第三課時(shí)

官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類第七章有機(jī)化合物第三節(jié)乙醇與乙酸素養(yǎng)要求1.能從官能團(tuán)角度認(rèn)識(shí)有機(jī)物的分類。2.學(xué)會(huì)分析官能團(tuán)與物質(zhì)性質(zhì)關(guān)系的方法。1官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類任務(wù)一

官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類

目前，人們?cè)谧匀唤绨l(fā)現(xiàn)和人工合成的物質(zhì)已超過1億種，期中絕大多數(shù)都是有機(jī)化合物，而且新的有機(jī)化合物仍在源源不斷地發(fā)現(xiàn)或合成出來。

有機(jī)化合物如此繁多，根據(jù)有機(jī)物分子中所含官能團(tuán)的不同，從結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上對(duì)數(shù)量龐大的有機(jī)物進(jìn)行分類。1、官能團(tuán)定義：決定有機(jī)化合物特性的原子或原子團(tuán)

官能團(tuán)對(duì)有機(jī)化合物的性質(zhì)具有決定作用，含有相同官能團(tuán)的有機(jī)化合物在性質(zhì)上具有相似之處。任務(wù)一

官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類有機(jī)化合物類別官能團(tuán)代表物結(jié)構(gòu)名稱結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式名稱烴烷烴——烯烴

炔烴芳香烴——

常見的有機(jī)化合物類別、官能團(tuán)和代表物碳碳三鍵碳碳雙鍵—C≡C—CH4甲烷CH2=CH2乙烯CH≡CH乙炔苯任務(wù)一

官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類有機(jī)化合物類別官能團(tuán)代表物結(jié)構(gòu)名稱結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式名稱烴的衍生物鹵代烴醇醚醛常見的有機(jī)化合物類別、官能團(tuán)和代表物(X表示鹵素原子)碳鹵鍵CH3CH2Br—OH羥基CH3CH2OH乙醇—O—醚鍵CH3CH2OCH2CH3溴乙烷二乙醚或—CHO醛基CH3CHO乙醛任務(wù)一

官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類有機(jī)化合物類別官能團(tuán)代表物結(jié)構(gòu)名稱結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式名稱烴的衍生物酮羧酸酯胺常見的有機(jī)化合物類別、官能團(tuán)和代表物酮羰基CH3COCH3丙酮羧基

CH3COOH乙酸酯基

CH3COOCH2CH3乙酸乙酯

—NH2氨基CH3NH2甲胺任務(wù)一

官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類判斷正誤①芳香烴的官能團(tuán)為苯環(huán)

（

）②所有的有機(jī)化合物都含有官能團(tuán)

（

）③分子中含有

的有機(jī)物屬于酯類

（

）④

分子中含有三種官能團(tuán)

（

）⑤CH2=CH—COOH含有羧基和碳碳雙鍵，因此CH2=CH—COOH既屬于羧酸，又屬于烯烴

（

）【概念辨析】×××××任務(wù)一

官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類有機(jī)物藿香薊（選自2023年全國(guó)甲卷）的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖：該有機(jī)物的分子中含有幾種官能團(tuán)？【概念辨析】酯基、醚鍵2多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)任務(wù)二

多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)1.結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)(1)先從結(jié)構(gòu)入手，分析碳骨架和官能團(tuán)，了解所屬的有機(jī)物類別。(2)再結(jié)合此類有機(jī)物的一般性質(zhì)，推測(cè)該有機(jī)物可能具有的性質(zhì)，并通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。(3)進(jìn)一步了解該有機(jī)物的用途。2.認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的一般思路

官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物的性質(zhì)具有決定作用，含有相同官能團(tuán)的有機(jī)物在性質(zhì)上具有相似之處。認(rèn)識(shí)有機(jī)物也體現(xiàn)了“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀念。任務(wù)二

多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)3.常見官能團(tuán)的典型性質(zhì)官能團(tuán)典型化學(xué)性質(zhì)

(1)可以與很多物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)①與溴、氯氣、氯化氫等發(fā)生加成反應(yīng)得到鹵代烴②與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)得到烷烴③與水發(fā)生加成反應(yīng)得到醇(2)可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化(1)可以和鈉單質(zhì)反應(yīng)生成氫氣和相應(yīng)的醇鈉（置換反應(yīng)）(2)可以被氧氣、酸性高錳酸鉀溶液、酸性重鉻酸鉀溶液氧化(3)可以和羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)（取代反應(yīng)）—OH任務(wù)二

多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)官能團(tuán)典型化學(xué)性質(zhì)可被氧氣等氧化劑氧化為羧基可與水發(fā)生水解反應(yīng)生成醇和羧酸(1)類似于無機(jī)酸，具有酸的通性(2)可以和醇發(fā)生酯化反應(yīng)—CHO—COOH—COOR任務(wù)二

多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)2.官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化方法利用有機(jī)物的化學(xué)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，官能團(tuán)轉(zhuǎn)換是制備有機(jī)化合物的基本方法。(1)轉(zhuǎn)換成鹵素原子的方法烷烴的取代反應(yīng)烯烴(或炔烴)的加成光照CH3CH3＋Cl2―→CH3CH2Cl＋HClCH2=CH2＋HBr―→CH3CH2Br，CH≡CH和Br2按1∶1反應(yīng)，化學(xué)方程式為：CH≡CH＋Br2―→任務(wù)二

多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)(2)轉(zhuǎn)換成羥基的方法烯烴和水加成酯類的水解反應(yīng)催化劑加熱、加壓乙烯和水在一定條件下生成乙醇，CH2=CH2＋H2OCH3CH2OHH＋乙酸乙酯在酸性條件下和水反應(yīng)生成乙醇和乙酸，CH3COOCH2CH3＋H2OCH3COOH＋CH3CH2OH任務(wù)二

多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)(3)轉(zhuǎn)換成酯基的方法濃H2SO4△CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O如乙酸和乙醇在濃硫酸作用下生成乙酸乙酯，化學(xué)方程式：(4)轉(zhuǎn)換成醛基的方法如乙醇的催化氧化，化學(xué)方程式為2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。催化劑△任務(wù)二

多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練(2022·鄭州高一檢測(cè))如圖是一些常見有機(jī)物的轉(zhuǎn)化關(guān)系，下列說法正確的是(

)A.反應(yīng)①需要的條件是光照

B.反應(yīng)②的反應(yīng)類型是加聚反應(yīng)C.反應(yīng)⑤⑦需要稀硫酸作催化劑

D.反應(yīng)③④⑤⑥⑦都屬于取代反應(yīng)B【小組小結(jié)

】幾種重要有機(jī)物的轉(zhuǎn)化關(guān)系總結(jié)當(dāng)

堂

練

習(xí)3任務(wù)三

限時(shí)訓(xùn)練1.(2023·浙江臺(tái)州洪家中學(xué)高一期中)肉桂酸(結(jié)構(gòu)如圖)可用于香精香料、食品添加劑、醫(yī)藥工業(yè)等方面。下列有關(guān)說法正確的是（

）A.分子式為C9H10O2B.屬于乙酸的同系物C.可與HBr發(fā)生加成反應(yīng)D.1mol肉桂酸分別與足量的鈉和NaHCO3溶液反應(yīng)生成氣體的物質(zhì)的量相等C任務(wù)三

限時(shí)訓(xùn)練2.(2023·江蘇鹽城高一段考)甲、乙、丙三種物質(zhì)是合成聚酯玻璃鋼的基本原料。下列說法錯(cuò)誤的是（

）A.甲在酸性條件下的水解產(chǎn)物之一與乙互為同系物B.1mol乙物質(zhì)可與2mol鈉完全反應(yīng)生成1mol氫氣C.甲、丙物質(zhì)都能使溴的四氯化碳溶液褪色D.甲、乙、丙均能和O2在一定條件發(fā)生氧化反應(yīng)A3.(2023·太原高一聯(lián)考)我國(guó)藥學(xué)家屠呦呦因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)青蒿素而獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。已知二羥甲戊酸(

)是生物合成青蒿素的原料之一，下列關(guān)于二羥甲戊酸的說法正確的是（

）A.1mol該有機(jī)物與NaHCO3溶液反應(yīng)可生成3molCO2B.能發(fā)生加成反應(yīng)，不能發(fā)生取代反應(yīng)C.在銅催化下可以與氧氣發(fā)生反應(yīng)D.標(biāo)準(zhǔn)狀況下1mol該有機(jī)物可以與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生22.4LH2任務(wù)三

限時(shí)訓(xùn)練C任務(wù)四

限時(shí)訓(xùn)練4.(2023·江蘇泰州中學(xué)高一期中)如圖為一重要的有機(jī)化合物，下列關(guān)于它的說法不正確的是（

）A.該物質(zhì)含有兩種以上的官能團(tuán)B.與1mol該物質(zhì)反應(yīng)，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量之比為2∶1∶1C.該物質(zhì)與乙烯一樣可以使溴的四氯化碳溶液褪色，發(fā)生的是氧化反應(yīng)D.該物質(zhì)在催化劑存在的條件下可以被氧氣氧化為醛C任務(wù)三

限時(shí)訓(xùn)練5.(2023·重慶育才中學(xué)高一聯(lián)考)莽草酸可用于合成藥物達(dá)菲，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖。下列關(guān)于莽草酸的說法不正確的是（

）A.分子中有兩種含氧官能團(tuán)B.該分子能發(fā)生加成、酯化反應(yīng)C.1mol莽草酸最多可消耗1molNaOHD.1mol莽草酸最多可消耗3molNaD任務(wù)四

鏈接高考1.(2021·廣東，5)昆蟲信息素是昆蟲之間傳遞信號(hào)的化學(xué)物質(zhì)。人工合成信息素可用于誘捕害蟲、測(cè)報(bào)蟲情等。一種信息素的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列關(guān)于該化合物的說法不正確的是（

）A.屬于烷烴

B.可發(fā)生水解反應(yīng)C.可發(fā)生加聚反應(yīng) D.具有一定的揮發(fā)性A任務(wù)四

鏈接高考2.(2021·全國(guó)乙卷，10)一種活性物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

，下列有關(guān)該物質(zhì)的敘述正確的是（

）A.能發(fā)生取代反應(yīng)，不能發(fā)生加成反應(yīng)B.既是乙醇的同系物也是乙酸的同系物C.與

互為同分異構(gòu)體D.1mol該物質(zhì)與碳酸鈉反應(yīng)得44gCO2C任務(wù)四

鏈接高考3.(2021·河北，12改