乙醇高中化學(xué)必修2第三章第三節(jié)第一課時(shí)汾酒廣告

舉杯邀明月，對(duì)影成三人。

——李白

人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月

——李白

何以解憂，唯有杜康

------曹操乙醇你身邊的一種神奇液體有特殊香味顏色：狀態(tài)：氣味：密度：溶解性：熔沸點(diǎn)：無(wú)色液體0.789g/cm3（20℃）沸點(diǎn)是78.5℃，熔點(diǎn)是117.3℃既能跟水互溶，又能跟汽油、苯等有機(jī)溶劑互溶。乙醇能溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物。酒香不怕巷子深體現(xiàn)了乙醇的哪幾點(diǎn)物理性質(zhì)呢一、乙醇的物理性質(zhì)二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)H—C—C—O—H|H|H|H|H羥基

分子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H5OHC2H6O寫作－OH乙醇球棍模型乙醇比例模型三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)

1、乙醇的燃燒反應(yīng)CH3CH2OH+3O2

2CO2+3H2O點(diǎn)燃思考乙醇與氧氣反應(yīng)的產(chǎn)物只有CO2和H2O嗎？各地汽車成“酒鬼”

汽車也能喝酒！實(shí)驗(yàn)探究一課本實(shí)驗(yàn)向試管里注入約2ml無(wú)水乙醇，取一根光潔的銅絲繞成螺旋狀，放在酒精燈外焰上加熱，然后伸入無(wú)水乙醇中，反復(fù)幾次。觀察銅絲的變化并聞液體的氣味。實(shí)驗(yàn)改進(jìn)采用細(xì)電線中的細(xì)銅絲，把原實(shí)驗(yàn)中的試管改成小燒杯實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：a、銅絲紅黑紅b、燒杯口：有刺激性氣味產(chǎn)生。2、乙醇的催化氧化銅絲的作用？如何解釋？CuCu銅是催化劑工業(yè)制乙醛的原理2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2OCu△酒世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。美酒雖好，可不要貪杯呀！X資料卡片3、與高錳酸鉀酸性溶液或重鉻酸鉀溶液等強(qiáng)氧化劑反應(yīng)乙醇被直接氧化成乙酸酒后駕車的檢查原理

K2Cr2O7

Cr2(SO4)3（橙紅色）

（綠色）乙醇鈉是如何產(chǎn)生的呢？在醫(yī)藥工業(yè)中，乙醇鈉是制備巴比妥、苯巴比妥等二十余種西藥的原料?！緦?shí)驗(yàn)步驟】

1．將2mL無(wú)水乙醇加入到一支配有單孔塞與導(dǎo)管的試管里，然后投入2小塊金屬鈉（用濾紙吸干其表面的煤油），迅速將塞子塞住，把小試管倒扣在導(dǎo)管上（見(jiàn)圖-a）收集氫氣，過(guò)一段時(shí)間將收集氫氣的試管倒立，移近酒精燈火焰點(diǎn)燃檢驗(yàn)，如無(wú)爆鳴聲后，便可在導(dǎo)管口點(diǎn)燃，并觀察氫氣火焰的顏色。然后在火焰上方罩一個(gè)冷而干燥的小燒杯（見(jiàn)圖-b），過(guò)一會(huì)兒觀察燒杯壁上產(chǎn)生的現(xiàn)象。

2．當(dāng)金屬鈉完全作用后（如金屬鈉沒(méi)有完全作用完，可再加入一點(diǎn)無(wú)水乙醇，使它作用完全），用滴管吸取試管中的溶液，置于玻璃片上（見(jiàn)圖-c），用試管夾夾住玻璃片，在酒精燈火焰上小心將未作用完的無(wú)水乙醇蒸發(fā)掉觀察留在玻璃片上的乙醇鈉，向乙醇鈉上滴加幾滴水和1～2滴酚酞試液，觀察酚酞的顏色變化實(shí)驗(yàn)探究二乙醇與金屬鈉的反應(yīng)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)4、乙醇的取代反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象鈉沉在液面下，反應(yīng)速率比鈉與水反應(yīng)慢，沒(méi)有熔成光亮的小球產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰燒杯壁上出現(xiàn)液滴，石灰水不渾濁實(shí)驗(yàn)結(jié)論玻璃片上出現(xiàn)白色固體乙醇與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣和乙醇鈉與水不同產(chǎn)生氫氣乙醇鈉2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑思考乙醇的取代反應(yīng)和催化氧化都與分子中哪個(gè)結(jié)構(gòu)有關(guān)？2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑Cu2C2H5OH+O2——>2CH3CHO+2H2O△羥基官能團(tuán)討論乙醇在現(xiàn)代社會(huì)中的應(yīng)用及引起的社會(huì)問(wèn)題課堂小結(jié)*乙醇的結(jié)構(gòu)CH3CH2OH*乙醇的化學(xué)性質(zhì)2CH3CH2OH＋2Na2CH3CH2ONa＋H2↑*取代反應(yīng)

HH

││H－C－C－O－H││

H

H羥基

(－OH)

是乙醇的官能團(tuán)，它決定了乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)。*催化氧化2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋

2H2O△Cu課堂反饋1、下列物質(zhì)在水中可以分層，且下層是水層的是

A．苯B．乙醇C．溴苯D．四氯化碳

2、向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述中正確的是

A.鈉塊浮在乙醇液面上

B.鈉塊熔化成小球

C.鈉塊在乙醇的液面上快速游動(dòng)D.鈉塊表面有氣體放出3、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，插入下列溶液中，放置片刻，銅片質(zhì)量增加的是

A.硝酸B.無(wú)水乙醇

C.石灰水D.鹽酸

CuO+CH3CH2OH→CH3CHO