清明鹵菜店活動策劃目錄contents活動背景活動目標(biāo)活動策劃活動執(zhí)行活動預(yù)算活動效果評估01活動背景0102清明節(jié)的文化背景清明節(jié)期間，人們有吃清明粿、青團(tuán)等傳統(tǒng)食品的習(xí)俗，這些食品多以糯米、草本植物等制成，口感獨(dú)特。清明節(jié)是中國傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日，也是春季重要的節(jié)氣之一，人們會掃墓、祭祖、踏青等。鹵菜店的現(xiàn)狀與市場環(huán)境鹵菜店是常見的街頭小吃店之一，主要經(jīng)營鹵制熟食，口味獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛。隨著消費(fèi)升級和市場競爭的加劇，鹵菜店需要不斷創(chuàng)新和提升品質(zhì)來吸引消費(fèi)者。02活動目標(biāo)通過打折、買一送一等促銷方式吸引顧客，提高銷售額。促銷策略增加產(chǎn)品種類優(yōu)化店面環(huán)境推出新品或特色鹵菜，滿足不同顧客口味需求，提高銷售額。營造舒適、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，提升顧客消費(fèi)體驗，促進(jìn)銷售額提升。030201提升銷售額利用社交媒體、戶外廣告等多種渠道進(jìn)行宣傳，提高品牌知名度。廣告宣傳提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓顧客滿意并愿意向親朋好友推薦，形成口碑傳播?？诒疇I銷與其他商家合作，共同參與活動或宣傳，擴(kuò)大品牌影響力。合作推廣增加品牌知名度

增強(qiáng)顧客忠誠度會員制度建立會員制度，為會員提供優(yōu)惠、積分兌換等福利，增加顧客忠誠度。顧客關(guān)系管理建立顧客檔案，了解顧客需求和喜好，提供個性化服務(wù)，增加顧客忠誠度。持續(xù)改進(jìn)根據(jù)顧客反饋不斷改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)，提高顧客滿意度，增加顧客忠誠度。03活動策劃清明節(jié)傳統(tǒng)文化體驗主題弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，吸引顧客，增加銷售額目的清明節(jié)習(xí)俗、鹵菜文化、傳統(tǒng)手工藝展示主題元素主題設(shè)定清明節(jié)期間，鹵菜店內(nèi)消費(fèi)滿100元可享受9折優(yōu)惠。折扣促銷購買指定套餐即可獲得鹵菜店特色小禮品一份。買贈活動會員卡用戶可享受額外折扣和積分翻倍活動。會員專享促銷方式線下宣傳在店內(nèi)張貼活動海報，向顧客宣傳清明節(jié)傳統(tǒng)文化體驗活動。社交媒體推廣通過微信、微博等社交媒體平臺發(fā)布活動信息，吸引粉絲關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。合作推廣與周邊商家合作，互相宣傳，擴(kuò)大知名度。宣傳手段04活動執(zhí)行策劃人員組織人員宣傳人員執(zhí)行人員人員分工01020304負(fù)責(zé)整體活動策劃，包括主題設(shè)定、流程安排、宣傳方案等。負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的布置、設(shè)備調(diào)試、人員協(xié)調(diào)等。負(fù)責(zé)活動的宣傳推廣，包括海報設(shè)計、宣傳單制作、媒體聯(lián)系等。負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的執(zhí)行工作，包括接待客戶、產(chǎn)品介紹、售后服務(wù)等。活動時間清明節(jié)期間，為期3天，每天上午9點(diǎn)至下午6點(diǎn)。活動后期活動結(jié)束后，進(jìn)行總結(jié)和效果評估，以便改進(jìn)下次活動?；顒踊I備提前1個月開始準(zhǔn)備，包括策劃、宣傳、物資籌備等。時間安排物資籌備根據(jù)活動需要，準(zhǔn)備充足的鹵菜食材，確保食品新鮮、衛(wèi)生。根據(jù)活動現(xiàn)場需要，準(zhǔn)備音響、燈光、展示柜等設(shè)備，確保活動順利進(jìn)行。制作海報、宣傳單、橫幅等宣傳物料，以便進(jìn)行活動宣傳。根據(jù)活動主題和流程，進(jìn)行場地布置，營造良好的活動氛圍。食材設(shè)備宣傳物料場地布置05活動預(yù)算食材成本包裝成本場地租賃設(shè)備租賃直接成本清明鹵菜的主要食材，如豬肉、雞肉、雞蛋等，以及各種調(diào)料和香料。如需在外部場地舉辦活動，需要支付場地租賃費(fèi)用。用于包裝鹵菜和禮品包的紙張、塑料袋和其他材料。如需使用到音響、燈光等設(shè)備，需要支付設(shè)備租賃費(fèi)用?；顒悠陂g額外雇傭員工的服務(wù)費(fèi)。員工工資如需宣傳活動，需要支付廣告費(fèi)用。廣告費(fèi)用如需專業(yè)活動策劃公司進(jìn)行活動策劃，需要支付策劃費(fèi)用?；顒硬邉澷M(fèi)用為確?；顒拥陌踩M(jìn)行，需要購買相關(guān)保險。保險費(fèi)用間接成本123占總預(yù)算的30%，以確保提供高品質(zhì)的清明鹵菜。食材成本占總預(yù)算的15%，以提供吸引人的包裝。包裝成本占總預(yù)算的10%，根據(jù)活動規(guī)模和場地需求而定。場地租賃預(yù)算分配03廣告費(fèi)用占總預(yù)算的10%，用于宣傳活動吸引顧客。01設(shè)備租賃占總預(yù)算的5%，根據(jù)活動需求而定。02員工工資占總預(yù)算的20%，根據(jù)活動規(guī)模和員工數(shù)量而定。預(yù)算分配占總預(yù)算的5%，如需專業(yè)策劃公司進(jìn)行策劃?；顒硬邉澷M(fèi)用占總預(yù)算的5%，以確?；顒拥陌踩M(jìn)行。保險費(fèi)用預(yù)算分配06活動效果評估銷售額通過統(tǒng)計活動期間的銷售額，可以直觀地了解活動對銷售的提升效果。增長率對比活動前后的銷售額增長率，可以評估活動的促進(jìn)效果?？蛦蝺r統(tǒng)計活動期間的客單價，可以了解顧客的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平。銷售額統(tǒng)計通過調(diào)查了解活動對品牌知名度的提升程度。知名度了解顧客對品牌的好感度和忠誠度。美譽(yù)度調(diào)查活動期間品牌口碑的傳播情況，評估活動的推廣效