藏紅花2/2藏紅花藏紅花目錄TOC\o"1-2"\h\z簡(jiǎn)介 3地理標(biāo)志產(chǎn)品西藏藏紅花 51范圍 52規(guī)范性引用文件 53術(shù)語(yǔ)和定義 74地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 75技術(shù)要求 76檢驗(yàn)方法 107檢驗(yàn)規(guī)則 118標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 13附錄A（規(guī)范性附錄）西藏藏紅花地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域范圍 14西藏藏紅花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 151范圍 152規(guī)范性引用文件 153術(shù)語(yǔ)和定義 154產(chǎn)地環(huán)境 165球莖生產(chǎn) 176球莖室內(nèi)培育 197花絲采收與加工 208質(zhì)量要求 21簡(jiǎn)介藏紅花，學(xué)名為*Crocussativus*，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物，原產(chǎn)于地中海沿岸及小亞細(xì)亞。藏紅花在中國(guó)、伊朗、希臘、印度、西班牙和法國(guó)等國(guó)家都有栽培。藏紅花因其鮮艷的顏色和獨(dú)特的形狀，被廣泛用于園藝觀賞和藥用。**藥用價(jià)值**：藏紅花的干燥柱頭（即花絲）是一種傳統(tǒng)中藥材，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神等功效。在中醫(yī)學(xué)中，藏紅花常用于治療經(jīng)閉癥瘕、產(chǎn)后瘀阻、溫毒發(fā)斑、憂郁痞悶、驚悸發(fā)狂等病癥。**食用價(jià)值**：藏紅花也常被用作食品調(diào)料，特別是在地中海地區(qū)的菜肴中。它可以為食物增添一種獨(dú)特的香氣和顏色。然而，需要注意的是，藏紅花含有一種叫做藏紅花素的化合物，過(guò)量食用可能導(dǎo)致中毒，因此在使用時(shí)應(yīng)遵循適量原則。**觀賞價(jià)值**：藏紅花的花朵呈鮮艷的紫紅色或橙色，形狀獨(dú)特，具有很高的觀賞價(jià)值。在園藝中，藏紅花常用于花壇、花境和盆栽等景觀布置。需要注意的是，雖然藏紅花具有多種用途，但并非所有人都適合使用。孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人等人群在使用藏紅花前應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)生或藥師的建議。此外，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人群，使用藏紅花時(shí)也需謹(jǐn)慎，以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。免責(zé)聲明：以上信息僅供參考，不作為醫(yī)療、法律或金融建議。在使用藏紅花前，請(qǐng)務(wù)必咨詢專業(yè)醫(yī)生或相關(guān)領(lǐng)域的專家。地理標(biāo)志產(chǎn)品西藏藏紅花來(lái)源：DB54/T0245—20211范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品西藏藏紅花的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品西藏藏紅花。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4789.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB4789.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB5009.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.13食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中銅的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB5009.17食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB5009.22食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T191包裝貯運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品取樣方法SN/T3650藥用植物中多菌靈、噻菌靈和甲基硫菌靈殘留量的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則《中華人民共和國(guó)藥典》2020年版第一部《中華人民共和國(guó)藥典》2020年版第四部國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第78號(hào)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公告[2020]第354號(hào)《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1西藏藏紅花在批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)種植的番紅花（CrocussativusL.），經(jīng)采收、加工，符合本標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求的干燥柱頭。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍西藏藏紅花地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的保護(hù)范圍，即西藏自治區(qū)拉薩市、日喀則市、昌都市、林芝市、山南市、那曲地區(qū)比如縣、索縣、巴青縣雅安鎮(zhèn)、嘉黎縣尼屋鄉(xiāng)（曾名：忠玉鄉(xiāng)）和阿里地區(qū)噶爾縣、普蘭縣、札達(dá)縣、日土縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，見(jiàn)附錄A。5技術(shù)要求5.1栽培管理見(jiàn)附錄B。5.2外觀質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合表1的要求。表1外觀質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

5.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)5.4衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3衛(wèi)生指標(biāo)

5.5微生物指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4微生物指標(biāo)5.6凈含量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。5.7生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。6檢驗(yàn)方法6.1外觀質(zhì)量等級(jí)取適量樣品于潔凈的白色瓷皿中，在自然光下，采用目測(cè)、鼻嗅、口嘗的方法，觀察其色澤、形態(tài)、有無(wú)雜質(zhì)，聞其氣味，并口嘗其滋味。6.2理化指標(biāo)6.2.1水分按《中華人民共和國(guó)藥典》2020年版四部的規(guī)定執(zhí)行。6.2.2灰分按GB5009.4的規(guī)定執(zhí)行。6.2.3西紅花苷Ⅰ、西紅花苷Ⅱ按《中華人民共和國(guó)藥典》2020年版一部的規(guī)定執(zhí)行。6.3衛(wèi)生指標(biāo)6.3.1鉛按GB5009.12的規(guī)定執(zhí)行。6.3.2總砷按GB5009.11的規(guī)定執(zhí)行。6.3.3總汞按GB5009.17的規(guī)定執(zhí)行。6.3.4鎘按GB5009.15的規(guī)定執(zhí)行。6.3.5銅按GB5009.13的規(guī)定執(zhí)行。6.3.6黃曲霉毒素B1按GB5009.22的規(guī)定執(zhí)行。6.3.7多菌靈按SN/T3650的規(guī)定執(zhí)行。6.4微生物指標(biāo)6.4.1沙門氏菌按GB4789.4的規(guī)定執(zhí)行。6.4.2金黃色葡萄球菌按GB4789.10的規(guī)定執(zhí)行。6.5凈含量按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1組批以同一產(chǎn)地、同一時(shí)間采收加工的同品種且包裝完好的產(chǎn)品為一批。7.2抽樣所抽樣品須為同一批次并在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，按照GB/T12729.2的規(guī)定執(zhí)行。7.3檢驗(yàn)分類7.3.1出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品出廠前，應(yīng)由生產(chǎn)廠質(zhì)檢部門按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可出廠銷售。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目：外觀質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、水分、凈含量。7.3.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)常年生產(chǎn)的每年進(jìn)行一次，季節(jié)性或斷續(xù)性生產(chǎn)的應(yīng)在停產(chǎn)后恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)檢驗(yàn)一次。有下列情況之一時(shí)亦應(yīng)進(jìn)行：a)產(chǎn)品正式投入生產(chǎn)時(shí)；b)正式生產(chǎn)后，如原料、工藝有較大變化或更換主要生產(chǎn)設(shè)備，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c)出廠檢驗(yàn)與上一次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；d)食品安全監(jiān)督部門提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)的要求時(shí)。7.4判定規(guī)則7.4.1出廠檢驗(yàn)判定規(guī)則a)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合標(biāo)準(zhǔn)，判為合格品。b)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目如有一項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)，可以加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)后如仍不符合標(biāo)準(zhǔn)，判為不合格品。7.4.2型式檢驗(yàn)判定規(guī)則a)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合標(biāo)準(zhǔn)，判為合格品。b)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目不超過(guò)3項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)，可以加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)后有一項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)，判為不合格品；超過(guò)3項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)，不得復(fù)驗(yàn)，判為不合格品。c)微生物項(xiàng)目有一項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)，不得復(fù)檢，判為不合格品。8標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存8.1標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191和國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第78號(hào)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》。地理標(biāo)志專用標(biāo)志應(yīng)符合國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公告[2020]第354號(hào)《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》。8.2包裝包裝容器、包裝材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)安全衛(wèi)生要求。8.3運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)具有防塵、防雨設(shè)施，保持清潔衛(wèi)生；不得與其他有毒、有害、易污染的物品混運(yùn)。8.4貯存貯存場(chǎng)所應(yīng)清潔、陰涼、通風(fēng)、干燥，包裝密閉遮光，不應(yīng)直接接觸潮濕地面，并有防塵、防蠅、防蟲(chóng)、防鼠措施，不應(yīng)與有礙衛(wèi)生的物品一起存放。在符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的包裝、運(yùn)輸、貯存條件下，保質(zhì)期為24個(gè)月。附錄A（規(guī)范性附錄）西藏藏紅花地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域范圍

西藏藏紅花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程來(lái)源：DB54/T0244—20211范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西藏藏紅花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、球莖生產(chǎn)、球莖室內(nèi)培育、花絲采收與加工、質(zhì)量要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于西藏自治區(qū)內(nèi)藏紅花的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）《中華人民共和國(guó)藥典》2020年版一部3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1球莖藏紅花地下莖膨大形成的未萌芽的新鮮球莖。3.2種球用于繁育的藏紅花球莖。3.3單球重單個(gè)種球莖的重量。3.4頂芽藏紅花球莖萌發(fā)露出頂端的主芽。3.5側(cè)芽除主芽以外球莖各節(jié)上的萌發(fā)芽。3.6花絲藏紅花花柱紅色部分及柱頭。4產(chǎn)地環(huán)境4.1產(chǎn)地選擇宜選擇生態(tài)條件良好，冬季最低氣溫不低于-20℃，夏季較涼爽，晝夜溫差大的農(nóng)業(yè)區(qū)域。4.2空氣質(zhì)量符合GB3095規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。4.3灌溉水質(zhì)量符合GB5084規(guī)定的旱作農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。4.4土壤質(zhì)量符合GB15618規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。5球莖生產(chǎn)5.1選地、整地宜在溫室或大棚種植，露地鋪地膜，土壤厚度≥30cm，pH值5.5至7.5，疏松肥沃、持水力強(qiáng)、排水良好。種前20天左右，深入翻土，做寬約100cm，高約15cm畦，畦溝寬約30cm，以保溫、保濕、除草。5.2種球選擇選用西藏繁育的無(wú)病種球，種球重≥25g，9月下旬至10月下旬種植，種植密度≥130000株/hm2，種植溫度10℃～25℃，土壤含水量50%至65%。5.3播種在播種前將種球按大小分開(kāi)。播種時(shí)種球芽頭向上。種球用種量和栽種密度、深度見(jiàn)表1。表1種球用種量和栽種密度、深度5.4田間管理5.4.1施肥a)原則：施用經(jīng)無(wú)害化處理的農(nóng)家肥為主，適當(dāng)配施磷鉀肥，化肥的施用遵循最小有效劑量的原則，不宜施用硝態(tài)氮和氨態(tài)氮。b)基肥：要追足基肥。結(jié)合翻耕，每畝100kg生石灰消毒，農(nóng)家肥料或有機(jī)肥（腐熟秸稈、腐熟人畜肥或腐熟餅肥等）2000kg~3000kg。c)追肥：翌年3月藏紅花返青，用腐熟的人畜糞兌水施入。5.4.2灌溉在播種后要澆足水分，保持土壤濕潤(rùn)。西藏地區(qū)少雨干旱，入冬前要澆水防凍。翌年3月藏紅花返青后澆水，4月藏紅花生長(zhǎng)旺盛再需澆水，以滿足藏紅花的生長(zhǎng)需要。5.4.3除草田間雜草及時(shí)手工拔除，除草時(shí)不宜翻動(dòng)葉片。3月中下旬藏紅花老葉正常轉(zhuǎn)黃時(shí)停止除草。5.4.4除側(cè)芽種球在播種時(shí)必須抹除側(cè)芽，進(jìn)入田間生長(zhǎng)后若有側(cè)芽長(zhǎng)出，去除側(cè)芽。5.5病蟲(chóng)防治5.5.1病蟲(chóng)種類主要以細(xì)菌性腐爛病、枯萎病為主；蟲(chóng)害較少發(fā)生。5.5.2農(nóng)業(yè)防治嚴(yán)格選用無(wú)病種球莖和抗性好的品種?？刹捎卯惖?fù)Q種減輕病害的發(fā)生，宜與青稞等進(jìn)行輪作。5.5.3化學(xué)防治田間如有細(xì)菌性腐爛病或枯萎病發(fā)生，發(fā)病初期及時(shí)選用對(duì)口農(nóng)藥防治。細(xì)菌性腐爛病用1000萬(wàn)單位農(nóng)用鏈霉素3000倍液噴霧防治?？菸∮?0%甲基硫菌靈1000倍液或50%多菌靈1000倍液或20%三唑酮1500倍液噴霧防治。細(xì)菌性腐爛病或枯萎病用藥安全間隔期30天。5.6球莖收獲翌年5月中旬至6月中旬，清除畦面雜草，從畦的一端按次序進(jìn)行挖掘，把挖出來(lái)的球莖運(yùn)回通風(fēng)的室內(nèi)，薄攤在干燥的地上，攤放高度不超過(guò)10cm，置室內(nèi)休眠，需避光，室內(nèi)相對(duì)濕度≥50%。6球莖室內(nèi)培育6.1培育房間要求要求門窗完好，通風(fēng)透光，以泥土為佳，注意防鼠。6.2整理在室內(nèi)攤放一周以后，齊頂端剪去球莖殘葉，剝?nèi)ダ细?，剔除有病斑、蟲(chóng)斑和受傷的球莖。6.3上匾在地上攤放約20天后，于7月中旬球莖上匾，球莖頭朝上，每匾放一層。6.4上架裝好球莖的匾放到分多層的架子上，每層放一匾，層間距約40cm，底層離地面約15cm。6.5芽前管理6.5.1要求種球上架后，室內(nèi)以少光陰暗為主，室溫控制在25℃以下，室內(nèi)保持相對(duì)濕度50%~65%。6.5.2方法采用門窗掛草簾或深色窗簾遮光、搭涼棚、房頂蓋草、地面灑水或噴霧等措施來(lái)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫濕度。6.6抽芽期管理6.6.1要求球莖萌芽后，當(dāng)芽長(zhǎng)3cm時(shí)，逐漸增強(qiáng)室內(nèi)光線，但應(yīng)避免直射，根據(jù)芽的長(zhǎng)度調(diào)控室內(nèi)光線強(qiáng)弱。即芽