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中式面點(diǎn)工藝二十四節(jié)氣養(yǎng)生點(diǎn)心：小寒小寒節(jié)氣養(yǎng)生寒夜(宋杜小山)寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。小寒：斗指子，太陽黃經(jīng)為285°，1月5-7日交節(jié)。小寒以后，開始進(jìn)入寒冷季節(jié)。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點(diǎn)的意思。但到了小寒，就近年邊了，諺語云：“小寒大寒，準(zhǔn)備過年”。小寒養(yǎng)生點(diǎn)心：臘八粥小寒時節(jié)需滋補(bǔ)防寒。臘八粥：原料原材料：谷類（糯米·小米·薏米等）豆類（紅豆·綠豆·蕓豆等）干果類（紅棗·蓮子·花生·桂圓等）配料：紅糖·白糖·干桂花·水臘八粥：制作工藝1）先將谷類原材料洗凈浸泡一小時備用，豆類原材料洗凈浸泡半小時備用，干果類原材料洗凈浸泡備用。2）鍋內(nèi)放入冷水加入谷類燒開，再加入豆類燒開，慢慢用小火熬制。3）待鍋內(nèi)原材料都熬制熟時加入干果類，繼續(xù)熬制。4）八寶粥熬制濃稠時加入紅糖·白糖，用湯勺不停攪拌（防止粘鍋），糖顆?；_即可。５）濃稠的八寶粥裝入碗中，上面撒少許干桂花即可食用。 臘八粥：產(chǎn)品特點(diǎn)香甜多味，五彩繽紛，糯軟滑潤。養(yǎng)生搭配宜喝子姜羊肉粥，飲大紅袍茶。

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