維多利亞下午茶——被茶葉沁潤的英國01/02/茶葉在英國的發(fā)展歷程英式下午茶的由來和形式英式下午茶要點英式下午茶的由來·1662年，凱瑟琳公主將茶葉作為自己的嫁妝之一帶入英國宮廷，·被稱為“飲茶皇后”的她掀起一陣飲茶之風(fēng)。1783—1857年貝特福七世公爵的夫人——安娜-瑪麗亞創(chuàng)造了下午茶活動·維多利亞女王肖像·安娜的下午茶被女王青睞并風(fēng)靡整個皇室貴族一般由紅茶來沖泡點心十分精致，擺放和食用順序都有講究根據(jù)自己口味添加糖根據(jù)個人口味自己添加奶奶點心茶糖下午茶的組成英式下午茶的儀式感夫人們會為了下午茶專門換上合適的禮服成為重要的社交活動茶葉在英國的發(fā)展歷程在1598年荷蘭出版《林孝登旅行記》中首次看到了“茶葉”的信息在1598年荷蘭出版《林孝登旅行記》中首次看到了“茶葉”的信息茶以自己迷人的姿態(tài)慢慢滲透英國1637年，茶成為中國對外貿(mào)易的商品運往英國喝茶成為身份的象征維多利亞下午茶1657年，倫敦加威咖啡首次公開出售茶葉。17世紀(jì)末，茶葉開始慢慢普及。茶深遠(yuǎn)的影響了英國的商業(yè)經(jīng)濟18世紀(jì)初，“茶葉零售商”開始出現(xiàn)。直接影響了當(dāng)時其他商品銷售模式。茶成為了英國歷史上最具傳奇與戲劇性的消費者革命之一。英式下午茶實操04/桌倚、桌布、桌子03/牛奶、方糖02/點心、點心餐具01/茶具、點心盤、牛奶罐、糖罐、過濾網(wǎng)06/下午茶禮服，手套，帽子05/鮮花、蠟燭等制造環(huán)境物品英式下午茶實操（一）——備物點心配備下午茶點心的準(zhǔn)備也十分的講究英式下午茶的點心擺盤餐具也以精致/富麗為特點。下午茶的點心通常是：小三明治司康餅?zāi)剿沟案庥⑹较挛绮璧臏?zhǔn)備參加英式下午茶時，女主人及客人都要講究服裝禮儀。女主人要將一切器皿，茶點，茶，奶，糖都準(zhǔn)備好。特別注意的是，糖是由品飲者自己添加。所加的糖通常是方糖英式下午茶除了必備的茶點和器皿，女主人也要在下午茶的環(huán)境上準(zhǔn)備妥當(dāng)。營造一個浪漫，精美的下午茶環(huán)境，是非常有必要的。04/先加牛奶或者先加茶，由個人喜歡決定。03/杯子和舀子擺成45度角02/身著正式服裝、戴帽子、穿包頭的鞋子01/下午茶于四點開始06/左手托盤、右手持杯，如果不想喝茶了把舀子放置杯中即可05/自助加糖、加方糖時08/用完點心，用紙巾輕輕拍嘴巴07/食用點心英式下午茶實操（二）——禮儀及流程流程概要下午茶于下午四點開始。女主人親自泡茶、烘焙點心流程概要身著正式服裝、戴帽子、穿包頭的鞋子的賓客們等女主人泡好茶后便開始自行加糖加奶。流程概要喝下午茶時，杯子和舀子擺成45度角。由個人喜好決定先加奶或者先加茶，以及糖的分量。舀子是前后攪拌的，方便糖溶解。流程概要喝茶時，需要左手托盤、右手持杯。動作緩慢輕柔。如果不想喝茶了，把舀子放置杯中，就是表示已經(jīng)不想再繼續(xù)