22/25薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系構(gòu)建第一部分薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系概述 2第二部分薯類選種育種標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系 5第三部分薯類栽培管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系 9第四部分薯類病蟲害防治標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系 11第五部分薯類收獲與加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系 14第六部分薯類儲藏與運輸標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系 17第七部分薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系 20第八部分薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系評價與展望 22

第一部分薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系概述關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點薯類種植標(biāo)準(zhǔn)化概述

1.確保薯類種植的高效與品質(zhì)，提升其市場競爭力。

2.優(yōu)化資源配置，提高生產(chǎn)效率，促進薯類產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.降低生產(chǎn)成本，提升薯類農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全水平，滿足消費者對薯類產(chǎn)品日益增長的需求。

薯類品種選育標(biāo)準(zhǔn)化概述

1.選育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、適應(yīng)性強的薯類新品種。

2.加強薯類種質(zhì)資源的收集、保存和評價，建立健全薯類品種數(shù)據(jù)庫。

3.探索薯類種質(zhì)資源創(chuàng)新的新途徑，培育出具有優(yōu)良性狀的薯類新品種。

薯類種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化概述

1.規(guī)范薯類種植技術(shù)，確保薯類生長環(huán)境適宜，以便提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.推廣應(yīng)用先進的薯類種植技術(shù)，提高薯類生產(chǎn)效率，并降低生產(chǎn)成本。

3.加強薯類種植技術(shù)培訓(xùn)，提高薯農(nóng)的技術(shù)水平，以便促進薯類產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

薯類病蟲害防治標(biāo)準(zhǔn)化概述

1.加強薯類病蟲害監(jiān)測預(yù)警，以便及時有效地防治病蟲害。

2.科學(xué)合理地使用薯類病蟲害防治藥物，確保薯類產(chǎn)品安全。

3.推廣使用綠色防控技術(shù)，減少薯類病蟲害對環(huán)境的污染。#薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系概述

1.薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的概念

薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系是指以薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為核心，以薯類良種、薯類種植、薯類田間管理、薯類收獲、薯類儲藏、薯類加工、薯類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、薯類安全生產(chǎn)、薯類信息化建設(shè)等為主要內(nèi)容，集薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)、管理制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和信息化平臺于一體的綜合技術(shù)體系。

2.薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的意義

薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的構(gòu)建，對于提高薯類生產(chǎn)效率、保障薯類產(chǎn)品質(zhì)量、促進薯類產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

*提高薯類生產(chǎn)效率：通過推廣薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，可以提高薯類種植、管理、收獲、儲藏、加工等環(huán)節(jié)的效率，從而降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。

*保障薯類產(chǎn)品質(zhì)量：通過薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的實施，可以有效控制薯類生產(chǎn)過程中的各種風(fēng)險因素，降低病蟲害發(fā)生率，減少農(nóng)藥化肥的使用，從而保障薯類產(chǎn)品質(zhì)量。

*促進薯類產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展：薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的構(gòu)建，可以使薯類產(chǎn)業(yè)朝著標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī)?；?、可持續(xù)化的方向發(fā)展，提高薯類產(chǎn)業(yè)的競爭力，促進薯類產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的構(gòu)建原則

薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的構(gòu)建應(yīng)遵循以下原則：

*科學(xué)性原則：薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系應(yīng)以薯類生物學(xué)特性、生長發(fā)育規(guī)律為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)為指導(dǎo)，符合薯類生產(chǎn)的實際需要。

*適用性原則：薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系應(yīng)因地制宜，根據(jù)不同地區(qū)的土壤氣候條件、薯類品種特性、生產(chǎn)條件等因素，制定適宜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

*先進性原則：薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系應(yīng)采用先進的生產(chǎn)技術(shù)、管理技術(shù)和信息技術(shù)，不斷更新和完善，以提高薯類生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

*安全性原則：薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系應(yīng)確保薯類生產(chǎn)過程的安全，防止環(huán)境污染、食品安全事故和生產(chǎn)事故的發(fā)生。

*可持續(xù)性原則：薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系應(yīng)遵循可持續(xù)發(fā)展原則，注重資源節(jié)約、環(huán)境保護和生態(tài)平衡，實現(xiàn)薯類生產(chǎn)的永續(xù)發(fā)展。

4.薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的主要內(nèi)容

薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系主要包括以下內(nèi)容：

*薯類良種：薯類良種是薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)，包括薯類品種的選擇、育種、繁育和推廣。

*薯類種植：薯類種植包括薯類選地、整地、施肥、播種、田間管理等環(huán)節(jié)。

*薯類田間管理：薯類田間管理包括薯類灌溉、施肥、中耕除草、病蟲害防治等環(huán)節(jié)。

*薯類收獲：薯類收獲包括薯類機械化收獲、人工收獲和薯類收獲后的處理。

*薯類儲藏：薯類儲藏包括薯類窖藏、冷藏、控溫儲藏等環(huán)節(jié)。

*薯類加工：薯類加工包括薯類淀粉加工、薯類薯條加工、薯類薯片加工、薯類酒精加工等環(huán)節(jié)。

*薯類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：薯類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括薯類產(chǎn)品的外觀、色澤、氣味、口感、營養(yǎng)成分和安全指標(biāo)等。

*薯類安全生產(chǎn)：薯類安全生產(chǎn)包括薯類農(nóng)藥化肥安全使用、薯類機械化安全生產(chǎn)、薯類加工安全生產(chǎn)等環(huán)節(jié)。

*薯類信息化建設(shè)：薯類信息化建設(shè)包括薯類生產(chǎn)信息采集、薯類生產(chǎn)信息處理、薯類生產(chǎn)信息發(fā)布、薯類生產(chǎn)信息共享等環(huán)節(jié)。

5.薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的實施策略

薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的實施應(yīng)采取以下策略：

*加強宣傳和培訓(xùn)：加大對薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的宣傳力度，提高廣大薯農(nóng)對薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)重要性的認(rèn)識，并開展薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，提高薯農(nóng)的薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)水平。

*加強技術(shù)指導(dǎo)：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門應(yīng)加強對薯農(nóng)的薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，幫助薯農(nóng)解決薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程中的技術(shù)難題，提高薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的成功率。

*加強示范推廣：建立薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，通過示范推廣，讓薯農(nóng)直觀地了解薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的操作方法和經(jīng)濟效益，促進薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用。

*加強政策扶持：政府應(yīng)出臺支持薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的政策措施，如提供薯類良種補貼、薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)補貼、薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)機械補貼等，鼓勵和引導(dǎo)薯農(nóng)采用薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。第二部分薯類選種育種標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點選種制種標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)

1.建立薯類優(yōu)良品種選育體系，運用現(xiàn)代生物技術(shù)加快新品種選育進程。

2.建立薯類種子生產(chǎn)基地，保證薯類種薯質(zhì)量和數(shù)量。

3.建立薯類種子貯藏運輸體系，保障薯類種子安全。

良種引進與評價標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)

1.建立薯類良種引進評價體系，對引進的薯類品種進行綜合評價。

2.建立薯類良種引進評價標(biāo)準(zhǔn)，對引進的薯類品種進行統(tǒng)一評價。

3.建立薯類良種引進評價程序，對引進的薯類品種進行規(guī)范評價。

品種資源收集與保存標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)

1.收集薯類品種資源，建立薯類品種資源庫。

2.對薯類品種資源進行鑒定、評價和保存。

3.建立薯類品種資源信息系統(tǒng)，方便薯類育種人員查詢和利用。

育種材料的雜交選育標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)

1.建立薯類育種材料的雜交選育體系，對薯類育種材料進行有計劃的雜交選育。

2.建立薯類育種材料的雜交選育標(biāo)準(zhǔn)，對薯類育種材料進行統(tǒng)一評價。

3.建立薯類育種材料的雜交選育程序，對薯類育種材料進行規(guī)范評價。

新品種的鑒定與審定標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)

1.建立薯類新品種的鑒定與審定體系，對薯類新品種進行綜合評價。

2.建立薯類新品種的鑒定與審定標(biāo)準(zhǔn)，對薯類新品種進行統(tǒng)一評價。

3.建立薯類新品種的鑒定與審定程序，對薯類新品種進行規(guī)范評價。

新品種的推廣與應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)

1.建立薯類新品種的推廣與應(yīng)用體系，對薯類新品種進行有計劃的推廣與應(yīng)用。

2.建立薯類新品種的推廣與應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，對薯類新品種進行統(tǒng)一評價。

3.建立薯類新品種的推廣與應(yīng)用程序，對薯類新品種進行規(guī)范評價。#薯類選種育種標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系

一、選種標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)

#1.選種原則

*純度高：品種純度是保證薯類品質(zhì)和產(chǎn)量穩(wěn)定的重要前提。選種時應(yīng)選擇純度高、無混雜的種子或種薯。

*抗性強：薯類是易受病蟲害侵襲的作物。選種時應(yīng)選擇抗病蟲害性強的品種，減少病蟲害的發(fā)生，提高薯類產(chǎn)量和品質(zhì)。

*適應(yīng)性廣：薯類對環(huán)境條件的要求不一。選種時應(yīng)根據(jù)種植地區(qū)的氣候、土壤條件等，選擇適應(yīng)性廣的品種，確保薯類能夠正常生長發(fā)育。

*產(chǎn)量高：產(chǎn)量是薯類生產(chǎn)的重要指標(biāo)。選種時應(yīng)選擇高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的品種，提高薯類產(chǎn)量。

*品質(zhì)優(yōu)：薯類品質(zhì)是決定其市場價值的重要因素。選種時應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)良、口感好、營養(yǎng)豐富的品種，提高薯類市場競爭力。

#2.選種方法

*田間選種：田間選種是指在薯類生長期間，根據(jù)植株的長勢、結(jié)薯情況等，選擇優(yōu)良植株作為種薯或種籽。田間選種可以直觀地觀察薯類的生長發(fā)育情況，篩選出具有優(yōu)良性狀的植株。

*系譜選種：系譜選種是指對薯類進行系統(tǒng)選育，通過對親本的雜交、后代的篩選等，獲得具有優(yōu)良性狀的新品種。系譜選種可以系統(tǒng)地控制薯類的遺傳性狀，培育出具有特定性狀的新品種。

*分子標(biāo)記輔助選種：分子標(biāo)記輔助選種是指利用分子標(biāo)記技術(shù)來輔助薯類選種。分子標(biāo)記技術(shù)可以快速、準(zhǔn)確地鑒定薯類的遺傳性狀，篩選出具有優(yōu)良性狀的植株，提高薯類選種的效率和準(zhǔn)確性。

二、育種標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)

#1.育種目標(biāo)

*高產(chǎn)：育種的目標(biāo)之一是培育出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的薯類品種。高產(chǎn)的薯類品種可以提高薯類產(chǎn)量，滿足市場的需求。

*抗性強：育種的另一個目標(biāo)是培育出抗病蟲害性強的薯類品種?？共∠x害性強的薯類品種可以減少病蟲害的發(fā)生，提高薯類產(chǎn)量和品質(zhì)。

*適應(yīng)性廣：育種的第三個目標(biāo)是培育出適應(yīng)性廣的薯類品種。適應(yīng)性廣的薯類品種可以在不同的氣候、土壤條件下正常生長發(fā)育，擴大薯類的種植范圍。

*品質(zhì)優(yōu)：育種的第四個目標(biāo)是培育出品質(zhì)優(yōu)良的薯類品種。品質(zhì)優(yōu)良的薯類品種具有良好的口感、營養(yǎng)豐富，深受消費者的喜愛。

#2.育種方法

*雜交育種：雜交育種是薯類育種的主要方法之一。雜交育種是指將兩個或多個薯類品種進行雜交，獲得具有優(yōu)良性狀的新品種。雜交育種可以將不同薯類品種的優(yōu)良性狀進行組合，培育出具有多種優(yōu)良性狀的新品種。

*誘變育種：誘變育種是指利用物理或化學(xué)誘變劑對薯類進行處理，獲得具有優(yōu)良性狀的新品種。誘變育種可以打破薯類的遺傳限制，培育出具有新的性狀的新品種。

*組織培養(yǎng)育種：組織培養(yǎng)育種是指利用薯類的組織培養(yǎng)技術(shù)來培育新第三部分薯類栽培管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點薯類品種布局優(yōu)化

1.科學(xué)合理地選擇適宜當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件和市場需求的薯類品種，做到因地制宜，因需制宜。

2.優(yōu)化薯類品種結(jié)構(gòu)，提高種植效益，滿足市場需求。

3.加強薯類新品種選育和推廣，提高薯類生產(chǎn)的競爭力。

薯類種植技術(shù)規(guī)范化

1.嚴(yán)格按照薯類種植技術(shù)規(guī)范，做好整地、施肥、播種、田間管理等各項工作，確保薯類生長健壯，產(chǎn)量提高。

2.加強薯類種植技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民的種植水平，促進薯類生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

3.推廣薯類機械化種植技術(shù)，提高薯類種植效率，降低生產(chǎn)成本。

薯類田間管理標(biāo)準(zhǔn)化

1.加強田間管理，包括澆水、施肥、除草、病蟲害防治等，確保薯類生長健壯，產(chǎn)量提高。

2.根據(jù)薯類生長情況，適時進行中耕松土，促進薯類根系生長，提高薯類產(chǎn)量。

3.加強薯類病蟲害防治，及時噴灑農(nóng)藥，防止病蟲害的發(fā)生，確保薯類健康生長。

薯類收獲標(biāo)準(zhǔn)化

1.根據(jù)薯類成熟度，適時收獲，避免薯類過熟或過生，影響薯類品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.采取科學(xué)的薯類收獲方法，避免薯類損傷，降低薯類損耗。

3.加強薯類收獲后的處理，包括分級、包裝、儲存等，確保薯類品質(zhì)和延長薯類的儲存時間。

薯類倉儲運輸標(biāo)準(zhǔn)化

1.加強薯類倉儲設(shè)施建設(shè)，包括庫房、冷庫等，滿足薯類倉儲需求。

2.嚴(yán)格按照薯類倉儲標(biāo)準(zhǔn)，做好薯類入庫、出庫、堆放、通風(fēng)等各項工作，確保薯類品質(zhì)不受影響。

3.加強薯類運輸管理，做到運輸工具清潔衛(wèi)生，運輸條件適宜，避免薯類損傷。

薯類加工利用標(biāo)準(zhǔn)化

1.加強薯類加工利用技術(shù)研究，開發(fā)新的薯類加工產(chǎn)品，拓寬薯類應(yīng)用領(lǐng)域。

2.嚴(yán)格按照薯類加工標(biāo)準(zhǔn)，做好薯類加工工藝、質(zhì)量控制等各項工作，確保薯類加工產(chǎn)品品質(zhì)和安全。

3.加強薯類加工利用裝備研發(fā)和推廣，提升薯類加工效率和水平，推動薯類產(chǎn)業(yè)發(fā)展。薯類栽培管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系

一、品種選擇和種植準(zhǔn)備

1.品種選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤類型和市場需求，選擇適宜的薯類品種。

2.種薯選擇：選擇無病蟲害、生長健壯、大小適中的種薯。

3.種薯處理：播種前，對種薯進行消毒處理，以防病蟲害的發(fā)生。

4.土壤準(zhǔn)備：深耕細(xì)耙，施足基肥，整平土地，做好排水措施。

二、播種定植

1.播種時間：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，選擇適宜的播種時間。

2.播種密度：根據(jù)薯類品種和種植方式，確定合理的播種密度。

3.播種深度：將種薯均勻播種于土壤中，覆土厚度以覆蓋種薯為宜。

4.定植：當(dāng)幼苗長出3-4片真葉時，進行定植。

三、田間管理

1.水分管理：根據(jù)土壤墑情，適時澆水，保持土壤濕潤。

2.肥料管理：根據(jù)薯類生長情況，追施氮肥、磷肥和鉀肥。

3.中耕除草：定期中耕除草，防止雜草與薯類爭奪養(yǎng)分和水分。

4.病蟲害防治：及時噴灑農(nóng)藥，防治病蟲害的發(fā)生。

四、收獲與貯藏

1.收獲時間：當(dāng)薯類成熟后，即可進行收獲。

2.收獲方法：用薯類收獲機或人工收獲。

3.貯藏：將收獲的薯類放入陰涼通風(fēng)處貯藏，以備食用或銷售。

五、關(guān)鍵技術(shù)

1.薯類病蟲害綜合防治技術(shù)：采用農(nóng)藝措施、生物防治措施和化學(xué)防治措施相結(jié)合的方法，有效防治薯類病蟲害。

2.薯類水肥一體化技術(shù)：通過科學(xué)的水肥管理，提高薯類產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.薯類機械化生產(chǎn)技術(shù)：采用機械化作業(yè)，提高薯類生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

4.薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)：制定薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，確保薯類生產(chǎn)質(zhì)量和安全。

六、發(fā)展前景

薯類是重要的糧食作物，也是重要的經(jīng)濟作物。隨著人們生活水平的提高，對薯類產(chǎn)品的需求不斷增加。薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系的構(gòu)建，將為薯類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支撐，促進薯類產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。第四部分薯類病蟲害防治標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點薯類細(xì)菌病害標(biāo)準(zhǔn)化防控技術(shù)

1.茄科細(xì)菌性葉斑病與青枯病的防治重點、藥劑選擇及使用時期，明確指出茄科細(xì)菌性葉斑病主要防治時期為種苗栽培期、田間發(fā)病初期，青枯病主要防治時期為種苗栽培期，主要藥劑有硫酸銅、甲霜靈、多菌靈、殺毒礬等。

2.軟腐病的防治重點、藥劑選擇及使用時期，明確指出軟腐病主要防治時期為收獲期和貯藏期，主要藥劑有代森錳鋅、多菌靈、惡霉靈等。

3.環(huán)腐病和黑脛病的防治重點、藥劑選擇及使用時期，明確指出環(huán)腐病主要防治時期為薯塊采收期，黑脛病主要防治時期為種薯收獲期和貯藏期，主要藥劑有甲霜靈、多菌靈、殺毒礬等。

薯類病毒病害標(biāo)準(zhǔn)化防控技術(shù)

1.馬鈴薯病毒病的防治重點、藥劑選擇及使用時期，明確指出馬鈴薯病毒病主要防治時期為種薯收獲期和貯藏期，主要藥劑有甲醛、高錳酸鉀、硫酸銅等。

2.番薯病毒病的防治重點、藥劑選擇及使用時期，明確指出番薯病毒病主要防治時期為種苗栽培期、田間發(fā)病初期，主要藥劑有咯菌腈、病毒A、病毒寧等。

3.木薯病毒病的防治重點、藥劑選擇及使用時期，明確指出木薯病毒病主要防治時期為種薯收獲期和貯藏期，主要藥劑有噻霉酮、病毒A、病毒寧等。一、薯類病蟲害綜合防控標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系

1.薯類病蟲害綠色防控關(guān)鍵技術(shù)

（1）抗病品種選育及應(yīng)用技術(shù)：通過抗病育種、分子標(biāo)記輔助育種等技術(shù)，選育出抗病性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的薯類新品種，并推廣應(yīng)用。

（2）薯類無毒種薯生產(chǎn)及應(yīng)用技術(shù)：通過組織培養(yǎng)、快速繁殖等技術(shù)，生產(chǎn)無毒種薯，有效降低薯類病蟲害的發(fā)生率。

（3）薯類生物農(nóng)藥及生物防治技術(shù)：利用微生物拮抗劑、植物源農(nóng)藥等生物農(nóng)藥，防治薯類病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。

（4）薯類病蟲害物理防治技術(shù)：利用物理方法，如覆蓋、阻隔、誘殺等，防治薯類病蟲害，降低病蟲害的發(fā)生率。

2.薯類病蟲害化學(xué)防治標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)

（1）薯類病害化學(xué)防治技術(shù)：根據(jù)薯類病害的種類、發(fā)生規(guī)律，選擇合適的化學(xué)農(nóng)藥，科學(xué)合理地使用，確保防治效果。

（2）薯類蟲害化學(xué)防治技術(shù)：根據(jù)薯類蟲害的種類、發(fā)生規(guī)律，選擇合適的化學(xué)農(nóng)藥，科學(xué)合理地使用，確保防治效果。

（3）薯類病蟲害化學(xué)防治安全管理技術(shù)：制定薯類病蟲害化學(xué)防治安全管理制度，規(guī)范化學(xué)農(nóng)藥的使用，確保薯類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、薯類病蟲害監(jiān)測預(yù)警標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系

1.薯類病蟲害監(jiān)測技術(shù)

（1）薯類病蟲害田間調(diào)查技術(shù)：通過對薯類田間的病蟲害發(fā)生情況進行調(diào)查，掌握病蟲害的發(fā)生動態(tài)和分布規(guī)律。

（2）薯類病蟲害氣象監(jiān)測技術(shù)：通過對薯類產(chǎn)區(qū)的溫度、濕度、降水等氣象條件進行監(jiān)測，分析氣象條件對病蟲害發(fā)生的影響，為病蟲害預(yù)報預(yù)警提供依據(jù)。

（3）薯類病蟲害分子生物學(xué)監(jiān)測技術(shù)：利用分子生物學(xué)技術(shù)，對薯類病蟲害的種群結(jié)構(gòu)、遺傳多樣性等進行監(jiān)測，為病蟲害預(yù)報預(yù)警提供依據(jù)。

2.薯類病蟲害預(yù)警技術(shù)

（1）薯類病蟲害預(yù)報模型：建立薯類病蟲害預(yù)報模型，根據(jù)氣象條件、田間調(diào)查等數(shù)據(jù)，預(yù)測病蟲害的發(fā)生程度和發(fā)生時間。

（2）薯類病蟲害預(yù)警發(fā)布技術(shù)：根據(jù)病蟲害預(yù)報結(jié)果，及時發(fā)布病蟲害預(yù)警信息，提醒薯農(nóng)采取防治措施。

三、薯類病蟲害應(yīng)急防控技術(shù)

1.薯類病蟲害應(yīng)急防控預(yù)案

（1）薯類病蟲害突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案：制定薯類病蟲害突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急指揮機構(gòu)、責(zé)任人員、應(yīng)急措施等內(nèi)容。

（2）薯類病蟲害災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案：制定薯類病蟲害災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案，明確災(zāi)害應(yīng)急指揮機構(gòu)、責(zé)任人員、救災(zāi)措施等內(nèi)容。

2.薯類病蟲害應(yīng)急防控技術(shù)

（1）薯類病蟲害突發(fā)事件應(yīng)急防控技術(shù)：一旦發(fā)生薯類病蟲害突發(fā)事件，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取應(yīng)急措施，控制疫情蔓延。

（2）薯類病蟲害災(zāi)害應(yīng)急防控技術(shù)：一旦發(fā)生薯類病蟲害災(zāi)害，立即啟動災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案，采取救災(zāi)措施，減少災(zāi)害損失。第五部分薯類收獲與加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點薯類適時收獲技術(shù)

1.薯類收獲適期判斷：根據(jù)薯類品種特性、生長發(fā)育情況、天氣狀況等因素，確定適宜收獲期。

2.薯類收獲機械化：采用機械化收獲設(shè)備，提高收獲效率，降低勞動強度，減少薯類損傷。

3.薯類收獲后處理：收獲后的薯類應(yīng)進行清洗、分級、包裝等處理，以提高薯類的品質(zhì)和商品價值。

薯類貯藏保鮮技術(shù)

1.薯類貯藏庫條件控制：控制貯藏庫的溫濕度、通風(fēng)等條件，以抑制薯類呼吸強度，延緩薯類衰老和腐爛。

2.薯類貯藏保鮮劑處理：使用保鮮劑處理薯類，可以抑制薯類發(fā)芽、腐爛，延長薯類的貯藏保鮮期。

3.薯類貯藏保鮮新技術(shù)：近年來，涌現(xiàn)出一些薯類貯藏保鮮新技術(shù)，如氣調(diào)貯藏、臭氧保鮮、輻射保鮮等，這些技術(shù)可以更有效地延長薯類的貯藏保鮮期。

薯類加工技術(shù)

1.薯類加工基本工藝：薯類加工的基本工藝包括清洗、去皮、切塊、蒸煮、烘干、粉碎等。

2.薯類加工新技術(shù)：近年來，薯類加工領(lǐng)域涌現(xiàn)出一些新技術(shù)，如真空油炸、微波加熱、超聲波處理等，這些技術(shù)可以提高薯類加工效率，改善薯類加工產(chǎn)品的品質(zhì)。

3.薯類加工副產(chǎn)品綜合利用：薯類加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，如薯皮、薯渣、薯粉等，可以綜合利用，制成飼料、肥料、燃料等，實現(xiàn)資源循環(huán)利用。薯類收獲與加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系

一、薯類收獲標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)

1.收獲時間

根據(jù)薯類的成熟度和氣象條件確定收獲時間。一般情況下，紅薯在生長后期葉片開始枯萎，莖蔓枯死，薯塊充分膨大成熟時即可收獲；馬鈴薯在植株地上部分枯死后即可收獲。

2.收獲方式

收獲方式主要有手工收獲和機械收獲兩種。手工收獲適用于小面積種植，機械收獲適用于大面積種植。

3.收獲機械

收獲機械主要有薯類收獲機、薯類挖薯機等。薯類收獲機的作業(yè)原理是利用鏈條或滾筒將薯塊從土壤中挖出，然后輸送到運輸車中。薯類挖薯機的作業(yè)原理是利用刀片將薯塊從土壤中挖出，然后輸送到運輸車中。

4.收獲注意事項

收獲時應(yīng)注意以下事項：

*收獲前應(yīng)停止灌溉，防止薯塊因水分過多而腐爛。

*收獲時應(yīng)選擇晴天，防止薯塊因雨水浸泡而腐爛。

*收獲時應(yīng)小心操作，防止薯塊因碰撞而損傷。

*收獲后的薯塊應(yīng)及時進行分級、包裝和貯藏。

二、薯類加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)

1.薯類清洗

薯類清洗的主要目的是去除薯塊表面的泥土、雜質(zhì)和病蟲害。薯類清洗主要有以下幾種方法：

*水洗：將薯塊浸泡在水中，然后用清水沖洗干凈。

*氣流清洗：利用氣流將薯塊表面的泥土、雜質(zhì)和病蟲害吹走。

*機械清洗：利用機械設(shè)備將薯塊表面的泥土、雜質(zhì)和病蟲害去除。

2.薯類削皮

薯類削皮的主要目的是去除薯塊表面的表皮。薯類削皮主要有以下幾種方法：

*手工削皮：利用刀具將薯塊表皮削掉。

*機械削皮：利用機械設(shè)備將薯塊表皮削掉。

3.薯類切塊

薯類切塊的主要目的是將薯塊切成一定形狀和大小的塊狀。薯類切塊主要有以下幾種方法：

*手工切塊：利用刀具將薯塊切成塊狀。

*機械切塊：利用機械設(shè)備將薯塊切成塊狀。

4.薯類蒸煮

薯類蒸煮的主要目的是將薯塊煮熟。薯類蒸煮主要有以下幾種方法：

*蒸汽蒸煮：將薯塊放入蒸鍋中，利用蒸汽將薯塊煮熟。

*水煮：將薯塊放入水中，煮沸后煮一定時間，將薯塊煮熟。

5.薯類干燥

薯類干燥的主要目的是將薯塊中的水分去除。薯類干燥主要有以下幾種方法：

*日曬干燥：將薯塊在陽光下暴曬，直至薯塊水分去除。

*機械干燥：利用機械設(shè)備將薯塊中的水分去除。

6.薯類包裝

薯類包裝的主要目的是將薯塊包裝成一定規(guī)格和重量的包裝物，便于運輸和儲存。薯類包裝主要有以下幾種方法：

*袋裝：將薯塊放入塑料袋或紙袋中，然后密封。

*箱裝：將薯塊放入紙箱或木箱中，然后密封。

*桶裝：將薯塊放入塑料桶或金屬桶中，然后密封。

7.薯類儲存

薯類儲存的主要目的是將薯塊儲存在一定條件下，防止薯塊腐爛變質(zhì)。薯類儲存主要有以下幾種方法：

*常溫儲存：將薯塊儲存在常溫下，防止薯塊腐爛變質(zhì)。

*冷藏儲存：將薯塊儲存在冷藏庫中，防止薯塊腐爛變質(zhì)。

*冷凍儲存：將薯塊儲存在冷凍庫中，防止薯塊腐爛變質(zhì)。第六部分薯類儲藏與運輸標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點【薯類儲藏與運輸標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系】：

1.薯類儲藏設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化：規(guī)范薯類儲藏設(shè)施的設(shè)計、建設(shè)和管理，包括庫址選擇、庫房類型、庫內(nèi)環(huán)境控制、儲藏設(shè)備配備等，確保儲藏設(shè)施能夠滿足薯類儲存的要求。

2.薯類儲藏環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化：制定薯類儲存環(huán)境的標(biāo)準(zhǔn)，包括溫度、濕度、通風(fēng)、光照、二氧化碳濃度等，根據(jù)薯類的不同種類和儲存要求，對儲存環(huán)境進行科學(xué)調(diào)控，確保薯類在儲藏期間保持良好的品質(zhì)。

3.薯類儲藏管理制度標(biāo)準(zhǔn)化：建立薯類儲藏管理制度，包括入庫驗收、儲存管理、出庫管理、安全管理等，對薯類入庫、儲存、出庫等環(huán)節(jié)進行規(guī)范化管理，確保薯類儲藏的安全和品質(zhì)。

【薯類運輸標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系】：

薯類儲藏與運輸標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系

一、薯類儲藏標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系

1.儲藏設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化

*儲藏庫房：應(yīng)具有良好的隔熱、防潮、通風(fēng)條件，并配備溫度、濕度、氣體濃度的調(diào)節(jié)設(shè)施。

*儲藏容器：應(yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)化、密封性好、易于搬運的容器，如周轉(zhuǎn)箱、塑料筐、網(wǎng)袋等。

2.儲藏環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化

*溫度：不同薯類對溫度的要求不同，一般以0～10℃為宜。

*濕度：相對濕度應(yīng)控制在85%～95%之間，以防止薯類失水。

*氣體濃度：應(yīng)保持適宜的氧氣和二氧化碳濃度，以抑制病害的發(fā)生。

3.儲藏管理標(biāo)準(zhǔn)化

*入庫檢查：入庫前應(yīng)仔細(xì)檢查薯類是否有病害、損傷等情況，不合格者應(yīng)剔除。

*碼垛：應(yīng)按照規(guī)定的垛型和垛距碼垛，以利于通風(fēng)和檢查。

*定期檢查：應(yīng)定期檢查儲藏環(huán)境和薯類的情況，并及時采取必要的調(diào)整措施。

二、薯類運輸標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系

1.運輸工具標(biāo)準(zhǔn)化

*汽車：應(yīng)采用密封性好、保溫性能好的運輸車輛，并配備溫度、濕度、氣體濃度的調(diào)節(jié)設(shè)施。

*火車：應(yīng)采用密封性好、保溫性能好的車廂，并配備溫度、濕度、氣體濃度的調(diào)節(jié)設(shè)施。

*輪船：應(yīng)采用密封性好、保溫性能好的船艙，并配備溫度、濕度、氣體濃度的調(diào)節(jié)設(shè)施。

2.運輸包裝標(biāo)準(zhǔn)化

*包裝材料：應(yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)化、強度好、透氣性好的包裝材料，如紙箱、塑料袋、網(wǎng)兜等。

*包裝方式：應(yīng)按照規(guī)定的包裝方式進行包裝，以利于通風(fēng)和保護薯類。

3.運輸管理標(biāo)準(zhǔn)化

*裝車檢查：裝車前應(yīng)仔細(xì)檢查薯類是否有病害、損傷等情況，不合格者應(yīng)剔除。

*裝車方式：應(yīng)按照規(guī)定的裝車方式進行裝車，以利于通風(fēng)和保護薯類。

*運輸過程中應(yīng)定期檢查薯類的情況，并及時采取必要的調(diào)整措施。

三、薯類儲藏與運輸標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系的意義

薯類儲藏與運輸標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系的建立，可以有效地提高薯類的儲藏和運輸質(zhì)量，減少薯類的損失，延長薯類的貨架期，提高薯類的經(jīng)濟價值。同時，標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系的建立，也有利于薯類產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；⒓s化發(fā)展，提高薯類產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。第七部分薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點【薯類保鮮貯藏技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化】

1.薯類冷藏保鮮技術(shù)：主要采用氣調(diào)冷藏的方式，控制薯類的呼吸強度，抑制微生物的生長，保持薯類的品質(zhì)。

2.薯類常溫保鮮技術(shù)：主要采用通風(fēng)降溫、化學(xué)保鮮劑處理等方法，延長薯類的保鮮期。

3.薯類加工保鮮技術(shù)：主要采用脫水、腌制、發(fā)酵等方法，使薯類轉(zhuǎn)化為更易于保存和食用的產(chǎn)品。

【薯類病蟲害防治技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化】

#薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系

一、薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系構(gòu)建的意義

1.保障產(chǎn)品質(zhì)量安全：通過建立標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系，可以對薯類產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運輸、儲存等環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，減少食品安全事故的發(fā)生。

2.提升產(chǎn)品品質(zhì)：標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系的建立，可以促進薯類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)采用先進的生產(chǎn)技術(shù)和工藝，提高產(chǎn)品品質(zhì)，滿足消費者對食品質(zhì)量的需求。

3.促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展：標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系的建立，可以為薯類產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐，促進產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)競爭力。

4.實現(xiàn)國際貿(mào)易：標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系的建立，可以使薯類產(chǎn)品符合國際標(biāo)準(zhǔn)，滿足國際貿(mào)易的要求，促進薯類產(chǎn)品出口。

二、薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系的內(nèi)容

薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系主要包括以下幾個方面：

1.原料標(biāo)準(zhǔn)化：包括薯類品種標(biāo)準(zhǔn)、薯類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、薯類種植標(biāo)準(zhǔn)等。

2.生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化：包括薯類種植標(biāo)準(zhǔn)、薯類收獲標(biāo)準(zhǔn)、薯類貯藏標(biāo)準(zhǔn)等。

3.加工標(biāo)準(zhǔn)化：包括薯類加工標(biāo)準(zhǔn)、薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、薯類產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)等。

4.流通標(biāo)準(zhǔn)化：包括薯類產(chǎn)品運輸標(biāo)準(zhǔn)、薯類產(chǎn)品儲存標(biāo)準(zhǔn)、薯類產(chǎn)品銷售標(biāo)準(zhǔn)等。

5.檢測標(biāo)準(zhǔn)化：包括薯類產(chǎn)品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)、薯類產(chǎn)品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)等。

三、薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系的實施

薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系的實施需要政府、企業(yè)、科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等多方協(xié)同努力，具體措施包括：

1.政府支持：政府部門應(yīng)制定薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化政策，加大對薯類產(chǎn)業(yè)的扶持力度，鼓勵企業(yè)采用先進的生產(chǎn)技術(shù)和工藝，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

2.企業(yè)實踐：薯類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系的要求，對薯類產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運輸、儲存等環(huán)節(jié)進行控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全、品質(zhì)優(yōu)良。

3.科研攻關(guān)：科研機構(gòu)應(yīng)加強對薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的研究，開發(fā)新的生產(chǎn)技術(shù)和工藝，提高產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本。

4.行業(yè)自律：行業(yè)協(xié)會應(yīng)制定行業(yè)自律標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范薯類產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的行為，維護行業(yè)利益。

5.消費者監(jiān)督：消費者應(yīng)積極參與薯類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時向有關(guān)部門舉報，維護自身權(quán)益。

四、薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系的展望

隨著薯類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系也將不斷完善，主要發(fā)展方向包括：

1.標(biāo)準(zhǔn)體系更加完善：薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系將更加完善，涵蓋原料、生產(chǎn)、加工、流通、檢測等各個環(huán)節(jié)，滿足薯類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

2.標(biāo)準(zhǔn)體系更加科學(xué)：薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系將更加科學(xué)，符合薯類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際情況，有利于薯類產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.標(biāo)準(zhǔn)體系更加國際化：薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系將更加國際化，符合國際貿(mào)易的要求，促進薯類產(chǎn)品出口。

4.標(biāo)準(zhǔn)體系更加智能化：薯類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系將更加智能化，利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系的自動化和智能化管理。第八部分薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系評價與展望關(guān)鍵詞關(guān)鍵要點薯類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技