關于轉(zhuǎn)基因動植物a、轉(zhuǎn)基因作物的概況第2頁,共29頁，星期六，2024年，5月轉(zhuǎn)基因作物是指科學家在實驗中，把作物的基因加以改變，再制造出具備新特征的作物。轉(zhuǎn)基因和雜交是完全不同的概念。雜交只能在同類之間發(fā)生，如圓皮豌豆和皺皮豌豆的雜交。而轉(zhuǎn)基因則可以提取不同種類植物甚至動物的基因，將其移植到植物上。

第3頁,共29頁，星期六，2024年，5月孟德爾的豌豆雜交試驗1）分離定律（LawofSegregation）：形成殖細胞時，決定任何性狀的兩個基因總是彼此分離進到不同的卵或精子中。

2）獨立分配定律(LawofIndependentAssortment)（或稱自由組合定律）：體細胞形成生殖細胞時，不同對的遺傳因子可以自由組合

第4頁,共29頁，星期六，2024年，5月◆轉(zhuǎn)基因作物種植地區(qū)：2000年有13個國家種植，主要集中在北美、南美和澳洲。◆種植面積：全球轉(zhuǎn)基因作物的種植總面積為4420萬公頃、種植大國美國、阿根廷、加拿大、澳大利亞的種植面積占全球總面積的99％，其中美國68％、阿根廷23％、加拿大7％、澳大利亞1％，余下的1％為墨西哥、西班牙、法國和南非等國家◆品種分布：大豆約占58％，玉米約占23％，棉花約占12％，油菜籽約占6％，其它為1％第5頁,共29頁，星期六，2024年，5月市場銷售額：1995年7500萬美元1996年2.35億美元1997年6.70億美元2000年30億美元2010年可望增至200億美元第6頁,共29頁，星期六，2024年，5月我國轉(zhuǎn)基因作物的概況：

◆我國是最早開展轉(zhuǎn)基因作物研究的國家之一。

◆正在進行中間實驗的轉(zhuǎn)基因作物48種，涉及作物11種，其中水稻、小麥、玉米、西紅柿、白菜、甜瓜、香木瓜、花生和廣藿香等為轉(zhuǎn)基因食品植物

◆

正在進行環(huán)境釋放試驗的轉(zhuǎn)基因作物49種，其中水稻、玉米、大豆、馬鈴薯、西紅柿、甜椒和線辣椒為轉(zhuǎn)基因食品植物第7頁,共29頁，星期六，2024年，5月b、轉(zhuǎn)基因動植物的安全性及營養(yǎng)問題

轉(zhuǎn)基因食品（GM食品）分類：GM植物、動物和微生物食品三類轉(zhuǎn)基因意圖分類農(nóng)業(yè)基因工程：強調(diào)提高農(nóng)作物產(chǎn)量和改善農(nóng)作物的抗蟲性、抗病性、抗除草劑和抗旱能力食品基因工程：強調(diào)改善食品的營養(yǎng)價值和食用風味，如營養(yǎng)素含量、風味品質(zhì)、延長食品儲藏和保存時間，以及用食品工程菌生產(chǎn)食品添加劑和功能因子等環(huán)境基因工程∶吸收分解重金屬植物，吸收NOX、SOX植物第8頁,共29頁，星期六，2024年，5月安全性環(huán)境安全如插入基因的漂移、抗蟲性、抗除草性

食用安全如插入基因后的終產(chǎn)物的致癌性致病性、過敏性、毒性轉(zhuǎn)基因食品的營養(yǎng)問題第9頁,共29頁，星期六，2024年，5月轉(zhuǎn)基因植物的發(fā)展第一代轉(zhuǎn)基因植物∶導入殺蟲性蛋白質(zhì)基因的抗蟲性植物不受除草劑影響的抗除草劑性植物具有抵抗細菌性植物病害的抗病性植第二代轉(zhuǎn)基因植物∶

改善食品的營養(yǎng)價值植物改善食用風味植物延長食品儲藏和保存時間植物等新一代轉(zhuǎn)基因植物∶預防感染的經(jīng)口疫苗植物含大量β‐

胡蘿卜素植物具有環(huán)境恢復、凈化功能的植物第10頁,共29頁，星期六，2024年，5月將其他植物基因插入受體植物基因組的方式轉(zhuǎn)移基因片段位置以改變基因功能的方式將取自微生物的具有抗生素耐藥性基因?qū)胧荏w植物基因組的方式轉(zhuǎn)基因方式第11頁,共29頁，星期六，2024年，5月轉(zhuǎn)基因動物的一般制備過程。第12頁,共29頁，星期六，2024年，5月轉(zhuǎn)基因動物的一般制備過程（續(xù)）。第13頁,共29頁，星期六，2024年，5月帶有人生長激素基因的轉(zhuǎn)基因小鼠正常小鼠第14頁,共29頁，星期六，2024年，5月制備抗蟲轉(zhuǎn)基因植物。分離毒素蛋白基因?qū)⒍舅鼗虿迦氲絋i質(zhì)粒中第15頁,共29頁，星期六，2024年，5月制備抗蟲轉(zhuǎn)基因植物。（續(xù)）感染幼苗用昆蟲幼蟲處理植株第16頁,共29頁，星期六，2024年，5月帶有抗昆蟲毒素基因的轉(zhuǎn)基因西紅柿植株正常西紅柿植株第17頁,共29頁，星期六，2024年，5月帶有螢火蟲熒光素酶基因的煙草植株（經(jīng)過含有熒光素的水處理后，照片經(jīng)過24小時暴光?。５?8頁,共29頁，星期六，2024年，5月夢幻轉(zhuǎn)基因第19頁,共29頁，星期六，2024年，5月第20頁,共29頁，星期六，2024年，5月轉(zhuǎn)基因作物引起了激烈爭論

轉(zhuǎn)基因食品的安全性第21頁,共29頁，星期六，2024年，5月環(huán)境安全①轉(zhuǎn)基因作物演變成農(nóng)田雜草的可能性

②基因漂流到近緣野生種的可能性

③對生物類群的影響第22頁,共29頁，星期六，2024年，5月食用安全①對終產(chǎn)物（已知或未知的終產(chǎn)物）的影響②轉(zhuǎn)移的基因結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性③基因插入受體基因組的位置④載體的選擇以及使用具有抗生素耐藥性的選擇性標識基因是否會對人產(chǎn)生影響⑤引起機體過敏等（大豆蛋白）第23頁,共29頁，星期六，2024年，5月基因診斷（包括產(chǎn)前診斷）某個基因出現(xiàn)突變與某種疾病的出現(xiàn)之間的關系在絕大部分情況下都不是特別的清楚（已經(jīng)鑒定的遺傳病有5000多種，已經(jīng)鑒定出的突變基因才300個左右）還需要通過大量的富于挑戰(zhàn)性的基礎研究才可能揭示）；人體的基因/蛋白組成是很復雜的，而且存在很大的個體差異性（“基因多態(tài)性”：某種突變在一種遺傳背景下可能致病，而在另一種遺傳背景或環(huán)境下就可能就不致病；基因治療和基因改造第24頁,共29頁，星期六，2024年，5月c、轉(zhuǎn)基因食品管理的現(xiàn)狀

國際組織

OECD、WHO、FAO/WHO食品規(guī)格委員會、生物多樣性條約締約國會議實質(zhì)等同原則>表型性狀的等同、成分等同追蹤可能原則

2000年《卡塔赫納生物安全協(xié)定書》62個國家簽署

2001年《生物安全議定書》130多個國家簽署

2003年《生物技術食品的風險評估草案》226個國家表示歡迎第25頁,共29頁，星期六，2024年，5月美國◆

1992年美國FDA公布了轉(zhuǎn)基因作物不需由FDA作市場前評價，除非它引起新的安全性問題。2000年4月，在國會科學委員會下屬的基礎研究委員會的調(diào)查報告中，堅持認為沒有科學的證據(jù)之前不能將GMF作為一個新的食品級別◆2000年1月美國政府對轉(zhuǎn)基因玉米的種植頒布了限令，以防止害蟲對轉(zhuǎn)基因玉米中毒素形成抗藥性。美國環(huán)境保護局限令美國大部分玉米產(chǎn)區(qū)的農(nóng)場主應至少種植20％的傳統(tǒng)玉米，在同時種植玉米和棉花的地區(qū)，傳統(tǒng)玉米要達到50％◆2001年7月出臺了《轉(zhuǎn)基因食品管理草案》規(guī)定，來源于植物且被用于人類或動物的GMF在進入市場之前至少120天，生物工程制造商必須向FDA提出申請，并提供此類食品的相關資料，以確認此類食品與相應的傳統(tǒng)產(chǎn)品相比具有等同的安全性第26頁,共29頁，星期六，2024年，5月歐盟◆歐盟對GMF持反對態(tài)度，1998年提出轉(zhuǎn)基因技術安全性之后，其反對態(tài)度更加強硬。他們對轉(zhuǎn)基因技術培育的農(nóng)作物、家畜以及再加工食品加以抵制，尤其對美國的轉(zhuǎn)基因玉米已終止了進口，然而對于西班牙和德國的轉(zhuǎn)基因玉米卻沒有采取措施◆歐盟的法律由兩項：歐盟理事會90／220令，于1990年4月頒布實施，該法令中規(guī)定了轉(zhuǎn)基因生物的批準程序；1997年5月《新食品法》規(guī)定對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品必須加貼標簽第27頁,共29頁，星期六，2024年，5月其它海外國家◆日本、澳大利亞、俄羅斯、加拿大、韓國、泰國、巴西的政策基本與國際組織的相同，但是巴西最近宣布在未查清轉(zhuǎn)基因作