1慈姑-泥鰍共作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了慈姑－泥鰍共作模式的產(chǎn)地環(huán)境、種養(yǎng)前準(zhǔn)備、泥鰍放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、慈姑種植、收獲等技術(shù)要點(diǎn)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于慈姑－泥鰍共作種養(yǎng)模式。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078-2017飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則、通則NY/T1276-2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T2118-2012蔬菜育苗基質(zhì)NY5051-2001無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071-2002無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072-2002無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量NY5361-2016無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件3產(chǎn)地環(huán)境要求3.1田塊選擇無(wú)污染、排灌方便的田塊，粘質(zhì)土壤為宜。環(huán)境應(yīng)符合NY5361-2016的要求。3.2水質(zhì)選擇水源充足、水質(zhì)清新、無(wú)污染。水源水質(zhì)符合NY5051-2001的規(guī)定。4種養(yǎng)前準(zhǔn)備4.1田塊修整一般單塊田面積小于1畝（田塊寬小于15m，長(zhǎng)根據(jù)自身?xiàng)l件決定），田塊挖“田”字或“井”字形鰍溝，溝寬40cm，深50cm，田塊的進(jìn)排水口挖鰍窩（3～5）㎡，深度為80cm，并與鰍溝相通。保證底質(zhì)有（15～20）cm的淤泥層。4.2加固田埂240～50）cm，寬度田塊修整同時(shí)加固四周田埂，使其高于水面（不小于30cm。梗內(nèi)側(cè)襯一層30目尼龍網(wǎng)或硬質(zhì)塑料薄膜，下端埋入土中30cm，上端覆蓋在埂面上壓土并夯實(shí)。4.3圍護(hù)欄田埂外側(cè)每隔（1～1.5）m用竹片或木樁固定，塑料板、塑料膜或網(wǎng)等材料建圍護(hù)欄，欄高（50~60）cm。4.4進(jìn)排水口和溢水口進(jìn)排水口對(duì)角設(shè)置，進(jìn)水口高于水面（20～30）cm，排水口選擇在田塊最低處，正常水平面相平處設(shè)置溢水口。進(jìn)水口、排水口和溢水口用30目以上的密鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)包裹，防逃逸。4.5田塊消毒放養(yǎng)前（10～15）d用生石灰100kg/畝水溶化攪拌均勻后趁熱潑灑消毒。4.6施肥注水的規(guī)定。5泥鰍放養(yǎng)5.1種苗要求購(gòu)買檢驗(yàn)檢疫合格的體型勻稱、大小一致、體質(zhì)健壯、體色正常的鰍苗，宜采用規(guī)格為體長(zhǎng)（4～6）cm（約300尾/kg）的黃板鰍、灰泥鰍等泥鰍品種。5.2放養(yǎng)時(shí)間和密度泥鰍放養(yǎng)時(shí)間為4月中下旬，放養(yǎng)密度控制在（1.5～2）萬(wàn)尾/畝。放養(yǎng)前用（3～5）%食鹽水浸泡（5～10）min消毒，或采用漁用藥物消毒，藥物使用符合NY5071-2002的標(biāo)準(zhǔn)。6飼養(yǎng)管理6.1飼料要求動(dòng)物性飼料如魚粉、骨粉、蛆蟲、蚌肉等；植物性飼料如谷物、米糠、豆粕、麩皮等；也可以人工配合飼料，蛋白質(zhì)含量不低于35%，飼料衛(wèi)生符合GB13078-2017的標(biāo)準(zhǔn)，安全符合NY5072-2002的規(guī)定。6.2投喂量堅(jiān)持四看（看季節(jié)、看天氣、看水色、看攝食活動(dòng)）、四定（定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量）的投喂方法，上午9:00前和下午16:00前各投喂一次，每日投喂量為泥鰍總重量的（3～5）%，一般以（1～2）h內(nèi)吃完為宜。夏季水溫高時(shí)日投喂量可增加至（3～4）次。6.3水質(zhì)管理3每（10～15）d換水一次，每次換水量為田塊中水量的1/5～1/4，保持水質(zhì)新鮮，有（15～20）cm的透明度。每月潑灑生石灰一次，每畝每米水深用生石灰（15～20）kg配成水溶液潑灑到田溝內(nèi)，夏季高溫增加水位（10～20）cm。6.4日常管理勤巡田，勤觀察。經(jīng)常檢查田埂及進(jìn)排水口處防逃設(shè)施；檢查泥鰍生長(zhǎng)情況，及時(shí)調(diào)整喂食、施肥等措施。6.5病害防治做好消毒工作，預(yù)防為主，防治結(jié)合。防治藥物的使用執(zhí)行NY5071-2002的要求。6.5.1車輪蟲病對(duì)發(fā)病水體每立方米用0.5g硫酸銅和0.2g硫酸亞鐵合劑或（0.5～0.7）g晶體敵百蟲防治。6.5.2水霉病400mg/L的小蘇打與食鹽配置成的混合液全池播撒。6.5.3爛鰭病用1mg/L的漂白粉或（0.3～0.5）mg/L的聚維酮碘全池潑灑。7慈姑種植7.1品種選擇選擇高產(chǎn)、抗病、市場(chǎng)需求量大的品種，如揚(yáng)慈412、寶應(yīng)紫圓、蘇州黃等。7.2育苗7.2.1育苗時(shí)間根據(jù)田間茬口安排，一般選擇4月下旬～5月上旬進(jìn)行無(wú)土育苗。7.2.2基質(zhì)選擇所用育苗基質(zhì)要符合NY/T2118-2012的標(biāo)準(zhǔn)。7.2.3育苗盤選擇選擇大小為54cm×28cm的育苗盤，盤高（4～6）cm。7.2.4扦插育苗慈姑頂芽用清水洗凈后隨即放入濃度為15%的漂白粉液中浸泡1h，取出后用自來(lái)水沖洗干凈晾至表面干燥。頂尖朝上垂直插于育苗盤的基質(zhì)內(nèi)，扦插深度1cm左右，頂芽距2.5cm左右，一般每盤200個(gè)頂芽。7.2.5育苗管理4白天溫度20～30℃,夜間溫度不低于10℃;扦插后一周內(nèi)保持基質(zhì)濕度在60%以上，葉鞘張開抽出真葉后，加大水分供應(yīng)量；頂芽底部有須根長(zhǎng)出后，就可以進(jìn)行追肥，每盤隨水追施三元復(fù)合肥（N：P：K=15：15：15）3～5g10～15）d以后再追施1次。7.3定植7.3.1定植時(shí)間6月中旬，具有（4～5）片葉，苗高（25～30）cm時(shí)定植。7.3.2定植密度每穴定植1株，株距（40～50）cm，行距（50～60）cm。7.4大田管理7.4.1肥料管理追肥分3次進(jìn)行，第一次在定植15d有新葉長(zhǎng)出后，畝施尿素15kg或碳銨30kg；第二次在8月中下旬，畝施尿素10kg、硫酸鉀或氯化鉀（15～20）kg；第三次在9月中旬，畝2施三元復(fù)合肥（N：P：K=15：15：15）25kg。7.4.2水分管理定植15d內(nèi)都保持5cm的水層，定植一個(gè)月后隨植株的生長(zhǎng)，將水位逐漸加深到（10～15）cm，8月中下旬以后保持（8～10）cm的水層，9月至10月球莖膨大時(shí)，水位降低到（3～5）cm。7.4.3病蟲害防治主要病害為黑粉病和斑紋病，蟲害有鉆心蟲。使用高效低毒的農(nóng)藥，如多菌靈、代森錳鋅、粉銹寧、殺蟲脒等。噴藥時(shí)先加深水位，藥物盡量噴施在慈姑葉面上，用藥后及時(shí)換水。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T1276-2007的規(guī)定。8收獲8.1泥鰍捕撈9月下旬可以捕大放小分期分批上