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新員工入職培訓課程1第1頁新員工入職培訓百佳超級市場有限企業(yè)加入百佳，前程更佳！主講：聶海江(Sami)2第2頁集團架構(gòu)圖：食品電子及百貨部亞洲區(qū)歐洲區(qū)豐澤電器Great屈臣氏酒窖長江實業(yè)集團屈臣氏集團百佳超級市場北中國南中國香港英國保健及美容產(chǎn)品部制造部（水、飲料）歐洲區(qū)英國區(qū)香港中國大陸臺灣澳門香港新加坡馬來西亞泰國菲律賓匈牙利荷蘭比利時波蘭捷克歐洲區(qū)比利時德國捷克意大利葡萄牙荷蘭法國中國大陸亞洲區(qū)香港亞洲區(qū)和記黃埔3第3頁百佳在南中國區(qū)發(fā)展歷史

1984年10月第一間超級市場蛇口碧濤分店開業(yè)

1990年10月第二間超級市場開業(yè)1996年8月百佳南中國第一間超級廣場龍華分店開業(yè)

1997年12月市場鋪38間廣場鋪15間

當前市場鋪3間廣場鋪13間購物廣場6間

4第4頁百佳南中國區(qū)分店分布深圳 市區(qū) SP828 華強北群星廣場分店深圳市區(qū) SNP829 東門太陽廣場分店深圳 市區(qū)CO832 中港城分店深圳 市區(qū) CG851 蛇口碧濤分店深圳市區(qū)ZSG858中山花園分店深圳市區(qū)LP833 黃埔花園分店深圳 二線 LHS856 龍華分店深圳 二線LGS857 龍崗分店深圳 二線 TLB863 特力平湖分店5第5頁百佳南中國區(qū)分店分布廣州番禺RYC945洛溪如意中心分店廣州市區(qū)CTS988中旅廣場分店廣州市區(qū)JTG989金田花苑分店廣州市區(qū)FJG993富景花園分店廣州開發(fā)區(qū)YGG996怡港花園分店廣州市區(qū)BLF981保利豐分店廣州市區(qū)XGW998曉港灣分店6第6頁百佳南中國區(qū)分店分布東莞莞城 CP922 文化廣場分店東莞長安 CCCB946長安分店東莞樟木頭VG923維多利分店東莞莞城JFG925聚福豪苑分店順德大良 SLB912 順聯(lián)大廈分店惠州佳華JHG916惠州佳華分店7第7頁百佳經(jīng)營宗旨滿足消費者需求百佳在用戶服務和開發(fā)新技術(shù)方面均力爭保持其首屈一指地位8第8頁百佳五大經(jīng)營目標人事策略充實員工陣容，培訓人才，提供晉升機會

新鮮食品貨物要新鮮、高質(zhì)素及衛(wèi)生

用戶服務待客以誠，提供舒適購物環(huán)境9第9頁百佳五大經(jīng)營目標價錢與種類提供合理零售價、多元化商品，來滿足用戶需求生產(chǎn)力利用先進系統(tǒng)及科技，提升生產(chǎn)運作水平及工作效率務求做到被確認為最正確之超級市場！10第10頁見習經(jīng)理二級店務助理(SA2)一級店務助理(SA1)店務助理--兼職(PT)三級店務助理(SA3)收銀主管/主管部門副經(jīng)理部門經(jīng)理店鋪副總經(jīng)理業(yè)務董事分區(qū)業(yè)務經(jīng)理業(yè)務部人事架構(gòu)店鋪總經(jīng)理11第11頁寫字樓各部門介紹貿(mào)易及市場部(Trading&Marketing):

負責選擇商品種類，定價、進貨、商品陳列，與店鋪協(xié)調(diào)確定特價貨物,組織各種促銷活動，市場推廣活動，物流供給等工作。貿(mào)易及市場總監(jiān)OlivierMorel.貿(mào)易及市場部下屬部門：

采購部，物流部，市場部，采購行政部，店鋪發(fā)展部。12第12頁寫字樓各部門介紹采購部（Buying）負責選擇商品種類，定價、進貨、商品陳列等工作，與店鋪和市場部協(xié)調(diào)確定特價貨物,組織各種促銷活動。Fresh商務經(jīng)理:陸鳴(RossLu)；Sales

DevelopmentDept經(jīng)理：陳彤（JoannaChen）；EA經(jīng)理：潘飆（CamPan);Bazaar經(jīng)理：藍嬪（NonnoLan）；Textile經(jīng)理：江東（JudyJiang）。13第13頁寫字樓各部門介紹物流部(SupplyChain)：中央倉庫地點在深圳石巖鎮(zhèn)，負責南中國區(qū)各分店倉貨分發(fā)工作。經(jīng)理衛(wèi)肇泉（VincentWai)。市場部(Marketing)：負責市場推廣活動計劃、組織和跟進。搜集競爭對手資料并依據(jù)業(yè)務發(fā)展需要及時組織促銷等活動。經(jīng)理胡嘉麗（CarrieHu）14第14頁寫字樓各部門介紹采購行政部(BuyingAdmin.):負責采購全部系統(tǒng)資料入機，促銷變價，分貨，和貿(mào)易及市場部日常行政事務處理。是貿(mào)易及市場部與寫字樓其它部門及店鋪之間溝通橋梁。經(jīng)理李雅愛（JickieLi）店鋪發(fā)展部(StoreOpeningandRefit)

負責安排及策劃企業(yè)新店及現(xiàn)有店鋪營運模式、整體氣氛、用戶走向、配套服務等等。亦是企業(yè)采購部、工程部、設計部以及管理層中間一道橋梁。經(jīng)理黃啟東（DominicWong）15第15頁寫字樓各部門介紹開發(fā)部(Property)：負責尋找鋪位、簽署租約和新店開張前統(tǒng)籌工作，經(jīng)理曾頌君(PaulineTsang)。保安部(Security)：直屬屈臣氏集團，負責分店保安系統(tǒng)及幫助分店處理突發(fā)事件等。經(jīng)理麥敬業(yè)。(JohnnyMak)。16第16頁寫字樓各部門介紹業(yè)務部(Operations):

負責各店鋪經(jīng)營管理、開支管理和貨物銷售，租金談判，出租柜臺商洽以及政府關(guān)系、店鋪裝修、日常維修等工作，業(yè)務董事深圳東莞區(qū):劉挺(FrankLiu)，廣州區(qū):陳錦偉（ArnoldChen）17第17頁寫字樓各部門介紹財務部(Finance):處理店鋪單據(jù)、采購結(jié)算、分店盤點和稅務等工作，財務總監(jiān)甘榮開(GloriaKam)。財務經(jīng)理邱澤敏(JessyQiu)。事業(yè)發(fā)展部(BusinessDevelopment)：事業(yè)發(fā)展部隸屬于財務部，負責企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析和預測,為管理層提供未來發(fā)展計劃數(shù)據(jù)支持。經(jīng)理李卓博(BobLi)18第18頁寫字樓各部門介紹

電腦部(I.T.):負責電腦系統(tǒng)安裝、維護和系統(tǒng)開發(fā)工作，經(jīng)理陳道新(MichaelChen)。工程部（Engineering）:負責店鋪和寫字樓裝修、維修和保養(yǎng)等工作，經(jīng)理葉少輝(AngusYip)19第19頁寫字樓各部門介紹行政及公關(guān)部（Admin&PublicRelations）:負責南中國百佳總企業(yè)及全部店鋪一切營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證辦理、保持、延期及注銷；協(xié)調(diào)各級、各類政府部門對企業(yè)管理和其它各項工作，組織、協(xié)調(diào)政府各類大型活動；處理店鋪各類重大突發(fā)事件；處理用戶投訴；負責各合營企業(yè)股東關(guān)系協(xié)調(diào)；寫字樓內(nèi)務管理。負責企業(yè)對外宣傳，處理與媒體關(guān)系，搜集零售行業(yè)動態(tài)和競爭對手消息。經(jīng)理廖穗湘(SuzanneLiao)。20第20頁寫字樓各部門介紹人力資源部(HumanResources)：負責企業(yè)人事管理，處理員工招聘、福利待遇，組織員工培訓，進行晉升考評等。人力資源經(jīng)理陳梁孝純（AgnesChan）.21第21頁零售業(yè)從業(yè)人員具備條件專業(yè)資格--工作態(tài)度--工作能力--崗位知識--工作技巧個人條件--健康身體--文化素質(zhì)--個人涵養(yǎng)--儀表儀容22第22頁理想超市應具備基本條件

--地點方便、價格合理、品種多、貨物清潔、衛(wèi)生--貨物流轉(zhuǎn)快、貨物價格清楚、貨量充分--提供舒適購物環(huán)境、增設購物指南

--良好用戶服務和工作效率23第23頁員工福利待遇介紹及企業(yè)管理要求24第24頁員工福利待遇介紹1、薪酬2、試用期3、保險4、工作時間及假期5、培訓6、最正確員工/最正確經(jīng)理評選25第25頁第一條總則1、

為確保企業(yè)良好經(jīng)營和工作秩序，確保員工能出眾完成個人本職員作，對違反企業(yè)制訂任何規(guī)章制度員工，企業(yè)將按員工過失行為嚴重性和過失后果危害性給予對應紀律處罰以到達教育員工更正錯誤目標。2、企業(yè)制訂紀律處罰條例總體標準是糾錯重于處罰。26第26頁第二條過失類別和處罰等級

1、企業(yè)將各類過失分為甲、乙、丙、丁四大類：甲類過失口頭警告(書面統(tǒng)計在案)乙類過失書面警告丙類過失最終警告丁類過失馬上解聘2、員工再次違紀時，除按以上分類細則決定處罰等級以外，后一次處罰必須比上一次處罰提升一個等級。3、員工因違紀被解聘，企業(yè)無需向員工支付任何賠償。27第27頁第三條經(jīng)濟處罰

員工因違紀而受到各類警告時將同時被處以經(jīng)濟扣款處罰，扣款直接從員工月底工資中扣除，詳細標準以下：口頭警告：扣除員工當月工資5%書面警告：扣除員工當月工資10%最終警告：扣除員工當月工資20%馬上解聘：視違紀情況和給企業(yè)造成損失程度給予經(jīng)濟處罰28第28頁第四條停職調(diào)查

1、

對情況比較復雜，需經(jīng)過一個調(diào)查期才可最終確定處理意見過失，企業(yè)在認為必要時可通知員工停職等候處理。停職期普通不超出一周。2、停職期間不發(fā)工資，不計算工時。如經(jīng)過調(diào)查員工無過失，停職期間工資補發(fā)。3、停職調(diào)查不屬于處罰一個。29第29頁第五條處罰方法1、員工違紀時，按企業(yè)要求過失分類表，由該員工店鋪正副經(jīng)理或業(yè)務經(jīng)理、該員工部門經(jīng)理或部門董事確定過失類別并簽發(fā)違紀警告書，警告書需統(tǒng)計員工違紀基本事實、發(fā)生時間、發(fā)生地點、處罰內(nèi)容，并由簽發(fā)人和違紀員工本人簽字。2、警告信在簽發(fā)后，需經(jīng)簽發(fā)人上級經(jīng)理核準(部門董事或業(yè)務經(jīng)理直接簽發(fā)時除外)。3、如違紀員工拒不認錯簽字，則警告書簽發(fā)人可請二名證人在警告書上簽字見證。4、警告書一式三份，分別由人力資源部、警告書簽發(fā)部門和員工本人分別保留。30第30頁第六條員工申述1、員工有充分證據(jù)證實自己無過失或員工認為處罰過主要求變更，可向人力資源部經(jīng)理書面申述，申述人必須同時提供各種和申述要求一致證實件副本。2、人力資源部經(jīng)理將在調(diào)查基礎上作出變更或維持原處理意見決定。3、如員工對人力資源部經(jīng)理決定依然不滿意，可再書面向董事總經(jīng)理申述，董事總經(jīng)理決定將是企業(yè)最終決定。4、企業(yè)不受理員工越級申述。31第31頁第七條處罰撤消

員工如在最近一次警告書發(fā)出后直至12個月期滿時，未再因過失而受到任何警告處罰，則以前所發(fā)出全部警告處罰一律撤消，以勉勵曾有過失員工放下包袱努力工作。32第32頁第八節(jié)甲類過失)工作時間擅離工作崗位；)上班時間早退；)工作時間吃零食；)每一考勤月內(nèi)上班遲到三次或累計遲到30分鐘；)在員工休息區(qū)以外地方吸煙；)工作時間內(nèi)干私活；)工作時間內(nèi)看小說、雜志、報紙或收聽廣播；)在店鋪內(nèi)隨地吐痰，亂扔垃圾，破壞企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境；)在店鋪內(nèi)隨地吐痰，亂扔垃圾，破壞企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境；33第33頁甲類過失沒保持自己工作場地整齊清潔；)曠工半天；上班時不穿著企業(yè)要求制服，不佩帶姓名牌或個人儀表不整；)不按工作時間表或上司分配任務工作；)行為粗魯，對同事、上司不禮貌；)使用企業(yè)電話辦理私事；)未按企業(yè)要求手續(xù)拿取店鋪商品供工作時使用；)購置店鋪商品時未按企業(yè)要求手續(xù)處理。34第34頁乙類過失)12個月內(nèi)，受到甲類過失處罰后又再次出現(xiàn)甲類過失。)向企業(yè)提交虛假資料或匯報，如病假單、考勤單、工作匯報等；)臨上班前喝酒或帶著酒氣酒態(tài)上班；)說話態(tài)度惡劣，粗暴對待用戶；)發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響企業(yè)或其它員工聲譽；)曠工一天(含一天半)；)在企業(yè)內(nèi)賭博；)偷吃企業(yè)商品；)上班時睡覺；35第35頁乙類過失)未經(jīng)許可將商品拿進洗手間；)未經(jīng)許可將包裝破碎、損壞或超出保質(zhì)期任何商品帶出店鋪收銀區(qū)以外；)全職員工被發(fā)覺從事第二職業(yè)；；)將商品藏匿在更衣箱或垃圾堆內(nèi)；)叫他人代替自己考勤或自己代替他人考勤；)有意損壞企業(yè)財物或其它員工私人財物;)拒絕執(zhí)行上司工作指令；)私自在企業(yè)布告欄內(nèi)張貼通知、廣告或私自涂改、撕毀企業(yè)布告欄中任何通告。36第36頁丙類過失)12個月內(nèi)，受到乙類過失處罰后又再次出現(xiàn)甲類或乙類過失。)私拿供給商贈品；)上班時在工作崗位喝酒；)接收任何形式賄賂；)犧牲企業(yè)利益為親朋摯友謀利益；)為自己或親朋摯友購置店鋪商品而私自改變促銷條款或錯誤輸入商品價格；37第37頁丙類過失)和用戶發(fā)生激烈爭吵；)全職員工被發(fā)覺為與本企業(yè)有直接經(jīng)濟關(guān)系其它企業(yè)兼職員作；)私自配制企業(yè)進出門鑰匙；)非因工作原因私自與供給商接觸；)連續(xù)曠工二天(含二天半)；)利用事假或病假在外另謀職業(yè)。38第38頁丁類過失)12個月內(nèi)，受到丙類過失處罰后又再次出現(xiàn)甲類、乙類或丙類過失。)因工作嚴重瀆職，使企業(yè)財產(chǎn)受到1000元以上損失；)未經(jīng)同意，向其它企業(yè)或個人泄露、出賣或無償提供企業(yè)經(jīng)濟資料；)觸犯國家法律法規(guī)而受到國家刑事處罰。)毆打員工、上司或用戶)連續(xù)曠工