10月24日：必修必背五生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能1.細(xì)胞膜由哪些成分組成？細(xì)胞膜有哪些功能？主要由脂質(zhì)（磷脂）和蛋白質(zhì)，其次有少量糖類；功能：①將細(xì)胞與外界環(huán)境分開；②控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；③進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流2.糖蛋白又稱什么？有什么作用？體現(xiàn)了細(xì)胞膜什么功能？糖蛋白分布在細(xì)胞哪側(cè)？細(xì)胞器膜表面有糖蛋白嗎？又稱為糖被；作用：識(shí)別、保護(hù)、潤(rùn)滑作用；體現(xiàn)了細(xì)胞間信息交流的功能；外側(cè)；沒有3.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特點(diǎn)分別是什么？細(xì)胞膜的功能與其哪種組成成分有關(guān)？結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：流動(dòng)性；功能特點(diǎn)：選擇透過性與蛋白質(zhì)有關(guān)，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜4.制備細(xì)胞膜常用的材料是什么？為什么選擇這一材料？用什么方法制備？用雞的紅細(xì)胞行不行？為什么？哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞；因?yàn)椴溉閯?dòng)物成熟紅細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器，其次是無(wú)細(xì)胞壁會(huì)吸水膨破；差速離心法；不行，因?yàn)殡u的紅細(xì)胞有細(xì)胞核和多種具膜細(xì)胞器，從而得不到純凈的細(xì)胞膜5.細(xì)胞膜的信息交流功能有哪些形式？并舉例。①通過化學(xué)物質(zhì)傳遞（間接傳遞）如：神經(jīng)遞質(zhì)傳興奮、激素的調(diào)節(jié)；②細(xì)胞直接接觸傳遞如：精卵結(jié)合、效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞的結(jié)合；③通道傳遞如：高等植物細(xì)胞通過胞間連絲傳遞信息6.植物細(xì)胞壁的成分是什么？有什么作用？有什么特點(diǎn)？細(xì)菌細(xì)胞壁的成分是什么？真菌細(xì)胞壁的成分是什么？纖維素和果膠；支持和保護(hù)作用；全透性；細(xì)菌7.什么是分泌蛋白？分泌蛋白有哪些？一般采用什么方法研究分泌蛋白？分泌蛋白：在細(xì)胞內(nèi)合成，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì)；分泌蛋白種類：消化酶、抗體、蛋白質(zhì)類激素；同位素標(biāo)記法8.除本實(shí)驗(yàn)外，高中生物還有哪些研究用到了同位素標(biāo)記法？分別如何標(biāo)記的？①魯賓、卡門研究光合作用產(chǎn)生O2中的氧來(lái)自于H2O還是CO2；②卡爾文研究光合作用過程中CO2中的C經(jīng)過的途徑(CO2→C3→(CH2O))；③赫爾希和蔡斯用噬菌體侵染大腸桿菌探究遺傳物質(zhì)是DNA還是蛋白質(zhì)，分別用35S和32P標(biāo)記蛋白質(zhì)和DNA④沃森和克里克探究DNA的復(fù)制方式9.分泌蛋白的形成與哪些細(xì)胞結(jié)構(gòu)有關(guān)？與哪些細(xì)胞器有關(guān)？與哪些細(xì)胞結(jié)構(gòu)直接有關(guān)？①與哪些結(jié)構(gòu)有關(guān)：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜、線粒體②與哪些細(xì)胞器有關(guān)：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體③與哪些結(jié)構(gòu)直接有關(guān)：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜10.什是生膜系？眼角膜、胃黏膜屬于生物膜系統(tǒng)嗎？為什么？原核生物為什么沒有生物膜系統(tǒng)？細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜和核膜等膜結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成生物膜系統(tǒng)；不屬于，因?yàn)椴皇羌?xì)胞內(nèi)的膜結(jié)構(gòu)；原核生物沒有核膜和細(xì)胞器膜，只有細(xì)胞膜，不構(gòu)成生物膜系統(tǒng)10月24日：選修必背1.為什么含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶？酸奶的制作依靠的是乳酸菌的發(fā)酵作用，而抗生素能夠殺死或抑制乳酸菌的生長(zhǎng)2.亞硝酸鹽在什么條件下會(huì)轉(zhuǎn)化為哪種致癌物質(zhì)？在適宜的溫度、pH和一定的微生物作用下，亞硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成致癌物──亞硝胺3.在泡菜腌制過程中，要注意哪些因素的影響？腌制時(shí)間、腌制溫度和食鹽用量4.泡菜腌制過程中，哪些因素會(huì)造成細(xì)菌大量繁殖、亞硝酸鹽含量增加？溫度過高、食鹽用量過低、腌制時(shí)間過短5.制作泡菜時(shí)，清水和鹽的比例是多少？鹽比例過高會(huì)怎樣？過低會(huì)怎樣？水與鹽的質(zhì)量比為10:1食鹽用量過高：乳酸菌細(xì)胞滲透失水，影響乳酸菌的生長(zhǎng)甚至死亡，泡菜風(fēng)味差（咸而不酸）食鹽用量過低：雜菌大量繁殖，泡菜腐敗6.將鹽水煮沸的目的是？冷卻的目的是？煮沸的目的：①除去水中的微生物②除去水中的溶解氧；冷卻的目的：避免殺死蔬菜表面的乳酸菌7.為什么要向壇蓋邊緣的水槽中注滿水？保證壇內(nèi)乳酸菌發(fā)酵所需的無(wú)氧環(huán)境8.在制作泡菜的過程中，有機(jī)物的干重如何變化？泡菜壇內(nèi)有機(jī)物的種類如何變化？有機(jī)物干重：減少種類：增多10月25日：必修必背六細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能1.分離細(xì)胞器的常用方法是什么？差速離心法2.線粒體和葉綠體的功能分別是什么？線粒體：有氧呼吸的主要場(chǎng)所；葉綠體：光合作用的場(chǎng)所3.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的功能分別是什么？?jī)?nèi)質(zhì)網(wǎng)：蛋白質(zhì)加工的場(chǎng)所（粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）；脂質(zhì)合成的場(chǎng)所（滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）高爾基體：①對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝②與植物細(xì)胞壁的形成有關(guān)③與動(dòng)物分泌物的形成有關(guān)4.核糖體由什么物質(zhì)組成？功能是什么？中心體由什么物質(zhì)組成？功能是什么？存在于哪些生物？核糖體由rRNA和蛋白質(zhì)組成，是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所中心體由蛋白質(zhì)組成，與細(xì)胞有絲分裂有關(guān)（發(fā)出星射線，形成紡錘體），存在于動(dòng)物和低等植物5.液泡和溶酶體的功能分別是什么？液泡：調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)環(huán)境，使細(xì)胞保持堅(jiān)挺溶酶體：①分解衰老、損傷的細(xì)胞器；②吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌6.雙層膜的細(xì)胞器有哪些？無(wú)膜的細(xì)胞器又有哪些？雙層膜：線粒體、葉綠體無(wú)膜：中心體、核糖體7.醋酸菌有氧吸的所是在粒嗎？什？醋酸菌為什么能進(jìn)行有氧呼吸？不是；因?yàn)樗窃松?，沒有線粒體；因?yàn)樗信c有氧呼吸有關(guān)的酶8.蛋質(zhì)、粉、質(zhì)細(xì)胞壁形分別什細(xì)胞器中？蛋白質(zhì)：核糖體淀粉：葉綠體脂質(zhì)：滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)細(xì)胞壁：高爾基體9.動(dòng)物胞共有？線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體；非綠色細(xì)胞、表皮細(xì)胞、根尖細(xì)胞無(wú)葉綠體；分生區(qū)細(xì)胞無(wú)大液泡10.線體用么染料進(jìn)行色染什顏？健那綠；活細(xì)胞染料；藍(lán)綠色11.能否用葉肉細(xì)胞觀察線粒體？能否用紫色洋蔥磷片葉內(nèi)表皮細(xì)胞觀察葉綠體？不能，因?yàn)槿~綠體是綠色會(huì)影響觀察效果；不能，因?yàn)楸砥ぜ?xì)胞沒有葉綠體12.葉綠體和線粒體增大膜面積的方式分別是什么？葉綠體和線粒體有什么共同點(diǎn)？葉綠體：類囊體堆疊形成基粒，增大酶和色素的附著位點(diǎn)；線粒體：內(nèi)膜向內(nèi)凹陷成嵴，增大酶的附著位點(diǎn)共同點(diǎn)：①都具有雙層膜結(jié)構(gòu)；②基質(zhì)中都含有DNA、RNA、核糖體；③都是半自主復(fù)制的細(xì)胞器10月25日：選修必背1.在泡菜制作過程中加入陳泡菜水有什么作用？增加乳酸菌的數(shù)量，縮短泡菜制作時(shí)間2.泡菜壇內(nèi)的白膜是怎樣形成的？是由于產(chǎn)膜酵母的繁殖3.一般在腌制幾天后，亞硝酸鹽的含量開始下降？測(cè)定亞硝酸鹽含量的方法是？原理是？最終形成什么顏色的染料？10d后；比色法在鹽酸酸化下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料4.檢測(cè)亞硝酸鹽含量的操作步驟依次分為哪四步？配制溶液→制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液→制備樣品處理液→比色5.制備樣品處理液時(shí)，