二)外交旅行(三)商務(wù)旅行“絲綢之路”“海上絲綢之路”“茶馬古道”(四)文化旅行“讀萬卷書、行萬里路”:司馬遷踏遍青山人未老:徐霞客(五)宗教旅行1、東來傳經(jīng):為了“法流東土,澤及眾生”,一代代僧侶們?cè)谧诮痰膭?dòng)力下萬里跋涉。公元67年,來洛陽的印度佛教使者迦葉摩藤和竺法蘭2、西去取經(jīng)東晉法顯(334-420);3歲出家。公元399年,65歲的法顯來到北印度,專研佛經(jīng),公元412年回國,《佛國記》唐代高僧唐玄奘(602-664),13歲出家公元627年西去取經(jīng),在印度十五年3、宗教信徒的朝圣
二、古代旅行的意義(二)旅行與文化交流(一)旅行與知識(shí)改變1、哲學(xué)史上的先驅(qū):柏拉圖、亞里斯多德影響人類歷史的重要旅行當(dāng)旅行者處于某種文化的結(jié)點(diǎn)時(shí)其自身知識(shí)的轉(zhuǎn)變變成了一定文化體系的一部分
2、塑造了中國文史傳統(tǒng)的司馬遷3、北魏地理學(xué)家酈道元(公元466-527)4、明代地理學(xué)家徐霞客5、明代藥物、植物學(xué)家李時(shí)珍6、改變了人類對(duì)世界看法的達(dá)爾文1831-1836年間參加了環(huán)球旅行,他通過對(duì)各地的實(shí)地考察,詳細(xì)記錄了種類繁多的動(dòng)植物的生長和生活情況,發(fā)表了著名的《物種起源》,找到了物種起源的科學(xué)解釋,創(chuàng)立了偉大的進(jìn)化論,在很大程度上改變了人們對(duì)世界的看法7、第一個(gè)東方文化的傳播者馬可.波羅在地中海中岸的阿迦城登陸,穿越敘利亞、美索不達(dá)米亞、伊朗及中亞沙漠,返越帕米爾高原,經(jīng)過喀什、羅布泊、敦煌、玉門等地到達(dá)元京上都開平意大利人至今要比英國人隨意,隨意就有漏洞,但漏洞不能反證事件的不存在。這位隨意順興、夸大其詞的旅行家其實(shí)非??蓯郏沁@份可愛,使他興致勃勃地完成了及其艱難的歷史之旅。當(dāng)它已經(jīng)成為歐洲人對(duì)東方的夢(mèng)想底本,成為他們發(fā)現(xiàn)東方的動(dòng)力時(shí),有點(diǎn)漏洞又算什么(余秋雨:尋常威尼斯《行著無疆》)8、宗教傳播:唐玄奘、鑒真讓印度宗教、哲學(xué)和文化進(jìn)入中國文化的舞臺(tái)的佛教旅行
1、中國發(fā)生了最早的領(lǐng)先世界的航海旅行發(fā)生早:1405—1433年,在歐洲“地理大發(fā)現(xiàn)”前半個(gè)世紀(jì)規(guī)模大:第一次,62艘船28000人;第五次,900艘船,27000人;行程長:前后歷時(shí)28年,主要訪問國家在東南亞沿岸、中東、東非等地,最遠(yuǎn)抵達(dá)非洲東海岸,訪問國家達(dá)到50多個(gè)9、鄭和下西洋:中國掀起第一次跨越海洋的歷史巨浪2、開始了中國傳統(tǒng)旅游文化的突變與轉(zhuǎn)型穩(wěn)健內(nèi)斂的中國民族旅游性格轉(zhuǎn)變的開始開始了重農(nóng)輕商的“農(nóng)本”觀念的轉(zhuǎn)變3、實(shí)現(xiàn)了東亞文化圈與南亞、中亞和非洲文化圈的歷時(shí)性聯(lián)接,但卻與歐洲、美州文化圈失之交臂為什么中國錯(cuò)過了聯(lián)接世界的機(jī)會(huì)?如果中國的帆船向好望角以及印度洋和大西洋之間的南大門埃吉海角繼續(xù)前進(jìn),結(jié)果會(huì)怎樣?1、穩(wěn)健內(nèi)斂民族性格中的保守與自負(fù)宣威海外:“將南亞和東南亞諸國并入納貢體系”2、傳統(tǒng)重義輕利的倫理思想的束縛:鄭和下西洋是“不言利”政治行為的象征3、重陸輕海的政策的束縛4、中國傳統(tǒng)的以不變應(yīng)萬變隨遇而安的適應(yīng)性生存機(jī)制,缺乏超越性發(fā)展機(jī)制10、西方民族跨越海洋并聯(lián)接世界各大文化圈我盡一切可能去尋找黃金和香料的地方。黃金,這是最好的東西,誰有了它,想什么就能干什么,甚至能把人的靈魂引入天堂哥倫布(1492)向西越過大西洋第一個(gè)發(fā)現(xiàn)美洲大陸達(dá).伽馬(1497)向東跨越印度洋麥哲倫(1519)越大西洋、太平洋西方探險(xiǎn)旅游:地理大發(fā)現(xiàn)1、世界各大文化圈獲得歷史性聯(lián)接馬可.波羅:歐亞大陸張騫:中國農(nóng)耕文化與游牧文化的聯(lián)接法顯、唐玄奘:東亞與南亞文化圈鄭和:東亞文化圈與南亞、中亞和非洲文化圈的聯(lián)接,但卻與歐洲、美州文化圈失之交臂2、西方文化急劇發(fā)展,獲得優(yōu)先發(fā)展的條件3、世界文化趨向“一體化”過程各大文明之間的接觸、碰撞、沖突、交匯和交融,整個(gè)世界文化面貌發(fā)生改觀西方旅游者:將歐亞大陸、非洲、北美洲、大洋洲均納入完整的世界文化體系中第三節(jié)近代旅游一、工業(yè)革命對(duì)近代旅游產(chǎn)生的影響4、產(chǎn)業(yè)革命加速了城市化進(jìn)程改變了人們的工作性質(zhì)和生活方式2、生產(chǎn)力水平的提高,社會(huì)財(cái)富積累加快,3、交通工具的出現(xiàn),遠(yuǎn)距離的旅行成為可能1、生產(chǎn)效率提高,有了更多的自由時(shí)間
●1841年世界上第一家旅行社—托馬斯·庫克旅行社的成立標(biāo)志著近代旅游業(yè)的誕生二、旅游業(yè)的開端旅行社之父托馬斯·庫克的一次“業(yè)余活動(dòng)”與世界上第一家旅行社:1841年7月5日,托馬斯·庫克組織570人從萊斯特出發(fā)前往洛赫伯勒參加戒酒大會(huì)
托馬斯·庫克被史學(xué)界譽(yù)為近代旅游業(yè)的先驅(qū)1845年夏季,●托馬斯·庫克首次組織了真正意義上的團(tuán)體消遣旅游(萊斯特到利物浦,350人)●世界上第一本旅游指南《利物浦之行手冊(cè)》●托馬斯·庫克本人擔(dān)任了該次旅行團(tuán)的陪同和導(dǎo)游,而且在沿途還聘用了地方導(dǎo)游●
1841年,世界上第一家旅行社●
1841年,第一打折扣包租列車1851年,組織了有16.5萬人(其中大量工人)參加的“倫敦水晶宮”世界博覽會(huì);●第一次出國游:1855年萊斯特——巴黎旅游●第一次環(huán)球旅游:1872年,組織了9人參加歷時(shí)70天的環(huán)球旅游●1851年,創(chuàng)辦第一份旅游報(bào)紙(ExcursionistandExhibitionadvertiser●1872年,創(chuàng)辦最早的旅游支票商業(yè)飯店出現(xiàn)是在1908年,被后人譽(yù)為“飯店業(yè)開山鼻祖”的斯塔特勒,在美國紐約的布法羅建造了世界上第一座商業(yè)飯店。斯塔特勒不但將飯店的300間客房都配備了獨(dú)立的衛(wèi)生間,鋪設(shè)了通向每一間客房的供排水、暖氣和輸電線的管道,被后人稱為“斯塔特勒管道”。他還給每一間客房內(nèi)安裝了電話和標(biāo)準(zhǔn)壁櫥,給衛(wèi)生間安置了穿衣鏡和毛巾鉤,在客房里還為客人安置了床頭燈和文具紙張,都是現(xiàn)代商業(yè)飯店的基本模式。三、“飯店業(yè)開山鼻祖”——斯塔特勒四、中國近代旅游的產(chǎn)生與發(fā)展中國近代旅游業(yè)最早產(chǎn)生于我國上海主持上海商業(yè)儲(chǔ)蓄銀行工作的陳光甫先生于1923年8月在上海商業(yè)儲(chǔ)蓄銀行成立了“旅行部”,1927年春,該旅行部出版了中國第一本《旅行雜志》,1927年6月,上海商業(yè)銀行旅行社單獨(dú)掛牌注冊(cè),申請(qǐng)領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。旅行部也因此更名為“中國旅行社”第四節(jié)現(xiàn)代旅游一、現(xiàn)代旅游的特點(diǎn)(一)普及性、(二)廣泛性(三)持續(xù)性大眾旅游一方面指的是旅游活動(dòng)參加者的范圍已擴(kuò)大到了普通的勞動(dòng)大眾,另一方面,現(xiàn)代旅游活動(dòng)開始形成以有組織的團(tuán)體包價(jià)旅游為代表的規(guī)范化旅游模式廣泛性主要反映在旅游流動(dòng)區(qū)間的格局和旅游業(yè)在世界各地發(fā)展的程度方面:1、已有100多個(gè)國家加入世界旅游組織2、區(qū)域或邊遠(yuǎn)地區(qū)旅游的局限性在逐漸消失,旅游者的足跡遍布全世界(三)持續(xù)性表現(xiàn)在旅游業(yè)和旅游經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長1985-2004年中國國內(nèi)旅游人數(shù)增長狀況1985-2004年中國國內(nèi)旅游收入增長狀況(一)世界形勢(shì)的和平與穩(wěn)定是現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的前提條件二、現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因
1、經(jīng)濟(jì)進(jìn)步迅速,人民支付能力大大加強(qiáng)2、交通工具的進(jìn)步再次縮短了時(shí)空距離3、人們的工作時(shí)間不斷縮短,閑暇時(shí)間的增加(二)生產(chǎn)力水平的提高是現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的根本原因
5、教育的發(fā)展和人們生活觀念的變化,以及時(shí)尚消費(fèi)方式的調(diào)整,使旅游更加大眾化和生活化6、政府的支持促進(jìn)了整個(gè)旅游業(yè)的發(fā)展4、城市化進(jìn)程的加快,使得人們?cè)谛睦砩袭a(chǎn)生了更多的旅游需求
三、推動(dòng)現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的政府行動(dòng)
1980年在菲律賓馬尼拉舉行的世界旅游會(huì)議通過的《馬尼拉宣言》和1982年8月在墨西哥阿卡普爾科舉行的世界旅游會(huì)議通過的《阿卡普爾科文件》被譽(yù)為當(dāng)代旅行和旅游歷史的里程碑:兩次會(huì)議使聯(lián)合國成員國共同承認(rèn)了旅行和旅游對(duì)當(dāng)今世界的社會(huì)價(jià)值,1989年又在荷蘭的海牙舉行旅游問題的國際會(huì)議:《關(guān)于旅游問題的海牙宣言》,世界旅游業(yè)的新理念形成(一)“旅游業(yè)的普遍重要性”原則充分認(rèn)識(shí)旅游對(duì)于人類的重要性,旅游業(yè)除了經(jīng)濟(jì)上的重要意義以外,還有很大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值世界旅游業(yè)的重要原則
在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家,對(duì)于收入過低無力支付旅游度假開支的貧困家庭,通過采取由國家、地方政府、工作單位、工會(huì)或戶主所屬的其他組織團(tuán)體提供資助或補(bǔ)助的辦法組織他們外出旅游
社會(huì)旅游(二)自由旅行原則通過逐步消除對(duì)旅游、訪問和逗留的行政、技術(shù)、財(cái)務(wù)和人事方面的障礙,促進(jìn)旅行者和旅游者的自由旅行(三)“旅游者最優(yōu)先”原則人人有休息、閑暇和定期帶薪休假的權(quán)利。人人有自由離開任何國家包括其本國在內(nèi)的權(quán)利,旅游業(yè)是作為改善所有人生活質(zhì)量的手段(四)“旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展”原則(五)“人力資源開發(fā)”原則(六)“政治和行政支持”原則
1、事業(yè)期(1949-1966)
2、停止期(1966-1978)
3、產(chǎn)業(yè)發(fā)展期(1978至今)四、中國的現(xiàn)代旅游(一)我國現(xiàn)代旅游的三個(gè)時(shí)期
新中國第一家旅行社——廈門國營華僑服務(wù)社于1949年12月成立.1954年中國國際旅行社總社在北京成立1965年6月5日,中國旅游事業(yè)管理局成立標(biāo)志著新中國旅游業(yè)誕生的兩個(gè)事件:1、三大市場全面發(fā)展,市場前景日益廣闊:入境旅游市場持續(xù)發(fā)展、國內(nèi)旅游市場方興未艾、出境旅游市場穩(wěn)步發(fā)展“大力發(fā)展入境旅游,積極發(fā)展國內(nèi)旅游,適度發(fā)展出境旅游”2、旅游供給全面增長,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大
1979年國家旅游局創(chuàng)立上海旅游專科學(xué)校,1980年開始本科教育
(二)1978至今,我國旅游業(yè)取得的成績和經(jīng)驗(yàn)3、國際地位不斷提高1983年10月5日,加入世界旅游組織
4、走中國式的旅游發(fā)展之路堅(jiān)持將旅游業(yè)作為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展堅(jiān)持政府主導(dǎo)型的旅游發(fā)展戰(zhàn)略堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展原則本章重要觀點(diǎn)
1、旅行產(chǎn)生的前提是三次社會(huì)大分工,尤其是第三次,商人是最早的旅行者
2、古代旅行產(chǎn)生了復(fù)雜的社會(huì)效應(yīng):旅行成為知識(shí)獲取的重要途經(jīng),當(dāng)旅行者處于某種文化的結(jié)點(diǎn)時(shí),其自身知識(shí)的轉(zhuǎn)變和文化經(jīng)驗(yàn)最終作為一種知識(shí)被結(jié)合到整體的文化體系中,從而導(dǎo)致原有文化的價(jià)值改變一、我國對(duì)國際旅游者定義
來我國大陸觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購物、參加會(huì)議或從事經(jīng)濟(jì)、文化、體育、宗教活動(dòng)的外國人、華僑、港澳臺(tái)同胞。不包括以下八種人:①應(yīng)邀來我國進(jìn)行訪問的部長以上官員及其隨行人員;②各國駐華使館人員、外交人員及其隨行人員;③在我國駐期一年以上的外國專家、留學(xué)生、新聞?dòng)浾?、商?wù)機(jī)構(gòu)人員等;④乘國際班機(jī)直接過境,不需要通過護(hù)照檢查的中轉(zhuǎn)旅客;⑤邊境地區(qū)往來的邊民;⑥回大陸定居的華僑、港澳臺(tái)同胞;⑦在我國已定居的外國人和原已出境又返回我國定居的外國僑民;⑧歸國的我國出國人員
第一節(jié)旅游者二、我國對(duì)國內(nèi)旅游者的定義
是指任何一個(gè)在他居住國內(nèi)到慣常環(huán)境以外的地方旅行,停留時(shí)間不超過一年,訪問的主要目的不是通過所從事的活動(dòng)從訪問的獲取報(bào)酬的人,不包括以下七種人:①到各地巡視工作的部長以上官員;②駐外地辦事機(jī)構(gòu)的臨時(shí)工作人員;③調(diào)遣的武裝人員;④到外地學(xué)習(xí)的學(xué)生;⑤到基層鍛煉的干部;⑥到其他地區(qū)定居的人員;⑦無固定及駐地的無業(yè)游民。第二節(jié)旅游者產(chǎn)生的主觀條件一、旅游需要的產(chǎn)生(一)旅游需要:指當(dāng)人處于缺乏旅游狀態(tài)時(shí)而出現(xiàn)的個(gè)體對(duì)旅游愉悅行為的自動(dòng)平衡傾向和擇取傾向,是心理內(nèi)驅(qū)力在潛在旅游者頭腦中的意識(shí)反映(二)美國心理學(xué)者馬斯洛的需求層次理論
生理需要
社會(huì)需要安全需要自尊的需要
自我實(shí)現(xiàn)
是對(duì)食物的需要,一個(gè)還沒填飽肚子的人是不會(huì)對(duì)其他需要有所奢求的生理和安全的需要是人類作為生物的人需要
一個(gè)饑腸轆轆和受到威脅的人是不會(huì)對(duì)美麗的風(fēng)景感興趣的
人類需要遠(yuǎn)離痛苦和恐懼,需要規(guī)律性的生活從而感到世界是恒常有序的,從而導(dǎo)致了對(duì)秩序的要求
社會(huì)需要:歸屬和愛的需要
“現(xiàn)在這個(gè)人開始追求與他人建立友誼,他會(huì)為達(dá)到這個(gè)目標(biāo)而不遺余力,他會(huì)把這個(gè)看得高于世界任何別的東西,他甚至?xí)水?dāng)初他饑腸轆轆時(shí)曾把愛當(dāng)作不切實(shí)際或不重要的東西而嗤之以鼻”
自尊和來自他人的尊重
自尊包括對(duì)獲得自信、能力、本領(lǐng)、成就、獨(dú)立和自由的愿望來自他人的尊重包括威望、成就、接收、關(guān)心、名譽(yù)、聲望、地位和賞識(shí)
超越性需要——自我實(shí)現(xiàn)
一種想要變得越來越像人的本來樣子,實(shí)現(xiàn)人的全部潛力的欲望:包括個(gè)人自由意志、探求真理和審美需要想要成為他所希望成為的那個(gè)人(三)旅游需要的產(chǎn)生1、積極的產(chǎn)生造就具有豐富感覺和深刻思想的人旅游是享受學(xué)習(xí)的積極的休閑2、消極的產(chǎn)生旅游是醫(yī)治精神無力的最好途徑:在實(shí)現(xiàn)生存空間轉(zhuǎn)換中調(diào)節(jié)人的心理環(huán)境
消除生存的煩惱使人類從一系列規(guī)范、程序、重復(fù)、單一的現(xiàn)實(shí)活動(dòng)中得以解脫“望一望遠(yuǎn)方碧綠的海面,浪濤洶涌澎湃,永不停息,陽光從無數(shù)閃爍的鏡子中反射到你的眼里,碧綠的海同蔚藍(lán)的鏡子般的天空和金色的太陽熔化成美妙的色彩,于是你的一切憂思,一切關(guān)于人世間敵人及其陰謀詭計(jì)的回憶就會(huì)煙消云散,你就會(huì)融化在自由的無限的精神的驕傲的意識(shí)中”(恩克思:《風(fēng)景》1942年)二、旅游動(dòng)機(jī)
(一)旅游動(dòng)機(jī):由旅游需要所催發(fā)、受社會(huì)觀念和規(guī)范準(zhǔn)則所影響、直接決定具體旅游行為的內(nèi)部動(dòng)力源泉(二)旅游動(dòng)機(jī)的分類
1、美國學(xué)者約翰·A·托馬斯提出“18種旅游動(dòng)機(jī)”:1)觀察異國人民的生活狀態(tài);2)游覽風(fēng)景名勝;3)了解新鮮事物;4)參加一些特殊活動(dòng);5)擺脫例行公務(wù);6)過一下輕松愉快的生活;7)體驗(yàn)?zāi)撤N浪漫生活;8)訪問自己的出生地;9)到親屬或朋友曾經(jīng)去過的地方;10)避寒、避暑;11)有益健康;12)參加體育活動(dòng);13)參加冒險(xiǎn);14)取得一種高人一籌的本事;15)追求適應(yīng)性(不落人后);16)考察歷史;17)社會(huì)動(dòng)機(jī)(了解世界);18)經(jīng)濟(jì)因素(低廉的旅游開支)2、美國學(xué)者羅伯特·W·麥金托什把旅游動(dòng)機(jī)分為四類①身體健康的動(dòng)機(jī):通過與身體健康有關(guān)的旅游活動(dòng),達(dá)到松弛身心的目的②文化方面的動(dòng)機(jī):了解異國他鄉(xiāng)的異域文化的愿望(歷史文化傳統(tǒng)、文物古跡、學(xué)術(shù)交流)③人際方面的動(dòng)機(jī):探親訪友、擺脫家庭糾紛或人事糾葛④地位和聲望方面的動(dòng)機(jī):通過旅游引人注意,贏得名聲,結(jié)識(shí)要人名人,得到某種承認(rèn)我國學(xué)者馬勇把旅游動(dòng)機(jī)分為四類①健康或娛樂動(dòng)機(jī):以身體健康為目標(biāo)②獵奇或冒險(xiǎn)動(dòng)機(jī):尋求刺激、調(diào)節(jié)情趣③民族或家庭動(dòng)機(jī):探親訪友、尋根祭祖④文化動(dòng)機(jī):了解異質(zhì)文化、求知欲⑤社會(huì)和自我表現(xiàn)動(dòng)機(jī):學(xué)術(shù)會(huì)議、考察、朝圣、修學(xué)⑥經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī):公務(wù)、商務(wù),包括商業(yè)目的和購物目的
動(dòng)機(jī)是需要的催生(激發(fā))形式,但動(dòng)機(jī)是與滿足某種需要的活動(dòng)為動(dòng)力的。即有什么樣的動(dòng)機(jī),就意味對(duì)應(yīng)著相應(yīng)的需要(不一定完全一一對(duì)應(yīng));反過來,有需要,卻不一定對(duì)應(yīng)著有動(dòng)機(jī)。需要與動(dòng)機(jī)、行為的對(duì)應(yīng)關(guān)系:1)一一對(duì)應(yīng)關(guān)系N---------------M--------------B(如身體需要休養(yǎng)---度假旅游動(dòng)機(jī)--到青城山度假旅游的行為);2)多種需要激發(fā)一種旅游動(dòng)機(jī)、導(dǎo)致旅游行為的關(guān)系;N1N2M----BN3如身體健康、宗教朝覲、文化考察等多種需要激發(fā)到宗教名山勝地旅游動(dòng)機(jī)--青城山(或峨眉山)度假旅游行為。3)、一種需要激發(fā)多種動(dòng)機(jī),導(dǎo)致旅游行為的關(guān)系;M1NM2BM3如某公司被邀請(qǐng)到香港參加國際商品交易會(huì),主要是因?yàn)樯虅?wù)活動(dòng)需要到香港,但時(shí)間正好是在圣誕節(jié)前三天,這時(shí)激發(fā)起到香港參加展銷會(huì)(MI),并觀光旅游(M2)和購物(M3)的多種動(dòng)機(jī)--香港商務(wù)旅游、購物旅游的行為發(fā)生。4)、多種需要激發(fā)多種動(dòng)機(jī),導(dǎo)致旅游行為的關(guān)系;N1M1
N2M2BN3M3一個(gè)人感到需要讓孩子增加書本外的知識(shí);又感到自身需要到大自然中暢游,讓身心愉悅;同時(shí)還想假日期間陪伴父母。于是產(chǎn)生了暑假去自然生態(tài)環(huán)境較好的古鎮(zhèn)旅游的動(dòng)機(jī)---去漓江古鎮(zhèn)旅游行為的發(fā)生。
實(shí)際上,旅游者的一次旅游活動(dòng),往往是多種旅游需要激發(fā)多種動(dòng)機(jī)復(fù)合而成的。第三節(jié)旅游者產(chǎn)生的客觀條件旅游需求:是指在一定時(shí)期內(nèi),核心旅游產(chǎn)品的各種可能的價(jià)格與在這些價(jià)格水平上,潛在旅游者愿意并能夠購買的數(shù)量之間的關(guān)系旅游需要旅游動(dòng)機(jī)旅游需求旅游行為旅游體驗(yàn)新的需要新的動(dòng)機(jī)一、影響旅游需求的因素(一)旅游需求與可自由支配收入的關(guān)系1、個(gè)人收入的概念:是社會(huì)勞動(dòng)者個(gè)人通過向社會(huì)提供勞務(wù)和智能而換取的經(jīng)濟(jì)報(bào)酬2、可自由支配收入:個(gè)人收入-全部納稅-社會(huì)消費(fèi)(健康和人壽保險(xiǎn)、退休金預(yù)支、失業(yè)補(bǔ)貼的預(yù)支)-日常生活必須消費(fèi)部分可自由支配收入:個(gè)人收入扣除上述之后所余下的部分收入與需求的關(guān)系:一般而言,個(gè)人(或家庭)收入的增長,是與旅游需求的增長成正比關(guān)系。D=f(I)式中:D是旅游需求I是收入f是旅游需求函數(shù).圖中的A是臨界點(diǎn)---臨界系數(shù)1.88個(gè)人收入D--旅游需求D=f(I)IA旅游需求與可自由支配收入的關(guān)系Et=f(Ydis)=f[(Yd
-
Eb)i,S]式中:Et--旅游的可能支出額度;
Ydis--可自由支配收入;
Yd--可支配收入,Yd=f(Y-T);
Eb--支付于生活必需的費(fèi)用總和;即Eb=f(P1‥‥Pn)其中P1‥‥Pn=生活必須開支因數(shù)(變量),i--銀行利率(變量)S--儲(chǔ)蓄總收入稅收
上式表明:可自由支配收入對(duì)于旅游的支付能力,還間接的受到相關(guān)經(jīng)濟(jì)因素的影響,如銀行利率,儲(chǔ)蓄額度,稅收,生活必須開支費(fèi)用的多少。如果是國際旅游,匯率將成為一個(gè)重要考慮因素。
問題:人們具有相當(dāng)?shù)目勺杂芍涫杖?,是否就一定?huì)購買旅游產(chǎn)品呢?(二)旅游需求與旅游產(chǎn)品價(jià)格的關(guān)系價(jià)格在潛在旅游者心中的作用:--判斷產(chǎn)品的價(jià)值--物有所值嗎?--衡量自己的購買能力--買得起嗎?1、價(jià)格是商品價(jià)值的貨幣表現(xiàn)2、一般情況下,普通商品的需求量與價(jià)格之間存在反方向變動(dòng)關(guān)系,對(duì)于旅游產(chǎn)品,總體上這個(gè)規(guī)則依然適用3、但有時(shí)這一規(guī)律被打破。
特殊性:如炫耀、身體健康、文化考察、探險(xiǎn)等動(dòng)機(jī)作用下,有悖反現(xiàn)象。
附加利益部分的需求量與價(jià)格成反比
核心部分的需求量與價(jià)格附加利益部分和核心部分旅游產(chǎn)品的需求量與價(jià)格的關(guān)系二、旅游需求實(shí)現(xiàn)的空間障礙(一)時(shí)間約束
(二)空間隔障(三)文化差異
(四)社會(huì)責(zé)任(五)身心障礙
(六)旅游點(diǎn)的社會(huì)治安(一)時(shí)間約束1、可自由支配時(shí)間:又稱余暇或閑暇,是指個(gè)人在扣除了用于勞動(dòng)、滿足生理需要、參加必要的社會(huì)交往、活動(dòng)等之后剩下的可自己隨意支配的時(shí)間注意:一切從事與謀生有關(guān)活動(dòng)的時(shí)間都不是自由時(shí)間2、可自由支配時(shí)間與旅游需求
每日余暇、每周余暇——外出短期旅游公共假日——中、短途旅游帶薪假期——外出長途旅游旅游在使用自由時(shí)間時(shí)有一個(gè)明顯的特點(diǎn),其要求用于旅游的自由時(shí)間具有相對(duì)完整性3、不同社會(huì)狀態(tài)下自由時(shí)間的結(jié)構(gòu)現(xiàn)實(shí)生活中的四種閑暇時(shí)間每日閑暇每周閑暇(周末雙休日)--我國是1995年5月開始實(shí)行的。公共節(jié)假日(法定假日)--1999年開始黃金周大假帶薪假日--我國1994年頒布的《勞動(dòng)法》和2006年《新勞動(dòng)法》都有明確規(guī)定:第四十五條國家實(shí)行帶薪年休假制度。勞動(dòng)者連續(xù)工作一年以上的,享受帶薪年休假。具體辦法由國務(wù)院規(guī)定。。不同國家公共假日時(shí)間數(shù)量的差異國家/地區(qū)公共假日(天)香港17意大利15日本、臺(tái)灣、西班牙14德國、英國、新加坡13新西蘭、葡萄牙12美國、法國11比利時(shí)、中國大陸10丹麥、澳大利亞9加拿大8瑞士7不同國家?guī)郊偃諘r(shí)間數(shù)量的差異國家/地區(qū)帶薪假日(天)德國、丹麥、澳大利亞意大利、法國、西班牙30天左右英國、美國20-27天左右比利時(shí)24天韓國20天泰國10-20天
3、不同社會(huì)狀態(tài)下自由時(shí)間的結(jié)構(gòu)
結(jié)論:擁有足夠的閑暇時(shí)間是人們選擇旅游必備的基本條件。(二)空間隔障空間跨度越大,障礙越多。(不確定因素多、費(fèi)時(shí)、消費(fèi)增加等)與空間關(guān)聯(lián)的因素:交通,可達(dá)性.三、旅游需求的特點(diǎn)(一)需求彈性大旅游需求彈性:指由于價(jià)格、個(gè)人收入、匯兌替換性、旅游目的地形象、距離和市場等各種經(jīng)濟(jì)及非經(jīng)濟(jì)因素的變化而引起的旅游需求變化的程度。(二)需求敏感度強(qiáng)(三)需求擴(kuò)展性大(四)需求的季節(jié)性明顯(五)需求的依賴性強(qiáng)四、旅游需求的一般規(guī)律(一)旅游需求表與需求曲線(二)臨界點(diǎn)與加速度性質(zhì)(三)需求彈性需求價(jià)格彈性需求收入彈性旅游需求表
旅游產(chǎn)品的價(jià)格P游客數(shù)量Q(每人次總消費(fèi))(每月萬人次)
A5009
B40010
C30012
D20015
E100201、旅游需求的價(jià)格彈性(1)edp=△Q/Q÷△P/Pedp:需求的價(jià)格彈性;P:價(jià)格△P:價(jià)格的變動(dòng)量;Q:需求量△Q:需求的變動(dòng)量例如:某物品價(jià)格下跌1%,而需求量增加2%,則其價(jià)格彈性為2。注:edp<1,缺乏彈性:價(jià)格變動(dòng)同總收益變化方向相同
edp>1,富有彈性:價(jià)格變動(dòng)同總收益變化方向相反
edp=1,單一彈性
長期價(jià)格彈性短期價(jià)格彈性
練習(xí):某國1995年旅游產(chǎn)品價(jià)格上漲50%,1996年原定旅游人數(shù)為250萬人,由于價(jià)格上漲,降為100萬人,計(jì)算其價(jià)格彈性。解:edp=△Q/Q÷△P/P=(100-250)/250÷50%=1.22、旅游需求的收入彈性
edi=△Q/Q÷△I/Iedi:需求的收入彈性;I:收入△I:收入的變動(dòng)量;Q:需求量△Q:需求的變動(dòng)量(四)旅游需求的替代效果(交叉彈性)1、含義:旅游需求的替代效果是假設(shè)一旅游產(chǎn)品其他情況不變(價(jià)格、收入、偏好等),當(dāng)其他旅游產(chǎn)品發(fā)生價(jià)格變化時(shí),對(duì)這一旅游產(chǎn)品的需求可能發(fā)生的影響。2、彈性系數(shù):X旅游產(chǎn)品需求量變動(dòng)率/Y旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)率3、旅游需求的替代效果有以下三種情況:(1)彈性系數(shù)>0,產(chǎn)生可替代的現(xiàn)象(2)彈性系數(shù)<0,輔助性的產(chǎn)品(3)彈性系數(shù)=0,無關(guān)的產(chǎn)品(五)旅游需求的效用1、效用:消費(fèi)者購買或使用某種產(chǎn)品與服務(wù)時(shí)所感到滿意的程度。2、總效用:隨產(chǎn)品增加而增加的效用。邊際效用:產(chǎn)品數(shù)量每增加一單位時(shí)的總效用的增量。第四節(jié)旅游者類型及其需求特點(diǎn)一、根據(jù)旅游者的個(gè)性心理特征劃分類型
個(gè)性,又稱人格,是指個(gè)體內(nèi)在的在行為上的傾向性,它表現(xiàn)一個(gè)人在不斷變化中的全體和綜合,是具有動(dòng)力一致性和連續(xù)性的自我,是人在社會(huì)化過程中形成的給予人特色的身心組織第一節(jié)旅游資源概述一、旅游資源的概念(一)對(duì)旅游資源概念的各種理解(二)如何界定旅游資源的概念(三)旅游資源概念的內(nèi)涵
凡是能夠造就對(duì)旅游者具有吸引力環(huán)境的自然事物、文化事物、社會(huì)事物或其他任何客觀事物,都可構(gòu)成旅游資源。二、旅游資源的分類(一)自然旅游資源1、氣候條件2、風(fēng)光地貌或自然景觀3、動(dòng)植物資源4、天然療養(yǎng)條件(二)人文旅游資源1、歷史文物古跡2、民族文化及有關(guān)場所3、有影響的國際性體育和文化事件4、現(xiàn)代人造旅游資源(三)其他旅游資源1、經(jīng)濟(jì)建設(shè)成就2、科技發(fā)展成就3、社會(huì)發(fā)展成就4、目的地居民對(duì)外來訪問者的友善和好客的態(tài)度三、旅游資源的特點(diǎn)1、多樣性2、吸引力的定向性3、壟斷性4、易損性5、可創(chuàng)新性四、旅游資源的重要性純經(jīng)濟(jì)剩余
即旅游資源所帶來的旅游業(yè)收入在扣除開發(fā)和經(jīng)營所需費(fèi)用之后所剩余下來的純收益。坐落地點(diǎn)
該項(xiàng)旅游資源所在的地點(diǎn)距離旅游客源地區(qū)的遠(yuǎn)近和可進(jìn)入性的程度。第二節(jié)旅游資源的評(píng)價(jià)一、旅游資源評(píng)價(jià)的目的和原則(一)什么是旅游資源的評(píng)價(jià)?調(diào)查評(píng)價(jià)指標(biāo)分析和研究依據(jù)(二)旅游資源評(píng)價(jià)的目的1、確定旅游資源的質(zhì)量水平2、確定旅游地性質(zhì)(類型)3、制定旅游發(fā)展規(guī)劃(三)旅游資源評(píng)價(jià)的原則1、客觀科學(xué)性原則2、全面系統(tǒng)性原則3、效益估算性原則二、旅游資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容(一)旅游資源的系列要素評(píng)價(jià)1、密度:又稱豐富度2、容量:承載力、飽和度3、特質(zhì):個(gè)性、特色4、價(jià)值和功能5、地域組合特點(diǎn)6、性質(zhì)(二)旅游資源開發(fā)條件評(píng)價(jià)1、區(qū)位條件:依托城市、可進(jìn)入性、通訊條件2、環(huán)境因素:自然、社會(huì)、政治、投資環(huán)境3、客源條件容量、客源層次4、地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平收入水平、勞動(dòng)力數(shù)量水平、農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)條件5、建設(shè)施工條件地質(zhì)、地形、土地、供水6、旅游開發(fā)序位旅游景區(qū)景點(diǎn)的開發(fā)順序三、旅游資源評(píng)價(jià)的方法(一)定性評(píng)價(jià)方法1、盧云亭“三三六”評(píng)價(jià)方法2、四個(gè)學(xué)派專家學(xué)派心理物理學(xué)派心理學(xué)派(認(rèn)知)現(xiàn)象學(xué)派(經(jīng)驗(yàn))體驗(yàn)評(píng)價(jià)法一般是由公眾(旅游者、各方面專家、居民)根據(jù)自身體驗(yàn),對(duì)某一或一系列的旅游資源就其整體質(zhì)量進(jìn)行定性評(píng)估。這種評(píng)價(jià)多由傳播媒介或行政管理機(jī)構(gòu)發(fā)起,局限在已經(jīng)接待游客的旅游地。評(píng)價(jià)的目的多著眼于推銷或宣傳,評(píng)價(jià)的結(jié)果可提高旅游資源(地)的知名度,對(duì)旅游需求流向產(chǎn)生誘導(dǎo)作用。旅游資源的適宜性評(píng)價(jià)對(duì)于每一項(xiàng)旅游活動(dòng),都會(huì)有一個(gè)或幾個(gè)旅游資源因素對(duì)活動(dòng)的質(zhì)量起決定性的作用。因而,旅游資源的評(píng)價(jià),可用關(guān)鍵的旅游資源因素對(duì)確定的旅游活動(dòng)進(jìn)行適宜性評(píng)價(jià),也可就某種旅游活動(dòng)所要求的各種旅游資源要素的組合狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)。氣候適宜性評(píng)價(jià)☆氣候?qū)敉饴糜位顒?dòng)的影響:第一,對(duì)活動(dòng)時(shí)的環(huán)境和活動(dòng)質(zhì)量第二,直接影響人的生理過程,影響人的體感舒適程度。☆特吉旺(W.H.Terjung,1966)舒適指數(shù)(ComfortInden)和風(fēng)效指數(shù)(WindEffectInden)。他把溫度與濕度的不同組合分為11類,這就是舒適指數(shù),把溫度與風(fēng)速的不同組合分為12類,這就是風(fēng)數(shù)指數(shù)。綜合的舒適指數(shù)和風(fēng)效指數(shù)可表達(dá)生物氣候特征,表達(dá)旅游區(qū)哪些季節(jié)可以旅游、休養(yǎng)和旅游氣候資源的情況。森林旅游資源潛力評(píng)價(jià)第一,地表坡度:平均坡度、最大坡度、各坡度所占比例。第二,斜坡轉(zhuǎn)換頻率:單位距離內(nèi)的坡向變換;第三,高度起伏率:區(qū)域相對(duì)高度變化的度量;第四,是否具備可接近的水體,如湖泊、沼澤、水庫、礦泉、地下河、溪流等;第五,闊葉樹的比例:在森林中,闊葉樹種所占據(jù)的份額(在英國以外的其它地方,由相應(yīng)地?cái)M出別的類型樹種所占比例的變量);第六,樹高:平均高度、最大高度等;第七,樹距:平均樹距、最大林間空地面積等;第八,林間“開放”地占據(jù)森林面積的比例;第九,對(duì)于徒步者可以深入的林間范圍;第十,對(duì)于機(jī)動(dòng)車輛可以深入的林中范圍;第十一,森林的分散程度以及林與林之間的連接狀況;第十二,森林的均勻度。海水浴場適宜性評(píng)估(美國)決定因素評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)及計(jì)分水質(zhì)清澈(5)混濁(4)污染(1)危險(xiǎn)性無(5)有一點(diǎn)(4)有一些(1)水溫(0C)〉22.2(5)19.4-22.2(4)19.4(1)顏色與混濁度清明(3)稍混濁(2)混濁(1)風(fēng)
全季適宜(3)〉1/2季適宜(2)〈1/2季適宜(1)1.5M深水域(距海岸線)〉30.5(3)15.25-30.5(2)9.15-15.25(1)海灘狀況良好(5)一般(4)差(1)地形與游憩活動(dòng)的適宜性評(píng)價(jià)☆每項(xiàng)游憩活動(dòng)都有相應(yīng)的地形地貌形態(tài)要求;同一地形地貌可以開展多種游憩活動(dòng),相互兼容(包括包含、滲透、接近和遠(yuǎn)離等)的活動(dòng)可以在同一地域內(nèi)開展。☆游憩活動(dòng)與相適的地形地貌形態(tài)相耦合,使得各類游憩活動(dòng)適宜地在庫區(qū)呈聚點(diǎn)狀分布,它們?cè)诘赜蚩臻g上的相互組合,客觀上形成了游憩功能的分區(qū)。(二)定量評(píng)價(jià)方法1、層次分析2、指數(shù)表示法
第三節(jié)旅游資源的開發(fā)和保護(hù)一、旅游資源的開發(fā)(一)什么是旅游資源的開發(fā)旅游資源的開發(fā)是一個(gè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)過程.1、商業(yè)的-----旅游產(chǎn)品2、非商業(yè)的-----潛在現(xiàn)實(shí)人旅游資源旅游者(二)類型:P96(三)旅游資源開發(fā)的原則1、保護(hù)性開發(fā)原則2、社會(huì)營銷導(dǎo)向原則3、總體規(guī)劃原則(四)旅游資源開發(fā)的主要內(nèi)容1、提高旅游地的可進(jìn)入性2、建設(shè)和完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施3、建設(shè)旅游上層設(shè)施4、景點(diǎn)或參觀點(diǎn)的具體規(guī)劃與設(shè)計(jì)5、培訓(xùn)能夠提供專業(yè)服務(wù)的人員(五)旅游資源開發(fā)的步驟1、通過調(diào)查得出概念2、作出草擬的項(xiàng)目3、作出最后的設(shè)計(jì)4、作出開發(fā)規(guī)劃二、旅游資源的保護(hù)(一)旅游資源破壞的原因1、旅游資源的自然破壞2、旅游資源的人為破壞(二)旅游資源的保護(hù)方式
案例分析:武當(dāng)山的“太子養(yǎng)生堂”
武當(dāng)山的“太子養(yǎng)生堂”是一個(gè)三星級(jí)賓館,由武當(dāng)山文管所策劃,利用保存最完整的一個(gè)道觀復(fù)真觀改建而成,復(fù)真觀是原道人起居生活的地方,是聯(lián)合國進(jìn)行考察時(shí)明確記錄在案的古建筑,賓館修建全面改變了古建筑的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
據(jù)新華社武漢1月2日電(記者郭嘉軒)“新華視點(diǎn)”2002年12月17日播發(fā)《世界文化遺產(chǎn)“復(fù)真觀”竟然改建成賓館》一稿,引起海內(nèi)外各界的高度關(guān)注,當(dāng)?shù)卣邮茌浾摫O(jiān)督立即展開整改。目前,復(fù)真觀內(nèi)非法改建的賓館“太子養(yǎng)生堂”被拆除,復(fù)真觀將按原貌進(jìn)行修復(fù)。
據(jù)了解,今年聯(lián)合國對(duì)我國11處世界遺產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)評(píng)估,把保護(hù)狀況存在嚴(yán)重問題的世界遺產(chǎn)地列入《瀕危世界遺產(chǎn)名錄》。武當(dāng)山復(fù)真觀在“世界文化遺產(chǎn)”中修建三星級(jí)賓館,不僅嚴(yán)重破壞了文物,更嚴(yán)重違背了我國保護(hù)世界遺產(chǎn)的莊嚴(yán)承諾。
在此背景下,“新華視點(diǎn)”報(bào)道引起了國家文物局、湖北省委、省政府以及傳媒的高度重視。稿件發(fā)出后,國家文物總局立即責(zé)成湖北省文物部門趕赴現(xiàn)場調(diào)查,盡快恢復(fù)古建筑原貌,同時(shí)要求對(duì)武當(dāng)山古建筑群開展全面檢查,杜絕類似事件發(fā)生。湖北省文物局則在稿件播發(fā)幾小時(shí)內(nèi)下發(fā)文件,要求丹江口市立即進(jìn)行整改。
據(jù)湖北省文化廳文保處介紹,目前“太子養(yǎng)生堂”已停止一切對(duì)外經(jīng)營活動(dòng),所有經(jīng)營設(shè)施已全部拆除,下一步將請(qǐng)文物專家現(xiàn)場指導(dǎo),徹底整改恢復(fù)原貌,有關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人已受到嚴(yán)肅處理。同時(shí),結(jié)合全面檢查整改,武當(dāng)山其他19處違法違規(guī)的建筑,也被要求限時(shí)整改。(三)旅游資源的保護(hù)措施1、減緩旅游資源自然風(fēng)化的對(duì)策2、杜絕認(rèn)為破壞旅游資源的對(duì)策3、已破壞的旅游資源的恢復(fù)對(duì)策加強(qiáng)宣傳,對(duì)全民進(jìn)行旅游資源保護(hù)的普及性教育,提高全民保護(hù)的自覺性加強(qiáng)法制建設(shè),健全旅游資源保護(hù)立法,使旅游資源作到有法可依強(qiáng)化旅游管理部門職能,加強(qiáng)旅游管理,因地制宜,分門別類地保護(hù)旅游資源科學(xué)研究科學(xué)保護(hù)2、日本旅游學(xué)者前田勇先生在《觀光概論》中的定義:旅游業(yè)是為適應(yīng)旅游者的需要,有許多不同的獨(dú)立的旅游部門開展的多種多樣的經(jīng)營活動(dòng)。3、美國旅游學(xué)者唐納德。蘭德伯格在《旅游業(yè)》一書中:旅游業(yè)是為國內(nèi)外旅游者服務(wù)的一系列相互關(guān)聯(lián)的行業(yè)。4、教材:旅游業(yè)就是以旅游資源為憑借,以旅游設(shè)施為基礎(chǔ),通過提供旅游服務(wù)滿足旅游消費(fèi)者各種需要的綜合性行業(yè)。
(二)有關(guān)旅游業(yè)的爭議1、最早的時(shí)候認(rèn)為“旅游業(yè)就是在旅游者和交通、住宿及其它有關(guān)單位中間,通過辦理旅游簽證、中間聯(lián)絡(luò)、代購代銷,通過為旅游者導(dǎo)游、交涉、代辦手續(xù),此外利用本商社的交通工具、住宿設(shè)備提供服務(wù),從而取得報(bào)酬的行業(yè)”。這種見解實(shí)際上是將旅游業(yè)等同于旅行社行業(yè)。在我國,過去也曾有人認(rèn)為只有旅游局和旅行社才算旅游業(yè)部門。到了20世紀(jì)90年代,這類看法無論是在國際上還是在我國國內(nèi),基本上已經(jīng)銷聲匿跡。2、關(guān)于旅游業(yè)是不是產(chǎn)業(yè)的爭議“產(chǎn)業(yè)”(1ndustry)是指“所有生產(chǎn)相同產(chǎn)品的單個(gè)企業(yè)的集合”(三)旅游業(yè)的定義:
就是以旅游者為對(duì)象,為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務(wù)的行業(yè)群體組成的集合以上定義的特點(diǎn):1、是一需求取向的定義,突出了旅游產(chǎn)業(yè)各行業(yè)的特點(diǎn)-旅游者是服務(wù)對(duì)象;2、強(qiáng)調(diào)了旅游業(yè)的綜合性;3、以服務(wù)對(duì)象為依據(jù)定義旅游業(yè),更能體現(xiàn)“以人為本”的現(xiàn)代營銷理念。
二、旅游業(yè)的構(gòu)成
旅游業(yè)應(yīng)包括下列各類企業(yè):旅行社、以飯店為代表的住宿業(yè)、餐館業(yè)、交通客運(yùn)業(yè)、游覽娛樂行業(yè)、旅游用品和紀(jì)念品銷售行業(yè)。各級(jí)旅游管理機(jī)構(gòu)和旅游行業(yè)組織
直接旅游企業(yè)和間接旅游企業(yè)(一)、直接旅游企業(yè):指有賴于旅游者的存在而生存的企業(yè),其典型代表就是旅行社及旅館業(yè)(二)、間接旅游企業(yè):那些雖然也為旅游者提供商品和服務(wù),但其主要供應(yīng)對(duì)象并非旅游者,或者說旅游者的存在與否并不危及其生存的企業(yè)可稱之為間接旅游企業(yè)
對(duì)旅游業(yè)我們可以這樣理解旅游業(yè)由直接旅游企業(yè)和間接旅游企業(yè)構(gòu)成廣義的旅游業(yè)既包括直接旅游企業(yè),也包括間接旅游企業(yè),同時(shí)還包括支持發(fā)展旅游的各種旅游組織狹義的旅游業(yè)指直接旅游企業(yè)三、
旅游業(yè)的特點(diǎn)(一)綜合性產(chǎn)業(yè)(二)勞動(dòng)密集型的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)(三)依賴性和帶動(dòng)性相對(duì)依賴于旅游資源;依賴于客源國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平;依賴并帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展(四)敏感性(五)涉外性
第二節(jié)旅行社一、何謂旅行社
1996年10月,我國國務(wù)院正式頒布了《旅行社管理?xiàng)l例》:旅行社“是指有營利目的,從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)”。旅游業(yè)務(wù)“是指為旅游者代辦出境、入境和簽證手續(xù),招攬、接待旅游者,為旅游者安排食宿等有償服務(wù)的經(jīng)營活動(dòng)”
二、旅行社的分類
(一)我國的旅行社的分類1.國際旅行社國際旅行社的經(jīng)營范圍包括入境旅游業(yè)務(wù)、出境旅游業(yè)務(wù)和國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)
2、國內(nèi)旅行社國內(nèi)旅行社的經(jīng)營范圍僅限于國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)(二)國外旅行社的分類
這里所謂國外旅行社主要是指歐美發(fā)達(dá)國家的旅行社:
1.旅游批發(fā)經(jīng)營商:不直接向旅游者出售旅游產(chǎn)品2.旅游零售商旅游零售商主要以旅行代理商為典型代表三、旅行社的業(yè)務(wù)(一)組合旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)組合旅游產(chǎn)品:是旅行社或其他旅游企業(yè)根據(jù)旅游者需求的綜合性和連帶性特點(diǎn),以旅游景區(qū)為節(jié)點(diǎn),以交通路線為線索,為旅游者設(shè)計(jì)、串聯(lián)或組合而成的旅游過程的具體走向和連帶服務(wù)的集合(二)中介職能:在旅游產(chǎn)品的供應(yīng)者和在旅游產(chǎn)品的消費(fèi)者之間發(fā)揮一種媒介作用(三)信息咨詢和反饋職能:旅行社處于信息交流的中樞地位----各種信息匯聚于此再由此輻射出去第三節(jié)旅游業(yè)的產(chǎn)品一、旅游產(chǎn)品的概念1、從旅游目的地的角度出發(fā),旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營者憑借著旅游吸引物、交通和旅游設(shè)施向旅游者提供的用以滿足其旅游活動(dòng)需求的全部服務(wù);2、旅游者的角度出發(fā),旅游產(chǎn)品是指旅游者花費(fèi)了一定的時(shí)間、費(fèi)用和精力所換取的一項(xiàng)經(jīng)歷;
旅游產(chǎn)品是指為滿足旅游者審美和愉悅的需要而在一定地域上被生產(chǎn)出來的以供銷售的物象和勞務(wù)的總和(二)旅游產(chǎn)品的概念旅游產(chǎn)品的構(gòu)成
從構(gòu)成上可分為兩種:1、核心旅游產(chǎn)品:是旅游產(chǎn)品的原初形態(tài)2、組合旅游產(chǎn)品:是旅游產(chǎn)品的終極形態(tài),是旅游企業(yè)或旅游相關(guān)企業(yè)圍繞旅游產(chǎn)品的核心價(jià)值而做的多重價(jià)值追加,,這種追加可以發(fā)生在生產(chǎn)領(lǐng)域,也可以是在流通領(lǐng)域,可以由旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)來完成,也可以是銷售企業(yè)完成,通過這種追加,旅游產(chǎn)品具有幾乎可以滿足旅游者旅游期間一切需要的效用與價(jià)值。例如由旅行社根據(jù)旅游地的區(qū)位、特點(diǎn)而設(shè)計(jì)的旅游線路,就是這樣一種被大大擴(kuò)展了價(jià)值成分的旅游產(chǎn)品。
(一)無形性(二)不可轉(zhuǎn)移性(三)不可儲(chǔ)存性(四)生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性(五)綜合性二、旅游產(chǎn)品的特征本章主要觀點(diǎn)一般說,旅游企業(yè)就是生產(chǎn)旅游產(chǎn)品的企業(yè)的集合
根據(jù)旅游產(chǎn)旅游產(chǎn)品的類型不同,旅游業(yè)就有狹義和廣義之分:狹義的旅游業(yè)就是生產(chǎn)核心旅游產(chǎn)品的企業(yè)的集合,是嚴(yán)格的旅游業(yè)的概念;廣義旅游業(yè)就是生產(chǎn)組合旅游產(chǎn)品的企業(yè)的集合;
旅游體驗(yàn)是復(fù)雜的
源于生命本身的復(fù)雜性
人類生存環(huán)境的復(fù)雜性
旅游者個(gè)體心理的復(fù)雜性
旅游客體的復(fù)雜性二、旅游體驗(yàn)的內(nèi)容與特點(diǎn)
旅游審美愉悅
旅游體驗(yàn)旅游愉悅旅游世俗愉悅(一)旅游世俗愉悅及特點(diǎn)
旅游世俗愉悅包括親人團(tuán)聚時(shí)的天倫之樂、品味美食時(shí)的感官之樂等
1、通過視聽以外的感官獲得
2、人和動(dòng)物共有
3、刺激過強(qiáng)烈會(huì)厭倦
4、這種愉悅不與情感、想象、理解相貫通,僅停留在直接的水平上,不含深刻的人生意味(二)旅游審美愉悅及特點(diǎn)一種精神和心理層面的超功利性快樂1、主要憑借視聽感官所獲得;2、惟人獨(dú)有3、可以極其強(qiáng)烈刺激,即使它過于強(qiáng)烈,也不會(huì)使人厭煩;4、這種愉悅含深刻的人生意味,是與情感、想象、理解等復(fù)雜心理活動(dòng)相貫通的高級(jí)精神現(xiàn)象
(三)旅游體驗(yàn)質(zhì)量的衡量滿足感、淡漠感、失望感滿足感:興奮、欣慰、驚奇等心理反應(yīng)淡漠感、失望感表現(xiàn)為疲勞、乏味,過于熟悉、嚴(yán)重偏離預(yù)期目標(biāo)的經(jīng)歷三、影響旅游體驗(yàn)質(zhì)量的因素
美國學(xué)者ChrisRyan將影響旅游體驗(yàn)的因素劃分為先在因子、干涉變量、行為和結(jié)果四個(gè)因素(一)先在因子
1、旅游期望:旅游者對(duì)旅游體驗(yàn)的一種心理預(yù)測(cè)
由個(gè)性、社會(huì)等級(jí)、生活方式、旅游動(dòng)機(jī)、過去的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)等綜合因素導(dǎo)致一個(gè)有個(gè)體差異的旅游期望的產(chǎn)生
2、旅游期望的特點(diǎn)(1)總體上的片面性和模糊性(2)指向上的可轉(zhuǎn)移性或可替代性(3)成為度量旅游體驗(yàn)質(zhì)量的標(biāo)尺100-1≠99100-1=0100-1=100
旅游過程中的一切可能的失誤都可能導(dǎo)致可怕后果
對(duì)旅游過程中的一切可能的失誤都有極大的補(bǔ)救余地
(二)干涉變量
包括旅行經(jīng)驗(yàn)、延誤、舒適、便利、目的地可進(jìn)入性、住宿質(zhì)量等變量因素
(三)行為
旅游者在旅游活動(dòng)過程中,由于個(gè)體性格、受教育程度、對(duì)旅游的理解、對(duì)旅游活動(dòng)的參與程度的不同,會(huì)使旅游主體獲得不同的旅游體驗(yàn)
第一當(dāng)旅游企業(yè)過度渲染了旅游體驗(yàn),旅游者以消極的態(tài)度對(duì)待旅游期望和實(shí)際體驗(yàn)的反差,則產(chǎn)生失望感,對(duì)旅游失去熱情;第二旅游期望和旅游實(shí)際體驗(yàn)基本對(duì)接,旅游者較滿意,不會(huì)失望但也不會(huì)對(duì)旅游增加激情第三旅游企業(yè)恰當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)旅游期望,并在旅游過程中不斷協(xié)調(diào)干涉變量,積極引導(dǎo)旅游者進(jìn)入旅游角色,旅游主體體驗(yàn)了未期望的經(jīng)歷,并制造意外驚喜,旅游體驗(yàn)為興奮感(四)結(jié)果第二節(jié)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的旅游業(yè)1970年美國未來學(xué)家阿爾文.托夫勒在其《沖擊未來》一書中提出:體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是第四次浪潮
貨品和服務(wù)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了,各種體驗(yàn)將成為未來經(jīng)濟(jì)增長的基礎(chǔ)
一種難忘的感受和回憶
一、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)就是企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái),以商品為道具,以消費(fèi)者為中心,創(chuàng)造能夠使消費(fèi)者參與,值得消費(fèi)者回憶的活動(dòng)
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的價(jià)值是會(huì)在消費(fèi)者記憶中留下深刻印象
有價(jià)值的供給—體驗(yàn)
當(dāng)一個(gè)人達(dá)到情緒、體力、智力、甚至是精神的某一特定水平時(shí),他意識(shí)中所產(chǎn)生的美好感覺
最重要的是,沒有哪兩個(gè)人能夠得到完全相同的體驗(yàn)經(jīng)歷,因?yàn)槿魏我环N體驗(yàn)都是某個(gè)人本身心智狀態(tài)與那些事件之間相互作用的結(jié)果提升第四層次的價(jià)值
跳出商品化的陷阱讓東西活起來
游客在花費(fèi)時(shí)間享受旅游經(jīng)營商提供的一系列值得記憶的事件:一到現(xiàn)場,就參與了一系列展開的故事中,流連忘返
當(dāng)體驗(yàn)供給者的工作消失時(shí),體驗(yàn)的價(jià)值卻彌留延續(xù)
提供體驗(yàn)并不是如何取悅顧客,而是如何讓他們置身其中
傳統(tǒng)的旅游業(yè)價(jià)值與思維模式面臨“低層格式化”
旅游者通過旅游活動(dòng)花費(fèi)的是金錢、時(shí)間和精力,留下的是回憶,得到的是感受,增長的是閱歷旅游,是人類在大地上欣快的行走,在行走過程中,景色吸納、文化吸收、生活吸引、差異吸引、構(gòu)成了新型的生活方式
旅游就是永遠(yuǎn)提供全新的體驗(yàn):超越社會(huì)制度的差異、超越經(jīng)濟(jì)水平的差異、超越意識(shí)形態(tài)的差異,旅游尋求文化的碰撞,多樣化的文化構(gòu)成多樣化的旅游,多樣化的旅游滿足個(gè)性化的需求在身體的奔波中引發(fā)心靈的安寧旅游是全身心的感受,是由身入心的漫游
體驗(yàn)主題化
這意味著為一個(gè)參與性故事撰寫劇本第一步是構(gòu)思一個(gè)有良好意義的主題
主題餐廳
主題酒吧
主題宴會(huì)
主題旅游二、旅游主題公園(一)旅游主題公園的概念就是為了滿足旅游者多樣化休閑娛樂需求和選擇而建造的一種具有創(chuàng)意性游園線索和策劃性活動(dòng)方式的現(xiàn)代旅游目的地形態(tài)(二)旅游主題公園的意義1、從旅游業(yè)發(fā)展的角度,推動(dòng)了旅游業(yè)對(duì)旅游形態(tài)的整合旅游者休閑娛樂需求多樣化發(fā)展的必然結(jié)果,傳統(tǒng)的旅行+游覽向參與式旅游演變的結(jié)果教學(xué)目的和要求
在市場經(jīng)濟(jì)條件下,旅游市場作為旅游產(chǎn)品交換的場所,不僅是旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的軸心,也是實(shí)現(xiàn)旅游供求平衡的重要機(jī)制。通過本章的教學(xué),促使學(xué)生掌握旅游市場的概念、特點(diǎn)和分類,了解旅游市場的功能及運(yùn)行機(jī)制,掌握旅游市場的競爭結(jié)構(gòu)及市場競爭規(guī)制,在此基礎(chǔ)上了解如何選擇和開拓目標(biāo)旅游市場的方法和策略。教學(xué)內(nèi)容一、旅游市場的概念及特點(diǎn)(一)旅游市場的概念隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和社會(huì)分工的深化,旅游活動(dòng)逐漸商品化并進(jìn)入市場。一方面社會(huì)中出現(xiàn)旅游活動(dòng)的購買者,另一方面形成了專門為旅游者提供服務(wù)的行業(yè),兩者間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系就構(gòu)成了旅游產(chǎn)品交換。而隨著旅游產(chǎn)品生產(chǎn)和交換的發(fā)展,旅游市場也隨之產(chǎn)生和擴(kuò)大。一、旅游市場的概念及特點(diǎn)(一)旅游市場的概念1、廣義的旅游市場廣義的旅游市場,是指旅游產(chǎn)品交換過程中所反映的有關(guān)旅游者與旅游經(jīng)營者之間各種經(jīng)濟(jì)行為和經(jīng)濟(jì)關(guān)系的總和。一、旅游市場的概念及特點(diǎn)(一)旅游市場的概念2、狹義的旅游市場狹義的旅游市場,是指在一定的時(shí)間、一定地點(diǎn)和條件下對(duì)旅游產(chǎn)品具有支付能力的消費(fèi)群體,即旅游需求市場或旅游客源市場,由旅游者、旅游購買力旅游購買欲望和旅游購買權(quán)利所構(gòu)成。旅游者旅游產(chǎn)品的消費(fèi)者是構(gòu)成旅游市場主體的基本要素,而旅游者數(shù)量的多少就決定了旅游市場規(guī)模的大小。旅游購買力。旅游市場大小不僅取決于人口數(shù)量及旅游者人數(shù),還取決于旅游購買力。所謂旅游購買力,是指人們?cè)谄淇芍涫杖胫杏糜谫徺I旅游產(chǎn)品的能力。旅游購買欲望。是反映旅游者購買旅游產(chǎn)品的主觀愿望或需求,是把旅游者潛在購買力變成現(xiàn)實(shí)購買力的重要條件。旅游可購買權(quán)利旅游可購買權(quán)利是指允許消費(fèi)者購買的某種旅游產(chǎn)品的權(quán)利。一、旅游市場的概念及特點(diǎn)(二)影響旅游市場的因素1、旅游市場經(jīng)營要素;2、旅游市場環(huán)境要素。(二)影響旅游市場的因素1、旅游市場經(jīng)營要素指旅游企業(yè)自身可以控制的各種經(jīng)營手段。即產(chǎn)品product、價(jià)格price、分銷渠道place、促銷promotion。一、旅游市場的概念及特點(diǎn)(二)影響旅游市場的因素2、旅游市場環(huán)境要素:包括宏觀和微觀環(huán)境。
宏觀環(huán)境:政治法律、社會(huì)文化、經(jīng)濟(jì)、人口、科學(xué)技術(shù)和自然生態(tài)環(huán)境等。
微觀環(huán)境:企業(yè)的資源供應(yīng)者、顧客、中間商、競爭者等。一、旅游市場的概念及特點(diǎn)(三)旅游市場的特點(diǎn)
1、旅游市場的多樣性2、旅游市場的季節(jié)性3、旅游市場的異地性4、旅游市場的波動(dòng)性5、旅游市場的全球性
一、旅游市場的概念及特點(diǎn)(三)旅游市場的特點(diǎn)1、旅游市場的多樣性旅游者的需求多樣性形成旅游市場的多樣性。一是表現(xiàn)為旅游產(chǎn)品種類的多樣性;二是表現(xiàn)為旅游購買形式的多樣性;三是表現(xiàn)為交換關(guān)系的多樣性。
一、旅游市場的概念及特點(diǎn)(三)旅游市場的特點(diǎn)2、旅游市場的季節(jié)性由于旅游閑暇時(shí)間分布的不均衡和旅游目的地國家或地區(qū)自然條件、氣候條件的差異,造成旅游市場的季節(jié)性。一、旅游市場的概念及特點(diǎn)(三)旅游市場的特點(diǎn)3、旅游市場的異地性旅游產(chǎn)品的購買者通常是非當(dāng)?shù)鼐用?,旅游產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)必須通過旅游者的移動(dòng)來完成。一、旅游市場的概念及特點(diǎn)(三)旅游市場的特點(diǎn)4、旅游市場的波動(dòng)性旅游是人們的一種高層次需求,且影響旅游需求的因素多種多樣,從而使旅游市場具有波動(dòng)性。物價(jià)、工資、匯率、通貨膨脹、國際關(guān)系格局、節(jié)假日分布、某一社會(huì)活動(dòng)甚至旅游者自身心態(tài)的變化等等,其中任何一個(gè)因素的變化都會(huì)引起旅游市場的變動(dòng)。一、旅游市場的概念及特點(diǎn)(三)旅游市場的特點(diǎn)5、旅游市場的全球性隨著生產(chǎn)力提高、交通條件的改善和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。使國際旅游市場、旅游活動(dòng)及區(qū)域性旅游市場經(jīng)歷變化,促使旅游市場全球性形成。一是旅游者的活動(dòng)范圍遍布全世界各地,二是世界各國以及各地區(qū)都積極發(fā)展旅游業(yè)并積極向其他國家和地區(qū)的消費(fèi)者生產(chǎn)和銷售旅游產(chǎn)品。一、旅游市場的概念及特點(diǎn)(一)旅游市場的分類
根據(jù)地理、國境、消費(fèi)、旅游目的地、旅游組織形式等因素,可劃分為不同的旅游細(xì)分市場,具體分類為:二、旅游市場的分類與功能1、按地域劃分旅游市場可劃分為歐洲、美洲、東亞太地區(qū)、非洲、中東和南亞六大區(qū)域性市場。
表5·11950-2000年世界各旅游區(qū)接待國際旅游者比重旅游地區(qū)1950196019701980199019952000歐洲地區(qū)66.472.570.566.062.459.457.8南亞地區(qū)
29.624.123.021.320.519.718.6南亞地區(qū)
0.81.03.07.311.514.816.0南亞地區(qū)
2.11.11.52.53.33.33.8南亞地區(qū)
0.91.01.42.11.62.02.9南亞地區(qū)
0.20.30.60.80.70.80.9全世界100.0100.0100.0100.0100.0100.0100.0表5·11950-2000年世界各旅游區(qū)接待國際旅游者比重2、按國境劃分旅游市場可劃分為國內(nèi)旅游市場和國際旅游市場。3、按消費(fèi)劃分旅游市場可劃分豪華旅游市場、標(biāo)準(zhǔn)旅游市場和經(jīng)濟(jì)旅游市場。4、按旅游目的劃分旅游市場
根據(jù)旅游者目的不同,對(duì)旅游產(chǎn)品需求不同,從而可劃分為不同的旅游細(xì)分市場。如觀光旅游市場、文化旅游市場、商務(wù)旅游市場、會(huì)議旅游市場、度假旅游市場、宗教旅游市場等。自20世紀(jì)50年代以來,又出現(xiàn)了一些新興的旅游市場
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