農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范_第1頁
農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范_第2頁
農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范_第3頁
農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范_第4頁
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文檔簡介

1.1.5應(yīng)配備環(huán)境衛(wèi)生和傳染病防疫的專職或兼職人員。1.2.1從業(yè)人員應(yīng)按崗位要求穿戴工作服、2.3食品攤位的設(shè)置應(yīng)做到生熟食品分開，鮮活食品和其他食品分開，預(yù)包裝食品和散裝食品3.1.1市場內(nèi)空間應(yīng)通透、寬敞，具有良好的通風(fēng)條件，并有適宜的自然通風(fēng)3.1.3在不影響貨品保鮮的情況下，應(yīng)優(yōu)先采用自械通風(fēng)裝置加強(qiáng)室內(nèi)(包括更衣室、衛(wèi)生間)空氣流動，保證廂式電梯的換氣扇、地下空間通風(fēng)系3.1.4營業(yè)前應(yīng)充分進(jìn)行室內(nèi)通風(fēng)換氣；營業(yè)中應(yīng)確保通風(fēng)設(shè)施正常運(yùn)行，保3.3.1應(yīng)保持排污下水道通暢，便于污水及時排出，地面和下水明溝應(yīng)無污水積水、無淤積3.3.3污水排放入口應(yīng)安裝帶水封的地漏或防止?jié)釟庖莩龅难b置，的措3.4.2應(yīng)按垃圾分類要求配置廢棄物收集容器，每個攤位和專間應(yīng)設(shè)3.4.3疫情期間應(yīng)設(shè)置有明顯標(biāo)識的口罩、手套等個人防護(hù)用品專用投放垃圾桶，垃圾桶內(nèi)套3.4.4廚余垃圾產(chǎn)生量每日達(dá)到10桶及以上(以每桶240L容量計),應(yīng)配置廚余垃圾就地處3.4.5垃圾日產(chǎn)日清，垃圾桶和垃圾收集房應(yīng)密閉，干凈整潔，無垃圾溢出和污水外流。3.5.3應(yīng)定期檢查水龍頭、便器活動部件、沖洗設(shè)備等清潔設(shè)施的使用3.6.1市場內(nèi)外環(huán)境均應(yīng)保持整潔，防止蟲害侵入及孳生3.6.8使用殺蟲劑、滅鼠藥時應(yīng)由專業(yè)人員或經(jīng)過培訓(xùn)的人員操作裝、設(shè)備工具及容器造成的污染；不慎污染時，應(yīng)及時將被污染的物品徹3.7.3水產(chǎn)品及生鮮肉類交易的區(qū)域和設(shè)施3.7.4應(yīng)根據(jù)用途和使用區(qū)域?qū)⒈嵱闷贩謪^(qū)分需要沾水的保潔用品(抹布、清潔刷、拖把等)使用

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