廚師工作總結(jié)范文新的一年又來臨了，做為一名班組長(zhǎng)我始終嚴(yán)格要求自己，，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，保持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地有要一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上今年的工作進(jìn)行了總結(jié)。工作上我擔(dān)任面點(diǎn)主管。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入〞，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，確保就餐者的身體健康。成品存放執(zhí)行“四隔離〞；生與熟隔離；成品與半成品隔離；個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤〞：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架隨時(shí)保持清潔，無霉斑、鼠跡。天天按時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格確保操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。按時(shí)上下班。遵守勞作紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，確保安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作使命。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。做廚房實(shí)習(xí)小結(jié)2021年馬上過去，回首年前的工作計(jì)劃和這一年中的忙碌種種，我和廚房里師傅們付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗。在****學(xué)徒制的這段時(shí)間里，最大的感受就是：累。雖然實(shí)習(xí)之前已經(jīng)做好了心里準(zhǔn)備，但現(xiàn)實(shí)狀況比想象的累得多。只有到了酒店廚房里，才真正體會(huì)到這里才是真正的戰(zhàn)場(chǎng)，當(dāng)然，也只有在廚房里，我們所學(xué)的理論知識(shí)才能得到應(yīng)用和發(fā)揮，施行技能才能得到進(jìn)一步的鍛煉和提升。“五S〞和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法〞工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，只要有空或下班之前都要把自己的區(qū)域衛(wèi)生整潔干凈。如何在明天創(chuàng)造更多的業(yè)績(jī)，我會(huì)在新的一年中，面對(duì)困難，挑戰(zhàn)將來，創(chuàng)造更美好的明天。3.求一份廚師的工作總結(jié)范文,簡(jiǎn)單點(diǎn)就好**廚師？2021年度述職報(bào)告？？主送：？？本人于2004年接手公司食堂的管理工作，主要為公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事提供餐飲服務(wù)。作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理者更應(yīng)多為工作人員及領(lǐng)導(dǎo)的飲食著想，為確保每位同事的身心健康而合計(jì)。走過了勤奮耕耘的2021年，新的一年又來臨了，回憶過去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，保持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束了一年的工作。為了在新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。？食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種狀況下，我沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而后悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。強(qiáng)化各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造合格的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了合格的基礎(chǔ)。我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提升服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終保持以人為本的服務(wù)理念，采納了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家〞的感覺。原公布者：鉤標(biāo)本讀個(gè)人工作總結(jié)廚師導(dǎo)語(yǔ)：廚師這一職業(yè)有著怎樣的要求呢？學(xué)習(xí)廚師必需要一定的文化知識(shí)和一定承受能力以及推斷能力，學(xué)習(xí)廚師烹飪可報(bào)考相關(guān)的烹飪學(xué)校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務(wù)的地方。作為一名社會(huì)主義中國(guó)的廚師，除應(yīng)具備愛國(guó)、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，依據(jù)烹飪職業(yè)的特別性，還應(yīng)該特別提出以下幾點(diǎn)：一是全心全意為人民服務(wù)的精神；二是熱愛本職工作的敬業(yè)精神；三是熱愛集體、熱愛企業(yè)的精神；四是牢固的法治觀念。個(gè)人工作總結(jié)廚師回憶過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之繁重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作狀況總結(jié)如下。一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，依據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改善和提升產(chǎn)品形象。依據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的必需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際狀況強(qiáng)化素養(yǎng)教育，天天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素養(yǎng)得以提升，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、革新的團(tuán)隊(duì)工作總結(jié)尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：您們好，2021年馬上過去迎接我們馬上是新的一年，有必要對(duì)我的工作做一個(gè)總結(jié)、反省。對(duì)工作中出現(xiàn)的問題正確分析并及時(shí)改正，當(dāng)然好的工作經(jīng)驗(yàn)要保持和傳承，同時(shí)對(duì)明年的工作有一個(gè)初步計(jì)劃，下面我把2021年取得的成績(jī)和不夠做以匯報(bào)：一：菜品革新與獎(jiǎng)金處罰全年菜品革新47道，熱菜24道涼菜17道面點(diǎn)6道目前點(diǎn)擊率較高的菜品是寶鼎醬香肉、氣泡蟲草花、安康筍干拼洋姜、陜南風(fēng)干雞、竹筒雞絲面等。外出學(xué)習(xí)9次，處罰違紀(jì)問題287次，參加兩次菜品比賽獲得6個(gè)第一，4個(gè)第三，一個(gè)第2的好成績(jī)，兩次比賽共獲得獎(jiǎng)金13700元，由于大家的共同努力為西門店廚師博得了尊嚴(yán)獲得了榮譽(yù)。二：出品部日常工作1安全方面。強(qiáng)化檢查力度對(duì)每日的水電氣關(guān)閉狀況進(jìn)行登記，通過早會(huì)多次宣揚(yáng)安全隱患的重要性，并通過學(xué)習(xí)光碟資料以及滅火器實(shí)際操作演練，提升員工的安全防患意識(shí)，達(dá)到了預(yù)期效果。2食品安全方面。對(duì)采購(gòu)流程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，天天安排主廚去市場(chǎng)采價(jià)，安排主廚張正軍把關(guān)原材料的驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)杜絕變質(zhì)腐爛食品進(jìn)入廚房，食品加工上要求做到食品生熟分開?！驳趯?shí)際中還有很多地方?jīng)]有做到位〕3在衛(wèi)生管理方面。進(jìn)行嚴(yán)格要求每周一周五對(duì)各部門的死角衛(wèi)生進(jìn)行清理并檢查，對(duì)所出現(xiàn)的問題進(jìn)行追究要求限時(shí)整改。4廚房設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)。要求衛(wèi)生日清日畢，對(duì)出現(xiàn)有安全隱患的設(shè)施設(shè)備做好記錄并上報(bào)修理，基本上能確保原有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，全年后廚共添加一臺(tái)菜品留樣柜。5六常法的跟進(jìn)與鞏固。三年來在西門店實(shí)施“六常〞這一先進(jìn)管理方法以來，廚房整體面貌得到很大改善，以前臟亂雜的廚房變的整潔規(guī)范，實(shí)施以后不僅工作環(huán)境得到改變，工作效率得到提升，而且?guī)砀鄬?shí)際效益?！脖热绯銎返牧炕瘶?biāo)準(zhǔn)、毛利率的提到、工具使用壽命的延長(zhǎng)等等〕6團(tuán)隊(duì)建設(shè)。后廚現(xiàn)有員工105人。在今年3月7月員工不穩(wěn)定流動(dòng)比較大，員工通過學(xué)習(xí)姜嵐晰老師的光碟及公司組織的內(nèi)部培訓(xùn)，使員工明白了在企業(yè)的發(fā)展空間。6月底總部試行了績(jī)效改革，執(zhí)行多勞多得干好干壞不一樣的方案，提升了員工的工作積極性。8月到11月針對(duì)新工的培訓(xùn)比較多，〔例如每周二培訓(xùn)切土豆絲〕提升了員工的業(yè)務(wù)技能。三：不夠的熟悉和改善的方法。我本人存在的問題：語(yǔ)言組織能力和文字組織能力有待提升。工作原則性較強(qiáng)，可能給同事的感覺板著臉、很嚴(yán)正、太認(rèn)真，在以后的工作中與員工的溝通方式方法上必需要靈活變通?；厥走^去，關(guān)于我的不夠用一句話形容，就是100減1等于0來給自己定位。今年五月份的蟑螂事件給客人賠償了2400元，7月份的菜品速度慢，導(dǎo)致客人嚴(yán)重投訴。之后制定了餐前檢查制度。8月份出臺(tái)了新的后廚處罰管理制度，菜品異物從處罰50元調(diào)到200元加大了執(zhí)行力度，菜品異物顯然降低。四：2021年工作計(jì)劃1對(duì)各部門的新工進(jìn)行培訓(xùn)每月第一、三周培訓(xùn)刀工。2強(qiáng)化荷臺(tái)業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)每月舉行兩次菜肴圍邊和西式裝盤的培訓(xùn)。3每月展開一次菜品革新交流會(huì)，爭(zhēng)取每個(gè)季度有2至3個(gè)革新菜品。4主抓員工餐的菜品質(zhì)量，合理利用下角料。5保持天天學(xué)習(xí)一個(gè)小時(shí)，積存?zhèn)€人管理經(jīng)驗(yàn)提升個(gè)人業(yè)務(wù)技能。6對(duì)每月每周的菜品異物鹽咸鹽淡速度投訴，加大執(zhí)行管理力度。百度上找的，不知道可不可以，網(wǎng)址給你自己看看時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間2009年已經(jīng)過去。現(xiàn)將本人具體工作狀況匯報(bào)如下：我于2007年11月正式到xx賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣揚(yáng)和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購(gòu)計(jì)劃；另一方面依據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際狀況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營(yíng)業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改善，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。試營(yíng)業(yè)以來，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人〔主要集中在12月下旬〕。營(yíng)收達(dá)19萬(wàn)余元。試營(yíng)業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品制定沒依據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年?，F(xiàn)將2021年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，依據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改善和提升產(chǎn)品形象。依據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的必需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采納請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提升人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。四、在菜肴的出品把關(guān)上，采納四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承當(dāng)相應(yīng)的責(zé)任。五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提升原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴改一下時(shí)間和你的工作地點(diǎn)什么的就OK額。各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好；我在xxx酒店的學(xué)習(xí)中。在XXX老師的講課中，還有xxx在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報(bào)怨：哎！現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢？我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。第一，首先我們廚師適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，即所謂“適者生存〞，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、革新?，F(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能，補(bǔ)充新營(yíng)養(yǎng)，即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì)，失敗著買單。第二，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成合格風(fēng)尚且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積存，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師互相撬別人工作，在酒店工作有意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個(gè)人素養(yǎng)。第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元〞，但想當(dāng)“狀元〞，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績(jī)，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必必需要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢？我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對(duì)廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。廚工的工作總結(jié)作為一名在南海區(qū)工作了許久的廚工，在將要過往的2021年里，在領(lǐng)導(dǎo)的信任下，在員工的支持下，廚工有哪些收獲與總結(jié)呢？以下為您提供一篇廚工總結(jié)資料，僅供參照。大家好：伴著時(shí)鐘的步伐2021年馬上就要過往了，回首過往一年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)，感謝廣大同事對(duì)我工作的支持，作為廚師長(zhǎng)我一定會(huì)在今后的工作中保持以身作則，嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)導(dǎo)我們的團(tuán)隊(duì)為賓客提供服務(wù)，同時(shí)彌補(bǔ)我們發(fā)現(xiàn)的不夠，下面是我對(duì)廚房的工作總結(jié)一.員工的思想方面1目前本部廚工沒有思想波動(dòng)。2對(duì)領(lǐng)導(dǎo)今年的二次漲工資大家都非常滿足，促進(jìn)了工人工作積性同時(shí)也穩(wěn)定了員工的流失狀況。3大部份員工以為自己的能力能得到充分的發(fā)揮以為這份工作都合適自己。二.職員治理方面§1.進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)越劣汰，采納請(qǐng)進(jìn)來走出往和定期培訓(xùn)的辦法來進(jìn)步員工的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的條件下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度?！?.今年對(duì)廚工做了多次調(diào)整，調(diào)整的原則是以老帶新靈活運(yùn)用，以進(jìn)步對(duì)廚工技能為準(zhǔn).三.菜肴質(zhì)量方面§采納四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、打苛把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有題目，都有退回的權(quán)力。否則都得承當(dāng)相應(yīng)的責(zé)任§制定菜品的操縱流程與投料標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行.四.本錢方面§首先把握庫(kù)存執(zhí)行先進(jìn)先出的原則§在菜品制定上要讓賓客滿足經(jīng)濟(jì)實(shí)惠做到物盡所值五.在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面§1嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作?！?嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操縱程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)叫六.廚房存在的題目§1、廚房地溝不銹鋼防護(hù)架部份老化必需要改換，雖是小細(xì)節(jié)題目時(shí)間久了恐失事故.§2、男生宿舍漏雨必需要做防水.§3、廚房門把手大部分已損壞全部必需要改換§4、部分員工基礎(chǔ)差接收能力差，給工作帶來一定的壓力.柒.2021用餐狀況余下全文地址：在XX酒店工作已經(jīng)快一年的時(shí)間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨(dú)立做事，這些進(jìn)步都與師傅的關(guān)懷和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一年來的工作與體會(huì)總結(jié)如下：1〕既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提升，有了過硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業(yè)技能不過關(guān)，別人就不會(huì)看重你！干一行，愛一行，只要自己喜愛，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。2〕方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然后自己要實(shí)際操作，多思索為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。形成學(xué)習(xí)---施行---再學(xué)習(xí)-