《青島啤酒采購計劃》ppt課件青島啤酒采購概述青島啤酒市場分析供應(yīng)商選擇與評估采購計劃制定采購執(zhí)行與監(jiān)控采購效果評估與優(yōu)化contents目錄01青島啤酒采購概述確保青島啤酒生產(chǎn)所需原材料的穩(wěn)定供應(yīng)，優(yōu)化采購成本，并與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系。隨著青島啤酒銷量的增長，原材料需求逐漸增加，同時市場上的原材料品質(zhì)和價格也存在波動，因此需要進行科學(xué)合理的采購計劃。采購目的和背景背景目的青島啤酒所需的原材料，包括大麥、啤酒花、酵母、水等。范圍國內(nèi)外供應(yīng)商，包括大型農(nóng)場、農(nóng)業(yè)合作社、食品加工企業(yè)等。對象采購范圍和對象采購原則和要求原則：質(zhì)量優(yōu)先、價格合理、長期合作、靈活調(diào)整。要求1.對供應(yīng)商進行資質(zhì)審核和實地考察，確保供應(yīng)商具備相應(yīng)的生產(chǎn)能力和品質(zhì)保障能力。3.根據(jù)市場價格波動和原材料品質(zhì)變化，靈活調(diào)整采購計劃，確保采購成本的最優(yōu)化。4.建立完善的采購流程和內(nèi)部控制制度，確保采購活動的合規(guī)性和透明度。2.與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，通過簽訂長期合同來穩(wěn)定供需關(guān)系和采購價格。02青島啤酒市場分析青島啤酒市場目前規(guī)模較大，占據(jù)了一定的市場份額。市場規(guī)模市場增長率市場集中度市場增長率較高，顯示出較強的市場潛力。市場集中度較高，主要品牌占據(jù)主導(dǎo)地位。030201市場現(xiàn)狀分析青島啤酒的主要競爭對手包括百威、喜力、燕京等國內(nèi)外品牌。主要競爭對手青島啤酒在品牌知名度、口感、品質(zhì)等方面具有一定的競爭優(yōu)勢。競爭優(yōu)勢青島啤酒需要不斷創(chuàng)新，提高品質(zhì)和服務(wù)，加強品牌營銷，以保持競爭優(yōu)勢。競爭策略競爭態(tài)勢分析青島啤酒的消費者群體主要是年輕人和中年人，其中年輕人更注重品牌和口感。消費者群體消費者對啤酒的口感、品質(zhì)、品牌等方面的需求呈現(xiàn)出多樣化的特點。消費者需求特點消費者購買啤酒時，會考慮價格、品牌、口感、包裝等方面的因素。消費者購買行為消費者需求分析03供應(yīng)商選擇與評估供應(yīng)商選擇標準供應(yīng)商應(yīng)能提供符合或超過青島啤酒質(zhì)量標準的產(chǎn)品。供應(yīng)商應(yīng)能在保證質(zhì)量的前提下，提供有競爭力的價格。供應(yīng)商應(yīng)能按時、按量提供產(chǎn)品，保證生產(chǎn)線的穩(wěn)定運行。供應(yīng)商應(yīng)能提供良好的售前、售中、售后服務(wù)。質(zhì)量保證價格競爭力交貨期穩(wěn)定性服務(wù)支持供應(yīng)商根據(jù)采購方的要求，自行評估自己的能力。供應(yīng)商自評采購方對供應(yīng)商的生產(chǎn)線、倉庫等進行實地考察，了解供應(yīng)商的實際運營狀況?，F(xiàn)場考察采購方對供應(yīng)商提供的樣品進行檢測，評估其質(zhì)量。樣品測試分析供應(yīng)商與采購方的歷史合作記錄，評估供應(yīng)商的交貨期、質(zhì)量、服務(wù)等各方面的表現(xiàn)。歷史合作記錄分析供應(yīng)商評估方法合作時長供貨量占比質(zhì)量合格率交貨期履行率供應(yīng)商合作歷史分析01020304分析供應(yīng)商與采購方的合作歷史長度，了解供應(yīng)商的穩(wěn)定性。分析供應(yīng)商在采購方的供貨量中占比，了解供應(yīng)商的重要性。分析供應(yīng)商提供的產(chǎn)品質(zhì)量合格率，了解供應(yīng)商的質(zhì)量控制能力。分析供應(yīng)商的交貨期履行情況，了解供應(yīng)商的交貨能力。04采購計劃制定青島啤酒經(jīng)典款、青島啤酒純生、青島啤酒黑啤等。啤酒種類不同規(guī)格的酒瓶和瓶蓋，以適應(yīng)不同銷售渠道的需求。酒瓶和瓶蓋用于包裝和運輸啤酒，確保產(chǎn)品在運輸過程中不受損壞。紙箱和紙盒用于標識和美化產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的市場競爭力。標簽和貼紙采購物品清單數(shù)量根據(jù)市場需求、銷售預(yù)測以及庫存情況確定采購數(shù)量。頻率根據(jù)庫存消耗速度、生產(chǎn)計劃以及物流安排確定采購頻率。采購數(shù)量和頻率根據(jù)采購物品清單、數(shù)量和頻率，結(jié)合市場價格制定采購預(yù)算。預(yù)算制定通過比價、議價、集中采購等方式降低采購成本；同時，優(yōu)化庫存管理，避免積壓和浪費。成本控制采購預(yù)算和成本控制05采購執(zhí)行與監(jiān)控

采購合同簽訂合同內(nèi)容明確確保合同中明確規(guī)定采購物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求、價格、交貨時間等要素，避免后期出現(xiàn)糾紛。合同談判技巧在合同談判過程中，要充分了解供應(yīng)商的情況，爭取獲得更好的價格和質(zhì)量保障。合同審批流程建立合同審批流程，確保合同內(nèi)容經(jīng)過充分審核和批準，避免因合同問題影響采購進度。實時跟進對采購進度進行實時跟進，及時發(fā)現(xiàn)和解決采購過程中出現(xiàn)的問題，確保采購物品按時交付。制定采購計劃根據(jù)生產(chǎn)需求和市場情況，制定合理的采購計劃，確保采購物品按時到貨。采購數(shù)據(jù)分析對歷史采購數(shù)據(jù)進行深入分析，了解供應(yīng)商的供貨能力和質(zhì)量情況，為后續(xù)的采購決策提供數(shù)據(jù)支持。采購進度監(jiān)控供應(yīng)商風(fēng)險建立穩(wěn)定的供應(yīng)商合作關(guān)系，通過供應(yīng)商評估和審核機制，降低供應(yīng)商風(fēng)險。物流風(fēng)險選擇可靠的物流合作伙伴，確保采購物品的運輸安全和及時性。同時，建立應(yīng)急物流機制，以應(yīng)對突發(fā)情況。市場風(fēng)險密切關(guān)注市場動態(tài)，及時調(diào)整采購計劃，以應(yīng)對市場價格波動和供應(yīng)不穩(wěn)定的風(fēng)險。采購風(fēng)險應(yīng)對措施06采購效果評估與優(yōu)化評估采購過程中的成本是否得到有效控制，包括供應(yīng)商選擇、價格談判、合同簽訂等環(huán)節(jié)的成本。采購成本采購質(zhì)量交貨期供應(yīng)商合作評估采購的商品和服務(wù)的質(zhì)量是否符合預(yù)期，是否滿足生產(chǎn)、銷售和消費者需求。評估供應(yīng)商是否按照約定的交貨期交貨，確保生產(chǎn)線的連續(xù)運轉(zhuǎn)和銷售的及時供應(yīng)。評估供應(yīng)商的合作態(tài)度、響應(yīng)速度、配合度等，以及供應(yīng)商的售后服務(wù)和解決問題的能力。采購效果評估標準與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，通過互信和合作降低交易成本，提高采購效率。建立長期合作關(guān)系定期對供應(yīng)商進行評估，確保供應(yīng)商始終保持高質(zhì)量、高效率、低成本的服務(wù)水平。定期評估供應(yīng)商引入多家供應(yīng)商，通過競爭降低采購成本，同時保持與供應(yīng)商的良好合作關(guān)系。引入競爭機制通過信息化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)采購過程的透明化、規(guī)范化和高效化，提高采購管理效率。建立信息化管理系統(tǒng)采購過程優(yōu)化建議多元化供應(yīng)商積極開拓新的供應(yīng)商資源，實現(xiàn)供應(yīng)商多元化，降低對單一供應(yīng)商的依賴風(fēng)險。加強供應(yīng)鏈管理加強與供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)供應(yīng)鏈的協(xié)同發(fā)