混合物種類及特性匯報人：AA2024-01-24混合物基本概念溶液類混合物膠體類混合物懸浮液類混合物乳濁液類混合物其他類型混合物目錄01混合物基本概念混合物是由兩種或兩種以上物質(zhì)組成，這些物質(zhì)之間沒有固定的化學組成和比例，而且各自的性質(zhì)保持不變。定義根據(jù)組成物質(zhì)的種類和性質(zhì)，混合物可分為均勻混合物和非均勻混合物兩大類。分類定義與分類混合物的組成物質(zhì)可以是元素、化合物或單質(zhì)，它們之間沒有固定的化學組成和比例，可以任意比例混合。混合物的結(jié)構(gòu)松散，各組成物質(zhì)之間保持原有的化學性質(zhì)，沒有發(fā)生化學反應。組成與結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)組成物理性質(zhì)混合物的物理性質(zhì)如顏色、氣味、密度、硬度等通常介于各組成物質(zhì)之間，且隨著組成比例的變化而變化。化學性質(zhì)混合物中各組成物質(zhì)保持原有的化學性質(zhì)，相互之間沒有發(fā)生化學反應。因此，混合物不具有固定的熔點、沸點等化學性質(zhì)。特點混合物的特點包括組成不固定、結(jié)構(gòu)松散、性質(zhì)介于各組成物質(zhì)之間等。性質(zhì)與特點02溶液類混合物溶液定義及形成條件溶液定義一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的均一、穩(wěn)定的混合物。形成條件溶質(zhì)在溶劑中的溶解度、溫度、壓力等因素。在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在100g溶劑中達到飽和狀態(tài)時所溶解的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)在這種溶劑中的溶解度。溶解度表示方法溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)、物質(zhì)的量濃度等。濃度表示方法溶解度與濃度表示方法溶液性質(zhì)均一性、穩(wěn)定性、導電性、滲透性等。應用在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學研究及日常生活中有廣泛的應用，如化肥、農(nóng)藥、醫(yī)藥、生理鹽水等都是溶液。溶液性質(zhì)及應用03膠體類混合物膠體定義膠體是一種高度分散的多相體系，其中分散相粒子的直徑在1~100納米之間。膠體分類根據(jù)分散相和分散介質(zhì)的不同，膠體可分為固溶膠、液溶膠和氣溶膠三類。膠體定義及分類VS膠體具有丁達爾效應、電泳現(xiàn)象、布朗運動等特殊性質(zhì)。膠體穩(wěn)定性膠體的穩(wěn)定性取決于粒子間的相互作用力，包括范德華力、靜電斥力等。當粒子間的相互作用力足夠強時，膠體可以保持長時間的穩(wěn)定。膠體性質(zhì)膠體性質(zhì)與穩(wěn)定性明膠、膠水、墨水等都是膠體在日常生活中的應用實例。日常生活工業(yè)生產(chǎn)生物醫(yī)藥陶瓷工業(yè)中利用膠體性質(zhì)制備陶瓷材料；橡膠工業(yè)中利用膠乳制造橡膠制品。藥物傳遞系統(tǒng)中利用膠體作為藥物載體；生物醫(yī)學成像中利用膠體作為造影劑。030201膠體應用實例04懸浮液類混合物懸浮液定義及組成懸浮液是一種由固體顆粒在液體中懸浮形成的混合物，固體顆粒稱為懸浮質(zhì)，液體稱為分散介質(zhì)。懸浮液定義懸浮液由懸浮質(zhì)、分散介質(zhì)和添加劑（如穩(wěn)定劑、增稠劑等）組成。組成懸浮液具有不均一性、不穩(wěn)定性和流動性。不均一性指懸浮質(zhì)在分散介質(zhì)中分布不均勻；不穩(wěn)定性指懸浮質(zhì)會隨時間沉淀或聚集；流動性指懸浮液在外力作用下可以流動。懸浮液的穩(wěn)定性受多種因素影響，如懸浮質(zhì)顆粒大小、形狀、密度、電荷、分散介質(zhì)的性質(zhì)以及添加劑的種類和用量等。為了提高懸浮液的穩(wěn)定性，可以采取減小顆粒大小、增加顆粒電荷、使用合適的分散介質(zhì)和添加劑等措施。性質(zhì)穩(wěn)定性懸浮液性質(zhì)與穩(wěn)定性第二季度第一季度第四季度第三季度涂料陶瓷漿料農(nóng)藥懸浮劑其他應用懸浮液應用實例涂料是一種典型的懸浮液，由顏料、填料、樹脂等固體顆粒在有機溶劑或水中懸浮形成。涂料的性能如遮蓋力、附著力、耐候性等與懸浮液的穩(wěn)定性密切相關(guān)。陶瓷漿料是由陶瓷粉末在液體中懸浮形成的混合物，用于制備陶瓷制品。陶瓷漿料的穩(wěn)定性對陶瓷制品的質(zhì)量和性能有重要影響。農(nóng)藥懸浮劑是將農(nóng)藥原藥加工成微細顆粒，在水中形成高分散度的膠體體系。農(nóng)藥懸浮劑具有藥效高、持效期長、使用方便等優(yōu)點。懸浮液在醫(yī)藥、化妝品、食品等領(lǐng)域也有廣泛應用，如藥物的混懸液、化妝品的乳液、食品的調(diào)味醬等。05乳濁液類混合物乳濁液定義及形成條件定義：乳濁液是一種液體以微小液滴形式分散在另一種不相混溶的液體中形成的混合物。形成條件：乳濁液的形成需要滿足以下條件存在兩種或兩種以上不相混溶的液體。其中一種液體以微小液滴形式分散在另一種液體中。需要借助乳化劑以降低液滴間的界面張力，使液滴能穩(wěn)定分散在連續(xù)相中。乳濁液性質(zhì)與穩(wěn)定性01性質(zhì)：乳濁液具有以下性質(zhì)02外觀不透明，因為液滴的散射作用。液滴大小通常在0.1-10微米之間，比溶液中的分子或離子大得多。03穩(wěn)定性乳濁液的穩(wěn)定性取決于以下因素要點一要點二液滴大小分布液滴大小越均勻，乳濁液越穩(wěn)定。乳濁液性質(zhì)與穩(wěn)定性界面張力越低，液滴越容易分散，乳濁液越穩(wěn)定。界面張力連續(xù)相粘度越高，對液滴的分散和穩(wěn)定作用越強。連續(xù)相粘度不同種類和濃度的乳化劑對乳濁液的穩(wěn)定性有不同影響。乳化劑種類和濃度乳濁液性質(zhì)與穩(wěn)定性食品工業(yè)01如牛奶、黃油、沙拉醬等都是乳濁液的應用實例。在這些食品中，脂肪以微小液滴的形式分散在水相中，形成穩(wěn)定的乳濁液體系?；瘖y品工業(yè)02許多化妝品如乳液、面霜等也是利用乳濁液的原理制成的。這些產(chǎn)品中的油相和水相通過乳化劑的作用形成穩(wěn)定的乳濁液，從而提供良好的膚感和保濕效果。醫(yī)藥工業(yè)03在醫(yī)藥領(lǐng)域，乳濁液常被用作藥物傳遞系統(tǒng)。例如，一些脂溶性藥物可以制成乳濁液形式，以提高其在體內(nèi)的生物利用度和治療效果。乳濁液應用實例06其他類型混合物固溶體是指一種或多種組元在固態(tài)下溶解形成單一、均勻的固相，且組元間仍保持原來的晶體結(jié)構(gòu)類型。定義固溶體保持溶劑的晶體結(jié)構(gòu)類型；由于溶質(zhì)原子的溶入，引起溶劑晶格的畸變，使固溶體的強度、硬度升高，而塑性、韌性下降。特性根據(jù)溶質(zhì)原子在溶劑晶格中的位置不同，固溶體可分為置換固溶體和間隙固溶體。分類固溶體類混合物氣溶膠是指固體或液體微粒分散并懸浮在氣體介質(zhì)中形成的膠體分散體系。定義氣溶膠的粒子大小通常在0.01~10μm之間，具有膠體性質(zhì)；由于氣體介質(zhì)的揮發(fā)，氣溶膠可以長期懸浮在空氣中，并能隨空氣流動而遷移。特性根據(jù)分散相的不同，氣溶膠可分為固氣溶膠（如煙、塵等）和液氣溶膠（如霧、云等）。分類氣溶膠類混合物乳濁液乳濁液是指一種液體以液滴形式分散在另一種不相混溶的液體中所形成的分散體系，如牛奶、石油原油等。乳濁液具有不透明、不均一的特點。懸濁液懸濁液是指固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物，也叫懸浮液。如泥水、血液等。懸濁液具有不透明、不均一、不穩(wěn)定的特點，