化學元素與人體健康第12單元課題2人教版·化學·九年級下冊【重點】了解某些元素對人體健康的重要作用。【難點】認識化學科學在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻。1.了解人體的元素組成；2.了解某些元素對人體健康的重要作用；3.初步認識化學科學在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻。元素周期表中有一百多種元素，那人體內(nèi)有多少種元素呢？知識點1、人體的組成元素組成人體自身的元素有50多種，這些元素在人體內(nèi)的含量又有差別。含量較多的元素有11種，它們約占人體質(zhì)量的99.95%。在人體中，除O、C、H、N幾種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素主要以無機鹽的形式存在于水溶液中。OCPHCaNKNaSMgCl人體內(nèi)含量最多的非金屬元素人體內(nèi)含量最多的金屬元素在人體中含量超過0.01%的元素稱為常量元素，含量在0.01%以下的元素稱為微量元素。微量元素（＜0.01%）Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等常量元素典例1在人體所含的元素中，質(zhì)量分數(shù)最高的是（

）

A.氫

B.氧

C.鈣

D.鐵B新知探究我們在日常生活中經(jīng)?？吹綐擞小把a鈣”“補鐵”“補鋅”的食品和保健品，可見有不少化學元素與我們的身體健康密切相關。新知探究知識點2、化學元素與人體健康鈣作用：鈣使得骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架。存在形式：

99%存在于骨骼和牙齒中，主要以羥基磷酸鈣晶體的

形式存在。缺鈣的危害：幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會導致骨質(zhì)疏松，容易骨折。奶、奶制品、豆類、蝦皮等含有豐富的鈣鈉、鉀鈉（Na）鉀（K）存在作用①維持人體內(nèi)的水分②維持體液恒定的pH人體中的鈉一半以Na＋的形式存在于細胞外液中人體中的鉀主要以K＋的形式存在于細胞內(nèi)液中運動員在劇烈運動、大量出汗后，常會飲用一些含無機鹽的運動飲料。為什么？運動員在劇烈運動、大量出汗后，大量無機鹽會從體內(nèi)隨汗液排出，需要及時補充。幾種必需微量元素元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響鐵Fe是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸缺鐵會引起貧血鋅Zn影響人體發(fā)育缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良硒Se有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如果攝入量過高會使人中毒碘I是甲狀腺激素的重要成分缺碘或過量都會引起甲狀腺腫大氟F能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒過量會引起氟斑牙和氟骨病富含鐵的食物鋅典例2某小孩食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。該小孩可能缺少的元素是（

）A.FeB.IC.Ca

D.ZnD新知探究是不是所有的元素對人體健康都是有益的呢？還有一些元素對人體是有害的，如汞（Hg）、鉛（Pb）、鎘（Cd）等。長期接觸汞可導致中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷；無機汞中毒主要影響腎臟，引起尿毒癥。新知探究鉛是廣泛存在的工業(yè)污染物，能夠影響人體神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的功能，引起胃腸道、肝、腎和腦的疾病。新知探究典例3人們每天通過攝取食物不斷補充所需要的各種元素，但有時也可能會攝入一些有害的元素，對下列礦物元素進行分類。①鎘②鉀③鐵④鈣⑤汞⑥碘⑦鉛⑧鎂⑨硒⑩鋅③⑥⑨⑩（1）人體必需的微量元素有

（填序號，下同）。（2）人體必需的常量元素有

。（3）對人體有害的元素有

。②④⑧①⑤⑦人體中的化學元素(50多種)O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl、MgFe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等常量元素（含量>0.01%）微量元素（含量<0.01%）與人體健康的關系課堂小結1.(2019·湘潭中考)下列人體所必需的元素中，缺乏會導致骨質(zhì)疏松、佝僂病的是（

） A．鐵

B．碘

C．鋅

D．鈣D課堂達標2.(2019·威海中考)化學與健康生活息息相關。下列做法正確的是（

）A.用硫酸銅溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠B.食品添加劑都對健康有害，應禁止使用C.誤食重金屬鹽，可以喝大量的鮮榨果汁解毒D.適量食用加碘鹽可以補充微量元素碘，預防甲狀腺腫大D3.(2019·安徽中考)生活中處處有化學，化學與人體健康密切相關。下列說法錯誤的是（

）A.微量元素與人體健康無關B.新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素C.食用甲醛浸泡的食物，危害人體健康D.為了自己和他人的健康，不要吸煙A4.(2019·濟寧中考改編)碘是人體必需的微量元素，人體補碘是一個長期生活化的過程。食用碘鹽（加碘食鹽）可有效預防碘缺乏癥，碘鹽的主要成分是NaCl、KIO3

。（1）除食用碘鹽外，我們還可以食用___________________________________來補充碘元素；含碘較多的海產(chǎn)品，如海帶、海魚等（2）大家知道：單質(zhì)碘（I2）遇淀粉溶液變藍色。請用實驗證明碘鹽中的“碘”與單質(zhì)碘的不同：_____________________________________________________