《聞一聞_嘗一嘗》作業(yè)設(shè)計方案第一課時一、項目背景隨著生活水平的提高，人們對于飲食的要求也越來越高。為了培育同硯對不同食材的感知能力和飲食素養(yǎng)，本次作業(yè)設(shè)計了《聞一聞_嘗一嘗》活動。通過這一活動，同硯可以通過嗅覺和味覺感知不同食材的特點，培育他們的飲食品味和審美觀念。二、活動目標1.援助同硯了解不同食材的特點和味道。2.培育同硯的嗅覺和味覺感知能力。3.提高同硯的飲食素養(yǎng)和審美觀念。4.培育同硯的獨立沉思和裁定能力。三、活動內(nèi)容1.在教室上，老師將籌辦若干種常見的食材，如香菜、檸檬、姜等，并分別放置在袋子中。2.同硯將分組，每組由3-4名同硯組成，每組分配一個食材。3.每組同硯將交替來到老師面前，閉上眼睛，伸出手去摸食材袋子里的東西，用手觸摸并感知食材的特點。4.同硯再用鼻子聞一聞袋子中的食材，嘗試用嗅覺感知食材的味道。5.最后，同硯可以品嘗這些食材，用味覺感知并描述食材的味道。6.同硯需要記錄下每種食材的特點、味道以及自己的感受，做好觀察記錄。四、作業(yè)要求1.同硯需要將觀察記錄整理成文字或圖片形式，展示給全班同硯。2.同硯需要結(jié)合自己的感受，寫一篇感想或總結(jié)，表達對于味覺和嗅覺感知的理解。五、作業(yè)評判1.觀察記錄是否詳盡準確。2.感想或總結(jié)是否深度沉思。3.是否樂觀參與活動，展示出進修的熱忱。4.是否尊重他人的觀點和不同味道。5.是否能夠運用所學(xué)知識和觀察記錄分析食材的特點。六、作業(yè)評判及建議1.通過同硯的觀察記錄和感想可了解他們對于食材的感知能力和飲食素養(yǎng)狀況，準時做好評判和建議。2.鼓舞同硯多嘗試不同食材，培育他們的飲食品味和審美觀念。3.持續(xù)關(guān)注同硯的飲食習(xí)慣，增進他們養(yǎng)成健康的生活方式。七、活動帶來的價值1.提高同硯的嗅覺和味覺感知能力。2.培育同硯的獨立沉思和裁定能力。3.增進同硯對于飲食的了解和飲食素養(yǎng)。4.培育同硯對于食物的尊重和觀覽。通過這一設(shè)計方案，信任同硯們能夠在“《聞一聞_嘗一嘗》”活動中獲得豐富的飲食感知體驗，從而提高他們的飲食素養(yǎng)和審美觀念。第二課時一、設(shè)計背景《聞一聞_嘗一嘗》是一種新穎的同硯作業(yè)設(shè)計方案，旨在通過感官體驗的方式，引導(dǎo)同硯深度了解和探究世界各地的風(fēng)土人情、文化風(fēng)俗和地域特色。通過這種方式，同硯不僅可以增加知識面，還可以培育感官覺察能力和審美情趣，激發(fā)進修愛好和創(chuàng)設(shè)力。二、設(shè)計目標1.培育同硯的感官覺察能力和創(chuàng)設(shè)力；2.增加同硯對不同地域文化的了解和熟識；3.提高同硯的審美情趣和文化自大心；4.激發(fā)同硯對進修的愛好和熱忱。三、設(shè)計內(nèi)容1.聞一聞：提供各種食物、香水、香料等物質(zhì)，讓同硯閉上眼睛，用嗅覺感受并猜想是什么物質(zhì)，然后寫下自己的感受和猜想。通過這種方式，引導(dǎo)同硯通過嗅覺感受世界，了解不同地域的風(fēng)味和特色。2.嘗一嘗：提供各種美食、茶葉、飲料等食物，讓同硯品嘗后描述口感、味道和香氣，并猜想該食物的來源和做法。通過這種方式，引導(dǎo)同硯通過味覺感受不同地域的美食文化，增加對世界各地風(fēng)味的了解。3.制作：讓同硯選擇自己喜愛的食材和香料，設(shè)計并制作屬于自己的特色處理或香氛產(chǎn)品，并寫下制作過程和心得體會。通過這種方式，培育同硯的創(chuàng)設(shè)力和動手能力，讓他們在實踐中體驗不同文化的魅力。四、設(shè)計流程1.聞一聞：老師籌辦各種食物、香水、香料等物質(zhì)，讓同硯閉上眼睛交替聞一聞，記錄自己的感受和猜想。2.嘗一嘗：老師籌辦各種美食、茶葉、飲料等食物，讓同硯品嘗后描述口感、味道和香氣，并猜想該食物的來源和做法。3.制作：老師指導(dǎo)同硯選擇食材和香料，設(shè)計并制作屬于自己的特色處理或香氛產(chǎn)品，寫下制作過程和心得體會。五、設(shè)計評判1.同硯可以通過聞和嘗的方式，深度感受不同地域文化的奇特魅力，增加對世界的探究和了解。2.同硯通過制作屬于自己的處理或香氛產(chǎn)品，培育了自大心和自主進修的能力，激發(fā)了進修愛好和創(chuàng)設(shè)力。3.老師可以通過同硯的作品和反饋，了解同硯的進修狀況和愛好愛好，調(diào)整教學(xué)方案和內(nèi)容，更好地引導(dǎo)同硯進修和成長。六、總結(jié)《聞一聞_嘗一嘗》作業(yè)設(shè)計方案是一種重視感官體驗和實踐的進修方式，旨在引導(dǎo)同硯通過嗅覺和味覺感受世界，了解不同文化的魅力