國際玉米市場價格形成機制研究【摘要】玉米既是糧食和飼料，又是重要的工業(yè)原料和能源基礎。隨著玉米綜合利用的擴大，產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延長，玉米產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為“黃金產(chǎn)業(yè)”、“朝陽工業(yè)”。國際玉米市場價格的波動對我國經(jīng)濟、社會等產(chǎn)生了重要的影響。本文在分析國際玉米市場行情形成原因的基礎上，充分借鑒發(fā)達國家玉米發(fā)展過程中的經(jīng)驗和教訓，進一步提出促進我國玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議?！娟P鍵詞】玉米國際市場行情形成問題對策建議一、國際玉米市場價格波動特點行情是社會經(jīng)濟和商品市場的具體形態(tài)，是生產(chǎn)、分配、交換、消費各個環(huán)節(jié)變化的總和。按照研究范圍的不同，行情可以分為經(jīng)濟行情的研究和商品市場行情的研究。商品市場行情的具體外在表現(xiàn)則是價格的周期性波動。每一個周期都是由價格上升期和下降期構成。具體到國際玉米市場行情，主要也是通過價格的變動來分析其具體的行情變化。圖1直觀反映了自20世紀90年代以來國際玉米市場價格變化的情況?？傮w上看，自20世紀90年代以來，國際玉米市場價格波動較大且呈周期性波動，但波動周期縮短，價格整體上呈現(xiàn)上漲的趨勢。1990-1993年，玉米價格大體在100美元/噸上下浮動，1996年世界玉米價格漲至頂點，1997-2000年，玉米行情呈現(xiàn)疲軟的態(tài)勢。2001年國際玉米價格開始回升，2008年由于受世界經(jīng)濟危機的影響，世界玉米價格大幅度下滑。但是，隨著玉米用途的不斷擴展，相對于需求來說，玉米的供給能力還是有限的。因此，在玉米強勁需要的引導下，國際玉米價格長期還將呈現(xiàn)上漲的趨勢。二、國際玉米市場價格的形成分析（一）經(jīng)濟周期是玉米價格變動的決定性因素經(jīng)濟周期與價格之間存在著密切的聯(lián)系，經(jīng)濟周期的變化制約著價格的變化。經(jīng)濟周期變化的階段性也決定了價格變化具有階段性。當經(jīng)濟處于復蘇和繁榮階段時，投資和消費大幅度增加，對玉米的需求也必定增加。但是玉米的短期供給又不可能快速增長，這時就會出現(xiàn)供需缺口，使得玉米價格呈現(xiàn)快速上漲的態(tài)勢，反之亦然。所以，經(jīng)濟周期對玉米價格的變動起決定性作用。從圖2可以看出，世界經(jīng)濟的增長會導致對玉米需求增加，若供給不變，則會出現(xiàn)玉米供不應求的局面，玉米價格就會上升。反之，世界經(jīng)濟衰退會引起對玉米需求的下降，進而玉米價格會下降。由此可見，世界經(jīng)濟的增長率和玉米的需求增長率、玉米價格的增長率呈正比的關系。（二）供求關系是玉米價格形成的內(nèi)在因素商品價格的變動需要考慮供給和需求兩個因素。商品的均衡價格是需求和供給雙方共同作用的結果。1.玉米的供給分析玉米用途的擴展極大地刺激了玉米生產(chǎn)的發(fā)展。全球的玉米供給主要來源于當年的玉米產(chǎn)量和累計玉米庫存量。因此本文分析玉米的供給主要從總產(chǎn)量和庫存這兩個指標進行。（1）玉米總產(chǎn)量2006/2007年世界玉米產(chǎn)量是7.053億噸，同比增長了1.22%。2008/2009年全球玉米產(chǎn)量為7.9億噸，2009/2010為7.85億噸，2011/2012則為8.109億噸。美國、中國、歐盟、巴西、印度、阿根廷是世界玉米的主產(chǎn)地，這些國家（地區(qū)）的玉米產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的80%以上，其中美國的產(chǎn)量占全球玉米總產(chǎn)量的40%，中國占20%，歐盟則占9%，巴西占6%。由圖3可見，世界玉米產(chǎn)量自20世紀90年代以來一直保持著上升的勢頭，產(chǎn)量逐年遞增。美國、中國、巴西、歐盟的玉米產(chǎn)量總體上呈上升趨勢。美國的玉米產(chǎn)量從1994年的2.553億噸增加到了2011年的3.36億噸，增長幅度為31.6%；中國的玉米產(chǎn)量從1994年的0.997億噸增加到了2011年的1.845億噸，增長了85.1%；巴西的玉米產(chǎn)量從1994年的0.325億噸增加到了2011年的0.61億噸，增長了87.7%；歐盟的玉米產(chǎn)量從1994年的0.461億噸增加到了2011年的0.653億噸，增長了41.6%。從相對量上看，美國、中國、巴西、歐盟的玉米產(chǎn)量在世界玉米總產(chǎn)量中的占比相對穩(wěn)定，美國的占比在36.3%-44.9%之間波動，中國所占比重在17.5%-21.7%之間波動，巴西所占比重在4.8%-7.9%之間波動，歐盟所占比重在6.7%-10.7%之間波動。（2）玉米庫存量社會生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，不會全部消費完，總會有一部分成為生產(chǎn)領域和流通領域中的庫存。庫存對市場的發(fā)展和企業(yè)的正常運作起到了重要作用。20世紀80年代以來，全球玉米的庫存基本上保持在1億噸以上。1986年玉米期末庫存達到頂峰，為2億多噸。近年來，全球玉米消費的增長速度遠遠高于產(chǎn)量的增長速度，這導致全球玉米庫存在20世紀90年代末開始大幅度下降。從圖4可以看出：這十幾年來，全球玉米的庫存量基本上維持在較低的水平。2008/2009年度全球玉米庫存為1.443噸，2010/2011年度玉米庫存僅為1.27億噸，2011/2012年全球玉米庫存預計為1.291億噸。從庫存消費比這個指標也可以從側面反映出玉米庫存不能滿足當前玉米的消費。2006/2007年和2007/2008年全球玉米庫存消費比分別為14.7%和14.2%，2010/2011年和2011/2012年則分別為15.1%和15%。FOA規(guī)定糧食安全標準的庫存率為17%-18%，可見現(xiàn)在玉米的庫存遠遠不能達到標準。2.玉米的需求分析（1）世界玉米總體消費需求動態(tài)及其格局變化隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展和人類需求的不斷提高，世界玉米的消費量呈剛性增長態(tài)勢。2011/2012年度，世界玉米消費量為8.608億噸，比上一年增加了2200萬噸，增幅為2.62%。從圖5可見，世界玉米消費幾乎呈直線上升趨勢。從國別來看，世界玉米主要消費國家為美國、中國、巴西、歐盟和墨西哥，這五個國家（地區(qū)）的玉米消費量占到世界玉米消費總量的70%以上。其他玉米消費較多的國家還有日本、韓國、印度、印度尼西亞和埃及等國。這些國家消費需求的變化對玉米價格的影響較大，特別是近年來，隨著主要消費國玉米深加工業(yè)的迅猛發(fā)展，極大地推動了玉米消費需求的增加。（2）世界玉米消費構成分析玉米消費主要包括食用消費、飼用消費、工業(yè)消費、糧種及其他消費。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，玉米的消費結構逐漸從食用消費為主轉變?yōu)轱暳舷M為主。隨著玉米深加工的發(fā)展和玉米轉化工業(yè)乙醇規(guī)模的擴大，工業(yè)消費比重正在逐年上升。1）食用需求隨著玉米綜合利用技術的發(fā)展，以玉米為原料的精加工食品品種不斷增多?，F(xiàn)在人們十分重視玉米的消費，玉米甚至己經(jīng)成為一種熱門的保健產(chǎn)品。隨著人口的自然增長，玉米的食用消費總量還將會持續(xù)增加。世界玉米的食用消費量占總產(chǎn)量的比例達到20%，但有逐步下降的趨勢。從絕對量上看：世界每年食用玉米消費量穩(wěn)定在1億噸以上，并呈自然增長態(tài)勢。2001/2002年，全球食用玉米消費1.126億噸，2011/2012年為1.38億噸，比2001/2002年度增加了1210萬噸，增長幅度為22.6%。從相對量上看：世界食用玉米消費占玉米總消費的比重呈逐年下降的趨勢，2001/2002年度為18.1%，2008/2009年下降到16%，2011/2012年預計為15%左右。從食用玉米消費的國別來看：墨西哥在絕對量和相對量上都位居世界前列，其消費量約占世界食用玉米消費量的13%，印度占10%，中國約占7%，排在世界第四位。2）飼料需求隨著人們食物消費結構的改變，增加了對肉、禽、蛋、奶的消費，這種強勁的需求拉動了畜牧業(yè)的發(fā)展，導致飼用玉米需求量大幅度增加。從絕對量上看：全球飼用玉米消費呈剛性增長。20世紀60年代初，全球玉米飼料需求為1.2億噸，80年代初為2.8億噸，90年代中期之后穩(wěn)定在4億噸以上。2009/2010年，全球飼用玉米消費4.82億噸，2010/2011年達到4.99億噸，2011/2012年預計達到5.14億噸。從相對量上看：世界玉米飼用需求呈下降的趨勢。2010/2011年全球飼用玉米消費量占世界玉米產(chǎn)量的比重為60.8%，2011/2012年為59.3%。從國家和地區(qū)來看：美國、中國、歐盟、巴西的消費量占到全球飼用玉米消費量的70%左右。在美國飼料玉米消費比例在逐漸下降，2010年美國玉米飼用消費量為1.3082億噸，2011年為1.2701億噸，但飼料業(yè)仍是美國消耗玉米較多的產(chǎn)業(yè)；中國飼用玉米消費每年呈上升態(tài)勢，2009年1.12億噸，2010年1.2億噸，2011年1.26億噸，約占到玉米產(chǎn)量的70%以上；2009年歐盟飼用玉米消費4500萬噸，2010年5547萬噸，2011年5929萬噸，約占玉米產(chǎn)量的82.6%；2010年巴西飼用玉米消費4180萬噸，2011年4350萬噸，約占到玉米產(chǎn)量的79%?？傊?，隨著人類生活水平的提高和世界經(jīng)濟的發(fā)展，飼用玉米的需求不會減少。3）工業(yè)需求玉米可以生產(chǎn)出淀粉、葡萄糖和酒精等數(shù)百種工業(yè)產(chǎn)品，是重要的工業(yè)原料。淀粉加工需求和酒精加工需求是玉米工業(yè)需求的重要組成部分。淀粉是醫(yī)藥、化工等行業(yè)必不可少的原料。酒精行業(yè)中燃料乙醇、食用酒精是兩大需求點，目前均呈快速增長的態(tài)勢。隨著玉米深加工的發(fā)展，工業(yè)玉米消費量呈逐年增加的趨勢。20世紀90年代后半期玉米消費量保持平穩(wěn)。1991年-2001年間，全球工業(yè)消費玉米年均增長率為2.86%，占世界玉米消費總量的12.35%，2008年該比重上升到20%，2011年約占到23%左右。從國家角度來看：美國是世界上工業(yè)消費玉米最多的國家，2009年工業(yè)消費玉米1.5億噸，2010年1.6億噸，分別占到國內(nèi)玉米消費總量的53.6%、54.7%。其他工業(yè)消費玉米大國還有中國、日本、韓國和加拿大，分別占世界工業(yè)消費玉米的10.9%、3.2%、2.0%和1.9%。近年來，中國工業(yè)玉米需求旺盛，2009年工業(yè)玉米消費量為0.38億噸，2009年0.45億噸，2010年0.5億噸，分別占到我國玉米消費總量的26.2%、28.2%和29.2%。以玉米為原料可以加工生產(chǎn)出乙醇，這就導致了生產(chǎn)乙醇所使用的玉米數(shù)量大幅度增加。以美國為例，2006/2007年美國用于乙醇生產(chǎn)的玉米數(shù)量為5461萬噸，約占產(chǎn)量的21%左右，同比增長了34.1%，比2002/2003年增長了115.8%，年均增長率為23.2%。2008年美國生產(chǎn)乙醇使用的玉米量占其總產(chǎn)量的比重為29.7%，而2000年這一比重僅為6.33%。2009/2010年美國玉米的工業(yè)消費量達到15084.9萬噸，首次超過了飼料玉米消費量。隨著玉米轉化工業(yè)乙醇技術的成熟，其他國家也將會大力發(fā)展乙醇產(chǎn)業(yè)，這將導致工業(yè)使用玉米的需求量不斷增多。3.從玉米的供求關系來分析在國際市場上，商品的供求關系是指商品的供給量和需求量之間的對比關系，即供過于求、供求平衡或供不應求的關系。玉米由于其本身的特性，即短期供給量相對穩(wěn)定性和用途的廣泛性，使得其供求曲線與一般商品有所不同。把世界玉米的總產(chǎn)量和總消費量綜合考慮，就會看出：隨著時間的推移，玉米的總產(chǎn)量和總消費量整體上都呈上漲的趨勢。但是消費量的增長幅度明顯快于玉米產(chǎn)量的增長幅度。從圖6可以看出，1992年、1993年、1995年、2000年、2001年、2002年、2003年、2006年、2010年世界玉米消費量明顯高于當年的玉米總產(chǎn)量，其他年份則略有剩余或基本持平。可見，玉米供需之間存在一定的缺口。若短期玉米供給保持不變，需求繼續(xù)強勢，這將導致玉米價格繼續(xù)上揚。（三）成本變化是影響玉米價格變動的決定性因素玉米的生產(chǎn)成本，可分為現(xiàn)金成本和非現(xiàn)金成本，這是形成玉米價格走勢的基礎性因素?，F(xiàn)金成本又可分為可變現(xiàn)金成本（種子、化肥、農(nóng)藥、雇工、灌溉）和固定現(xiàn)金成本（管理總費用、稅、保險費和成本外支出）。非現(xiàn)金成本則包括土地機會成本、固定資產(chǎn)折舊和無報酬勞動力機會成本。成本推動一直是近年來玉米價格上漲的潛在推手。根據(jù)相關調(diào)查顯示，玉米種植成本增加的主要原因是種子、農(nóng)資、人工、土地成本均大幅增加。世界各國勞動力工資呈剛性增長。種子費用在一定程度上可以表示科技水平的高低，隨著各國對農(nóng)業(yè)科技的投入，種子費用在逐年增加?；屎湍茉吹膬r格居高不下，也使糧食生產(chǎn)成本上升。原油及一些資源性原材料價格的持續(xù)上升導致農(nóng)用生產(chǎn)資料價格上漲，進而促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本普遍提高。為了更好地表現(xiàn)玉米成本的變化趨勢，以美國為例，其玉米的生產(chǎn)變化將直接影響到國際玉米市場價格的走勢。從圖7可以看出，玉米成本從1994年的353.94美元/英畝上升到2000年的378.32美元/英畝，平均每年上升了1.38%。2000年之后美國玉米的生產(chǎn)成本大幅上漲，2008年美國玉米成本為529.38美元/英畝，較2000年增長幅度為39.9%。預計到2010年美國玉米生產(chǎn)成本達到665.72美元/英畝。同期，美國玉米價格也在大幅上漲，這說明生產(chǎn)成本的上升對玉米價格的上揚有著重要的影響?？傊?，國際玉米價格的波動是多種因素共同作用的結果。除上述影響因素外，國際玉米市場價格的上漲還受氣候因素、相關商品的替代性、利率和匯率因素、政策因素、政治局勢以及一些突發(fā)事件的影響。三、轉變生產(chǎn)方式、優(yōu)化區(qū)域布局、加大扶持力度促進玉米持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展目前我國玉米生產(chǎn)最突出的問題是生產(chǎn)穩(wěn)定性差、年際間產(chǎn)量波動大。長期以來，玉米是我國糧食增產(chǎn)的重要貢獻作物。但是，我國玉米生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展面臨三大制約：一是玉米生產(chǎn)主要集中在中低產(chǎn)田，受干旱影響較大；二是玉米生產(chǎn)實用技術普及率不高，機械化水平較低。我國玉米區(qū)域生態(tài)和生產(chǎn)條件差異很大，能夠滿足不同區(qū)域和生產(chǎn)條件的實用技術不僅嚴重短缺，而且普及率不高；三是玉米生產(chǎn)機械化程度比較低，機耕、機收水平低，限制玉米的增產(chǎn)潛力。一是要加快培育玉米新品種，通過玉米種質(zhì)資源引進、挖掘和創(chuàng)新利用，著力培育抗逆、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適于密植和機械化作業(yè)等具有重大應用價值和自主知識產(chǎn)權的突破性新品種。繼續(xù)組織實施生物育種新品種培育重大專項，鼓勵科研院所、高等院?？蒲腥藛T與企業(yè)合作，培育一批育繁推一體化大型骨干企業(yè)，積極穩(wěn)妥地推進玉米生物育種技術研發(fā)應用，做好戰(zhàn)略技術儲備；二是要大力加強農(nóng)田水利建設，走發(fā)展節(jié)水高效農(nóng)業(yè)的路子，積極推廣深耕深松技術、膜下滴灌技術，在地勢比較平坦、連片種植、有水源條件的地方，可因地制宜推廣噴灌等，