餐廳消防安全保衛(wèi)承諾書合同編號(hào)：__________鑒于餐廳作為公共場所，消防安全對(duì)于保護(hù)消費(fèi)者人身和財(cái)產(chǎn)安全、維護(hù)社會(huì)公共安全具有重要意義，根據(jù)《中華人民共和國消防法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，餐廳自愿向消防部門作出如下承諾：第一條消防安全管理1.1餐廳應(yīng)設(shè)立消防安全管理組織機(jī)構(gòu)，明確消防安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)餐廳的日常消防安全管理工作。1.2餐廳應(yīng)制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程以及滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)和演練。1.3餐廳應(yīng)保障消防設(shè)施、器材完好有效，確保消防通道暢通，不得占用、堵塞、封閉消防通道。1.4餐廳應(yīng)對(duì)消防設(shè)施、器材進(jìn)行定期檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。第二條消防安全防范2.1餐廳應(yīng)加強(qiáng)用火、用電、用氣安全管理，嚴(yán)格遵守消防安全規(guī)定，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。2.2餐廳應(yīng)對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維修，確保其安全運(yùn)行。2.3餐廳應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。2.4餐廳應(yīng)在營業(yè)期間設(shè)置消防安全警示標(biāo)志，提醒消費(fèi)者注意消防安全。第三條消防安全應(yīng)急處理3.1餐廳發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織員工進(jìn)行滅火和疏散。3.2餐廳應(yīng)立即撥打火警電話119，向消防部門報(bào)告火災(zāi)情況。3.3餐廳應(yīng)在火災(zāi)撲滅后，配合消防部門進(jìn)行火災(zāi)原因調(diào)查和處理。第四條法律責(zé)任4.1餐廳違反本承諾書的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。4.2餐廳未履行本承諾書約定的消防安全管理職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生火災(zāi)事故，造成人身傷亡、財(cái)產(chǎn)損失的，應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。4.3餐廳未按照本承諾書履行消防安全管理職責(zé)，消防部門有權(quán)依法對(duì)其進(jìn)行查處。第五條其他5.1本承諾書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。5.2本承諾書自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。甲方（餐廳）：乙方（消防部門）：簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.餐廳消防安全保衛(wèi)承諾書2.消防安全管理組織機(jī)構(gòu)設(shè)立證明3.消防安全制度、消防安全操作規(guī)程以及滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案4.消防安全培訓(xùn)和演練記錄5.消防設(shè)施、器材檢查、維護(hù)、保養(yǎng)記錄6.廚房設(shè)備檢查、維修記錄7.消防安全培訓(xùn)記錄8.消防安全警示標(biāo)志9.火警電話撥打記錄10.火災(zāi)原因調(diào)查和處理報(bào)告二、違約行為及認(rèn)定：1.未設(shè)立消防安全管理組織機(jī)構(gòu)2.未制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程以及滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案3.消防設(shè)施、器材損壞或失效4.占用、堵塞、封閉消防通道5.未對(duì)員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)6.未在營業(yè)期間設(shè)置消防安全警示標(biāo)志7.違反用火、用電、用氣安全管理規(guī)定8.未配合消防部門進(jìn)行火災(zāi)原因調(diào)查和處理三、法律名詞及解釋：1.消防安全管理組織機(jī)構(gòu)：負(fù)責(zé)公共場所日常消防安全管理工作的組織機(jī)構(gòu)。2.消防安全責(zé)任人：負(fù)責(zé)公共場所消防安全管理工作的人員。3.消防安全制度：公共場所消防安全管理的規(guī)章制度。4.滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案：公共場所發(fā)生火災(zāi)時(shí)組織滅火和疏散的應(yīng)急預(yù)案。5.消防設(shè)施、器材：用于滅火和應(yīng)急疏散的設(shè)備設(shè)施。6.消防通道：用于火災(zāi)時(shí)人員疏散和消防車通行的通道。7.消防安全培訓(xùn)：對(duì)員工進(jìn)行的消防安全知識(shí)和技能培訓(xùn)。8.火警電話：撥打報(bào)警電話119。9.火災(zāi)原因調(diào)查和處理：對(duì)火災(zāi)原因進(jìn)行調(diào)查并依法處理。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：未設(shè)立消防安全管理組織機(jī)構(gòu)。解決辦法：立即設(shè)立消防安全管理組織機(jī)構(gòu)，明確消防安全責(zé)任人。2.問題：消防設(shè)施、器材損壞或失效。解決辦法：立即進(jìn)行維修或更換，確保消防設(shè)施、器材完好有效。3.問題：占用、堵塞、封閉消防通道。解決辦法：立即清理占用、堵塞、封閉消防通道的物品，確保消防通道暢通。4.問題：未對(duì)員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。解決辦法：組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。5.問題：未在營業(yè)期間設(shè)置消防安全警示標(biāo)志。解決辦法：立即設(shè)置消防安全警示標(biāo)志，提醒消費(fèi)者注意消防安全。6.問題：違反用火、用電、用氣安全管理規(guī)定。解決辦法：加強(qiáng)用火、用電、用氣安全管理，遵守消防安全規(guī)定。7.問題：未配合消防部門進(jìn)行火災(zāi)原因調(diào)查和處理。解決辦法：火災(zāi)發(fā)生后，積極配合消防部門進(jìn)行火災(zāi)原因調(diào)查和處理。五、所有應(yīng)用場景：1.餐廳作為公共場所，需要遵守消防安全法律法規(guī)，加強(qiáng)消防安全管理。2.餐廳發(fā)生火災(zāi)時(shí)，需要啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，保護(hù)消費(fèi)者人身和財(cái)產(chǎn)安全。3.餐廳需要定期進(jìn)行消