第3章烴的衍生物第4節(jié)羧酸羧酸衍生物第1課時(shí)羧酸1．生活中遇到的某些問題，常常涉及化學(xué)知識，下列各項(xiàng)敘述不正確的是(B)A．魚蝦會產(chǎn)生腥臭味，可在烹調(diào)時(shí)加入少量食醋和料酒B．“酸可以除銹”“洗滌劑可以去油污”都發(fā)生了化學(xué)變化C．被蜂蟻蜇咬會感覺疼痛難忍，這是由于人的皮膚被注入了甲酸的緣故，此時(shí)若能涂抹稀氨水或碳酸氫鈉溶液，可以減輕疼痛D．苯酚溶液用于環(huán)境消毒，醫(yī)用酒精用于皮膚消毒，福爾馬林用于制生物標(biāo)本，都是因?yàn)槭沟鞍踪|(zhì)變性凝固解析：腥臭味物質(zhì)是胺類化合物，烹調(diào)時(shí)加入的食醋與胺類物質(zhì)反應(yīng)生成無特殊氣味的醋酸銨，A正確；酸除銹是化學(xué)變化，洗滌劑去油污是物理變化，B錯(cuò)誤；甲酸能與堿或堿性物質(zhì)反應(yīng)，被蜂蟻蜇咬后涂稀氨水或NaHCO3溶液可減輕疼痛，C正確；強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、乙醇、福爾馬林都會使蛋白質(zhì)變性死亡，D正確。2．等物質(zhì)的量濃度的下列稀溶液：①乙醇、②苯酚、③碳酸、④乙酸，它們的pH由大到小排列正確的是(A)A．①②③④ B．③①②④C．④②③① D．①③②④解析：物質(zhì)的量濃度相同條件下，根據(jù)乙酸與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，可知乙酸酸性強(qiáng)于碳酸；苯酚鈉溶液中通入過量二氧化碳生成苯酚和碳酸氫鈉，說明苯酚酸性很弱，弱于碳酸的酸性；乙醇是中性的非電解質(zhì)；溶液pH由大到小排列順序是①②③④，故A正確。3．分枝酸可用于生化研究，其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列關(guān)于分枝酸的敘述正確的是(B)A．分子中含有2種官能團(tuán)B．可與乙醇、乙酸反應(yīng)，且反應(yīng)類型相同C．1mol分枝酸最多可與3molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)D．可使溴的CCl4溶液、酸性KMnO4溶液褪色，且原理相同解析：分子中有羧基、醚鍵、碳碳雙鍵、羥基4種官能團(tuán)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；該物質(zhì)與乙醇、乙酸都發(fā)生酯化反應(yīng)，B項(xiàng)正確；1mol分枝酸有2mol羧基，與2molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；分枝酸與溴的CCl4溶液發(fā)生加成反應(yīng)，與酸性KMnO4溶液發(fā)生氧化反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。4．蘋果醋是由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂、減肥和止瀉等功效。蘋果酸(A)是這種飲料中的主要酸性物質(zhì)。已知：在下列有關(guān)蘋果酸(A)的轉(zhuǎn)化關(guān)系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色?；卮鹣铝袉栴}：(1)蘋果酸分子中所含官能團(tuán)的名稱是_羧基、羥基__。(2)蘋果酸不能發(fā)生的反應(yīng)有_①③__(填序號)。①加成反應(yīng)②酯化反應(yīng)③加聚反應(yīng)④氧化反應(yīng)⑤消去反應(yīng)⑥取代反應(yīng)(3)B的結(jié)構(gòu)簡式：HOOC—CH=CH—COOH，C的結(jié)構(gòu)簡式：，F(xiàn)的分子式：_C8H8O8__。(4)寫出A→D的化學(xué)方程式：。(5)蘋果酸(A)有多種同分異構(gòu)體，寫出符合下列條件的兩種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：(任寫兩種即可)