-1-中國羊肉供需現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析一、中國主要羊肉產(chǎn)地羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。羊是雜食性動物，對水草的要求很挑剔。它們喜干厭濕，若生活在濕熱濕寒的環(huán)境，容易患各種健康疾病。在夏季炎熱時期，耐熱性差的羊種容易出現(xiàn)氣喘、停食的情況，影響肉質(zhì)。山上環(huán)境干燥，溫度適宜，水源干凈無污染，羊類長期以纖維低，蛋白質(zhì)高的雪扒草為食，自然比山下的鮮美。我國主要羊肉產(chǎn)地如下：二、中國羊肉行業(yè)供需現(xiàn)狀1、產(chǎn)量2022年我國肉羊生產(chǎn)繼續(xù)向好，羊肉產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，據(jù)統(tǒng)計，我國羊肉產(chǎn)量從2010年的406萬噸增長至2022年的525萬噸，2010-2022年CAGR為2.16%。2、進口情況2020年，受新冠肺炎疫情大流行等因素的影響，全球羊肉生產(chǎn)和貿(mào)易均呈現(xiàn)低迷態(tài)勢，我國羊肉進口量開始下降。2021年，隨著全球經(jīng)濟復(fù)蘇，國際貿(mào)易市場逐漸活躍，我國羊肉進口量出現(xiàn)一定回升，但由于疫情在全球范圍內(nèi)持續(xù)多點散發(fā)及國際沖突不穩(wěn)定的影響，2022年我國羊肉進口量和進口額又呈現(xiàn)下降趨勢。2022年我國羊肉進口量為35.8萬噸，同比下降14.8%，進口額為20.8億美元，同比下降14.4%。我國羊肉進口來源國主要為新西蘭和澳大利亞，2022年從新西蘭進口的羊肉數(shù)量為19.5萬噸，占進口總量的54.6%；從澳大利亞進口的羊肉數(shù)量為14.9萬噸，較2021年上漲了3.1%，占進口總量的41.8%，澳洲羊肉的貿(mào)易競爭力有所增加。3、消費量近年來，隨著我國人口總量的不斷增加，再加上居民收入水平提高和生活方式轉(zhuǎn)變，國內(nèi)羊肉需求量持續(xù)增長，羊肉總消費量和人均消費量總體呈現(xiàn)上升趨勢。據(jù)統(tǒng)計，2022年我國羊肉表觀消費量達到560.6萬噸，較2021年增長1.0%。從人均羊肉消費量來看，人均表觀消費量從2021年的3.93kg/人增長到2022年的3.97kg/人，國內(nèi)羊肉消費需求旺盛。三、中國羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢1、羊肉產(chǎn)量將繼續(xù)增加，但增速會受資源環(huán)境約束黨的二十大報告提出構(gòu)建農(nóng)業(yè)強國，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；中央農(nóng)村工作會議上繼續(xù)對建設(shè)農(nóng)業(yè)強國作出重要部署，并強調(diào)構(gòu)建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源，保障重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給，國家政策不斷向農(nóng)林牧漁業(yè)傾斜。在此背景下，羊肉作為重要農(nóng)產(chǎn)品，其產(chǎn)量將保持長期增加的趨勢是確定的。肉羊產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)?；?、品牌化建設(shè)以及產(chǎn)業(yè)支持政策等將會加快產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，但生產(chǎn)成本上升、資源環(huán)境條件約束、自然災(zāi)害和政策規(guī)制等也可能會限制產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速。與此同時，我國羊肉產(chǎn)量已經(jīng)渡過快速增長階段，目前羊肉產(chǎn)量增速有所減緩，近3年年均增長率為2.5%，開始進入平穩(wěn)增長階段。因此，預(yù)計2023年羊肉產(chǎn)量將繼續(xù)增加，但如果短時間內(nèi)無法突破資源環(huán)境剛性約束，嚴格的節(jié)能減排政策將使羊肉產(chǎn)量增速在長期中繼續(xù)減緩并達到上線。2、羊肉市場需求將整體上升過去3年，由于新冠肺炎疫情在國內(nèi)的大范圍傳播，人流量和戶外就餐大幅減少，餐飲業(yè)遇冷導(dǎo)致羊肉消費市場縮減。但在居民收入水平提升、消費結(jié)構(gòu)升級的加持下，國內(nèi)羊肉市場需求仍保持著小幅增長。2023年在國家對新冠肺炎疫情防控措施作出調(diào)整的情況下，我國羊肉市場需求漲幅有望在上年基礎(chǔ)上進一步擴大，尤其是居民戶外消費將全面上升。但考慮到羊肉市場需求還與其他肉類產(chǎn)品價格、供給和自身市場價格息息相關(guān)，2023年隨著生豬產(chǎn)能恢復(fù)，豬肉價格趨于穩(wěn)定，羊肉對豬肉的替代效應(yīng)將減弱，成本推動下的羊肉價格保持高位運行也可能會抑制居民對羊肉的消費，這將是未來影響羊肉市場需求和消費總量的重要因素。3、羊肉進口將回升，出口或?qū)⒗^續(xù)下降進口方面：一方面，國內(nèi)羊肉市場需求激增，但羊肉產(chǎn)量增速放緩，供給與需求的差距將主要由我國對新西蘭和澳大利亞的進口羊肉填補；另一方面，根據(jù)我國與第二進口國澳大利亞的自由貿(mào)易協(xié)定，我國對澳大利亞的羊肉進口關(guān)稅將在2023年降為零，進口羊肉價格下降，預(yù)計未來將有更多質(zhì)優(yōu)價廉的