零售業(yè)采購過程與成本績效管理課件零售業(yè)采購概述采購過程詳解成本績效管理采購優(yōu)化與持續(xù)改進(jìn)案例分析contents目錄零售業(yè)采購概述01采購是指企業(yè)根據(jù)需求，尋找和選擇合適的供應(yīng)商，購買所需的商品或服務(wù)，以滿足企業(yè)運(yùn)營和銷售的需求。采購的定義采購是零售業(yè)運(yùn)營中的重要環(huán)節(jié)，它不僅影響企業(yè)的成本和利潤，還關(guān)系到企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、供貨穩(wěn)定性和市場競爭力。采購的重要性采購的定義與重要性多樣化零售業(yè)面對的消費(fèi)者群體廣泛，需求多樣化，因此采購的商品種類繁多?？焖夙憫?yīng)零售業(yè)市場競爭激烈，需要快速響應(yīng)市場需求變化。零售業(yè)采購的特點(diǎn)與挑戰(zhàn)季節(jié)性：零售業(yè)商品具有一定的季節(jié)性，采購需考慮季節(jié)因素的影響。零售業(yè)采購的特點(diǎn)與挑戰(zhàn)選擇合適的供應(yīng)商，確保商品質(zhì)量和供貨穩(wěn)定性。供應(yīng)商管理成本控制市場需求預(yù)測在滿足市場需求的同時(shí)，控制采購成本，提高企業(yè)利潤。準(zhǔn)確預(yù)測市場需求，避免庫存積壓和浪費(fèi)。030201零售業(yè)采購的特點(diǎn)與挑戰(zhàn)長期合作關(guān)系與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共贏。多源供應(yīng)多元化供應(yīng)商來源，降低供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。采購策略與流程成本比較：對不同供應(yīng)商的價(jià)格進(jìn)行比較，選擇性價(jià)比較高的供應(yīng)商。采購策略與流程分析企業(yè)需求和市場狀況，確定采購商品種類和數(shù)量。根據(jù)需求分析結(jié)果，選擇合適的供應(yīng)商。采購策略與流程供應(yīng)商選擇需求分析采購策略與流程報(bào)價(jià)比較向選定的供應(yīng)商發(fā)出詢價(jià)，比較報(bào)價(jià)和商品質(zhì)量。合同簽訂與執(zhí)行與供應(yīng)商簽訂采購合同，按照合同約定執(zhí)行采購。采購過程詳解02通過市場調(diào)研，了解消費(fèi)者需求、競爭對手情況以及產(chǎn)品趨勢，明確采購目標(biāo)和需求。確定采購需求研究供應(yīng)商的市場規(guī)模、供求關(guān)系、價(jià)格水平等，為后續(xù)供應(yīng)商選擇提供依據(jù)。分析供應(yīng)商市場基于市場調(diào)研結(jié)果，制定采購計(jì)劃，包括采購品種、數(shù)量、預(yù)算等。制定采購計(jì)劃市場調(diào)研與分析

供應(yīng)商選擇與評估供應(yīng)商篩選根據(jù)采購需求和供應(yīng)商市場分析，篩選符合條件的供應(yīng)商。供應(yīng)商評估對供應(yīng)商的資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、交貨期、服務(wù)等各方面進(jìn)行綜合評估。供應(yīng)商談判與選定的供應(yīng)商進(jìn)行談判，爭取達(dá)成最優(yōu)的采購條件。在談判過程中，明確采購價(jià)格、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵條款。確定采購條款經(jīng)過談判達(dá)成一致后，與供應(yīng)商簽訂正式的采購合同。簽訂合同確保合同的有效執(zhí)行，對合同變更進(jìn)行及時(shí)處理。合同管理采購談判與合同簽訂訂單跟蹤與監(jiān)控對訂單執(zhí)行過程進(jìn)行跟蹤和監(jiān)控，確保按時(shí)交貨。下達(dá)采購訂單根據(jù)采購計(jì)劃和合同條款，向供應(yīng)商下達(dá)采購訂單。到貨驗(yàn)收對到貨產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。訂單下達(dá)與執(zhí)行對到貨產(chǎn)品進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量檢驗(yàn)，確保符合采購要求。產(chǎn)品驗(yàn)收合格產(chǎn)品辦理入庫手續(xù)，進(jìn)行庫存管理。入庫管理根據(jù)合同約定和實(shí)際到貨情況，完成付款結(jié)算工作。付款結(jié)算驗(yàn)收入庫與付款成本績效管理03直接材料、直接人工等生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的費(fèi)用。直接成本分析管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用等非生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的費(fèi)用。間接成本分析區(qū)分固定不變和隨業(yè)務(wù)量變化而變化的成本。固定成本與變動成本區(qū)分可管理和不可管理的成本?？煽爻杀九c不可控成本成本構(gòu)成分析基于作業(yè)消耗資源，產(chǎn)品消耗作業(yè)的原則進(jìn)行成本核算。作業(yè)成本法標(biāo)準(zhǔn)成本法直接成本法與間接成本法生命周期成本法通過制定標(biāo)準(zhǔn)成本，對比實(shí)際成本和標(biāo)準(zhǔn)成本的差異進(jìn)行成本控制。直接材料和直接人工計(jì)入產(chǎn)品成本，間接費(fèi)用按一定標(biāo)準(zhǔn)分配。考慮產(chǎn)品全生命周期的成本，包括研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。成本核算方法目標(biāo)成本控制標(biāo)準(zhǔn)成本控制全面成本控制戰(zhàn)略成本控制成本控制策略01020304設(shè)定成本控制目標(biāo)，分解到各個(gè)部門和環(huán)節(jié)，確保不超預(yù)算。通過制定和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)成本，監(jiān)督實(shí)際成本與標(biāo)準(zhǔn)成本的差異。涉及企業(yè)所有部門和業(yè)務(wù)流程的成本控制方法。從企業(yè)戰(zhàn)略角度出發(fā)，考慮長期競爭優(yōu)勢的成本控制策略。衡量投資帶來的收益與投資成本的比較。投資回報(bào)率（ROI）對比項(xiàng)目的總成本和總效益，評估項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)合理性。成本效益分析分析業(yè)務(wù)量與成本之間的關(guān)系，確定盈虧平衡點(diǎn)。盈虧平衡分析分析不同因素變化對成本效益的影響程度，確定關(guān)鍵因素。敏感性分析成本效益評估采購優(yōu)化與持續(xù)改進(jìn)04供應(yīng)商關(guān)系管理選擇合適的供應(yīng)商，確保商品質(zhì)量、價(jià)格和交貨期的穩(wěn)定性。定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估，確保其持續(xù)滿足企業(yè)需求。建立長期、互信的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)雙方共贏。為降低供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，可考慮與多個(gè)供應(yīng)商合作，確保貨源的穩(wěn)定性。供應(yīng)商選擇供應(yīng)商評價(jià)供應(yīng)商合作供應(yīng)商多元化收集采購過程中的各種數(shù)據(jù)，如商品銷量、采購成本等。數(shù)據(jù)收集運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具，對收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析。數(shù)據(jù)分析根據(jù)分析結(jié)果，優(yōu)化采購策略，提高采購效率。數(shù)據(jù)應(yīng)用將分析結(jié)果反饋給采購人員，指導(dǎo)其工作。數(shù)據(jù)反饋采購數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用流程梳理對現(xiàn)有采購流程進(jìn)行全面梳理，找出存在的問題和瓶頸。流程改進(jìn)針對梳理出的問題，制定改進(jìn)措施，提高采購流程的效率和準(zhǔn)確性。標(biāo)準(zhǔn)化操作制定標(biāo)準(zhǔn)化的采購操作流程，確保采購活動的規(guī)范性。流程監(jiān)控與評估對優(yōu)化后的采購流程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和定期評估，確保其持續(xù)有效性。采購流程優(yōu)化培訓(xùn)計(jì)劃安排經(jīng)驗(yàn)豐富的采購人員輔導(dǎo)新進(jìn)采購人員進(jìn)行實(shí)際操作。在職輔導(dǎo)素質(zhì)拓展激勵(lì)機(jī)制01020403建立有效的激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)采購人員的工作積極性和創(chuàng)新精神。制定系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃，提高采購人員的專業(yè)知識和技能。鼓勵(lì)采購人員參加外部培訓(xùn)和交流活動，拓寬視野和知識面。采購人員培訓(xùn)與素質(zhì)提升案例分析05某大型零售商通過與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定的商品供應(yīng)和較低的采購成本。具體措施包括簽訂長期合同、共同制定銷售預(yù)測和庫存計(jì)劃等。案例一某零售企業(yè)采用集中采購策略，統(tǒng)一管理采購需求，減少了采購過程中的信息不對稱和交易成本。該策略還提高了企業(yè)與供應(yīng)商的議價(jià)能力，進(jìn)一步降低了采購成本。案例二成功采購案例分享案例一某零售企業(yè)通過實(shí)施嚴(yán)格的成本控制措施，成功降低了運(yùn)營成本。具體措施包括優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、降低庫存成本、提高物流效率等。這些措施提高了企業(yè)的盈利能力，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。案例二某零售商采用先進(jìn)的成本管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控各部門的成本支出，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決成本浪費(fèi)問題。該系統(tǒng)還為企業(yè)提供了準(zhǔn)確的成本核算和預(yù)算制定依據(jù)，有助于企業(yè)做出更加科學(xué)合理的經(jīng)營決策。成本績效管理實(shí)踐案例采購優(yōu)化實(shí)踐案例某零售企業(yè)通過采用電子化采購系統(tǒng)，簡化了采購流程，提高了采購效率。該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了采購信