客房服務(wù)員：高級(jí)客房服務(wù)員必看考點(diǎn)二1、問答題

飯店公共關(guān)系有哪些職能？正確答案：飯店公共關(guān)系具有①搜集信息；②咨詢決策；③傳播溝通；④社會(huì)交往；⑤救火善后；⑥凝智增益六個(gè)職能。2、單選

商業(yè)飯店時(shí)期飯店的（江南博哥）主要特征是（）、方便、清潔、安全和價(jià)格合理。A、為商務(wù)旅游者提供完善的設(shè)備、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)B、商務(wù)活動(dòng)多C、主要為經(jīng)商的散客提供單人客房D、主要為商務(wù)活動(dòng)提供場(chǎng)地、設(shè)施正確答案：A3、單選

下列不屬于一至三級(jí)貴賓保衛(wèi)方案對(duì)飯店的公共場(chǎng)所活動(dòng)采取措施內(nèi)容的是（）。A、保衛(wèi)經(jīng)理隨護(hù)B、保衛(wèi)主管隨護(hù)C、保衛(wèi)人員隨護(hù)D、保衛(wèi)領(lǐng)班隨護(hù)正確答案：D4、單選

下列選項(xiàng)不屬于保衛(wèi)部對(duì)飯店公共場(chǎng)所督查內(nèi)容的是（）。A、保持建筑物各項(xiàng)設(shè)施堅(jiān)固安全和出入口通道的暢通B、消防設(shè)備齊全、有效，放置得當(dāng)C、盡可能將公共場(chǎng)所與客房區(qū)、工作區(qū)劃分開D、調(diào)查取證正確答案：D5、單選

法國的國花是（）。A、雛菊B、荷花C、鳶尾花D、雞冠花正確答案：C6、單選

根據(jù)飯店的檔次，規(guī)模定員，按全員量定工種和崗位的人數(shù)，客房部人數(shù)約占飯店總?cè)藬?shù)的30%，設(shè)服務(wù)中心的飯店，樓層服務(wù)員與客房數(shù)的比例為（）左右。A、1：3B、1：5C、1：6D、1：4正確答案：B7、單選

談判的主要手段是（）。A、攻擊B、辯論C、協(xié)商D、交換正確答案：C8、單選

市場(chǎng)調(diào)查是（）的基礎(chǔ)。A、營銷環(huán)境分析B、市場(chǎng)預(yù)測(cè)C、市場(chǎng)需求D、優(yōu)質(zhì)服務(wù)正確答案：B9、單選

客房清潔保養(yǎng)工作之所以成為必要，是因?yàn)椤芭K”的存在，“臟”的存在不外乎是垃圾灰塵和泥沙、（）、油溶性污漬和膠類污漬.A、食品、用品、物品碎碴B、水溶性污漬C、家具設(shè)備受潮霉污漬D、銹蝕的斑跡正確答案：B10、單選

做好客房設(shè)施設(shè)備等定期維護(hù)保養(yǎng)和大修工作，需要（）。A、工程部獨(dú)立完成B、客房部組織本部門員工完成C、客房部管理人員完成D、客房部配合工程部完成正確答案：D11、單選

房號(hào)牌擦銅是客房計(jì)劃衛(wèi)生的一項(xiàng)工作，每擦一間約需10分鐘，每天工作量為（）間。A、20B、30C、40D、50正確答案：C12、單選

客房用品的申購是由使用部門根據(jù)營業(yè)上的需要，提出申購物品的名稱，規(guī)格型號(hào)，（）。A、功能B、單價(jià)C、數(shù)量D、需用時(shí)間正確答案：C13、單選

市場(chǎng)營銷是企業(yè)為（）所進(jìn)行的一系列經(jīng)營活動(dòng)。A、市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)預(yù)測(cè)B、營銷環(huán)境分析、新產(chǎn)品開發(fā)C、價(jià)格制定、產(chǎn)品促銷D、開拓市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)正確答案：D14、單選

下列選項(xiàng)不屬于產(chǎn)生投訴原因的是（）。A、硬件設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)故障B、客人對(duì)無形的服務(wù)不滿C、飯店管理不善D、飯店周邊環(huán)境差正確答案：D15、問答題

論述飯店形象設(shè)計(jì)可以選擇的公共關(guān)系模式。正確答案：主要有以下幾種：①宣傳性公共關(guān)系；②交流性公共關(guān)系；③服務(wù)性公共關(guān)系；④社會(huì)性公共關(guān)系；⑤征詢性公共關(guān)系；⑥建設(shè)性公共關(guān)系；⑦維系性公共關(guān)系；⑧防御性公共關(guān)系；⑨矯正性公共關(guān)系；⑩進(jìn)攻性公共關(guān)系。16、單選

中檔飯店清掃房間定額一般為（）。A、14～16間/人B、12～14間/人C、10～12間/人D、8～10間/人正確答案：A17、單選

貴賓抵達(dá)飯店前三級(jí)保衛(wèi)方案對(duì)交通管理采取的措施是（）。A、增設(shè)指揮崗B、增設(shè)指揮崗多個(gè)C、視情況增設(shè)指揮崗D、巡視指揮正確答案：C18、單選

下面說法正確的是（）。A、星級(jí)飯店客用薄棉被的規(guī)格長不小于2000毫米，寬不小于1000毫米B、星級(jí)飯店客用薄棉被的規(guī)格長不小于1900毫米，寬不小于1100毫米C、星級(jí)飯店客用薄棉被的規(guī)格長不小于2000毫米，寬不小于1100毫米D、星級(jí)飯店客用薄棉被的規(guī)格長不小于2100毫米，寬不小于1200毫米正確答案：C19、單選

貴賓抵達(dá)飯店前二級(jí)保衛(wèi)方案重點(diǎn)部位檢查應(yīng)（）。A、個(gè)別檢查B、部分檢查C、全面檢查D、關(guān)健部位檢查正確答案：B20、單選

高知名度，低美譽(yù)度，表明該飯店處于（）的公共關(guān)系狀態(tài)。A、最佳B、良好C、不佳D、惡劣正確答案：D21、單選

豪華飯店清掃房間定額一般為（）。A、10～12間/人B、8～10間/人C、12～14間/人D、14～16間/人正確答案：A22、單選

打蠟機(jī)打蠟時(shí)，落蠟要均勻，上下互疊（），每推（），噴蠟一次。A、10厘米，100厘米B、20厘米，150厘米C、5厘米，50厘米D、25厘米，150厘米正確答案：A23、單選

枕套的基本品質(zhì)要求是（），白色為主，布面光潔，無明顯疵點(diǎn)、污損，規(guī)格與枕芯相配。A、全棉B、滌棉C、化纖D、混紡正確答案：A24、單選

培訓(xùn)可以提高員工的個(gè)人素質(zhì)，為員工晉升創(chuàng)造條件，還可以（）。A、促進(jìn)飯店管理工作走向正規(guī)化B、迅速提高飯店經(jīng)濟(jì)效益C、迅速改善飯店服務(wù)質(zhì)量D、加快員工流動(dòng)正確答案：A25、單選

旅游業(yè)的管理人員心理表現(xiàn)有自豪感和（）感。A、自卑B、責(zé)任C、榮譽(yù)D、使命正確答案：A26、單選

下列選項(xiàng)不屬于培訓(xùn)意義的是（）。A、降低營業(yè)成本B、提高員工的個(gè)人素質(zhì)C、加強(qiáng)溝通，改善人際關(guān)系D、快速提高服務(wù)質(zhì)量正確答案：D27、單選

客房成本費(fèi)用主要包括營業(yè)成本、營業(yè)費(fèi)用、（）和財(cái)務(wù)費(fèi)用等四項(xiàng)內(nèi)容。A、保險(xiǎn)費(fèi)B、固定費(fèi)用C、管理費(fèi)用D、人員工資正確答案：C28、單選

客房的銷售工作（）。A、是客房部最主要的工作B、是銷售部門的工作，與客房部工作無關(guān)C、是銷售部門的工作，但客房部必須做好協(xié)助和溝通D、是飯店管理人員的主要工作正確答案：C29、單選

下列選項(xiàng)不屬于部門間的協(xié)調(diào)原則內(nèi)容