./天星IPAD點(diǎn)餐解決方案天星軟件二零一二年五月二日目錄一、平板菜譜點(diǎn)餐模式在餐飲行業(yè)中的應(yīng)用21.1什么是平板菜譜21.2IPAD平板菜譜31.3IPAD平板菜譜在餐飲中的應(yīng)用環(huán)境3二、平板菜譜在中餐軟件應(yīng)用解決方案42.1中餐軟件的應(yīng)用模式42.2IPAD平板菜譜在中餐的應(yīng)用42.3IPAD平板菜譜的點(diǎn)餐應(yīng)用53.1機(jī)房部分103.2收銀臺(tái)部分103.3后廚部分113.4辦公室部分113.5倉(cāng)庫(kù)部分113.6需硬件數(shù)量與報(bào)價(jià)11一、平板菜譜點(diǎn)餐模式在餐飲行業(yè)中的應(yīng)用1.1IPAD點(diǎn)餐的趨勢(shì)20xx起,隨著蘋果電腦公司推出的ipad平板電腦系列產(chǎn)品的上市,餐飲行業(yè)看到了點(diǎn)菜模式更改的曙光,這款產(chǎn)品可以完全替代紙質(zhì)菜譜,手工單,觸摸屏,甚至是點(diǎn)菜機(jī)。這是一款完全用圖形化把菜品圖片和菜品介紹完全呈現(xiàn)給顧客的產(chǎn)品,顧客可以在點(diǎn)菜過(guò)程中完成整個(gè)體驗(yàn)過(guò)程,通過(guò)手指輕輕的觸碰查看菜品,完成整個(gè)點(diǎn)菜過(guò)程。1.2IPAD設(shè)備簡(jiǎn)介上市時(shí)間：20xx05月操作系統(tǒng)：iOS4.3處理器：A5雙核,1GHz糾錯(cuò)系統(tǒng)內(nèi)存：512MB存儲(chǔ)容量：16GB屏幕尺寸：9.7英寸屏幕分辨率：1024x768屏幕描述：電容式觸摸屏,多點(diǎn)式觸摸屏指取設(shè)備：觸摸屏設(shè)備描述：IPS屏幕,LED背光,Multi-Touch顯示屏,支持132ppi清晰度,耐指紋抗油涂層糾錯(cuò)WiFi功能：WIFI無(wú)線上網(wǎng),支持802.11b/g/n無(wú)線協(xié)議網(wǎng)絡(luò)模式：不支持3G網(wǎng)絡(luò)藍(lán)牙功能：支持,藍(lán)牙2.1模塊電池類型：聚合物鋰電池續(xù)航時(shí)間：10小時(shí)左右,具體時(shí)間視使用環(huán)境而定1.3平板菜譜在餐飲中的應(yīng)用環(huán)境IPAD點(diǎn)餐的數(shù)據(jù)通信傳輸使用的是國(guó)際通過(guò)無(wú)線標(biāo)準(zhǔn)802.11,也就是我們俗稱的WiFi,配置無(wú)線網(wǎng)絡(luò)需要無(wú)線路由器的支持,根據(jù)酒店面積的大小所使用的設(shè)備型號(hào)和覆蓋面積都有很大不同,最好請(qǐng)專業(yè)的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)方案解決公司現(xiàn)場(chǎng)查看,已決定采用的設(shè)備。二、IPAD點(diǎn)餐在中餐軟件應(yīng)用解決方案2.1中餐軟件的應(yīng)用模式中餐經(jīng)營(yíng)模式作為國(guó)內(nèi)最常見(jiàn)的一種餐飲經(jīng)營(yíng)模式,經(jīng)過(guò)多年的不斷延伸和變化,已經(jīng)衍生出各式各樣適應(yīng)各自經(jīng)營(yíng)的模式,但是萬(wàn)變不離其宗,中餐也有其固定的經(jīng)營(yíng)流程和軟件應(yīng)用模式。A、預(yù)訂：客戶可以通過(guò)預(yù)訂,網(wǎng)上預(yù)訂等多種模式對(duì)餐位進(jìn)行提前預(yù)訂。B、抵店：客人到達(dá)店面,進(jìn)行座位的選擇,如果有預(yù)訂可以通過(guò)軟件的領(lǐng)位系統(tǒng)進(jìn)行引導(dǎo)。C、點(diǎn)餐：使用多種方式進(jìn)行點(diǎn)餐,例如：點(diǎn)菜機(jī),平板菜譜,TV點(diǎn)餐,觸摸屏點(diǎn)餐等。D、后廚打?。和ㄟ^(guò)軟件系統(tǒng)將已經(jīng)點(diǎn)好的菜品通過(guò)后廚的打印機(jī)進(jìn)行分單打印,廚師只要根據(jù)單據(jù)進(jìn)行菜品制作就可以輕松完成工作。E、后廚劃菜：菜品在制作完畢后,劃菜部將進(jìn)行菜品的確認(rèn),方式有廚單劃菜,觸摸屏劃菜,條碼劃菜,以保證菜品抵達(dá)客戶桌位。F、結(jié)賬：顧客通過(guò)現(xiàn)金,銀行卡,折券,會(huì)員等多種付款方式對(duì)酒菜消費(fèi)進(jìn)行埋單。2.2IPAD平板菜譜在中餐的應(yīng)用IPAD點(diǎn)餐模式是整個(gè)餐飲軟件應(yīng)用流程的一個(gè)部分,做為一種點(diǎn)餐模式,可以直接使用,也可以配合其他點(diǎn)餐模式使用,互不沖突且互相補(bǔ)充,顧客可自主點(diǎn)菜并由服務(wù)員確認(rèn),通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)發(fā)送數(shù)據(jù)給后臺(tái)服務(wù)器,完成整個(gè)操作過(guò)程。網(wǎng)絡(luò)拓展說(shuō)明圖：2.3IPAD點(diǎn)餐應(yīng)用1、IPAD程序的安裝A、通過(guò)appstore安裝已經(jīng)授權(quán)的天星IPAD點(diǎn)餐程序。B、將機(jī)器越獄安裝最新版的天星IPAD點(diǎn)餐程序。因?yàn)樘O果的驗(yàn)證機(jī)制較嚴(yán)格,每次安裝程序都必須通過(guò)appstore的驗(yàn)證,只有越獄的機(jī)器才能隨時(shí)體驗(yàn)最新版的點(diǎn)餐程序。2、主界面天星IPAD點(diǎn)餐所有功能均顯示在主界面中,可以更方便的選擇與調(diào)用。3、功能介紹開(kāi)臺(tái)：對(duì)房間進(jìn)行開(kāi)臺(tái)操作,需手動(dòng)輸入臺(tái)號(hào)與其他信息。點(diǎn)菜：進(jìn)入點(diǎn)餐界面〔后面單獨(dú)講這個(gè)功能〕賬單查詢：查詢房臺(tái)消費(fèi)明細(xì)。房臺(tái)查詢：查詢現(xiàn)在所有房間的狀態(tài)?！残枰a(bǔ)一個(gè)圖〕催菜：打印催菜單。酒店介紹：顯示酒店圖片與文字介紹。E、參數(shù)設(shè)置：對(duì)參數(shù)進(jìn)行設(shè)置。4、參數(shù)設(shè)置服務(wù)器地址：IPAD要連接的IP地址,也就是伺服程序啟動(dòng)的計(jì)算機(jī)。B、服務(wù)器端口：默認(rèn)8833端口,不要修改。C、是否顯示一級(jí)目錄：顯示菜品類別時(shí),是否顯示一級(jí)目錄,并附帶顯示二級(jí)目錄。D、是否橫屏：是否運(yùn)行橫屏顯示,橫屏?xí)r自動(dòng)顯示酒店介紹。E、固定桌號(hào)：固定該臺(tái)IPAD固定桌號(hào)點(diǎn)餐。F、功能顯示清單：是否在點(diǎn)餐界面顯示以下清單。全部下載、增量下載：下載全部菜品,下載增量菜品。保存：保存以上參數(shù)設(shè)置。5、點(diǎn)餐界面所有菜品單頁(yè)設(shè)計(jì),請(qǐng)參照5個(gè)模板內(nèi)容進(jìn)行。菜類索引：選擇菜品類別,可顯示一級(jí)類別并選擇二級(jí)類別,也可以直接顯示二級(jí)類別,選擇類別后,菜品直接跳轉(zhuǎn)到該類別第一頁(yè)。B、拼音點(diǎn)菜：通過(guò)輸入漢字菜名或者是拼音簡(jiǎn)拼進(jìn)行菜品檢索。C、呼叫服務(wù)：呼叫前臺(tái),需要服務(wù)員抵達(dá)房間。D、已點(diǎn)菜品：查看已點(diǎn)菜品,其頁(yè)面可以修改菜品數(shù)量,取消已選擇菜品,點(diǎn)擊點(diǎn)菜完成,就會(huì)將菜品發(fā)送至前臺(tái)。E、退出系統(tǒng)：返回主界面。6、點(diǎn)餐功能選擇一個(gè)菜品,彈出點(diǎn)餐界面,注意此界面顯示的圖片分辨率為200*200的jpg格式,右邊為菜品介紹,字?jǐn)?shù)限制為最多122字。此界面可以更改數(shù)量和口味,還可以修改起菜方式。2.4界面的模板定義天星IPAD點(diǎn)餐系統(tǒng),內(nèi)置5套模版,客戶使用時(shí)可根據(jù)模版的要求,進(jìn)行圖片的設(shè)置。圖片要求：A、IPAD支持圖片最大分辨率為768*980,整X圖片大小不要超過(guò)1m。B、為了保證圖片質(zhì)量,所有圖片均需用單反相機(jī)拍攝。C、模版均為單X圖片,店方設(shè)計(jì)時(shí)屏幕觸摸位置均需按照〔上起點(diǎn)、左起點(diǎn)、寬度、高度〕進(jìn)行設(shè)置,位置不對(duì)時(shí),觸摸效果無(wú)效。D、由天星進(jìn)行模版圖片制作,單獨(dú)收費(fèi)；增加新模版效果,單獨(dú)收費(fèi)。E、每菜品小圖片分辨率為：150*150像素。1、模版一：模板菜品位置上起點(diǎn)〔像素〕左起點(diǎn)〔像素〕寬度〔像素〕高度〔像素〕說(shuō)明模板1位置1不限不限不限不限模板1可以放置一X大圖,顯示一個(gè)菜品,位置如圖所示二、模版二模板菜品位置上起點(diǎn)〔像素〕左起點(diǎn)〔像素〕寬度〔像素〕高度〔像素〕說(shuō)明模板2位置1856651754模板2可以顯示六個(gè)菜品,位置如圖所示位置21946651754位置33026651754位置44136651754位置550366289448位置65063902754403、模版三模板菜品位置上起點(diǎn)〔像素〕左起點(diǎn)〔像素〕寬度〔像素〕高度〔像素〕說(shuō)明模板3位置111362480模板3可以顯示六個(gè)菜品,位置如圖所示位置21400362480位置356318453061位置467518453061位置578018453061位置6896184530614、模版四模板菜品位置上起點(diǎn)〔像素〕左起點(diǎn)〔像素〕寬度〔像素〕高度〔像素〕說(shuō)明模板4位置1686654063模板4可以顯示五個(gè)菜品,位置如圖所示位置21786654063位置32846654063位置43986654063位置552207664525、模版五模板菜品位置上起點(diǎn)〔像素〕左起點(diǎn)〔像素〕寬度〔像素〕高度〔像素〕說(shuō)明模板5位置144760472模板5可以顯示五個(gè)菜品,位置如圖所示位置25164353070位置36264353070位置47354353070位置584843530703.1機(jī)房部分機(jī)柜〔根據(jù)所選定服務(wù)器決定尺寸〕專業(yè)服務(wù)器UPS電池組〔斷電后一小時(shí)持續(xù)供電,并可連接后廚打印機(jī)〕交換機(jī)〔網(wǎng)線連接〕3.2收銀臺(tái)部分POS機(jī)〔根據(jù)店面實(shí)際營(yíng)業(yè)情況決定數(shù)量,推薦使用觸摸型餐飲一體機(jī)〕打印機(jī)〔80熱敏自動(dòng)切紙,可快速打印結(jié)賬單,耗材為熱敏打印紙〕掛賬單打印機(jī)〔針式打印機(jī),保存時(shí)間長(zhǎng),便于后期簽單還款〕客顯〔顯示顧客消費(fèi)累計(jì)金額與找零〕錢箱〔存放現(xiàn)金與代金卷〕磁卡,IC卡讀卡器UPS電池〔保證斷電后15分鐘可用