中國古代茶具的歷史時代信息一、本文概述《中國古代茶具的歷史時代信息》旨在深入探索中國茶文化中不可或缺的一部分——茶具的歷史演變。作為茶文化的載體，茶具不僅承載著實用功能，更凝聚了豐富的文化內(nèi)涵和藝術(shù)價值。本文將從多個角度梳理中國古代茶具的發(fā)展歷程，從最早的陶制茶具，到后來的瓷質(zhì)茶具，再到各種珍稀材質(zhì)的茶具，每一階段都體現(xiàn)了當(dāng)時社會的審美風(fēng)尚和工藝技術(shù)。通過對各個歷史時期的茶具進(jìn)行深入剖析，我們可以更好地理解中國古代茶文化的內(nèi)涵和發(fā)展脈絡(luò)，同時也能感受到中華民族深厚的文化底蘊。二、先秦至唐代：茶具的萌芽與初步發(fā)展在先秦至唐代的漫長歷史進(jìn)程中，茶具經(jīng)歷了從萌芽到初步發(fā)展的階段。這一時期的茶具，不僅體現(xiàn)了古代人民的智慧與創(chuàng)造力，也反映了當(dāng)時社會文化的演變與提升。先秦時期，茶具的雛形已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)時的茶主要以藥用形式存在，而飲茶的方式也較為簡單，通常是將茶葉與其他草藥一同煮制。因此，這一時期的茶具多為陶制或石器，如陶罐、石碗等，形狀各異，功能多樣。到了漢代，隨著茶文化的逐漸普及，茶具也開始有了專門化的趨勢。漢代的茶具多以陶制為主，其中最具代表性的是青瓷茶具。青瓷茶具以其細(xì)膩的質(zhì)地、優(yōu)雅的造型和淡雅的色澤，贏得了當(dāng)時人們的喜愛。同時，漢代茶具的設(shè)計也開始注重實用性，如出現(xiàn)了帶有蓋子的茶壺，便于保存和攜帶茶葉。進(jìn)入唐代，茶具的發(fā)展迎來了一個高峰。唐代是中國茶文化最為繁榮的時期，茶道文化逐漸成熟，茶具的種類和形式也日益豐富。唐代的茶具材質(zhì)多樣，包括青瓷、白瓷、紫砂等，其中尤以青瓷茶具最為精美。唐代的茶具設(shè)計不僅注重實用性，更追求藝術(shù)性和文化內(nèi)涵。例如，唐代的茶具上?？逃性娫~歌賦等文化元素，反映了當(dāng)時人們對茶文化的熱愛和追求。唐代還出現(xiàn)了專門的茶具制作工匠和茶具制作工藝。這些工匠們精湛的技藝和獨特的創(chuàng)意，使得茶具的制作水平達(dá)到了一個新的高度。唐代茶具的燒制技術(shù)也得到了很大的提升，如青瓷茶具的燒制溫度和技術(shù)都得到了改進(jìn)和完善。先秦至唐代的茶具經(jīng)歷了從簡單到復(fù)雜、從粗放到精致的發(fā)展歷程。這一時期的茶具不僅體現(xiàn)了古代人民的智慧與創(chuàng)造力，也反映了當(dāng)時社會文化的演變與提升。這些茶具也為后世的茶具制作和茶文化發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。三、宋代至元代：茶具的精致化與多樣化宋代至元代，是中國茶具發(fā)展史上一個極為重要的時期，這一時期的茶具不僅制作工藝精湛，而且種類繁多，充分展示了中國古代茶具的精致化與多樣化。宋代，隨著社會經(jīng)濟(jì)的繁榮和茶文化的盛行，茶具的制作技藝達(dá)到了前所未有的高度。宋代茶具以瓷器為主，其中尤以青瓷、白瓷、黑瓷等最具代表性。這些瓷器茶具質(zhì)地細(xì)膩，色澤溫潤，造型別致，既注重實用性，又富有藝術(shù)美感。同時，宋代茶具的設(shè)計也充分考慮了茶的特性，如茶盞的設(shè)計，其口沿寬闊，腹部略深，便于觀察茶湯色澤和品味茶香。宋代還出現(xiàn)了許多專為斗茶而設(shè)計的茶具，如茶碾、茶羅、茶盞托等，這些茶具的設(shè)計都體現(xiàn)了宋代人對茶文化的熱愛和追求。元代，茶具的制作技藝在宋代的基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展，同時受到外來文化的影響，茶具的樣式和風(fēng)格也發(fā)生了變化。元代茶具以瓷器為主，同時也有少量金銀器、玉器等。瓷器茶具中，青花瓷、釉里紅等新型瓷器開始嶄露頭角，這些瓷器茶具以獨特的色彩和圖案裝飾，給人以清新脫俗的感覺。元代茶具還注重與茶文化的融合，如茶具的樣式和風(fēng)格都體現(xiàn)了元代人對茶道的理解和追求。宋代至元代的茶具，不僅制作工藝精湛，而且種類繁多，充分展示了中國古代茶具的精致化與多樣化。這些茶具也反映了當(dāng)時社會文化的風(fēng)貌和人們的生活習(xí)俗，具有很高的歷史和文化價值。四、明代至清代：茶具的成熟與輝煌明代至清代，是中國古代茶具發(fā)展的成熟與輝煌時期。這一時期的茶具不僅在工藝上達(dá)到了極高的水平，而且在茶文化的推動下，茶具的種類和形式也日漸豐富多樣。明代的茶具，繼承了前代的傳統(tǒng)，同時又有新的發(fā)展和創(chuàng)新。明代紫砂壺的興起，可以說是這一時期茶具發(fā)展的重要標(biāo)志。紫砂壺以其獨特的材質(zhì)和造型，深受茶人喜愛，成為了明代茶具的代表。瓷器茶具也在明代得到了極大的發(fā)展，尤其是青花瓷茶具，以其清新脫俗的藝術(shù)風(fēng)格，贏得了廣大茶人的青睞。清代的茶具，繼續(xù)沿著明代的軌跡發(fā)展，并在技藝和形式上達(dá)到了前所未有的高峰。瓷器茶具在清代得到了極大的提升，不僅技藝精湛，而且造型別致，圖案精美。同時，隨著茶文化的普及和深入，茶具的種類也更加豐富，如蓋碗、茶杯、茶盤等，都形成了獨特的風(fēng)格和特色。清代還出現(xiàn)了許多專門制作茶具的工匠和藝人，他們對茶具的制作技藝和藝術(shù)風(fēng)格進(jìn)行了深入的研究和探索，為茶具的發(fā)展注入了新的活力。這些工匠和藝人的作品，不僅技藝高超，而且風(fēng)格獨特，具有很高的藝術(shù)價值。明代至清代是中國古代茶具發(fā)展的成熟與輝煌時期。這一時期的茶具，不僅在工藝上達(dá)到了極高的水平，而且在茶文化的推動下，茶具的種類和形式也日漸豐富多樣。這些茶具作品，不僅具有極高的實用價值，而且具有深厚的文化內(nèi)涵和藝術(shù)價值，是中國古代茶具寶庫中的重要組成部分。五、近現(xiàn)代：茶具的傳承與創(chuàng)新進(jìn)入近現(xiàn)代，隨著社會的變遷和科技的發(fā)展，中國的茶具在傳承中逐漸展現(xiàn)出新的面貌。盡管傳統(tǒng)的茶具制作工藝和材質(zhì)仍然占據(jù)重要地位，但新材料、新設(shè)計、新功能的茶具不斷涌現(xiàn)，使茶具的種類和形式更加豐富多彩。在材料方面，除了傳統(tǒng)的陶瓷、紫砂、金屬、玉石等材質(zhì)，玻璃、塑料、不銹鋼等新材料也被廣泛應(yīng)用于茶具制作。這些新材料不僅使茶具更加輕便耐用，而且為茶具設(shè)計提供了更多可能性。在設(shè)計方面，近現(xiàn)代茶具更加注重實用性和人性化。設(shè)計師們運用現(xiàn)代設(shè)計理念和技術(shù)手段，對傳統(tǒng)茶具進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新，使其更加符合現(xiàn)代人的審美和使用習(xí)慣。例如，現(xiàn)代茶具的容量更加合理，方便沖泡和品飲；造型更加簡潔大方，易于清洗和存放；同時，還出現(xiàn)了許多具有智能化功能的茶具，如自動控溫、一鍵清洗等，極大提升了品茶的便捷性。在傳承方面，近現(xiàn)代茶具制作技藝仍然注重對傳統(tǒng)技藝的繼承和發(fā)展。許多制茶大師和工藝師在繼承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，不斷探索和創(chuàng)新，使傳統(tǒng)茶具制作技藝得以傳承和發(fā)揚。政府和社會各界也加大了對傳統(tǒng)茶具制作技藝的保護(hù)和傳承力度，通過舉辦展覽、研討會、培訓(xùn)班等活動，推動傳統(tǒng)茶具制作技藝的傳承和發(fā)展。近現(xiàn)代茶具在傳承中不斷創(chuàng)新和發(fā)展，呈現(xiàn)出多元化、實用化和智能化的趨勢。未來，隨著科技的不斷進(jìn)步和人們審美需求的不斷變化，茶具將會繼續(xù)朝著更加人性化、智能化和環(huán)?；姆较虬l(fā)展。六、結(jié)論中國古代茶具的歷史是一部豐富多彩的文化史，其時代變遷、材質(zhì)選擇、工藝創(chuàng)新以及文化內(nèi)涵都深刻反映了中國古代社會的物質(zhì)文明和精神風(fēng)貌。從遠(yuǎn)古時期的陶土茶具，到青銅、瓷器、玉石等各種材質(zhì)的茶具，再到后來出現(xiàn)的紫砂、漆器、玻璃茶具等，每一個歷史階段的茶具都承載著那個時代的文化印記和審美追求。早期茶具以實用為主，材質(zhì)多為陶土和青銅，形式簡單粗獷，體現(xiàn)了早期人類對自然的敬畏和生活的樸素。隨著制陶技術(shù)和瓷器工藝的不斷發(fā)展，茶具逐漸變得精美細(xì)膩，不僅具有實用價值，更成為了一種藝術(shù)品。特別是宋代以后，瓷器茶具的興盛，不僅推動了茶文化的普及，也使得茶具成為了文人雅士們品茗論道的重要道具。除了材質(zhì)和工藝上的變革，茶具還承載著深厚的文化內(nèi)涵。從茶具的名稱、造型到裝飾圖案，都反映了古代社會的哲學(xué)思想、審美觀念和生活方式。例如，紫砂壺的“壺中天地”寓意著道家的無為而治、順應(yīng)自然的思想；茶具上的山水花鳥紋飾則體現(xiàn)了古人對大自然的熱愛和對生活的美好向往。中國古代茶具的歷史是一部不斷發(fā)展和創(chuàng)新的歷史，它不僅僅是一種實用器具，更是一種文化的載體和傳承。通過對古代茶具的研究，我們不僅可以了解古代社會的物質(zhì)文化和技術(shù)水平，更可以深入探究古代人們的精神世界和審美追求。參考資料：平安時代（英語：HeianPeriod；日語：へいあんじだい；794年-1192年）是日本古代的一個歷史時期，從桓武天皇遷都平安京（京都）開始，到源賴朝建立鐮倉幕府一攬大權(quán)為止。在奈良朝末期，朝廷與貴族勢力之間的矛盾激化。為了削弱權(quán)勢貴族和僧侶的力量，桓武天皇于784年決定從長岡遷都到山城國的平安京（今京都市），在那里籌建新都，命名為平安京，希望借此獲得平安、吉利、安寧與和平。由于平安京在794年完工，故史家常把794年作為平安朝的開始（也有許多國際上和日本國內(nèi)的權(quán)威的歷史學(xué)家把784年決定遷都的時間作為平安朝的正式開始時間）。平安時代的稱呼來自其國都的名字。公元781年桓武天皇（公元781年—公元806年在位）即位。為了推進(jìn)改革，他在打倒僧道進(jìn)而取得統(tǒng)治實權(quán)的藤原種繼（公元738年一公元785年）支持下，于公元784年遷都山背國（今京都府中南部）的長岡，離開了貴族和大寺院等守舊勢力盤根錯節(jié)的奈良。守舊勢力企圖加以阻止，將倡議遷都者藤原種繼殺害，但是大伴氏、佐伯氏、丹治比氏等陰謀分子旋即受到嚴(yán)懲，同年天皇下圣旨宣布遷都平安京，這一事件史稱“平安京遷都”。延歷13年（公元794年）都城又從長岡遷到山背國的葛野，稱平安京（今京都），從遷都平安至公元1192年鐮倉幕府建立的400年期間，史稱平安時代。平安時代以后，京都仍是日本的都城，直至明治維新時?；肝涮旎史e極維護(hù)法制，刷新新地方政治。公元786年制定國郡司考績條例16條，用以考核地方官吏政績，打擊貪官污吏。延歷16年（公元797年）新設(shè)勘解由使，責(zé)成其嚴(yán)格監(jiān)督新任國司與前任的交接事宜，起到整飾地方官紀(jì)的作用。另外任用有才能者為郡司，突破譜第禁區(qū)，還大力裁減編外國司郡司。社會經(jīng)濟(jì)制度方面也進(jìn)行了改革。桓武天皇鑒于班田收授制度在其實施上存在著一系列問題，乃將班授時間從6年一班改為12年一班，他還實行貸稻（出舉稻）制和改革良賤制度，將出舉稻的利率從50%降至30%；公元789年承認(rèn)良賤之間通婚為合法，所生子女為“良民”。良賤制度修改是從法律上徹底取消奴隸制度的一個重要步驟，在此基礎(chǔ)上，10世紀(jì)初醍醐天皇統(tǒng)治時期（公元898年—公元929年）終于有法律明定廢除奴隸制。在軍制方面，由于公地公民制在瓦解，公民兵制已行不通，延歷11年（公元792年）桓武天皇乃廢除邊境以外各地的征兵制，而代之以從郡司子弟和富裕者中招募的“健兒制”?；肝涑母锸罐r(nóng)民的債務(wù)負(fù)擔(dān)和徭役負(fù)擔(dān)相對地有所減輕，奴婢逐步得到解放，這應(yīng)視為班田農(nóng)民和奴隸長期以來進(jìn)行各種形式斗爭的另一成果?；肝涑母母锸狗饨▏业慕?jīng)濟(jì)軍事實力有所增強(qiáng)，天皇制集權(quán)國家的權(quán)威得以保持。自公元789年起桓武天皇三次用兵東北蝦夷地區(qū)，第三次時任命坂上田村麻呂（公元758年—公元811年）為征夷大將軍，延歷21年（公元802年）田村麻呂率軍4萬往征，確保了北上川中游膽澤之地，在此筑膽澤城置鎮(zhèn)守府；803年又在膽澤城以北筑志波城，從而鞏固了這個地區(qū)的封建統(tǒng)治?；肝涮旎室苍蛉毡竞７矫娉霰_拓疆土，勢力達(dá)到能代川流域?；肝涑院笾T代天皇也進(jìn)行了改革。嵯峨天皇（公元809年—公元822年在位）為加強(qiáng)天皇權(quán)力，提高工作效率，對政府機(jī)構(gòu)進(jìn)行了整頓，設(shè)置“藏人”和“檢非違使”。這兩者都是令里沒有規(guī)定的官職，故稱“令外官”。藏人侍于天皇左右，掌管機(jī)密文件，傳達(dá)天皇詔效，檢非違使執(zhí)掌京都軍事、警察、審判事宜。這兩個原屬臨時性的官職后來改為常設(shè)，置藏人所和檢非違使廳，權(quán)限越來越大。隨著不斷改革，原有許多律令內(nèi)容已經(jīng)過時，條文需要不斷修改，嵯峨天皇命制定“格式”，取年號名《弘仁格式》。“格”是經(jīng)過修改的律文，“式”是為律文之應(yīng)用所做的種種細(xì)目規(guī)定。淳和朝于天長10年（公元833年）修成養(yǎng)老令官撰注釋書《令義解》10卷，統(tǒng)一和固定了令的解釋，并具有令的同等效力。清和天皇政府于貞觀11年（公元869年）制定《貞觀格式》（格12卷，式20卷），還進(jìn)一步改進(jìn)了宮廷儀式。這樣，桓武之后的幾個天皇通過設(shè)置令外官和制定格、式，為重建和維持動搖了的律令制作了不懈的努力。封建統(tǒng)治階級雖然進(jìn)行了一些政治改革，但是作為早期封建國家掠奪農(nóng)民的土地制度——班田制的崩潰仍然是不可避免的。進(jìn)入公元9世紀(jì)，班田制已難以推行，征課庸調(diào)已無意義?；肝涓母镏?，京畿地方從公元810年至公元827年的17年間甚至沒有舉行過班田，而從公元828年班田到下一次班田（公元881年）更整整經(jīng)歷了53年的歲月。公元10世紀(jì)30年代幾乎同時發(fā)生了兩大叛亂事件——“平將門之亂”與“藤原純友之亂”。前者發(fā)生在承平5年（公元935年），后者發(fā)生于天慶2年（公元939年），故史稱“承平、天慶之亂”。平將門（一公元940年）屬于桓武平氏一族，定居下總地方，公元935年同族發(fā)生內(nèi)訌，朝廷進(jìn)行干預(yù)。為此他糾集反抗國衙的關(guān)東武士驅(qū)走關(guān)東北部地方官，公元939年宣布關(guān)東八國獨立，在下總猿島筑起宮殿，自稱新皇。驚慌的朝廷于公元940年派軍征討，但征討軍末到，叛亂已被平氏同族平貞盛和下野押領(lǐng)使藤原秀鄉(xiāng)平息，這兩人都是地方武士。藤原純友（一公元941年）是伊豫國（今四國愛援縣）的“椽”（三等官），承平5年（公元935年）率千余只船發(fā)動叛亂，襲擊淡路、贊歧兩國國府，邁進(jìn)九州大宰府。公元941年被源經(jīng)基平息。“承平、天慶之亂”說明，朝廷已無力鎮(zhèn)壓叛亂，必須借助地方武士的力量了。從這時起，地方武士的實力也開始得到中央的承認(rèn)。此后，又發(fā)生了開始于房總而又迅速擴(kuò)展到上總、武藏地方的“平忠常之亂”（公元1028年—公元1031年）。朝廷在派出的將領(lǐng)表現(xiàn)無能之后，又改派了清和源氏一族的源賴信（公元968年—公元1048年），迅速解決了問題，據(jù)說源賴信之名使平忠常喪膽，不戰(zhàn)而降。從此，平氏勢力在關(guān)東便被源氏取代。二三十年之后，東北地方相繼發(fā)生安倍、清源兩氏的叛亂——“前九年之役”（公元1051年—公元1062年），實際是12年。與“后三年之役”（公元1085年—公元1087年）。由于朝廷先后起用了源賴信之子源賴義（公元998年—公元1075年）及其孫源義家（公元1039年—公元1106年），兩次叛亂才得以平定。源氏勢力從關(guān)東地方又?jǐn)U展到東北地方。在這期間，源氏同關(guān)東武士“生死與共”、“團(tuán)結(jié)如一”地進(jìn)行了戰(zhàn)斗，結(jié)下牢固的封建主從關(guān)系。源義家威名大振，越來越多的關(guān)東地方在鄉(xiāng)領(lǐng)主、名主象從前對待藤原氏攝關(guān)家那樣，向源氏寄進(jìn)土地，請求保護(hù)，朝廷對此感到恐懼，以至發(fā)令禁止。原來僅僅由出身畿內(nèi)地方的名主武士組成的源氏武士團(tuán)，如今已經(jīng)成長為以源義家那樣“武士棟梁”為核心的，在廣闊地區(qū)擁有勢力的強(qiáng)大的武士團(tuán)了。公卿貴族面對現(xiàn)實雖然不得不承認(rèn)源氏的武力，但對源氏武士團(tuán)首領(lǐng)仍以身份卑微而加以歧視，封閉其進(jìn)入中央政界之門。源氏勢力至源義家時達(dá)到頂點，此后便走向下坡?；肝淦绞想m由于平忠常之亂而失掉關(guān)東地盤，但從在平定平將門之亂中獲有戰(zhàn)功的平貞盛之子平維衡時起，把根據(jù)地轉(zhuǎn)移到近畿地方之一隅伊賀、伊勢（均三重縣）之地，被稱為“伊勢平氏”，而自維衡的曾孫平正盛、正盛之子忠盛（公元1096年—公元1153年）時起，開始與院政政權(quán)結(jié)合，進(jìn)入中央政界。除了皇室同攝關(guān)家的矛盾外，在上皇（法皇）與天皇之間以及藤原氏內(nèi)部也都存在著矛盾，并且這些矛盾又總是和新興的源氏、平氏兩大武士集團(tuán)之間，每一個武士集團(tuán)內(nèi)部的矛盾糾纏在一起。這種錯綜復(fù)雜的矛盾關(guān)系的發(fā)展，終于導(dǎo)致保元元年（公元1156年）的“保元之亂”和平治元年（公元1159年）的“平治之亂”兩次大混戰(zhàn)。在“保元之亂”中，依靠源為義（公元1096年—公元1156年），源為朝（公元1139年—公元1170年）父子及平忠正等人兵力的崇德上皇（公元1123年—公元1141年在位），左大臣藤原賴長一派，被借助于源為義之子源義朝（公元1123年—公元1160年）和平忠正外甥平清盛（公元1118年—公元1181年）兵力的后白河天皇，藤原賴長之兄關(guān)白藤原忠通（公元1097年—公元1164年）一派擊敗.這使貴族們認(rèn)識到，不只地方之亂，就是中央皇族、貴族之間的對立，不依靠武士力量也是不能解決的。此后平清盛受到后白河院重用，扶搖直上，這又加劇了平清盛與源義朝之間的矛盾。在3年后的“平治之亂”中，平清盛終于擊敗了他的對手，源義朝在逃亡中被殺，其子年方13歲的源賴朝（公元1147年—公元1199年）幸免于難，被流放到伊豆（靜岡縣）。保元、平治之亂為平氏掌權(quán)鋪平了道路。公元1167年平清盛取得太政大臣之職，官邸設(shè)在京都的六波羅地方，在那里發(fā)號施令，所以他的政權(quán)史稱六波羅政權(quán)。平氏政權(quán)是從大官僚貴族封建主統(tǒng)治的天皇制早期封建國家向以中小封建主為社會基礎(chǔ)的軍事封建主集團(tuán)統(tǒng)治的中期封建國家過渡的政權(quán)形式。平清盛從貴族、寺社那里奪取莊園，把以畿內(nèi)，西國為中心的500多所莊園和達(dá)全國半數(shù)以上的知行國弄到自己手里，任命自己的家臣為領(lǐng)國的國司，任命順從平氏的武士擔(dān)任一部分貴族莊園的“地頭”，令其管理。另外，和采取閉關(guān)政策的貴族政權(quán)不同，平氏政權(quán)采取與中國南宋政權(quán)通好的政策，積極推進(jìn)日中貿(mào)易。為便于南宋大型船只駛?cè)霝|戶內(nèi)海，曾動工開鑿音戶海峽，還在攝津的福原筑港，使它成為對中國貿(mào)易的重要港口。嘉應(yīng)2年（公元1170年），平清盛在福原別莊勸后白河法皇接見當(dāng)時在日的南宋商人。南宋商人回國后立即將平清盛的行動向明州刺史報告，于是中國在承安2年（公元1172年）賜給日本朝廷碟狀和禮品，應(yīng)求擴(kuò)大貿(mào)易規(guī)模。所以說平清盛對促進(jìn)中日兩國邦交正?；矫嫫鹆艘欢ǖ淖饔?。但是，平氏政權(quán)的革新作為極其有限，平清盛所追求的也主要是驕奢淫逸的貴族生活及其一族的利益。他沒有改變原有的國家機(jī)構(gòu)，只是巧妙地利用天皇、法皇、貴族間的對立而發(fā)展自己勢力。他沒有制定出對于捍衛(wèi)新興武士封建主利益有著決定意義的政策。向貴族莊園派置“地頭”，雖然可說是后來鐮倉幕府“地頭制”的先驅(qū)，但這種地頭權(quán)限很小，是不能違背貴族莊園主的意志的。平清盛的保守政策使地方武士團(tuán)很快喪失了對他的信賴，在經(jīng)濟(jì)上遭到損失并在政治上受到打擊的后白河院、攝關(guān)家以及南都（奈良）北嶺（京都）的比睿山、興福寺、延歷寺等大寺院，自然也越來越增加了對平清盛的反感，終于在治承元年（公元1177年）發(fā)生了受法皇指示的一伙貴族密謀打倒平氏的事件。事件平息后，平清盛加強(qiáng)了恐怖統(tǒng)治，但反平氏政權(quán)的勢力卻日益增大。治承4年（公元1180年），當(dāng)時在中央的源賴政（公元1105年一公元1180年）首先舉兵，并以后白河法皇之子以仁王（公元1151年—公元1180年）的名義號令各國源氏起事。源氏棟梁源賴朝舉兵于流放地伊豆，堂弟源義仲（木曾義仲，公元1154年—公元1184年）舉兵于信濃源賴朝在相模的石橋山敗于平氏軍隊，逃往安房，但旋即于同年10月率關(guān)東大小武士團(tuán)在富士川之戰(zhàn)中大敗平氏軍隊。畿內(nèi)及其他各國的武士也都乘機(jī)紛紛起來為奪取公領(lǐng)和莊園而戰(zhàn)斗。治承5年（公元1181年）2月，平清盛在四面楚歌聲中病死。內(nèi)亂擴(kuò)展至九州和四國，幾乎遍及全國。壽永2年（公元1183年）7月，源義仲進(jìn)逼京都，平宗盛攜年僅6歲的安德天皇倉惶出走西國，后鳥羽天皇在京都即位，于是出現(xiàn)東西兩天皇。同年7月28日，源義仲進(jìn)入京都，后白河天皇挑動源義仲和源賴朝兩虎相爭，正在致力于鞏固自己根據(jù)地鐮倉的源賴朝，于壽永3年（公元1184年）1月派其弟源賴范（一公元1193年）和源義經(jīng)（公元1159年—公元1189年）率軍西上，滅義仲于粟津，2月敗平宗盛于播磨的一谷。文治元年（公元1185年）2月再敗平氏于贊歧的屋島，3月于長門壇浦海域全殲平氏軍隊，日本的平安時代至此結(jié)束。平安時代之前的時代是奈良時代。894年廢止遣唐使之后，發(fā)展了日本獨特的國風(fēng)文化。天應(yīng)元年（781年），桓武天皇即位。自此開始推行新政，一掃佛教政治的流弊，將律令政治推向了前臺，這標(biāo)志著一個新時代的到來。天皇遷都平安京，奠定了后來1100年間作為日本首都的基礎(chǔ)，日本史上一般都很重視這次遷都，以此作為劃分時代的標(biāo)志。與前代的奈良時代相呼應(yīng)，把自此開始到鐮倉武家政權(quán)成立以前的400年稱為平安時代。這段期間被日本人視為一個文化上之高點。其最明顯的事跡是日本首都搬遷至平安京（京都）。藤原氏以外戚身分干政，從801年起計至1068年后三條天皇登基，長達(dá)兩百余年，名義上日本是天皇集權(quán)，但大部分時間都是由藤原北家所操控，是為攝關(guān)政治?？梢哉f是日本政治史上的倒退。攝關(guān)家族控制了朝廷要職，律令制度形同虛設(shè)。這樣使天皇大權(quán)旁落更間接造成了后來武家政治與幕府專權(quán)的情況。在平安時代中武士階層得到發(fā)展，到這個時代的后期，武士階層從貴族手中奪取了權(quán)力，建立了幕府。自1068年后三條天皇登基起，至1156年崇德天皇時保元之亂為止，日本天皇才宣告掌握回實權(quán)。此后大權(quán)卻又旁落在平清盛手中。直至源平合戰(zhàn)中平氏一家被源氏家族打敗，又再被源賴朝掌握實權(quán)。自此進(jìn)入了鐮倉時代。在公地公民制破壞的同時，天皇政治（律令政治）也危機(jī)四伏，其標(biāo)志之一就是藤原氏攝關(guān)政治的出現(xiàn)。早在奈良末期僧侶政權(quán)垮臺后，貴族勢力復(fù)又膨脹，以大化改新功臣自居的藤原家的勢力恢復(fù)顯著，尤以其四家中之北家一直扶搖直上，至9世紀(jì)下半期，竟達(dá)到建立攝關(guān)政治，獨攬朝政的地步。作為最大的權(quán)門貴族，藤原氏一直受到天皇政府的優(yōu)厚賞賜，以接受“職分田”、“位田”、“職封”、“位封”和臨時賞賜的名義，獲得大量土地、勞力和財富，遠(yuǎn)勝他人。這是藤原氏政治發(fā)家的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，但能攫取最高權(quán)力，主要是靠不斷玩弄權(quán)術(shù)打擊他氏，以及同皇室聯(lián)姻取得外戚身份的手段。公元9世紀(jì)初，藤原冬嗣（公元775年—公元826年）在被任命藏人頭之后，立即將其女兒送進(jìn)宮中作仁明天皇女徹，因其女生文德天皇（公元850年—公元857年在位）獲得天皇外祖父身份。冬嗣之子藤原良房（公元804年—公元872年）如法炮制，也將其女送進(jìn)宮中，從而成為清和天皇（公元858年—公元875年在位）的外祖父，再通過制造“承和之變”和“應(yīng)天門之變”等一系列政治事件，壓倒政敵。結(jié)果先則于公元857年以文德天皇母舅身份破例當(dāng)上非皇族身份的第一個太政大臣，繼則翌年以太政大臣身份為幼小外孫清和天皇“總攝庶政”，進(jìn)而于貞觀8年（公元866年）正式獲得“攝政”稱號，開始了名副其實的人臣（臣下）攝政。良房之后，其養(yǎng)子藤原基經(jīng)（公元836年—公元891年）任攝政，并于公元887年被剛即位的宇多天皇賦予總攬國政全權(quán)。詔書說：“其萬機(jī)巨細(xì)，己統(tǒng)百官，皆先關(guān)白太政大臣，然后奏下?！薄瓣P(guān)白”一詞取自中國歷史名著《漢書》，系“稟報”之意，在日本不久便變?yōu)楣俾氈?，等同于丞相（宰相）。這樣，藤原氏便開創(chuàng)了日本史上“關(guān)白政治”這一特殊政體，即以外戚身份在天皇年幼時作“攝政”，天皇成年后作“關(guān)白”的政體。以藤原氏為代表的官僚貴族集團(tuán)的統(tǒng)治已完全失去進(jìn)步性，政治上腐朽，生活上墮落。他們追求的是富麗堂皇的宮殿、神社和當(dāng)作別墅用的佛寺、盛大的節(jié)日儀式、游宴、裝潢貴族老爺身份的文學(xué)和音樂，對于滿足這種奢侈生活來說，來自國家的龐大收入猶感不夠，于是便大搞賣官政治。對于能夠出錢承包工程的人，按其出錢多少賣給國司及其以下相應(yīng)的官職。國司一職最有貪污發(fā)財?shù)臋C(jī)會，許多官僚貴族紛紛通過賄賂藤原氏弄到兼任國司之職，身在京都，派代宮赴任，稱為“遙任”。國司毫不顧及生產(chǎn)，在國衙領(lǐng)內(nèi)放任代官搜刮人民，因此有“受領(lǐng)”綽號。當(dāng)時流行著“受領(lǐng)跌個跟斗也要抓把土”的說法，形象地說明了國司的貪婪。10世紀(jì)以后，有別于自墾地型莊園的寄進(jìn)型莊園逐漸增多。這是指通過接受“寄進(jìn)”（進(jìn)獻(xiàn)）土地形成的莊園。原來地方開發(fā)領(lǐng)主為得到權(quán)力的庇護(hù)和借助這種權(quán)力使自己的莊園不輸不入化，便往往把自己的莊園進(jìn)獻(xiàn)給中央貴族和大寺社，奉之為領(lǐng)主，稱之為“領(lǐng)家”，分給莊園年貢的一部分，自己則保留“下司職”或“預(yù)所職”（均指莊官）留在原地，管理莊園。如果“領(lǐng)家”以為自己的權(quán)勢仍不足以同國司抗衡，則將莊園進(jìn)獻(xiàn)給更有權(quán)勢的貴族，奉之為“本家”，于是“本家”成了更高一級的領(lǐng)主。從而在莊園內(nèi)部形成“本所職”一“領(lǐng)家職”一“下司職”這種層層瓜分年貢丶土地的等級所有的體制。這種土地等級所有制，由于進(jìn)獻(xiàn)者和受獻(xiàn)者之間沒有建立以私人武裝組織為基礎(chǔ)的嚴(yán)格等級關(guān)系（主從關(guān)系），所以得不到強(qiáng)有力的保證。進(jìn)獻(xiàn)者和受獻(xiàn)者間只是寄進(jìn)契約所規(guī)定的關(guān)系，而這種規(guī)定主要是保證進(jìn)獻(xiàn)者（開發(fā)領(lǐng)主）在莊園里的實力地位。實際上，“本家”、“領(lǐng)家”等各級領(lǐng)主大多是名義上的領(lǐng)主，充任莊官的開發(fā)領(lǐng)主才是莊園的實際所有者。他們不只掌握莊園經(jīng)濟(jì)、行政、司法等權(quán)力，而且也是莊園武裝力量的組織者。莊園領(lǐng)主能不能順利地調(diào)動莊園武力，完全取決于莊官的態(tài)度。這個時期莊園的農(nóng)民已經(jīng)成為莊園的專屬農(nóng)民，即“莊民”。莊民生產(chǎn)糧食、農(nóng)副產(chǎn)物、山林產(chǎn)品和家庭手工業(yè)品，這些產(chǎn)品除滿足莊民本身需要外，還供應(yīng)住在奈良、京都的莊園領(lǐng)主。這表明，莊園經(jīng)濟(jì)是一種農(nóng)業(yè)同家庭手工業(yè)緊密結(jié)合的自給自足經(jīng)濟(jì)，整個莊園便是一個同外界很少聯(lián)系的經(jīng)濟(jì)整體。公元12世紀(jì)，莊園領(lǐng)主制確立起來。封建莊園占全國土地之半，而所剩余的一半土地由于“知行國”制的確立，也逐漸封建領(lǐng)地化了。“知行”意為對土地財產(chǎn)的直接支配?！爸袊被颉邦I(lǐng)國”是指特定的個人（皇族、廷臣、后來也包括“武家棟梁”）擁有知行權(quán)的國（地方），實際就是采地。至公元13世紀(jì)，這些知行國進(jìn)一步變成了皇親、權(quán)貴和武家的世襲領(lǐng)地。由于班田制的崩潰，國家為保證財源，便不得不采用新的租賦征課方式，田堵制（負(fù)名制）于是出現(xiàn)。田堵制就是讓較殷實的農(nóng)戶每年承包一定面積耕地的經(jīng)營，擔(dān)負(fù)納租責(zé)任。這種承包人稱“田堵”（亦作“田刀”、“田部”），所承包的耕地稱為“負(fù)名”，“田堵”承包耕地每年春天要向國家提出申請書（“請文”）訂立契約。田堵制的采用，一方面表明在班田制停止后國家力圖通過這種方式來阻止土地歸農(nóng)民所有，繼續(xù)維持土地國有制；另一方面又表明國家在某種程度上承認(rèn)了8世紀(jì)中期以來班田農(nóng)民斗爭的成果，即承認(rèn)了農(nóng)民對實際耕作的土地的占有?！疤锒隆币辉~似乎就是來源于土地占有者在其所占土地的周圍筑堵（墻）的習(xí)慣。當(dāng)然由于規(guī)定契約一年一換，說明田堵這種土地占有方法還是很不穩(wěn)定的。隨著田堵制的推行，政府征課租賦已不再按照公民戶籍上的人頭，而是按照登記在土地冊上的田堵實際耕種的土地面積了。田堵制大約出現(xiàn)于公元9世紀(jì)，后來田堵由于堅持斗爭，得以逐步加強(qiáng)耕地的占有權(quán)，對耕地的占有相對穩(wěn)定，給所占土地加上自己的名字，稱為“××××名”。于是產(chǎn)生了“名田”，它的所有者稱為“名主”。“名田”可以繼承和轉(zhuǎn)讓，“名主”對“名田”的這種權(quán)責(zé)稱為“名主職”。“名田”一般是1至3町，個別的才達(dá)十幾町或幾十町，因而所有者有小名主（小名田堵）和大名主（大名田堵）之分。小名主是富裕農(nóng)民、自耕農(nóng)，基本依靠自家勞力耕種名田，勞力不足者將部分名田租給“小百姓”、“作人”、“名子”等貧困農(nóng)民。大名主是“領(lǐng)主名主”，多在邊疆地帶。他們的名田經(jīng)營方式不盡一致，或全部出租，或部分出租，沒有出租的部分作為直營田自耕。在直營田里往往以具有半奴隸式依附農(nóng)民身份的“下人”充作主要勞力。名主雖然有大小之分，包括不同階層，但在對國家的關(guān)系上他們的立場基本一致，因為國家對他們都同樣征租和征調(diào)徭役。公元10世紀(jì)以后，鐵制農(nóng)具和使用牛馬耕作在田堵、名主中已普及，水稻生產(chǎn)方法獲得顯著進(jìn)步。如實行播種前浸種、插秧、開始用水車灌田，還懂得田間除草、利用稻架曬干的干燥法等等，水稻產(chǎn)量因之有了提。公元10世紀(jì)的日本古辭典《倭名類聚妙》中列舉的旱田作物（糧食和菜蔬）多達(dá)70種⒁，證明這一時期旱田作物也得到顯著發(fā)展和普及。農(nóng)業(yè)同手工業(yè)的分工擴(kuò)大了。在古老城市奈良、京都和一些莊園附近的手工業(yè)作坊，擁有掌握特殊技能的工匠：織匠、木匠、泥瓦匠、刀匠、爐匠、漆器匠、金銀器匠、佛像鑄造匠等等。這些工匠或按訂貨生產(chǎn)，或從事寺社和官衙的建造、修理工作。商業(yè)也有發(fā)展。在奈良和京都，從市集商業(yè)已發(fā)展到店鋪商業(yè)，出現(xiàn)稱作“市人”、“市女”的獨立商人。在地方，寺社門前和莊園要地都開辟了定期集市，出現(xiàn)稱作“販夫”的獨立商人。在水陸要地出現(xiàn)了稱為“津屋”、“問”一類的棧，經(jīng)營貨棧的“問丸”（往往是經(jīng)濟(jì)力量雄厚的名主）為莊園保管、運送年貢或代理販賣，收取手續(xù)費。在物資集散最繁盛的淀川沿岸這類貨棧特別多。因中國初唐盛行三論宗、法相宗、華嚴(yán)宗、律宗等佛教宗派，所以日本奈良時代也流行這些宗派。平安時代相當(dāng)于中唐和晚唐，那時中國佛教流行天臺宗和密教，所以日本也流行天臺、密教兩宗，和唐朝一樣產(chǎn)生所謂山岳佛教，即把寺院建立在深山叢林，以出世靜修。平安后期，以《無量壽經(jīng)》、《阿彌陀經(jīng)》為主的祝福個人來世的凈土宗風(fēng)行日本，倡導(dǎo)人是空也、源信、良忍、源空等。處于社會底層的農(nóng)民，生活痛苦，他們?yōu)榱司裆系玫桨参?，便寄托于來世。凈土宗正好迎合勞苦大眾的這種心情，所以發(fā)展很快。同時凈土宗沒有浮華的儀式和供奉，宣稱通過念佛便可成佛，因而博得大眾的信奉。日本佛教雖然是從中國移植的，但傳到日本后逐漸日本化了。日本佛教國家主義色彩濃厚，最澄、空海以鎮(zhèn)護(hù)國家為宗旨，“為國念誦，為國祈禱，為國講《般若》”、“國無謗法之聲，家有贊經(jīng)之領(lǐng)，七難退散，國界守護(hù)”，他們提倡“為國忠，在家孝”?？蘸；貒蟮囊磺谢顒佣际菫閲业模褨|寺（在京都）改為教王護(hù)國寺，還將高雄寺改為神護(hù)國柞真言寺。這種濃厚的鎮(zhèn)護(hù)國家思想是日本佛教的特色之一。奈良時代以來，佛教極盛，日本固有的神道教不得不退避一隅，茍全于佛教之下。但到平安后期，學(xué)習(xí)中國的高潮已經(jīng)過去，日本進(jìn)入“國風(fēng)時代”。又由于經(jīng)濟(jì)重心從中央轉(zhuǎn)到地方，氏族勢力抬頭，日本固有文化開始復(fù)活。于是神道教又復(fù)活起來了。寶龜6年（公元775年）朝廷令諸國國司修理神社進(jìn)行祭祀。延歷17年（公元798年）又令將當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)作為幣帛支付地方神社（以前經(jīng)費要到京都領(lǐng)?。?，并下令禁止出云、筑前兩國國造兼神主以神宮的采女為安，禁止祭祀時開設(shè)酒宴、表演歌舞，同時還改訂對神事犯罪的處罰條例，對神社進(jìn)行整頓。平安前期有官幣社737所，國幣社2395所，各分為大小兩級。從中央神祇官直接領(lǐng)取經(jīng)費的稱官幣社，從國司領(lǐng)取經(jīng)費的稱國幣社。當(dāng)時有名的神社有賀茂神社（京都）、春日神社（奈良）、大原野神社（京都）、石清水的八幡宮（京都）等。貞觀元年（公元859年）為提高神位的聲望，還把階位授與神社，并下令給神社優(yōu)厚待遇。如延歷13年（公元794年）對賀茂神社授與從一位，大同2年（公元807年）升為正一位；桓武天皇的皇后高野氏賜給藤原氏的祖神——今木神以正一位.承和3年（公元836年）把佛僧安置在神社里，以佛教經(jīng)典充實神道教的理論。天平勝寶年間在常陸的鹿島神宮建造神宮寺，至9世紀(jì)初，越前的氣比神宮，伊勢的大神宮，下野的二荒山神宮，尾張的熱田神宮都建造了神宮寺。由此可見，當(dāng)時的神道教雖已復(fù)活，但還不能擺脫佛教的影響。神社的祭祀，最盛大的是石清水的八幡神宮，被稱為“南祭”，其次是賀茂神社，被稱為“北祭”，整個亞洲都赫赫有名的陰陽師安倍晴明便出在平安時代。在假名沒有發(fā)明以前，日本只有語言，沒有文字。漢字傳入后，日本將漢字作為國家官方文字，并通過漢字引進(jìn)中國文化。由于日本文化的發(fā)展，客觀上要求有一種能夠表達(dá)本國言語的文字，假名就是隨著歷史演進(jìn)而產(chǎn)生的日本自己的文字。所謂假名就是將漢字的一部分省略或極簡草體化而創(chuàng)造出來的表音文字。采用正楷漢字偏旁的叫做【片假名】，漢字偏旁草體化的叫做平假名。當(dāng)初日本把漢字稱作真名即實在的文字的意思，把省略化真名或草體化的簡略文字稱作假名，這種假名棄掉漢字的意義，只取其音。當(dāng)初片假名用于佛經(jīng)的注音，后來發(fā)展成片假名與漢字混合的形式。平假名在平安時代很流行，特別是宮中女子非常喜歡使用平假名，男子和政府仍使用漢字。日本的假名不是某個人發(fā)明的，而是日本人在長期實踐中形成的，當(dāng)然有它的借鑒和背景，據(jù)說日本的假名表“五十音圖”是以印度的悉縣（梵語韻母）學(xué)和中國舶來的音韻學(xué)為背景產(chǎn)生的。平安后期，日本出現(xiàn)了完全用假名寫的詩歌，雖然大部分文人依然使用純漢字創(chuàng)作作品。但政府文件和學(xué)術(shù)著作采用漢字中間夾著極少量假名的混合書寫法。這種混合書寫法一直使用到19世紀(jì)。如今假名已經(jīng)規(guī)范化，片假名一般使用于外來語，公文書一律用片假名平假名。平安前期，漢文學(xué)仍很盛行，和歌衰落，日本文學(xué)史上稱為“國風(fēng)黑暗時代”。但這時日本文學(xué)開始逐漸擺脫漢文學(xué)的影響。至平安后期，由于古代國家經(jīng)濟(jì)崩潰和莊園制的產(chǎn)生，日本人將中國文化進(jìn)行了本土化。隨著假名的出現(xiàn)，日本文學(xué)開始登場了。醍醐天皇（公元898年—公元929年在位）與平安前期的歷代天皇不同，很少教編漢詩集，下令大力編纂和歌集。延喜5年9公元905年紀(jì)貫之（一公元945年）編了《古今和歌集》20卷，其后《后撰和歌集》也編成.這些31字的短歌是由中國的樂府詩通過日本詩人將其本土化而創(chuàng)作出來的，受到一般人的輕視。貴族只把它看作余興，不能列入文學(xué)。但到六歌仙時代（公元858年—公元888年）出現(xiàn)了六位歌仙（在原業(yè)平、小野小町、大伴黑主、喜撰法師、文屋康秀、僧正遍昭），和歌逐漸與漢詩有了差異。藤原良房（公元804年—公元872年）是和詩的保護(hù)人。散文方面出現(xiàn)了在原業(yè)平的《伊勢物語》（短篇故事集，125篇）。其后又出現(xiàn)了《竹取物語》（作者不明，10世紀(jì)的神話故事集）、《大和物語》（戀愛故事集，170多篇）、《字津保物語》（作者不明，10世紀(jì)的長篇故事）。同時還出現(xiàn)了日記文學(xué)，如紀(jì)貫之在承平4年（公元934年）從土佐到京都途中寫的《土佐日記》；10世紀(jì)藤原道綱之母寫的，以她的結(jié)婚為主要內(nèi)容的《蜻蛉日記》；平安末期女詩人和泉式部寫的《和泉式部日記》；11世紀(jì)紫式部夫人寫的《紫式部日記》；11兒世紀(jì)菅原孝標(biāo)之女寫的，幻想阿彌陀佛接她到凈土極樂世界去的《更級日記》等。11世紀(jì)藤原氏的全盛期，文學(xué)上出現(xiàn)了服務(wù)于宮廷的女作家寫的長篇小說，其代表作是《源氏物語》。此書由紫式部（公元978年—公元1014年）所寫，成于11世紀(jì)初，共45篇，以主人公光源氏的戀愛生活和命運為題材，出色地描寫了宮廷貴族的奢侈生活與人物微妙的心理狀態(tài)。11世紀(jì)末出現(xiàn)了兩部以歷史為題材的貴族小說《榮華物語》和《大鏡》，作品通過對以藤原道長為首的攝關(guān)家發(fā)家史的記述，表露出沒落貴族的懷古情緒。與此同時，描寫武士、名主和勞動人民生活的《今昔物語》問世，它是一部有關(guān)中國、印度和日本等國的故事集，文字使用當(dāng)時的民間語言。詩集方面，出現(xiàn)了小野半守編的《凌云集》，藤原冬嗣編的《文華秀麗集》，良半安世編的《經(jīng)國集》?！对词衔镎Z》是一本描寫平安時代當(dāng)代人物“光源氏”的長篇小說，對于平安時代貴族的男女情事、服裝器物、日常生活等等有深刻的描述。平安前期的建筑遺存下來的極少，只有室生寺（奈良）的金堂和五層塔，此寺和平安京各佛教寺院不同，以周圍的自然為背景，按地勢布局。建筑物極簡單，但最初流露出日本建筑的簡素優(yōu)美的特色。平安后期日本建筑大為發(fā)展，具有明顯的日本本土化后的中國特色。寺院方面，寬仁3年（公元1019年）藤原道長建造了法成寺。它是平安時代最大的建筑，完全確立了日本式樣。京都的平等院鳳凰堂也是平安時代極重要的建筑物，原來是藤原賴通的別墅，公元1052年改為寺院。鳳凰堂是平等院的阿彌陀佛堂，因柱上雕著鳳凰而得名。法成寺和鳳凰堂都是日本人想象中極樂世界的現(xiàn)實化，體現(xiàn)了凈土宗的美學(xué)思想。陸奧（東北地區(qū)）藤原氏在平原（巖手縣西磐井郡）建造的中尊寺、毛越寺、觀自在院、無量光院都是庭園建筑，如有寺前開池，池中有島，島上架橋等景致。住宅方面，平安時代完成了寢殿式建筑。所謂寢殿式就是日本式貴族邱宅建筑，一般由水池、寢殿、對屋、渡廓、中門廊、中門、釣殿、雜屋組成。早期寢殿式是中國傳統(tǒng)的手法，即布局左右對稱，晚期寢殿式則沒有別國的影響，左右不對稱了。當(dāng)時無論宮殿、官府和陵墓，一律為寢殿式。宮殿方面，平安前期有平安宮的朝堂院、豐樂院、內(nèi)里（皇居），還有別墅——神泉苑、冷泉院、朱雀院等。平安后期有藤原氏的東三條殿、堀河天皇的堀河殿、白河天皇的鳥羽殿，但這些建筑已經(jīng)不存在了。平安前期的雕刻還受唐朝影響，至后期便出現(xiàn)所謂“和樣雕刻”即日本風(fēng)雕刻。平安前期的代表作是奈良法華寺的十一面觀音像，京都神護(hù)寺和大膠觀心寺的如意輪觀音像，還有高野山金剛蜂寺的釋迎及諸尊憲像是典型的白檀雕刻，是空海從中國帶來的。滋賀縣向源寺的十一面觀音像，外來要素濃厚。平安前期由于神佛調(diào)和思想的流行，用佛像的處理手法來雕刻神像，所以將神雕成佛的樣子。如教王護(hù)國寺徹影堂（在京都）的八幡神像、女神像，以及松尾神社（在京都）的兩尊男神像和兩尊女神像。平安后期開始出現(xiàn)了日本風(fēng)雕刻，但真正完成日本風(fēng)雕刻是定朝（一公元1057年），他成功地表現(xiàn)了當(dāng)時貴族理想中的佛像，如鳳凰堂的本尊阿彌陀如來坐像。定朝式的特點是佛像的眼睛一律向下看，定朝死后，其子長勢（公元1010年—公元1090年）繼承父風(fēng)，進(jìn)一步推進(jìn)了日本風(fēng)雕刻。其后是圓勢（一公元1134年）及其子長圓、賢圓。由于貴族大量造像，出現(xiàn)了許多佛所（雕刻工場）、各個佛所都有自己的佛師（佛像雕刻家）。佛師的社會地位比以前大大提高。從而促使產(chǎn)生許多有個性的作品。平安前期（公元794年—公元894年）日本繪畫還受唐和五代的影響，到平安后期（公元894年—公元1192年）產(chǎn)生了摹寫日本風(fēng)土和人物的“大和繪”或“倭繪”。大和繪是純粹采用日本畫題的畫，與此相對，以唐朝的人事和風(fēng)景為題材的畫叫做“唐繪”。當(dāng)初描寫四季風(fēng)情的叫做“四季繪”，描寫名勝風(fēng)景的叫做“名所繪”。后來進(jìn)一步以和歌為題材，達(dá)到了繪畫、書寫、詩歌三位一體。大和繪產(chǎn)生于延喜、天歷（公元901年—公元956年）年間，到11世紀(jì)中葉，大和繪全面成立，還出現(xiàn)了宮廷畫師。飛烏部常則就是村上天皇的宮廷畫師，巨勢廣貴也是活躍于10至11世紀(jì)的宮廷畫師。大同（公元806年—公元809年）年間成立了宮廷畫院“繪所”，它由中務(wù)省的畫工司和內(nèi)匠察合并而成。最典型的大和繪是描寫物語（世俗故事）的畫卷，其中最杰出的是《源氏物語繪卷》（現(xiàn)藏東京五島美術(shù)館和愛知縣福川美術(shù)館）?！对词衔镎Z繪畫》是描寫平安貴族女性的風(fēng)俗畫，表現(xiàn)了宮廷貴族女性的風(fēng)貌。畫卷中《信貴山緣起繪卷》也很著名，描寫領(lǐng)主、大名主、勞動人民生活生產(chǎn)的場面，反映出武士階級興起，人民力量壯大，貴族沒落的特征?！栋榇蠹{言繪詞》也是非常優(yōu)秀的大和繪，表現(xiàn)了應(yīng)天門放火的伴大納言（伴善男）的政治陰謀。京都乎等院鳳凰堂的《阿彌陀迎來圖》是從唐風(fēng)被接納后發(fā)展為為日本風(fēng)的佛畫，背景是日本的風(fēng)景，平安后期佛畫的特點是投合日本人之好，菩薩面相特別端美，如教王護(hù)國寺（在京都）的十二天神像和藏于京都國立博物館的普賢菩薩像。日本把從朝鮮、渤海、唐朝、印度傳來的外國音樂總稱“雅樂”，其管理機(jī)構(gòu)叫做“雅樂寮”。雅樂傳到日本后深受日本上層社會的歡迎，用于寺院的法會和貴族的宴會。當(dāng)初雅樂和日本固有音樂同時并存。至平安前期，日本音樂采取了折衷形式，即在起源于日本的儀式上用日本固有音樂，起源于外國的儀式上用雅樂。當(dāng)時貴族喜歡采集古樂，還成立了“大歌所”，專門傳授日本音樂。過去雅樂察全是外國人，這時日本樂官樂人占大多數(shù)了。嵯峨（公元809年—公元822年在位）、仁明（公元833年—公元849年）、一條（公元986年—公元1011年在位）三位天皇皆諳音律，熱衷于日本音樂。一條天皇親自規(guī)定了神樂和催馬樂的譜子，嵯峨和仁明天皇在統(tǒng)一房樂、高麗樂的基礎(chǔ)上復(fù)興，改編了16種樂舞，還創(chuàng)造了幾種音樂形式：①神樂（用于祭樞）、②東游（東國民謠）、③風(fēng)俗歌（即興耿謠）、④朗詠（朗誦中國名詩，以音樂伴奏）、⑤今樣歌（在宴會上演唱，著重歌詞表情）、⑧和贊（由誦讀漢譯經(jīng)文的聲明演變而成的一種道歌），醍醐天皇初期產(chǎn)生了用管弦樂演奏的“御游”，這種音樂形式的產(chǎn)生表示日本音樂開始擺脫宗教的束縛和表現(xiàn)貴族華麗的生活，而獨立音樂成為一種娛樂了。御游之后，又產(chǎn)生了獨樂和田樂，最后民間音樂逐漸代替古代音樂，成為日本音樂的主流。所謂書道就是中國的書法，日本書法從中國學(xué)來，日本書法有受中國影響并吸收了精髓。奈良時代日本還沒有發(fā)明假名，所以日本人寫的是行書和草書。平安前期假名開始產(chǎn)生，盡管上流社會寫的是漢字，但多少有日本風(fēng)格?？蘸Ｊ恰昂土?xí)書道”即日本書法的創(chuàng)始人，他在唐朝曾跟韓方明學(xué)書法，有“五筆和尚”之稱，所謂“五筆”就是韓方明《授筆要說》中的五種筆法，因空海學(xué)到這五種筆法，故有此稱。據(jù)說他在唐時，憲宗曾請他補寫宮廷屏風(fēng)上的王羲之書法的缺字?？蘸Ｅc桔逸勢、嵯峨天皇合稱“三筆”?？蘸５臅ń?jīng)嵯峨天皇傳給小野篁，再傳給紀(jì)夏井。紀(jì)夏井傳給弟子藤原敏行，再由敏行傳給“三跡”。平安后期流行草假名，于是出現(xiàn)了小野道風(fēng)（公元890年—公元966年），藤原佐理（公元904年—公元998年），藤原行成（公元972年—公元1027年）等草假名書法家，他們?nèi)撕戏Q“三跡”。小野道風(fēng)受王羲之的影響較深，有“羲之再世”之稱。藤原佐理則中國唐代風(fēng)味很濃，被稱為“佐跡”。藤原行成揉合小野道風(fēng)和王羲之書法之長。形成一種優(yōu)雅溫和的書風(fēng)，從中國風(fēng)被日本人接受之后轉(zhuǎn)變到既可蒼古雄勁又可豐潤優(yōu)美的日本風(fēng)。它和這個時代的其他藝術(shù)一樣，表示著日本文化的獨立。茶道是日本特有的沏茶、喝茶的規(guī)矩，一般認(rèn)為源自中國隋代，用以修養(yǎng)心神，學(xué)習(xí)禮儀。它是日本的一種文化，被譽為“東洋精神真髓”。茶很早就從中國傳到日本，公元6世紀(jì)前后日本就有茶了，但當(dāng)初只作為藥用，限于部分貴族和僧侶之間飲用。關(guān)平安初，嵯峨天皇弘仁6年（公元815年）4月游近江崇福寺，該寺大都僧永忠煎茶奉獻(xiàn)。同年6月在銀內(nèi)、近江、丹波、播磨試種。平安后期飲茶的風(fēng)氣很流行并將這種愛好持續(xù)。由榮西（公元1141年—公元1215年）從中國帶回的茶種試種于筑前（福岡縣）的背振山，后移植于畿內(nèi)山城的栂尾山。榮西還寫了《吃茶養(yǎng)生記》2卷（公元1211年）。平安時代是茶道的產(chǎn)生期，到鐮倉時代才逐漸流行于一般武士之間，成為進(jìn)行社交禮儀的一種學(xué)問。平安時代以前日本只有官學(xué)，中央是大學(xué)，地方是國學(xué)?？蘸Ｔ谔瞥瘜W(xué)習(xí)時，看到長安每坊有間塾，每縣有鄉(xiāng)學(xué)，教育機(jī)構(gòu)完備，對日本沒有私學(xué)感到遺憾。于是回國后于828年開創(chuàng)綜藝種智院，培養(yǎng)人材。于此稍前，和氣廣世創(chuàng)立弘文院（9世紀(jì)初），后來公元821年藤原冬嗣創(chuàng)立勸學(xué)院，公元850年桔嘉智子創(chuàng)立學(xué)館院，公元881年在原行平創(chuàng)立獎學(xué)院，私人講學(xué)之風(fēng)興起。后來有的大學(xué)教官在私邱進(jìn)行講學(xué)，如菅原氏的菅原清公（公元770年—公元842年）、菅原是善（公元812年—公元880年）、菅原道真（公元845年—公元903年）三代相繼為文章博士，門人滿朝野。由此而登高官的世稱“龍門”，也叫“菅原廊下”。這種私塾俗稱“紅梅殿”，如滋野安成的私塾專授老莊學(xué)說，大藏美行的私塾專授經(jīng)學(xué)。平安后期，私塾形式的私學(xué)終于代替了官學(xué)，教育得到普及。官學(xué)和私學(xué)衰落后，學(xué)問以家門相傳，如明經(jīng)道是清原氏、中原氏，明法道是扳上氏，算道是三善氏，陰陽道是安倍氏，中醫(yī)道是和氣氏與丹波氏，各家壟斷學(xué)問。平安時代政府組織專人撰寫史書，陸續(xù)修成《續(xù)日本紀(jì)》、《日本后紀(jì)》、《續(xù)日本后紀(jì)》、《文德天皇實錄》和《三代實錄》，這五種漢文歷史著作與奈良時代的《日本書紀(jì)》合稱《六國史》。除以上編年史外，還編纂分類的歷史。醍醐天皇時菅原道真奉救編寫《類聚國史》，把從《日本書紀(jì)》到《文德實錄》的歷史按事實類別編成205卷，公元892年完成。平安時代始于公元770年光仁天皇即位，終于公元1071年后三條天皇三年。這是一個沒有太大戰(zhàn)亂，百姓生活安定的時代。而遣唐使的派出，模仿長安建造平安京，《源氏物語》及《古今和歌集》的完成也預(yù)示著這個在鐮倉，室町，戰(zhàn)國及江戶時期之前的時代有著自己的不同之處。平安時代的女性服飾，基本上有三種：禮裝、正式服裝、褻服。顧名思義，禮裝當(dāng)然是公式儀式時所穿的盛裝，正式服裝則為后宮女官平素穿的服裝，褻服是家居服。正式服裝俗稱十二單衣，在宮廷或貴族宅子服侍的女官、女侍，因必須接待來客，平日都穿十二單衣。十二單衣上加裙帶、領(lǐng)巾，頭上再戴寶冠、發(fā)釵，便是禮裝。褻服是家居服的一種，后宮眾后妃及皇女，平素只穿褻服，而女官只在夜晚回自己廂房睡覺，或生病請假回娘家時，才有機(jī)會換穿褻服。無論十二單衣或褻服，下半身最里層均是褲裙，而非長裙。顏色有紅、青、蘇方、蔥綠、櫻、紫、藍(lán)、葡萄染、白等等。其中，紅、青、黃、深紫等七色是“禁色”，除非皇上允許，女官不能穿“禁色”服。但若逢皇子誕生或皇上行幸時，女官可以破例。旅游時，穿的是“壺裝束”，腰上系帶子，以免下擺拖地；袖子卷起來，頭上戴“市女笠”。“市女笠”是饅頭形笠子，本為市場叫賣女人所戴的草笠，不知何時開始，竟在貴族間流行起來。另有一種山野用笠子，四周圍上透明紗。當(dāng)時的服裝既寬松又重重疊疊，女性無法顯現(xiàn)身材線條，只得盡力在袖口、下擺、顏色下功夫。另外以刺繡、螺鈿等裝飾，呈現(xiàn)自己的風(fēng)格及才氣。女性美集中在牛車垂簾外或?qū)嫷畲购熗獾男淇?、下擺重疊顏色。另一種是“襲色”，大概因養(yǎng)蠶及紡織技術(shù)問題，古代絲綢比現(xiàn)代絲綢薄，透明度約百分之十，外層配內(nèi)層的顏色，正是“襲色”。種類二百多，名稱均取自四季花草，例如“躑躅”是表紅梅、里青，“女郎花”是表黃、里青，“柳”是表白、里青。還有一種是上濃下淡的顏色，上面染成濃色，往下逐漸染成淡色，最后成為白色。除了服裝可以呈現(xiàn)女性美，家具及日用器具也是很重要的一環(huán)。寢殿出入口最外面一層是竹制垂簾，絲綢鑲邊。緊貼垂簾的是絲綢布簾，外側(cè)通常有花鳥圖樣，里側(cè)白色。幔帳及屏風(fēng)可移動，用來隔廂房。而對女性來說，扇子最重要，不僅可避免直接露出五官，躲躲藏藏也可增加女性魅力。主要照明是燈臺、燈籠、脂蠋、篝火。燈臺是竹竿頂有個小盤子，盤子上有三腳鐵環(huán)，鐵環(huán)上擱油器，倒油，置燈芯，點燃。燈籠有四角、六角、八角形三種，材料是石、竹、木、鐵等等，四周用紗布或紙圍住，吊在半空。脂蠋是圓形松木，長一尺五寸，直徑三分，尖端用炭火熏黑，再涂上菜油，烘干，手持部分卷紙，室內(nèi)專用。室外則用火把。篝火是鐵籠內(nèi)放松木，點燃，庭院專用。交通工具是牛車。種類很多，但各種牛車均有貴賤之別，無法隨意挑選。乘坐牛車時，后方上車，前方下車。單獨一人乘坐時，靠左側(cè)、面向右側(cè)；兩人以上乘坐時，前方右側(cè)及后方左側(cè)是上座。因背對左右兩側(cè)相對而坐，若男女同乘一輛牛車，男子應(yīng)坐右側(cè)，女子則坐左側(cè)。平安時代與現(xiàn)代一樣，無論朝廷或民間，都有固定“更衣日”，朝廷是四月一日及十月一日。這天，不僅裝束，所有家具與室內(nèi)裝飾都要更換。平安時代日本與中國有非常緊密的交往，在日本儒學(xué)得到推崇，大乘佛教得到發(fā)展。784年桓武天皇降下圣旨遷都至平安京，史稱“平安京遷都”；794年徹底完成遷都之事。1192年七月源賴朝建立鐮倉幕府，鐮倉幕府的建立宣告平安時代正式徹底結(jié)束。茶具，作為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡奈锲?，不僅實用，更反映了各個時代的社會文化與精神面貌。在中國，茶具的歷史幾乎與茶一樣悠久，且隨著時代的變遷，茶具的形式與材質(zhì)也經(jīng)歷了巨大的變化。在唐代，茶道成為一種文化，茶具也隨之發(fā)展起來。這個時期，青瓷和白瓷茶具開始出現(xiàn)。青瓷細(xì)膩、典雅，透露出一種靜謐的美；白瓷則以其純凈、透亮的特質(zhì)受到人們的喜愛。同時，唐代的茶釜、茶甌、茶托等器具也逐漸完善，形成了一套完整的茶具體系。宋代是茶道發(fā)展的鼎盛時期，斗茶之風(fēng)盛行。在這個時期，黑釉茶具特別受到歡迎，其中以福建建盞為首。建盞的黑色釉面上飾有白色或紅色的紋理，形成了獨特的視覺效果，被譽為“黑玉”。宋代還出現(xiàn)了茶筅、茶瓶、茶盒等新的茶具。元代，青花瓷茶具開始嶄露頭角。這種以鈷藍(lán)為基本色調(diào)的瓷器，裝飾簡潔明快，具有很強(qiáng)的民族特色。同時，紫砂壺也開始出現(xiàn)，這為明代的紫砂壺文化奠定了基礎(chǔ)。明代是茶道發(fā)展的高峰，也是紫砂壺藝術(shù)的繁榮時期。紫砂壺以其獨特的泥質(zhì)和精湛的陶藝，贏得了人們的青睞。同時，明代的茶具種類也變得豐富多樣，包括茶壺、茶杯、茶盤、茶葉罐等。清代，景德鎮(zhèn)瓷器逐漸崛起，成為全國瓷器的中心。這個時期的瓷器制作工藝精湛，色彩豐富，圖案多樣。蓋碗也逐漸普及，成為一種新的泡茶方法。蓋碗的蓋子可以更好地保留茶葉的香氣，使人們更好地品味茶葉的口感。中國古代茶具的發(fā)展經(jīng)歷了多個階段，每個階段的茶具都有其獨特的歷史背景和文化內(nèi)涵。這些精美的茶具不僅反映了各個時代的生活風(fēng)貌，也為我們提供了一種深入了解中國文化的窗口。我國的茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，既有實用價值，又富藝術(shù)之美。所以，馳名中外，為歷代飲茶愛好者所青睞。在中國飲茶的發(fā)展史上，無論是飲茶習(xí)俗，還是茶類加工，都經(jīng)歷了許多變化。陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成為別樹一幟的優(yōu)秀茶具，明代大為流行。紫砂壺和一般的陶器不同，其里外都不敷釉，采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久使用，還能汲附茶汁，蘊蓄茶味﹔且傳熱不快，不致燙手﹔若熱天盛茶，不易酸餿﹔即使冷熱劇變，也不會破裂﹔如有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大方，色調(diào)淳樸古雅的特點，外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的?！短蚁驼Z》說陽羨(即宜興)瓷壺自明季始盛，上者與金玉等價。可見其名貴。明文震享《長物志》記載：壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣。據(jù)說，北宋大詩人蘇軾在江蘇宜興獨山講學(xué)時，好飲茶，為便于外出時烹茶，曾燒制過由他設(shè)計的提梁式紫砂壺，以試茶審味，后人稱它為"東坡壺"或是"提梁壺"。蘇軾詩云:"銀瓶瀉油浮蟻酒，紫碗莆粟盤龍茶"，就是詩人對紫砂茶具賞識的表達(dá)。但從確切有文字記載而言，紫砂茶具則創(chuàng)造于明代正德年間。我國茶具最早以陶器為主。瓷器發(fā)明之后，陶質(zhì)茶具就逐漸為瓷器茶具所代替。瓷器茶具又可分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。具有坯質(zhì)致密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長等特點。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時，河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已"天下無貴賤通用之。"唐朝白居易還作詩盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代，江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠(yuǎn)銷國外。如今，白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具，適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草，飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書法，又頗具藝術(shù)欣賞價值，所以，使用最為普遍。白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名，其它如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。景德鎮(zhèn)原名昌南鎮(zhèn)，北宋景德三年(公元1004年)真宗趙恒下令在浮梁縣昌南鎮(zhèn)建辦御窯，并把昌南鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn)。到元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世，并遠(yuǎn)銷國外。以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最好。早在東漢年間，已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。宋代，作為當(dāng)時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具，已達(dá)到鼎盛時期，遠(yuǎn)銷各地。明代，青瓷茶具更以其質(zhì)地細(xì)膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀(jì)末，龍泉青瓷出口法國，轟動整個法蘭西，人們用當(dāng)時風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比，稱龍泉青瓷為"雪拉同"，視為稀世珍品。當(dāng)代，浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展，不斷有新產(chǎn)品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點外，因色澤青翠，用來沖泡綠茶，更有益湯色之美。不過，用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來面目，似有不足之處。青瓷茶具晉代開始發(fā)展，那時青瓷的主要產(chǎn)地在浙江，最流行的一種叫雞頭流子的有嘴茶壺。宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到了鼎盛時期，生產(chǎn)各類青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等，甌江兩岸盛況空前，群窯林立，煙火相望，運輸船舶往返如梭，一派繁榮的景象。始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)于元，衰微于明、清，這是因為自宋代開始，飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。宋人衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度，以"鮮白"為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早，以"盞無水痕"為上。時任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說得很明白:"視其面色鮮白，著盞無水痕為絕佳；建安斗試，以水痕先者為負(fù)，耐久者為勝。"而黑瓷茶具，正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的"茶色白，入黑盞，其痕易驗"。所以，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的最大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等，都大量生產(chǎn)黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場中，建窯生產(chǎn)的"建盞"最為人稱道。蔡襄在《茶錄》中這樣說"建安所造者……最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。"建盞配方獨特，在燒制過程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點、日曜斑點，一旦茶湯入盞，能放射出五彩紛呈的點點光輝，增加了斗茶的情趣。明代開始，由于"烹點"之法與宋代不同，黑瓷建盞"似不宜用"，僅作為"以備一種"而已。宋代福建斗茶之風(fēng)盛行，斗茶者根據(jù)經(jīng)驗認(rèn)為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜，因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說：茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用。這種黑瓷兔毫茶盞，風(fēng)格獨特，古樸雅致，而且瓷質(zhì)厚重，保溫性能較好，故為斗茶行家所珍愛。彩瓷亦稱“彩繪瓷”（paintedchina）。器物表面中加以彩繪的瓷器。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷兩大類，釉下始于唐唐青花。明清時期開始出現(xiàn)是釉上彩（粉彩），同時也是彩瓷發(fā)展的盛期，以景德鎮(zhèn)窯成就最為突出。彩瓷茶具顧名思義是運用彩繪瓷器制作而成的茶具，彩瓷技法多樣，因而彩瓷茶具的品種花色很多，釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺瑯彩等茶具豐富多樣，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其實是指以氧化鈷為呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再涂上一層透明釉，爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。然而，對“青花”色澤中“青”的理解，古今亦有所不同。古人將黑、藍(lán)、青、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”，故“青花”的含義比今人要廣。它的特點是：花紋藍(lán)白相映成趣，有賞心悅目之感；色彩淡雅幽菁可人，有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉，顯得滋潤明亮，更平添了青花茶具的魅力。直到元代中后期，青花瓷茶具才開始成批生產(chǎn)，特別是景德鎮(zhèn)，成了我國青花瓷茶具的主要生產(chǎn)地。由于青花瓷茶具繪畫工藝水平高，特別是將中國傳統(tǒng)繪畫技法運用在瓷器上，因此這也可以說是元代繪畫的一大成就。明代，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具，諸如茶壺、茶盅、茶盞，花色品種越來越多，質(zhì)量愈來愈精，無論是器形、造型、紋飾等都冠絕全國，成為其它生產(chǎn)青花茶具窯場模仿的對象，清代，特別是康熙、雍正、乾隆時期，青花瓷茶具在古陶瓷發(fā)展史上，又進(jìn)入了一個歷史高峰，它超越前朝，影響后代?？滴跄觊g燒制的青花瓷器具，更是史稱"清代之最"。綜觀明、清時期，由于制瓷技術(shù)提高，社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對外出口擴(kuò)大，以及飲茶方法改變，都促使青花茶具獲得了迅猛的發(fā)展，當(dāng)時除景德鎮(zhèn)生產(chǎn)青花茶具外，較有影響的還有江西的吉安、樂平，廣東的潮州、揭陽、博羅，云南的玉溪，四川的會理，福建的德化、安溪等地。全國還有許多地方生產(chǎn)"土青花"茶具，在一定區(qū)域內(nèi)，供民間飲茶使用。玲瓏瓷是在瓷器坯體上通過鏤雕工藝，盛行于明代，器物成型后在坯上鏤雕透空花紋，再用釉將透雕花紋填平，雕鏤出許多有規(guī)則的“玲瓏眼”，然后以釉燒成，燒后鏤花處得以墁平花紋清晰可見，具有玲瓏剔透、精巧細(xì)膩的特色，十分美觀，被喻為“卡玻璃的瓷器”。玲瓏瓷茶具即為運用玲瓏瓷制作而成的茶具。玲瓏瓷往往與青花相匹配，而有青花玲瓏瓷，而在創(chuàng)新技法上，將玲瓏眼與青花圖案進(jìn)行有效結(jié)合，與一般的規(guī)則對稱的玲瓏眼相比，更靈活而有趣味。景梅文化瓷青花玲瓏瓷的創(chuàng)作就是這樣，將玲瓏鏤雕與青花山水、花鳥、圖案相融合，達(dá)到一種賞心悅目的效果。現(xiàn)代釉中彩與玲瓏瓷的結(jié)合運用，而創(chuàng)作出了釉中彩玲瓏瓷。釉中彩玲瓏為景梅文化瓷創(chuàng)新之舉，采用傳統(tǒng)釉中彩與鏤雕玲瓏的綜合技法，并完美融合，創(chuàng)作的釉中彩玲瓏瓷追求綠色與環(huán)保的生活理念，整體上具有秀美、俊雅、持重、樸實而又富麗堂皇之特點。漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩，有寶砂閃光、金絲瑪瑙、釉變金絲、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白銀等品種。采割天然漆樹液汁進(jìn)行煉制，摻進(jìn)所需色料，制成絢麗奪目的器件，這是我國先人的創(chuàng)造發(fā)明之一。我國的漆器起源久遠(yuǎn)，在距今約7000年前的浙江余姚河姆渡文化中，就有可用來作為飲器的木胎漆碗，但盡管如此，作為供飲食用的漆器，包括漆器茶具在內(nèi)，在很長的歷史發(fā)展時期中，一直未曾形成規(guī)模生產(chǎn)。特別自秦漢以后，有關(guān)漆器的文字記載不多，存世之物更屬難覓，這種局面，直到清代開始，才出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，由福建福州制作的脫胎漆器茶具日益引起了時人的注目。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩，有寶砂閃光、金絲瑪瑙、釉變金絲、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白銀等品種，特別是創(chuàng)造了紅如寶石的赤金砂和暗花等新工藝以后，更加鮮麗奪目，逗人喜愛。脫胎漆茶具的制作精細(xì)復(fù)雜，先要按照茶具的設(shè)計要求，做成木胎或泥胎模型，其上用夏布或綢料以漆裱上，再連上幾道漆灰料，然后脫去模型，再經(jīng)填灰、上漆、打磨、裝飾等多道工序，才最終成為古樸典雅的脫胎漆茶具。脫胎漆茶具通常是一把茶壺連同四只茶杯，存放在圓形或長方形的茶盤內(nèi)，壺、杯、盤通常呈一色，多為黑色，也有黃棕、棕紅、深綠等色，并融書畫于一體，飽含文化意蘊；且輕巧美觀，色澤光亮，明鏡照人；又不怕水浸，能耐溫、耐酸堿腐蝕。脫胎漆茶具除有實用價值外，還有很高的藝術(shù)欣賞價值，常為鑒賞家所收藏。玻璃，古人稱之為流璃或琉璃，實是一種有色半透明的礦物質(zhì)。用這種材料制成的茶具，能給人以色澤鮮艷，光彩照人之感。我國的琉璃制作技術(shù)雖然起步較早，但直到唐代，隨著中外文化交流的增多，西方琉璃器的不斷傳入，我國才開始燒制琉璃茶具。陜西扶風(fēng)法門寺地宮出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡黃色琉璃茶盞和玻璃茶具素面淡黃色琉璃茶托，是地道的中國琉璃茶具，雖然造型原始，裝飾簡樸，質(zhì)地顯混，透明度低，但卻表明我國的琉璃茶具唐代已經(jīng)起步，在當(dāng)時堪稱珍貴之物。唐代元稹曾寫詩贊譽琉璃，說它是“有色同寒冰，無物隔纖塵。象筵看不見，堪將對玉人”。難怪唐代在供奉法門寺塔佛骨舍利時，也將琉璃茶具列入供奉之物。宋時，我國獨特的高鉛琉璃器具相繼問世。元、明時，規(guī)模較大的琉璃作坊在山東、新疆等地出現(xiàn)。清康熙時，在北京還開設(shè)了宮廷琉璃廠，只是自宋至清，雖有琉璃器件生產(chǎn)