Word文檔餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告以前有沒(méi)有想過(guò)，溫室花朵的我們有一天也要在外面的世界接受風(fēng)吹雨打?以前有沒(méi)有想過(guò)，幾乎對(duì)我們衣食包辦的父母，終究有放我們自由飛行的那一天?以前有沒(méi)有想過(guò)，似若旁人看復(fù)雜世界的我們，終將有一天，也要設(shè)身處地思量人生?

在徹低進(jìn)入社會(huì)以前，我打算用這最后一個(gè)暑假的時(shí)光去體驗(yàn)工作的艱辛，為我以后的工作預(yù)熱預(yù)熱。

第一次，人生中有很多的第一次，我有些著急有些膽怯更有些期盼。我奇怪???，工作能磨練我什么，能帶給我什么，能教會(huì)我什么。我挑選了做服務(wù)員。一來(lái)，是不是能把我棱角磨平些，二來(lái)，平常吃飯總是人家服務(wù)我，我想試試服務(wù)人家的感覺(jué)。

假期兼職是在一家中等餐廳，環(huán)境大概不是最好的，但是足夠讓我磨練，工資大概不是最高的，但是足夠讓我體味。這還算是比較幸運(yùn)的，第一次打工就碰到了一個(gè)不錯(cuò)的領(lǐng)班，還有跟認(rèn)識(shí)的學(xué)生一起。

挑選服務(wù)員，就意味著我必需以顧客為上帝，就意味著我必需收斂我的脾氣然后滿臉堆笑的迎接每個(gè)客人，就意味著我要不怕累不怕臟的整理人家吃完的餐桌。就意味著我要做無(wú)數(shù)以前從來(lái)沒(méi)有嘗試過(guò)的事情。

工作中，我不是沒(méi)有對(duì)客人不耐煩過(guò)，不是沒(méi)有跟客人發(fā)生矛盾過(guò)，只是讓我心里越發(fā)清晰，若我向來(lái)是這樣的脾氣，在社會(huì)上是很難混下去的。最厲害的一次客人差點(diǎn)對(duì)我動(dòng)起手，我不恐驚，卻感受無(wú)數(shù)，深深體味到了難這個(gè)字的深層含義。有的時(shí)候大概就是要忍著些，盡管錯(cuò)的不是自己，這就是社會(huì)。

有段時(shí)光特殊的忙，長(zhǎng)時(shí)光的跑來(lái)跑去使我揮汗如雨，長(zhǎng)時(shí)光的跑來(lái)跑去使我感覺(jué)我的腿像斷了樣的疼。這個(gè)月的工作還讓我學(xué)會(huì)了不少的專業(yè)學(xué)問(wèn)，走路都是有考究的，地滑的時(shí)候要漸漸的，一不當(dāng)心就會(huì)人仰馬翻，蒸菜特殊的燙，但是還是要咬牙堅(jiān)持，這些東西都磨練了我許多。

在外面,我不再是家里的小皇帝，不再是被庇護(hù)的對(duì)象，不再是被服務(wù)的對(duì)象，相反的，我要竭盡全力的去服務(wù)別人，這些，是我以前從來(lái)沒(méi)有想過(guò)的，是我現(xiàn)在體味到了的。

總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來(lái)，二十六天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在小學(xué)里無(wú)法體味的，這也算是我的一分財(cái)寶吧。

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同學(xué)餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

導(dǎo)語(yǔ):實(shí)踐，就是把我們?cè)谛W(xué)所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)實(shí)用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當(dāng)與實(shí)踐相結(jié)合。我為大家預(yù)備一篇同學(xué)餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告！

同學(xué)餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告XX年2月1日的下午，教師帶著我們八年六班的幾個(gè)學(xué)生，來(lái)到一家知名的快餐連鎖店——大成家，舉行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這對(duì)于我們這些即將步入初二的同學(xué)來(lái)說(shuō)，既高興又感動(dòng)

隨然去過(guò)不少快餐店吃飯，但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門時(shí)，就被它整潔，干凈的店面吸引了，餐廳店經(jīng)理熱烈的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場(chǎng)、外場(chǎng)后，給我們這些人舉行了實(shí)踐工作的分配。有的服務(wù)，有的做清潔，還有的舉行些物料的預(yù)備工作。

因?yàn)椴蛷d的內(nèi)場(chǎng)工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn)，操作流程，餐廳店經(jīng)理也出于對(duì)我們的平安方面的考慮（怕我們燙傷，摔傷，扭傷等），沒(méi)有支配我們進(jìn)內(nèi)場(chǎng)操作。但是在外場(chǎng)的實(shí)踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會(huì)讓有閱歷的服務(wù)員給我們舉行舉行容易的理論和實(shí)操培訓(xùn)，后再由我們自己舉行實(shí)踐的操作，假如有不正確的地方，也會(huì)有專人舉行指導(dǎo)，訂正，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。

餐廳店經(jīng)理告知我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié)，一是有禮貌，二是要勤快。服務(wù)

務(wù)工作是勤行，要時(shí)刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明禮貌用語(yǔ)十個(gè)字要掛在嘴邊請(qǐng)、您好、感謝、對(duì)不起、再見(jiàn)，這對(duì)我們這些在家產(chǎn)慣公主、王子的中同學(xué)來(lái)說(shuō)，也是一種挑戰(zhàn)啊

通過(guò)餐廳的社會(huì)實(shí)踐培訓(xùn)，我們知道了餐廳服務(wù)七步驟：

１．歡迎顧客--歡迎光臨，您幾位，請(qǐng)?jiān)谧簧宵c(diǎn)餐；

２．呈上點(diǎn)餐單，筆和餐具——餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置；

３．給客人舉行點(diǎn)餐——要求站姿標(biāo)準(zhǔn)，用禮貌用語(yǔ)

４．心算結(jié)賬并交給銀臺(tái)——要迅速精確?????的舉行心算結(jié)賬，與銀臺(tái)交錢的時(shí)候也要唱收唱付

５．上餐收餐——要注重防燙，報(bào)餐名，收餐聚的時(shí)候也要輕拿輕放，避開(kāi)摔碎

６．餐中餐后的服務(wù)——提供應(yīng)客人需要的東西，要有禮貌

７．歡送客人——感謝光臨，請(qǐng)慢走

雖然這些有些模式我們做起來(lái)非常的陌生，但法規(guī)是死的人是活得，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來(lái)客人們客氣的微笑。這在人多勞碌時(shí)上餐不準(zhǔn)時(shí)這是很可貴的，究竟等得焦急也不引發(fā)爭(zhēng)執(zhí)！由此目睹了大千社會(huì)不輕易向同學(xué)吐露的一面--人間百態(tài)。這不是自己寧?kù)o的生活，按時(shí)上學(xué)回家，普通的玩鬧中所能發(fā)覺(jué)的。在還沒(méi)有正式踏足社會(huì)的我們對(duì)餐飲業(yè)有了進(jìn)一步的了解，并且深刻的領(lǐng)會(huì)到了，為什么吃是民

生的根本！

未來(lái)，我們中的某個(gè)人大概會(huì)攢足了閱歷，開(kāi)一家知名的餐飲店，來(lái)過(guò)一回老板的癮，固然屆時(shí)還要考慮一些多方面的問(wèn)題！

學(xué)了服務(wù)，我們還了解了餐廳的衛(wèi)生清潔工作。同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛(wèi)生方面的活。從擦桌、掃地、擦地、收拾餐臺(tái)，打掃衛(wèi)生間（鏡子．墻面．地面．水池便池．紙簍．保證衛(wèi)生紙供給．防止廁所堵了），筷子的收拾，醋壺辣油壺收拾，垃圾分類，物料的預(yù)備（手提袋、餐巾紙、一次性手套、習(xí)慣、一次性勺等），這些的許多，每一樣都有每一樣的操作標(biāo)準(zhǔn)（桌子要順著桌紋擦，擦地要橫八字拖法），每一種物料也都有特地的擺放位置（什么東西放在什么地方，放多少都有要求和標(biāo)準(zhǔn)）。

雖然我們?cè)诩依镆矃f(xié)助家長(zhǎng)做些力所能及的家務(wù)活，但像這樣有標(biāo)準(zhǔn)，有法規(guī)的勞動(dòng)，服務(wù)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)還是第一次，此時(shí)此刻才體味到為什么勞動(dòng)人民最光彩要想得到回報(bào)就要付出，要想得到果實(shí)就要付出辛勤的汗水！

這次社會(huì)實(shí)踐，時(shí)光很快的過(guò)去了，很累但也收獲了無(wú)數(shù)，服務(wù)工作是十分辛勞的，但看到哥哥姐姐，叔叔阿姨們都在歡樂(lè)的工作，我們又為他們感到自豪和驕傲。真是有了這些勤勞的人們，我們才干吃上整潔，質(zhì)量好的食品，才干享受到除了美味之

外的微笑。

謝謝餐廳提供了場(chǎng)地給了我們這次社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，謝謝餐廳經(jīng)理給我們講了我們?cè)谡n本上學(xué)不到的學(xué)問(wèn)，也謝謝帶著我們實(shí)習(xí)的哥哥姐姐們，教給做什么都要一點(diǎn)一滴的堆積。我們不得不說(shuō)，這次的社會(huì)實(shí)踐是勝利的，有收獲的，深刻的，我們一定會(huì)帶到我們的學(xué)習(xí)中來(lái)，為未來(lái)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2022關(guān)于餐廳社會(huì)實(shí)踐實(shí)踐報(bào)告

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素養(yǎng)凹凸很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。那餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告有哪些呢?以下是我為大家收集收拾的餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告的所有內(nèi)容了，僅供參考，歡迎閱讀參考!希翼能夠協(xié)助到您。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(一)

這個(gè)暑假，高中畢業(yè)，不再有繁瑣的補(bǔ)課和補(bǔ)習(xí)占去我大部分的時(shí)光，而且暑假時(shí)光超級(jí)長(zhǎng)。閑來(lái)無(wú)事的我就在外面找了份工作來(lái)熬煉自己，也好堆積一些社會(huì)實(shí)踐閱歷。經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的踏破鐵鞋的苦苦尋找，最終，在七月初的時(shí)候，我找到了一份在飯店打工的工作。

一﹑社會(huì)實(shí)踐經(jīng)受

工作第一天，也就是這家飯店開(kāi)業(yè)的第一天。外面人來(lái)人往好不喧鬧，里面也是忙得熱火朝天，并且也由于是開(kāi)業(yè)第一天的緣由，所以人比較多。我們傳菜生就兩個(gè)人，而且又都是暑期工，所以菜基本都認(rèn)不得，每次上菜都要棘手廚房的打磨工給我們報(bào)菜名，怪不好意思的。

第一天下班后那個(gè)累啊!真想把雙腿直接給廢了。不過(guò)雖然累，但讓我明了了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少，所以以后要越發(fā)努力的學(xué)習(xí)學(xué)問(wèn)，豐盛自我，完美自我。而且生活中的事都要靠自己去完成，去習(xí)慣，去適應(yīng)。

經(jīng)過(guò)前幾天的適應(yīng)，漸漸的也就不感覺(jué)那么累了，之后的工作也能有序舉行，而且閑得時(shí)候還會(huì)幫服務(wù)員串筷套擺餐具，由于幾個(gè)服務(wù)員也都是短期工，所以合作也很開(kāi)心。

二﹑社會(huì)實(shí)踐主要體味

可能大家認(rèn)為這是一份容易的工作，其實(shí)不然，這份工作看起來(lái)真的是有夠容易，不過(guò)日復(fù)一日盤復(fù)一盤的上菜那可真累的夠嗆，不過(guò)雖然很累但也還堅(jiān)持下來(lái)了，這樣就又得到了熬煉。

這些珍貴的經(jīng)受是課堂上學(xué)不到的，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻給我們一種無(wú)形的壓力，我們高校畢業(yè)以后從事什么樣的行業(yè)直接取決于我們?cè)谛W(xué)學(xué)習(xí)的學(xué)問(wèn)的多少。當(dāng)我們仔細(xì)思量這些問(wèn)題以后，我們就能堅(jiān)持下來(lái)去克服困難，以后的我們就比別人多了一份鎮(zhèn)靜和淡定，我們就能夠發(fā)覺(jué)別人不曾注重的細(xì)節(jié)之處，這樣才干立于別人之前，把握成敗的主動(dòng)權(quán)。

社會(huì)實(shí)踐雖然是艱苦的，但收獲卻是巨大的，實(shí)踐讓我們的生活多姿多彩，讓我們的人生變的豐盛。社會(huì)實(shí)踐帶來(lái)的一份耕耘就能得到一份收獲。社會(huì)實(shí)踐讓我們開(kāi)闊了視野，深化生活，了解社會(huì)。

三﹑社會(huì)實(shí)踐主要感想

這次實(shí)踐的經(jīng)受讓我明了了三個(gè)道理

1﹑細(xì)節(jié)打算成敗。

不管做什么事情我們一定要注重細(xì)節(jié)，有時(shí)候只是一根頭發(fā)﹑一個(gè)指紋印﹑一片碎紙屑都能帶來(lái)棘手假如碰到那些苛刻的客人后果然的很慘呢。

2﹑環(huán)保事業(yè)，人人有責(zé)。

當(dāng)前我國(guó)國(guó)民素養(yǎng)整體還不太高，但經(jīng)過(guò)整整一代人的良好教導(dǎo)，我們應(yīng)當(dāng)對(duì)此有了一個(gè)更深刻的體味，什么隨地吐痰啦亂仍紙屑啦等等屢禁不止，當(dāng)前環(huán)保形勢(shì)依舊嚴(yán)重。環(huán)保事業(yè)，我們有責(zé)。

3﹑樹(shù)立正確的職業(yè)觀

任何職業(yè)的存在都是合理的，任何一個(gè)職業(yè)也都是社會(huì)不行或缺的，我們不能卑視別人的職業(yè)。固然，我們也要有一個(gè)好的職業(yè)規(guī)劃，我們得明了:邁出高校校內(nèi)的我們面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力仍然很大，就業(yè)形勢(shì)依舊嚴(yán)重。

這次實(shí)踐活動(dòng)一定會(huì)成為我人生的一筆巨大財(cái)寶，它將鼓勵(lì)著我，踏實(shí)做人，仔細(xì)做事，并且英勇地面向生活的困難和挫折，用微笑去迎接每一天。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(二)

作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的高校生活彌漫了奇怪???，這也迫使我在高校的第一個(gè)寒假里，希翼增添點(diǎn)理論學(xué)問(wèn)，為我以后的高校生活提供平臺(tái)。

通過(guò)熟人的介紹，我在一家小飯店打工，剛報(bào)到的那天是下午，客人無(wú)數(shù)，我拖著行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板注重到我，問(wèn)我是不是來(lái)上班的?我點(diǎn)頭。于是他叫經(jīng)理帶我認(rèn)識(shí)環(huán)境，明天好上班。

那天下午讓我覺(jué)得很驚奇，以前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)入飯店，這次卻是一名服務(wù)員，呵呵第一個(gè)感覺(jué)就是調(diào)節(jié)心態(tài)，以防明天工作是什么都不懂。于是我便請(qǐng)一個(gè)老生來(lái)教我，她先帶我認(rèn)識(shí)了環(huán)境，為了更好的進(jìn)入工作狀態(tài)，我馬上做起了端菜、傳菜的活，傳菜并不是很難，但假如有點(diǎn)菜相同的桌數(shù)便會(huì)很棘手，由于廚師每次只會(huì)炒那么一份，而那一份放在哪桌是個(gè)問(wèn)題?不過(guò)還好，有菜單，我們會(huì)根據(jù)菜單的先后而傳菜，然后向后一位賠禮，這樣就兩全其美了。不過(guò)千萬(wàn)別弄亂了桌序號(hào)，不然就棘手了。這是我從那天下午體驗(yàn)中得到的閱歷。

第一天工作正式開(kāi)頭，那個(gè)經(jīng)理就給了我一項(xiàng)很艱難的工作，那便是點(diǎn)菜，認(rèn)識(shí)那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了，有時(shí)候還要認(rèn)識(shí)這個(gè)菜的菜色、以便好向客人介紹，有時(shí)候還要面向客人的無(wú)理取鬧，這真是一份很艱難的工作。我還記得剛開(kāi)頭，有好幾次我把菜單交給廚房的師傅，便無(wú)故被訓(xùn)了好幾次，說(shuō)這個(gè)菜沒(méi)有、那個(gè)菜沒(méi)有，讓客人重新點(diǎn)過(guò)，特?zé)o語(yǔ)的!從那以后，我便越發(fā)努力的記菜譜，面向客人的無(wú)理取鬧，我也會(huì)當(dāng)心處理，每次等客人點(diǎn)完在交給廚師，他把菜單再貼在板上，我總會(huì)深深的嘆口氣道:總算不會(huì)出錯(cuò)了。第二，面向點(diǎn)菜還有一個(gè)很嚴(yán)峻的問(wèn)題，那便是語(yǔ)言問(wèn)題，面向當(dāng)?shù)厝诉€不要緊，可碰到外省再加一般話不好的人，我頭就痛，于是每次我只能變著法的去請(qǐng)經(jīng)理來(lái)處理，哎

回歸正題，社會(huì)實(shí)踐工作幾天后，我便感覺(jué)當(dāng)一名服務(wù)員是一件十分疲倦的事，歇息時(shí)光少，工作十分累。只要有需要，服務(wù)員必需什么事都得干，除迎賓、擺臺(tái)、折臺(tái)布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些比作的工作外，也得兼職勤雜工，拖地、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活。我上班的時(shí)光是9個(gè)小時(shí)制，沒(méi)有雙休日，但往往下班的詳細(xì)時(shí)光是不確定的，常常按照實(shí)際狀況加班加點(diǎn)(沒(méi)有加班費(fèi))。我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違背《勞動(dòng)法》，但我知道最委屈的便是我的腳，天天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消，于是天天下班后的第一件事，便是找個(gè)地方坐下歇息一下。

飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為這里的征服太過(guò)容易陳舊了，常有破損的現(xiàn)象。所以有無(wú)數(shù)員工都不穿，剛開(kāi)頭不認(rèn)識(shí)飯店的人員，有時(shí)就以為他們是客人，常常弄出了不少笑話。不過(guò)連我欣慰的是:這里的員工對(duì)我都很熱烈友好，他們并不是由于我是來(lái)兼職的而對(duì)我冷漠生硬，沒(méi)有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我相反，在我勞累之余，他們會(huì)給我一個(gè)甜蜜的微笑，會(huì)給我一句在一般不過(guò)的辛勞了好好干這些都讓我激動(dòng)不已。而且我也由于年紀(jì)小的緣由受到了許多照看，特殊是那次腳被燙傷，天天有人扶我上下樓，把我那份要做的工作做一大部分，真的感謝他們!假如當(dāng)初沒(méi)有他們，我想我很難一個(gè)人度過(guò)，感謝!!!

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(三)

xx年似乎注定是不平庸的一年各種地質(zhì)災(zāi)難層出，但是作為高校生的我們，不應(yīng)停止實(shí)踐的腳步，在這個(gè)夏天我們迎來(lái)了，高校的第2次社會(huì)實(shí)踐，都說(shuō)現(xiàn)在的高校生是生活在溫室里的花朵，經(jīng)不起任何風(fēng)雨。而隨著暑假的開(kāi)頭，我們將走出象牙塔，走進(jìn)社會(huì)，為公眾書寫一份愜意的答卷。一個(gè)月的暑期生活就這樣匆忙結(jié)束了，還有我的這次社會(huì)實(shí)踐。讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易?；蛟S，這種真實(shí)的體味，才是最珍貴的收獲。

在這次餐廳社會(huì)實(shí)踐中，困難時(shí)刻嚴(yán)重的考驗(yàn)著我們。在餐廳工作的同時(shí)，也不行避開(kāi)的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對(duì)餐廳的客房、前廳、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對(duì)餐廳學(xué)問(wèn)的儲(chǔ)備。

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素養(yǎng)凹凸很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素養(yǎng)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯進(jìn)展規(guī)劃。餐廳一直把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。由于員工直接對(duì)客服務(wù)，惟獨(dú)員工的需求得到了滿足，才干更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦妗Ｍ瑯?，由于餐廳是服務(wù)業(yè)，由于現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實(shí)施人性化管理。由于我們的基層員工是直接面對(duì)客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素養(yǎng)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不行少的。記得我們?cè)诮哟齰ip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對(duì)總監(jiān)說(shuō)，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬(wàn)無(wú)一失!小到室溫的多少，背景音樂(lè)的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、色彩的搭配，及其燈光的完好和平安通道的順暢，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。

在這里還應(yīng)當(dāng)提下投訴的問(wèn)題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理常常說(shuō)，這段時(shí)光我們沒(méi)有投訴，十分好。我感覺(jué)這個(gè)觀點(diǎn)不好。許多客人在對(duì)服務(wù)不愜意時(shí)，都不投訴的。并不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn)。有投訴才有長(zhǎng)進(jìn)，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。仔細(xì)謙虛介紹客人的看法，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問(wèn)題。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)當(dāng)謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)會(huì)了無(wú)數(shù)東西，甚至這些東西將讓我終身受用。工作的時(shí)候要學(xué)會(huì)全力以付，不要太計(jì)較自己付出多少，盡量做到多做事，做實(shí)用的事情。自己努力的工作，旁人也會(huì)看到。不管怎樣，重要的是工作的成效和業(yè)績(jī)，這才是領(lǐng)導(dǎo)看重的。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(四)

為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思量能力以及為了使自己的假期過(guò)得故意義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，熬煉自己的才能，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

我根據(jù)小學(xué)的要求，舉行了暑期社會(huì)實(shí)踐，到我們這的喜事臨打工，喜事臨是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)蛋糕，面包為主，以BBQ、健身訓(xùn)練為輔的一個(gè)綜合性營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。

而我則被支配到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員，二樓主要是韓國(guó)聞名雞肉料理：比比客(BBQ)。不知不覺(jué)，我在這為期一個(gè)月的打工生活就這結(jié)束了，這是我第一次真真正打工，感慨無(wú)數(shù)，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了無(wú)數(shù)的東西...下面我就來(lái)談?wù)勛约旱那猩砀杏|吧

首先，通過(guò)觀看和了解，我覺(jué)得當(dāng)一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者并不容易。都說(shuō)老板，老板娘有多體面，多有氣派，可是他們的苦誰(shuí)又知道呢?據(jù)他們說(shuō)，他們也是吃過(guò)無(wú)數(shù)苦才發(fā)家的，當(dāng)初惟獨(dú)老板和老板娘2個(gè)人，他們每天苦心鉆研，時(shí)刻觀看市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，幾乎每天靠便利面度日，哎沒(méi)有艱辛的付出，怎么會(huì)有今日的成果呢?這正是應(yīng)了那句話：吃得苦中苦，方為人上人啊!!而現(xiàn)在，在別人看來(lái)，他們每天收入幾千，大概真得過(guò)上了人上人的生活，的確是那樣，可是他們依舊有壓力，有挑戰(zhàn)，必需時(shí)刻警惕!時(shí)刻創(chuàng)新!除此之外，他們天天的支出也無(wú)數(shù),一個(gè)月光水電費(fèi)就一萬(wàn)...再加上各種人工費(fèi)，材料費(fèi)，這些又會(huì)有多少呢?第二，各種社會(huì)關(guān)系也要處理好，工商，稅務(wù)，衛(wèi)生，樣樣需要打理好的!另外，還必需能讓讓員工心甘愿意的為你干活，而不是薪甘愿意，要讓員工真真正正的去為自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍，這其實(shí)真得很難，由于主觀總是比客觀更難以控制。在這方面，我覺(jué)得他們做的總體可以，不過(guò)仍然有不足之處，要不然怎么會(huì)留不住員工呢?!所以我覺(jué)得他們需要改進(jìn)!比如說(shuō)在食宿上，他們雖然管吃管住，可是條件實(shí)在不怎么樣，我想假如能夠改進(jìn)一下，那么一定會(huì)提高員工的樂(lè)觀性，真正的去踏踏實(shí)實(shí)地工作啊。總之呢，我覺(jué)得他們做的還不錯(cuò)。人啊，追求總是不一樣的，有人想平平淡淡過(guò)一生，知足常樂(lè)，而有人則喜愛(ài)?不停的去開(kāi)創(chuàng)，去挑戰(zhàn)，去打出一片天地，要做一個(gè)不平時(shí)的人。所以呢，這就要求我們假如要想飛的更高，做的更好，更強(qiáng)，那就要越發(fā)努力，需要付出常人難以付出的辛苦!同時(shí)還要時(shí)刻預(yù)備應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)!你，預(yù)備好了嗎?

另外，我開(kāi)頭向來(lái)覺(jué)得自己作為一個(gè)假期工，那些長(zhǎng)久工會(huì)欺侮我，會(huì)什么都讓我自己做，所以開(kāi)頭去的時(shí)候總是當(dāng)心翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)并不是那樣，她們對(duì)我都很好，我身體不舒適，她們會(huì)給我買藥，幫我干活，幫我請(qǐng)假所以我們很快就打成一片，成為無(wú)話不談的伴侶了。真是一群可愛(ài)的小曼兒!哈哈...感謝你們!感謝你們教會(huì)我無(wú)數(shù)無(wú)數(shù)東西，有技術(shù)上的，有社會(huì)閱歷，真得是三人行，必有我?guī)煱?以前總認(rèn)為自己是高校生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺(jué)得自己在她們面前是書呆子一個(gè)，無(wú)數(shù)無(wú)數(shù)事情，真的是需要跟她們請(qǐng)教!所以我覺(jué)得，這也是我的收獲之一!

還有，就是以前花錢時(shí)從不覺(jué)得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，因?yàn)樵谛W(xué)坐習(xí)慣了，驟然站7.8個(gè)小時(shí)真得受不了，不過(guò)還好，后來(lái)都適應(yīng)了!哎...其實(shí)以前聽(tīng)別人也說(shuō)賺錢不簡(jiǎn)單，可是總沒(méi)有自己去親身的體味，而這次，自己通過(guò)切身的體味，真的是...是三個(gè)字：不簡(jiǎn)單!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，珍惜父母的勞動(dòng)成績(jī)，雖然我平常已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外，雖然，覺(jué)得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特殊是在實(shí)在站不住的狀況下，我不停的告知自己：要堅(jiān)持一會(huì)，這是一個(gè)難得的熬煉的機(jī)會(huì)!有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會(huì)真得堅(jiān)持下來(lái)!真得打敗自己，所以總有一種成就感!

再者，在那我也的確學(xué)到了一些學(xué)問(wèn)，比如說(shuō)比薩的做法，可樂(lè)，冰激凌，漢堡包的配料什么的，以及各種咖啡，奶茶，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺(jué)得這是很難得的機(jī)會(huì)，普通人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺(jué)的這些都是一些很珍貴的財(cái)寶，我確的確實(shí)的去體味了，感同深受了，所以印象深，感受深，心里真得很愉快!!

最后，我想再說(shuō)一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺(jué)，在那里打工的這一個(gè)月，所碰到的人大部分是比較有素養(yǎng)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說(shuō)顧客是上帝，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被犯難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多敬重別人一下呢?哪怕一個(gè)善意的微笑，一個(gè)理解的眼神，就足以讓我們的情緒保持一天的晴朗!而一句惡言惡語(yǔ)則會(huì)讓我們情緒灰霾一天!所以，學(xué)會(huì)敬重別人，理解別人，你也會(huì)覺(jué)得別人對(duì)自己也是友好善意的!你的生活會(huì)變的多彩，美好!

我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時(shí)的感觸，當(dāng)初，真得是感動(dòng)萬(wàn)分，由于那究竟是我自己的勞動(dòng)成績(jī)，手里緊握著那些錢，感覺(jué)自己像個(gè)小大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，雖然微不足道，但足以讓我感動(dòng)好一會(huì)了，這種感覺(jué)很美好!!

總之，這次打工的經(jīng)受真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的惟獨(dú)我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些學(xué)問(wèn)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明了了無(wú)數(shù)道理，無(wú)數(shù)看似容易的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我向來(lái)信任：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的掌握!

還有，我依舊覺(jué)得，小學(xué)的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的，小學(xué)的關(guān)系還是比較單純的，學(xué)生們的友情也是比較真的!另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得，所以，珍惜和掌握現(xiàn)在，惟獨(dú)這樣，才干對(duì)得起所以關(guān)懷自己的人!

不管怎么說(shuō)，我覺(jué)得這次打工的經(jīng)受會(huì)永久印在我的腦海里，而且我信任以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有無(wú)數(shù)，我一定會(huì)多爭(zhēng)取，多熬煉，不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!!雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次勝利的，實(shí)用的，受益非淺的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的協(xié)助的!

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(五)

回到家的其次天，我便與學(xué)生去找兼職，一方面，為了減輕家里供我上高校的負(fù)擔(dān)，能夠賺取自己所需生活費(fèi);另外一方面，是為了熬煉我自己，俗話說(shuō)，吃得苦中苦，方為人上人。確實(shí)，通過(guò)這次寒假實(shí)踐，我明了人是需要社會(huì)來(lái)調(diào)教的。

然而，圓滿的是，沒(méi)有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會(huì)實(shí)踐，而是做了西餐廳服務(wù)員。這份工作像一份檢驗(yàn)卷，在考我的站力，從上班到下班向來(lái)站著，持續(xù)9個(gè)小時(shí)，天天回到家，幾乎都不能走路，連腳也是腫的，那時(shí)，我為之哭過(guò)，感嘆著賺錢的辛勞，也想過(guò)放棄，特殊是和我一起去的學(xué)生已經(jīng)放棄，然而，腦海里閃過(guò)媽媽那時(shí)對(duì)我說(shuō)看到你學(xué)生沒(méi)堅(jiān)持下去，而你還在工作，我的心就疼，你要好好堅(jiān)持，我堅(jiān)持了下來(lái);在考我的耐力，對(duì)時(shí)光的耐力，每當(dāng)閑下來(lái)的時(shí)候，我的腳掌就好似在跟我說(shuō)我已經(jīng)堅(jiān)持不下去了，那時(shí)，唯一的期待就是時(shí)光能夠飛逝;對(duì)顧客的耐力，天天面向著不同的顧客，不同的要求，而我要做的是微笑面向，不容許我的任何脾氣。

付出就會(huì)有收獲，這是我堅(jiān)信的。通過(guò)在西餐廳當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐活動(dòng)，我深知賺錢不易。天天早上半個(gè)小時(shí)的自行車到上班地方，從8點(diǎn)半到5點(diǎn)半，從一樓到3樓的往返跑動(dòng)，中午也惟獨(dú)20分鐘的吃飯兼歇息時(shí)光，真的很累!然而，通過(guò)自己辛勞勞動(dòng)獲得了回報(bào)，那時(shí)，心里別提多興奮，真的很值得。

經(jīng)受使人成長(zhǎng)。西餐廳服務(wù)員上班期間，手機(jī)上交，不準(zhǔn)與其他服務(wù)員閑聊，不準(zhǔn)講故鄉(xiāng)話，必需保持站立姿態(tài)除非打掃衛(wèi)生，必需時(shí)刻以顧客為先，微笑面向。剛開(kāi)頭時(shí)，我總認(rèn)為規(guī)定不合理，開(kāi)在我故鄉(xiāng)卻不準(zhǔn)我使用故鄉(xiāng)話，閑的時(shí)候也不讓我坐下，后來(lái)，也漸漸明了，習(xí)慣，聽(tīng)從。來(lái)西餐廳的不只是本地人，使用一般話是為人讓客人覺(jué)得平等，保持站立是為了西餐廳的形象。

此外，我所在餐廳有三大原則：上司永久是對(duì)的，團(tuán)結(jié)永久是對(duì)的，顧客永久是對(duì)的;四大宗旨：顧客至上，服務(wù)至上，品質(zhì)至上，紀(jì)律至上;交流百分百。對(duì)于上司永久是對(duì)的，我現(xiàn)在還是不同意。在西餐廳工作期間發(fā)生了一件事，那時(shí)候過(guò)年，生意很是紅火，初三那天，接近下班，部長(zhǎng)驟然告知我要加班。然而，那天我早就已經(jīng)答應(yīng)外婆要去她家聚會(huì)，我對(duì)部長(zhǎng)說(shuō)不可，我已經(jīng)很久沒(méi)去過(guò)外婆家，上學(xué)期間沒(méi)得去，一回來(lái)就直接去打工，這是一年一次的過(guò)年聚會(huì)，可是，部長(zhǎng)說(shuō)他連家都沒(méi)回。一氣之下，我對(duì)著他大吼，我又沒(méi)準(zhǔn)你不回家，雖然知道很無(wú)理，可還是說(shuō)出口了。在聽(tīng)到這句話后，部長(zhǎng)沒(méi)有說(shuō)話，只是悄悄地吃著飯。旁邊的領(lǐng)班開(kāi)口對(duì)我說(shuō)，美虹，你要知道，你現(xiàn)在是在工作，凡是要以工作為先，我們也是沒(méi)有方法，生意這么忙，幾乎每個(gè)人都要加班，你又憑什么能夠例外。那剎那，我好似頓時(shí)明了：人，不能由著自己的性子來(lái)，要以大局為重。倘若部長(zhǎng)提前跟我交流，不會(huì)有這樣這爭(zhēng)執(zhí)發(fā)生，上司，不一定永久誰(shuí)對(duì)的!

在工作期間，其中一位員工讓我印象很深，她總是默默的做著她的事，在我做的不好的時(shí)候，總是很耐別人的閱歷永久也跑不到你的身上，但在別人閱歷的基礎(chǔ)上，我信任能做的更好。

越是臨近社會(huì)就越知道父母的辛勞，自己在外面受的酸甜苦辣，他們絕對(duì)也經(jīng)受過(guò)。通過(guò)這次兼職，我越發(fā)知道父母的艱辛，越發(fā)學(xué)會(huì)感恩父母的辛勤勞作，感恩全部勞動(dòng)付出的人。

實(shí)踐結(jié)束后，我拿到了西餐廳的實(shí)踐證實(shí)，我踏實(shí)，肯干，仔細(xì)的工作受到了老板的好評(píng)，部長(zhǎng)還問(wèn)我暑假還去不去，同時(shí)還得到相應(yīng)的酬勞，部長(zhǎng)還問(wèn)我暑假還去不，拿著自己第一次辛勞賺來(lái)的錢，心里別提多興奮，更重要的是，我收獲了比金錢更重要的東西，實(shí)踐讓我各方面的能力有了提升。這里的工作環(huán)境不同于在小學(xué)里的環(huán)境，所接觸的人和事也不同，我從中學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的東西，自身各方面的能力都有所提高。通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，我明了了：作為一名新世紀(jì)的高校生要學(xué)會(huì)將小學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐中成長(zhǎng)，熬煉。社會(huì)實(shí)踐給我上了生動(dòng)的一課，我從本次實(shí)踐中感觸頗深，在今后的小學(xué)生活中要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕吃苦的作風(fēng)，并努力學(xué)好自己的專業(yè)課，將社會(huì)實(shí)踐中學(xué)到的新東西融入到小學(xué)生活中使自己的高校生活更豐盛。

餐廳暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

今年年暑假，我淘到自己人生的其次桶金。在這又一次與社會(huì)的親熱接觸過(guò)程中，我得到的，固然不僅僅是幾百塊錢那么多。為人處世，待人接物，甚至于社會(huì)的是是非非，黑白明暗，對(duì)我來(lái)說(shuō)，已不僅僅再是紙上談兵。在這短短的十幾天中，在這家名為萬(wàn)福園的餐廳里，我與十幾個(gè)與我身份相同的男生女生哭著笑著激動(dòng)著一起走過(guò)。如今再回首，這段經(jīng)受留給我更多的，則是感激。謹(jǐn)以此文，紀(jì)念我這次的打工經(jīng)受，同時(shí)也算是為這個(gè)即將結(jié)束的暑假劃上一個(gè)比較完整的句號(hào)。至于作為實(shí)踐報(bào)告來(lái)交。我心中更多的則是擔(dān)心，文體格式方面都有諸多的不符，但我希翼它展現(xiàn)給大家的，是我這次對(duì)于社會(huì)，對(duì)于生活的最真的感悟。

7月30日星期一情緒指數(shù)

回到家的第四天。與老爸老媽最初相會(huì)時(shí)的欣喜已然靜靜逝去，生活中瑣碎的雞毛蒜皮開(kāi)頭浮出水面。家還是那個(gè)家，溫馨卻宛然少了一些。坐在家里，心已經(jīng)在開(kāi)頭懷念在小學(xué)里橫沖直撞的日子。有的時(shí)候，人真的是很不簡(jiǎn)單滿足的動(dòng)物吧!在小學(xué)里想家，在家里想小學(xué)，宛然遙不行及的總是漂亮，唾手可得的卻總不美妙。幸福，在過(guò)去、在未來(lái)，卻永久可望而不行即。捱過(guò)無(wú)聊的一天，經(jīng)伴侶推舉，晚上八點(diǎn)，我站在這家即將開(kāi)業(yè)的餐廳門前開(kāi)頭預(yù)備求職。雖然只是假期打工，可緊急依然如期而至：儀表、演說(shuō)辭也是預(yù)備了再預(yù)備，回想了再回想。那種感覺(jué)，真若求職時(shí)也不過(guò)如此吧。我最終鼓足士氣上前，先是自我介紹，然后回答了經(jīng)理提出的幾個(gè)問(wèn)題，也許正當(dāng)未開(kāi)業(yè)用人之際吧，求職舉行的居然相當(dāng)順當(dāng)。最后，經(jīng)理笑容可掬：好，歡迎你明天早上八點(diǎn)過(guò)來(lái)上班!我禁不住沖不遠(yuǎn)處迎候的老媽扯出一個(gè)大大的笑容，比了個(gè)手勢(shì)：yeah!勝利啦!

7月31日星期二情緒指數(shù)

第一天上班，即使打工也是分外重要的一天。清晨，我換上平底布鞋,挽起頭發(fā)，利利索索走進(jìn)店門。果真是還沒(méi)開(kāi)業(yè)，店里一片狼籍。閑話的時(shí)候大家都開(kāi)玩笑：論起來(lái)我們還是開(kāi)店元老呢!

給我們分配工作的孫主管是一位精明干練的女士，她先給我們介紹了店里的主要人物：段總、張廚師長(zhǎng)、以及主管選購(gòu)工作的段姐。接下來(lái)則開(kāi)頭這一天的主要工作：打掃衛(wèi)生!!擦桌子擦門擦地板，還有幾塊大大的落地玻璃窗，每項(xiàng)都是精中求細(xì)細(xì)中求精，大家踩板凳的踩板凳，爬桌子的爬桌子，頓時(shí)店里塵土飛揚(yáng)，不一會(huì)兒下來(lái)大家已是蓬頭垢面，不禁相視而笑。下午則是一個(gè)基本的簡(jiǎn)短培訓(xùn)：站姿、禮貌用語(yǔ)、服務(wù)宗旨、一些基本要求然后是開(kāi)業(yè)前的基本預(yù)備訓(xùn)練：端托盤!高雅的深棕硬塑托盤，放上幾塊裹了塑料布的磚，還真是怎么看怎么別扭。靜立、行走，不一會(huì)大家已是胳臂酸痛。但面向主管鄭重的臉，大家還真是有苦不敢言。女生們只好笑言：本想順便減減肥的，沒(méi)想到卻把肌肉練出來(lái)了。

大家以前都沒(méi)怎么吃過(guò)苦，雖說(shuō)不上是溫室里的花朵，但這樣的遭受也真是第一次。繼續(xù)端著托盤，我不禁想起以前媽常說(shuō)的話：不好好學(xué)習(xí)的話，以后只能干這樣的工作!曾經(jīng)當(dāng)作玩笑的耳旁風(fēng)，現(xiàn)在想來(lái)，心里卻禁不住有些異常。

8月1日星期三情緒指數(shù)

點(diǎn)名、打掃衛(wèi)生、端托盤工作的其次天開(kāi)頭仍是重復(fù)第一天有些枯燥的工作。再接下來(lái)則是更深層次的培訓(xùn)：點(diǎn)菜挨次、大廳和單間的餐具擺放、服務(wù)流程，一天下來(lái)又是頭昏腦脹。

晚上的時(shí)候開(kāi)頭試營(yíng)業(yè)，六點(diǎn)的時(shí)候大家就穿好了工作服站在門口迎賓：白紅相間的襯衣，斜紅領(lǐng)結(jié)，紅裙子與圍裙，絲襪，黑布鞋大家看起來(lái)都眨眼成熟了好幾歲。我和朱由于表現(xiàn)良好被分配在單間。開(kāi)頭說(shuō)只是對(duì)內(nèi)開(kāi)放，但由于實(shí)在吸引了無(wú)數(shù)的顧客前來(lái)咨詢，本著有錢就要賺的原則，很快大廳和單間就達(dá)到了飽和，再來(lái)的顧客我們只能微笑著說(shuō)愧疚。

第一天，雖然不是正式工作，但心里還是有些許的緊急。好在客人都很通情達(dá)理，倒也沒(méi)有很難做。倒是餐廳由于之前秉著一切透亮?????的原則，廚房和大廳之間有一塊空白地帶，現(xiàn)在煙就順著這里涌了進(jìn)來(lái)，嗆的人喘不過(guò)氣。盡管空調(diào)和抽煙機(jī)一刻不停的都在工作，但相比起來(lái)依然只是杯水車薪。

單間里工作很悠閑，不忙的時(shí)候我們就在大廳幫忙。大家大都第一次接觸這樣的工作，手忙腳亂的難免出些笑話。有些難堪，卻也很是愉快。

營(yíng)業(yè)的第一天就在這一系列復(fù)雜的心情中度過(guò)了，有苦有累，也有甜。躺在床上的時(shí)候腳依然疼的很厲害，我想：希翼明天是越發(fā)美妙的一天吧。

8月6日星期一情緒指數(shù)

很傷心的一天。晚上的時(shí)候初中學(xué)生來(lái)吃飯，相會(huì)時(shí)幾乎已經(jīng)快要認(rèn)不出來(lái)。一桌的男男女女在包間里吵吵鬧鬧，很大聲的講話，不停地喊著服務(wù)員，摔碎了好多杯碗。主管不停的看過(guò)來(lái)，大家也都在說(shuō)你初中學(xué)生素養(yǎng)好低啊!我覺(jué)得很丟臉。大家都不肯伺候他們，包括我。包間并不是我的管轄范圍，我上菜的時(shí)候總是圍著走。我驟然覺(jué)得自己很卑鄙，看著萃兒被不停地呼來(lái)喚去，自己卻躲在角落里只是為自己曾有這樣的學(xué)生感到慚愧，真是缺乏面向現(xiàn)實(shí)和挫折的士氣。這令我感到悲傷?？墒窃桨l(fā)悲傷的是我驟然覺(jué)得我們已經(jīng)隔了幾個(gè)世紀(jì)那么遠(yuǎn)，曾經(jīng)那么要好的學(xué)生和伴侶，一起學(xué)習(xí)過(guò)、生活過(guò)，現(xiàn)在卻已經(jīng)幾乎形同陌路，徹低成了兩個(gè)世界的人。生活有的時(shí)候的確很是無(wú)奈的吧!如我，只能規(guī)法規(guī)矩按爸媽的主意考高校，然后根據(jù)既定的路線走下去，從小到大，幾乎從來(lái)沒(méi)有過(guò)自己挑選生活的權(quán)利;而如他們，卻由于成果不好，父母放棄了他們而自甘墮落、越陷越深。到如今淪落到這種田地。我又開(kāi)頭煩悶了。

8月9日星期四情緒指數(shù)-

今日是開(kāi)業(yè)以來(lái)最傷心的一天。

三號(hào)包廂里的客人酒喝多了，