/中國(guó)記憶端午節(jié)課時(shí)：1課時(shí)年級(jí)：小學(xué)三年級(jí)教學(xué)目標(biāo)：1.讓學(xué)生了解端午節(jié)的起源、習(xí)俗和意義，增強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和熱愛(ài)。2.培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、想象力和創(chuàng)新能力。3.培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作、互幫互助的精神。教學(xué)內(nèi)容：1.端午節(jié)的起源和習(xí)俗2.端午節(jié)的食物——粽子3.端午節(jié)的詩(shī)詞教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入1.教師與學(xué)生互動(dòng)，詢問(wèn)學(xué)生是否知道端午節(jié)，端午節(jié)的時(shí)間是什么時(shí)候。2.學(xué)生回答后，教師總結(jié)：端午節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，每年的農(nóng)歷五月初五，又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。二、端午節(jié)的起源和習(xí)俗1.教師講述端午節(jié)的起源和習(xí)俗，如屈原投江、賽龍舟、掛艾草、佩戴香囊等。2.學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講，了解端午節(jié)的來(lái)歷和傳統(tǒng)習(xí)俗。三、端午節(jié)的食物——粽子1.教師引導(dǎo)學(xué)生討論粽子的種類和制作方法。2.學(xué)生分享自己吃過(guò)的粽子種類，如豆沙粽、肉粽、蛋黃粽等。3.教師邀請(qǐng)學(xué)生示范包粽子的方法，并講解注意事項(xiàng)。4.學(xué)生分組進(jìn)行包粽子實(shí)踐活動(dòng)，教師巡回指導(dǎo)。四、端午節(jié)的詩(shī)詞1.教師帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)端午節(jié)的詩(shī)詞，如《離騷》、《端午》等。2.學(xué)生齊聲朗讀詩(shī)詞，感受詩(shī)詞中的端午氛圍。3.教師解釋詩(shī)詞中的生僻字詞，幫助學(xué)生理解詩(shī)意。五、總結(jié)與拓展1.教師總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)端午節(jié)的重要性。2.學(xué)生分享自己在本節(jié)課中的收獲和感受。3.教師布置作業(yè)：讓學(xué)生回家后，向家人介紹端午節(jié)的起源和習(xí)俗，并嘗試自己動(dòng)手包粽子。教學(xué)評(píng)價(jià)：1.學(xué)生對(duì)端午節(jié)的起源、習(xí)俗和意義有了更深入的了解。2.學(xué)生能熟練地包粽子，動(dòng)手能力得到提高。3.學(xué)生在課堂上積極參與討論，團(tuán)結(jié)合作，表現(xiàn)出良好的學(xué)習(xí)氛圍。備注：1.教師在授課過(guò)程中，注意引導(dǎo)學(xué)生積極參與，提高課堂互動(dòng)性。2.教師關(guān)注學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐，確保安全第一。3.教師在課后關(guān)注學(xué)生的作業(yè)完成情況，及時(shí)給予反饋和指導(dǎo)。10中國(guó)記憶端午節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)2023-2024學(xué)年小學(xué)三年級(jí)課后服務(wù)口才課程前言端午節(jié)，作為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，承載著豐富的歷史文化和民俗傳統(tǒng)。為了增強(qiáng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的了解與認(rèn)同，提高口才表達(dá)能力，本教學(xué)設(shè)計(jì)以端午節(jié)為主題，結(jié)合小學(xué)三年級(jí)的認(rèn)知特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了一系列課后服務(wù)口才課程。教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)：讓學(xué)生了解端午節(jié)的起源、重要人物、習(xí)俗及文化內(nèi)涵。2.能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用口才技巧進(jìn)行介紹、講解和表達(dá)的能力。3.情感目標(biāo)：增強(qiáng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣和民族自豪感。教學(xué)內(nèi)容1.端午節(jié)的歷史起源：介紹端午節(jié)的由來(lái)，講述屈原的故事。2.端午節(jié)的習(xí)俗：講解吃粽子、賽龍舟、掛艾草等習(xí)俗。3.端午節(jié)的文化內(nèi)涵：探討端午節(jié)所蘊(yùn)含的愛(ài)國(guó)、防疫、祈福等文化意義。教學(xué)方法1.故事講述法：通過(guò)講述屈原的故事，引導(dǎo)學(xué)生了解端午節(jié)的歷史背景。2.互動(dòng)討論法：組織學(xué)生討論端午節(jié)的習(xí)俗和文化內(nèi)涵，提高學(xué)生的思考能力和表達(dá)能力。3.實(shí)踐操作法：指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手制作粽子、艾草香包等，體驗(yàn)端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。教學(xué)步驟1.導(dǎo)入：通過(guò)端午節(jié)的相關(guān)視頻或圖片，激發(fā)學(xué)生的興趣。2.基本知識(shí)講解：介紹端午節(jié)的歷史起源和重要人物。3.習(xí)俗體驗(yàn)：講解端午節(jié)的習(xí)俗，并組織學(xué)生進(jìn)行相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)。4.文化探討：引導(dǎo)學(xué)生探討端午節(jié)的文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生的思考能力。5.總結(jié)與展示：讓學(xué)生用自己的話總結(jié)端午節(jié)的特點(diǎn)，并進(jìn)行口才展示。教學(xué)評(píng)估1.課堂參與度：觀察學(xué)生在課堂上的積極性和參與度。2.口才展示：評(píng)估學(xué)生在口才展示環(huán)節(jié)的表達(dá)能力和自信心。3.實(shí)踐作業(yè)：檢查學(xué)生制作的粽子、艾草香包等實(shí)踐作業(yè)的質(zhì)量。教學(xué)資源1.多媒體資源：端午節(jié)的相關(guān)視頻、圖片等。2.實(shí)物資源：制作粽子的原材料、艾草等。3.圖書(shū)資源：與端午節(jié)相關(guān)的圖書(shū)和故事書(shū)。教學(xué)反思通過(guò)本次教學(xué)活動(dòng)，教師應(yīng)反思教學(xué)內(nèi)容是否充實(shí)，教學(xué)方法是否有效，以及學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)效果。根據(jù)學(xué)生的反饋和表現(xiàn)，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，以提高教學(xué)效果。結(jié)語(yǔ)端午節(jié)作為中國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，承載著豐富的歷史文化和民俗傳統(tǒng)。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，希望學(xué)生能夠深入了解端午節(jié)，增強(qiáng)民族自豪感，同時(shí)提高口才表達(dá)能力，為傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化做出自己的貢獻(xiàn)。重點(diǎn)關(guān)注的細(xì)節(jié)：端午節(jié)的食物——粽子詳細(xì)補(bǔ)充和說(shuō)明：端午節(jié)，作為我國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，有著豐富多彩的習(xí)俗和深厚的文化內(nèi)涵。其中，粽子作為端午節(jié)最具代表性的食物，不僅是節(jié)日餐桌上的美味佳肴，更是承載著中華民族傳統(tǒng)文化的重要載體。在本節(jié)課的教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注粽子這一細(xì)節(jié)，通過(guò)講解、示范、實(shí)踐等方式，讓學(xué)生深入了解粽子的起源、種類、制作方法以及其中所蘊(yùn)含的文化意義。一、粽子的起源粽子的起源可以追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，據(jù)傳是為了紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。屈原因憂國(guó)憂民，投汨羅江自盡，當(dāng)?shù)匕傩諡榱朔乐刽~(yú)蝦啃食屈原的遺體，便投擲粽子于江中。從此，粽子便與端午節(jié)緊密相連，成為紀(jì)念屈原、祭祀祖先的重要食品。二、粽子的種類粽子的種類繁多，主要根據(jù)地域和口味的不同，分為南北兩大流派。南方的粽子以糯米為主，形狀多樣，有三角粽、四角粽、長(zhǎng)粽等，口味有甜有咸，如豆沙粽、肉粽、蛋黃粽等。北方的粽子則以黍米為主，形狀較為簡(jiǎn)單，多為四角形，口味以甜味為主，如紅棗粽、豆沙粽等。三、粽子的制作方法粽子的制作方法相對(duì)復(fù)雜，需要一定的技巧。在本節(jié)課的教學(xué)過(guò)程中，教師可以邀請(qǐng)學(xué)生示范包粽子的方法，并講解注意事項(xiàng)。具體的制作步驟如下：1.準(zhǔn)備材料：糯米、粽葉、餡料（如豆沙、肉餡等）、線繩等。2.浸泡糯米：將糯米提前浸泡4-5小時(shí)，使其充分吸水。3.準(zhǔn)備粽葉：將粽葉清洗干凈，剪去根部，放入沸水中焯水，撈出后瀝干水分。4.包裹粽子：取兩片粽葉，重疊在一起，折成漏斗狀，放入適量糯米和餡料，用手指按壓緊實(shí)，將粽葉包裹成四角形或三角形，用線繩捆綁牢固。5.煮粽子：將包好的粽子放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約2-3小時(shí)，直至粽子熟透。四、粽子的文化意義粽子不僅是端午節(jié)的傳統(tǒng)食品，更是一種文化的傳承和表達(dá)。粽子制作過(guò)程中的團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助，體現(xiàn)了中華民族的集體主義精神；粽子形狀和口味的多樣性，展示了中華民族的包容性和創(chuàng)新精神；粽子作為紀(jì)念屈原的載體，傳遞了中華民族對(duì)英雄的敬仰和對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重。在本節(jié)課的教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)充分利用粽子這一細(xì)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生深入了解粽子的文化內(nèi)涵，培養(yǎng)他們對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和熱愛(ài)。同時(shí)，通過(guò)親自動(dòng)手包粽子，讓學(xué)生在實(shí)踐中感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，增強(qiáng)動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)合作的精神?？傊宋绻?jié)的食物——粽子，是本節(jié)課的重點(diǎn)關(guān)注細(xì)節(jié)。教師應(yīng)當(dāng)通過(guò)講解、示范、實(shí)踐等方式，讓學(xué)生深入了解粽子的起源、種類、制作方法以及其中所蘊(yùn)含的文化意義，從而更好地傳承和弘揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。重點(diǎn)細(xì)節(jié)：端午節(jié)的文化內(nèi)涵端午節(jié)的文化內(nèi)涵是教學(xué)設(shè)計(jì)的核心部分，它涉及到對(duì)端午節(jié)深層次意義的理解和傳承。在小學(xué)三年級(jí)的課后服務(wù)口才課程中，對(duì)端午節(jié)文化內(nèi)涵的講解不僅能夠增進(jìn)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識(shí)，還能夠培養(yǎng)他們的愛(ài)國(guó)情感和文化自信。因此，這個(gè)細(xì)節(jié)需要重點(diǎn)關(guān)注。補(bǔ)充和說(shuō)明1.端午節(jié)的起源與屈原端午節(jié)起源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)，與愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原有著密切的聯(lián)系。屈原因?yàn)閼n國(guó)憂民，被貶謫后投汨羅江自盡，相傳這一天就是農(nóng)歷五月初五。人們?yōu)榱思o(jì)念屈原，便在這一天舉行各種活動(dòng)，逐漸形成了端午節(jié)。在教學(xué)過(guò)程中，可以通過(guò)講述屈原的故事，讓學(xué)生了解端午節(jié)的起源，并引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)屈原的愛(ài)國(guó)精神。屈原的忠誠(chéng)和犧牲精神是端午節(jié)文化內(nèi)涵的重要組成部分，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的家國(guó)情懷具有重要意義。2.端午節(jié)的習(xí)俗端午節(jié)的習(xí)俗包括吃粽子、賽龍舟、掛艾草、佩戴香包等。這些習(xí)俗不僅是端午節(jié)的重要組成部分，也蘊(yùn)含著豐富的文化意義。-吃粽子：粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)食品，象征著人們對(duì)屈原的紀(jì)念。在教學(xué)過(guò)程中，可以讓學(xué)生親手制作粽子，體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的樂(lè)趣，同時(shí)了解粽子的歷史和文化意義。-賽龍舟：賽龍舟是端午節(jié)最具特色的體育活動(dòng)，它象征著團(tuán)結(jié)協(xié)作和奮發(fā)向前的精神。通過(guò)觀看龍舟比賽的視頻或圖片，學(xué)生可以感受到這項(xiàng)活動(dòng)的激烈和精彩，同時(shí)理解其所蘊(yùn)含的團(tuán)隊(duì)精神。-掛艾草和佩戴香包：掛艾草和佩戴香包是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，有驅(qū)邪避疫的作用。在教學(xué)過(guò)程中，可以讓學(xué)生親手制作香包，了解這些習(xí)俗的歷史背景和文化內(nèi)涵。3.端午節(jié)的文化意義端午節(jié)不僅是紀(jì)念屈原的節(jié)日，也是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。它蘊(yùn)含著豐富的文化意義，如愛(ài)國(guó)、防疫、祈福等。-愛(ài)國(guó)：端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，體現(xiàn)了中華民族對(duì)家國(guó)的深厚感情。在教學(xué)過(guò)程中，可以引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)屈原的愛(ài)國(guó)精神，培養(yǎng)他們的家國(guó)情懷。-防疫：端午節(jié)有掛艾草、佩戴香包等習(xí)俗，這些習(xí)俗都與防疫有關(guān)。在教學(xué)過(guò)程中，可以讓學(xué)生了解這些習(xí)俗的防疫意義，提高他們的健康意識(shí)。-祈福：端午節(jié)還有祈福的習(xí)俗，如放風(fēng)箏、系彩繩等。在教學(xué)過(guò)程中，可以讓學(xué)生了解這些習(xí)俗的祈福意義，培養(yǎng)他們的善良品質(zhì)。通過(guò)以上補(bǔ)充和說(shuō)明，我們可以看到，端午節(jié)的文化內(nèi)涵是教學(xué)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)注重講解端午節(jié)的歷史起源、習(xí)俗和文化意義，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)屈原的愛(ài)國(guó)精神，培養(yǎng)他們的家國(guó)情懷和文化自信。同時(shí)，教師還應(yīng)注重實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展，讓學(xué)生親手制作粽子、香包等，體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的樂(lè)趣，增強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和認(rèn)同。在詳細(xì)補(bǔ)充和說(shuō)明粽子的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，我們可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行拓展：五、粽子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值粽子作為端午節(jié)的傳統(tǒng)食品，除了其獨(dú)特的文化意義外，也具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。糯米富含碳水化合物，能夠提供能量；而粽葉的包裹，則能夠保持食物的新鮮和香氣，同時(shí)賦予粽子獨(dú)特的口感。不同的餡料也帶來(lái)了不同的營(yíng)養(yǎng)，如紅豆沙餡富含蛋白質(zhì)和纖維，肉餡則含有蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。在教學(xué)過(guò)程中，教師可以簡(jiǎn)單介紹粽子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生了解傳統(tǒng)食品的益處。六、粽子的創(chuàng)新與發(fā)展隨著時(shí)代的發(fā)展，粽子的種類和口味也在不斷創(chuàng)新。除了傳統(tǒng)的糯米粽子外，現(xiàn)代的粽子還出現(xiàn)了許多新口味，如巧克力粽、冰皮粽、水果粽等，這些創(chuàng)新不僅滿足了現(xiàn)代人的口味需求，也為傳統(tǒng)節(jié)日食品注入了新的活力。教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考如何將傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代元素結(jié)合，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。七、粽子的文化傳播粽子不僅是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，隨著華人移民的足跡，粽子也傳播到了世界各地。在許多國(guó)家和地區(qū)，粽子成為了中華文化的代表之一。教師可以通過(guò)圖片或視頻展示不同國(guó)家和地區(qū)粽子的特色，讓學(xué)生了解粽子的國(guó)際影響力，增強(qiáng)民族自豪感。八、粽子的環(huán)保理念在現(xiàn)代社會(huì)，環(huán)保成為了一個(gè)重要的議題。在粽子的制作和包裝過(guò)程中，也可以融入環(huán)保的理念。例如，使用可降解的粽葉替代塑料包裝，減少對(duì)環(huán)境的影響。教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考如何在傳統(tǒng)節(jié)日的慶?；顒?dòng)中實(shí)踐環(huán)保，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。九、粽子的情感價(jià)值粽子作為一種節(jié)日食品，不僅僅是滿足口腹之欲的食物，更是承載著人們對(duì)家鄉(xiāng)、親人的思念和對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的情感。在端午節(jié)期間，家家戶戶包粽子、吃粽子，這種共同的習(xí)俗加強(qiáng)了人與人之間的聯(lián)系，增強(qiáng)了社區(qū)的凝聚力。教師可以引導(dǎo)學(xué)生分享自己家中過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗，讓學(xué)生感受粽子的情感價(jià)值。通過(guò)以上幾個(gè)方面的補(bǔ)充和說(shuō)明，教師可以讓學(xué)生對(duì)粽子有一個(gè)全面而深入的了解，不僅知道粽子的起源和傳統(tǒng)制作方法，還能理解粽子的文化意義、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、創(chuàng)新潛力、環(huán)保理念以及情感價(jià)值。這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)，有助于學(xué)生在學(xué)習(xí)傳統(tǒng)節(jié)日的同時(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新思維、環(huán)保意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。4.教學(xué)方法的運(yùn)用為了讓學(xué)生更好地理解和吸收端午節(jié)的文化內(nèi)涵，教師需要運(yùn)用多種教學(xué)方法，使課堂生動(dòng)有趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。-故事講述法：通過(guò)講述屈原投江的故事，教師可以激發(fā)學(xué)生的情感，讓他們感受到屈原的愛(ài)國(guó)精神和對(duì)理想的執(zhí)著追求。故事講述應(yīng)注重情感的渲染和細(xì)節(jié)的描繪，使學(xué)生能夠產(chǎn)生共鳴。-互動(dòng)討論法：組織學(xué)生就端午節(jié)的習(xí)俗和文化意義進(jìn)行討論，可以促進(jìn)學(xué)生之間的交流，提高他們的思考能力和表達(dá)能力。討論可以圍繞“為什么我們要過(guò)端午節(jié)？”“端午節(jié)習(xí)俗背后的意義是什么？”等問(wèn)題展開(kāi)。-實(shí)踐操作法：通過(guò)制作粽子、香包等實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生可以親身體驗(yàn)端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，增強(qiáng)對(duì)節(jié)日文化的理解。在實(shí)踐活動(dòng)中，教師應(yīng)提供指導(dǎo)，確保學(xué)生的安全和活動(dòng)的順利進(jìn)行。5.教學(xué)評(píng)估的實(shí)施教學(xué)評(píng)估是檢驗(yàn)教學(xué)效果的重要手段。在端午節(jié)文化內(nèi)涵的教學(xué)中，教師應(yīng)采用多元化的評(píng)估方式，全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。-課堂參與度：觀察學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，包括提問(wèn)、回答問(wèn)題、參與討論等，以評(píng)估學(xué)生的積極性和參與度。-口才展示：組織學(xué)生進(jìn)行口才展示，讓他們用自己的話總結(jié)端午節(jié)的特點(diǎn)，評(píng)估學(xué)生的表達(dá)能力和自信心。-實(shí)踐作業(yè)：檢查學(xué)生制作的粽子、香包等實(shí)踐作業(yè)，評(píng)估學(xué)生的動(dòng)手能力和對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗的理解。6.教學(xué)資源的整合為了更好地傳授端午節(jié)的文化內(nèi)涵，教師需要整合多種教學(xué)資源，為學(xué)生提供豐富的學(xué)習(xí)材料。-多媒體資源：利用視頻、圖片等多媒體資源，展示端午節(jié)的習(xí)俗和活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的直觀感受。-實(shí)物資源：準(zhǔn)備粽葉、糯米、艾草等實(shí)物資源，讓學(xué)生在制作粽子和香包的過(guò)程中，親身體驗(yàn)端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。-圖書(shū)資源：提供與端午節(jié)相關(guān)的圖書(shū)和故事書(shū)，讓學(xué)生在閱讀中深入了解端午節(jié)的歷史和文化。7.教學(xué)反思的重要性教學(xué)反思是教師提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。在端午節(jié)文化內(nèi)涵的教學(xué)中，教師應(yīng)認(rèn)真反思以下幾個(gè)方面：-教學(xué)內(nèi)容：教學(xué)內(nèi)容是否充實(shí)，是否涵蓋了端午節(jié)的歷史起源、習(xí)俗和文化意義。-教學(xué)方法：教學(xué)方法是否有效，是否能夠激發(fā)學(xué)生的興趣和參與度。-