《庖丁解?！方贪?/p>

《庖丁解牛》教案篇一

一、學(xué)情分析

高中二年級(jí)的學(xué)生經(jīng)過(guò)高一階段一年的學(xué)習(xí)已形成較為成熟的心理素質(zhì)和健全的人格，在心理和思維能力方面較高一階段都有了一定的發(fā)展，已經(jīng)能夠?qū)θ松蜕鐣?huì)做出自己獨(dú)立的思考。另外，在學(xué)習(xí)完高中階段的五個(gè)必修模塊后，學(xué)生已積累了較為系統(tǒng)的文言知識(shí)和一定的古代散文的閱讀方法，所以完全可以放手讓學(xué)生來(lái)對(duì)文本進(jìn)行自主的閱讀鑒賞。

二、教材分析

《庖丁解?！肥歉咧姓Z(yǔ)文選修教材《中國(guó)古代詩(shī)歌散文欣賞》第四單元“自主賞析”部分的第一篇文章，本單元是古代散文欣賞，單元教學(xué)賞析的主題是——?jiǎng)?chuàng)造形象，詩(shī)文有別。古詩(shī)中的形象是經(jīng)過(guò)提煉和升華的，跳躍性大；散文中的形象是具體的，貼近現(xiàn)實(shí)生活?！垛叶〗馀！菲绦?，故事性強(qiáng)，人物形象鮮明，寓意深刻，適合學(xué)生自主探究。《普通高中語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》中強(qiáng)調(diào)：“語(yǔ)文教學(xué)不僅僅重視語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)的傳授，更要注重對(duì)學(xué)生人文思想的培養(yǎng)?！绷硗猓镀胀ǜ咧姓Z(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》指出了選修課程“詩(shī)歌與散文”模塊的課程目標(biāo)有：培養(yǎng)鑒賞詩(shī)歌和散文作品的濃厚興趣，豐富自己的情感世界，養(yǎng)成健康高尚的'審美情趣，提高文學(xué)修養(yǎng)；理解作品的思想內(nèi)涵，探索作品的豐富意蘊(yùn)，領(lǐng)悟作品的藝術(shù)魅力。用歷史眼光和現(xiàn)代觀念審視古代詩(shī)文的思想內(nèi)容，并給予恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)；借助工具書(shū)和有關(guān)資料，讀懂不太艱深的古代詩(shī)文；學(xué)習(xí)鑒賞詩(shī)歌、散文的基本方法，初步把握中外詩(shī)歌、散文各自的藝術(shù)特性，注意從不同角度和層面發(fā)現(xiàn)作品意蘊(yùn)，不斷獲得新的閱讀體驗(yàn)。本單元的學(xué)習(xí)重點(diǎn)是理解把握作品中的藝術(shù)形象，所以本文教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)在于引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)庖丁解牛這一故事的解讀感悟來(lái)領(lǐng)悟本文所闡述的養(yǎng)生的道理，并從中獲得有益的啟示。

三、教學(xué)目標(biāo)

1、知識(shí)與能力目標(biāo)：通過(guò)學(xué)生自讀和課堂的檢測(cè)使學(xué)生積累本文的文言知識(shí)。

2、過(guò)程與方法目標(biāo)：通過(guò)圈點(diǎn)勾畫(huà)的方法積累文言知識(shí)；通過(guò)學(xué)生、教師、文本間的對(duì)話，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)文本的深入解讀；采取自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)積累，發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，在自主研讀、討論交流中學(xué)習(xí)課文，體悟人生。

3、情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：注重對(duì)作品的個(gè)性化解讀，提高學(xué)生的審美能力，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)悟“庖丁解牛之道”的內(nèi)涵，并從中受到有益的啟示；領(lǐng)悟本文所揭示的“養(yǎng)生”的道理，并能辯證地進(jìn)行評(píng)價(jià)。

四、教法和學(xué)法

1、導(dǎo)讀法

2、朗讀法

3、自主、合作、探究

五、教學(xué)媒體

多媒體教學(xué)輔助設(shè)備

六、教學(xué)時(shí)數(shù)

一課時(shí)

七、教學(xué)評(píng)價(jià)

學(xué)生自評(píng)、互評(píng)和教師評(píng)價(jià)相結(jié)合

八、教學(xué)過(guò)程

（課前準(zhǔn)備：學(xué)生自讀，借助工具書(shū)，結(jié)合課下注釋疏通文意，初步理解課文。）

（一）導(dǎo)入新課

課前老師布置同學(xué)們自讀《庖丁解?！芬晃模柰ㄎ囊?，初步理解課文。假如我把《庖丁解?！愤@篇文章比作一頭牛，那么解牛人就是誰(shuí)呢？（學(xué)生回答后，教師板書(shū)）現(xiàn)在我們就來(lái)檢驗(yàn)一下大家初步解牛的情況如何。

（二）自讀檢測(cè)

1、一詞多義：

善：“嘻，善哉”好

“善刀而藏之”通“繕”，修治，拭擦

為：“庖丁為文惠王解?！苯樵~，給，替

“視為止，行為遲”因?yàn)?/p>

族：“族庖月更刀”眾，一般的

“每至于族”筋骨交錯(cuò)聚結(jié)之處

乎：“技蓋至此乎”句末語(yǔ)氣助詞，表疑問(wèn)

“依乎天理”介詞，相當(dāng)于“于”

“恢恢乎其游刃必有余地矣”語(yǔ)氣詞，用于形容詞后面，表示感嘆或贊嘆

2、通假字

“向”通“響”，響聲

“蓋”通“盍”，怎樣

“善”通“繕”，拭擦

3、詞類活用

“良庖歲更刀，族庖月更刀”（“歲”、“月”，名詞活用作狀語(yǔ)）

4、特殊句式：

“臣之所好者，道也。”（判斷句，“……者，……也”表判斷）

“吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲”（省略句，“視為（之）止，行為（之）遲”）

“是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎”（倒裝句，介詞結(jié)構(gòu)后置）

（三）朗讀體會(huì)：

1、師生分角色朗讀課文。

2、學(xué)生根據(jù)課文內(nèi)容，想象庖丁解牛的具體情形，并用自己的語(yǔ)言加以描述。

3、追尋庖丁解牛經(jīng)歷的幾個(gè)階段，要求學(xué)生結(jié)合課文內(nèi)容回答。

明確：解牛之初：所見(jiàn)無(wú)非牛者

三年之后：目無(wú)全牛

方今之時(shí)：以神遇而不以目視

（四）感悟討論

1、庖丁為什么能達(dá)到解牛的至高境界呢？要求盡可能多的使用原文中的材料

“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣”（以“道”作為追求的目標(biāo)。）

“今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣”（不懈實(shí)踐，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。）

“每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”（謹(jǐn)慎專注，尊重規(guī)律，從不驕傲大意。）

2、結(jié)合自己的體驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)庖丁解牛的故事給了你哪些啟示？

（五）拓展探究

結(jié)合《莊子養(yǎng)生主》一文的第一段思考，文惠君所領(lǐng)悟的“養(yǎng)生之道”和庖丁的“解牛之道”有何相似之處？

（借助多媒體手段展示拓展的教學(xué)資源）

拓展材料：吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！肚f子養(yǎng)生主》

注：①養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵，即養(yǎng)精神。②生，通“性”，天性。

參考譯文：我們的生命是有限的，而知識(shí)卻是無(wú)限的。以有限的生命求取無(wú)限的知識(shí)，那是費(fèi)力傷神的。既然這樣還要追求知識(shí)的淵博，那就難免陷入危險(xiǎn)的境地了！做善事不必貪圖名利，做惡事不要惹上刑戮之災(zāi)。順應(yīng)督脈自然中和之氣作為打通經(jīng)絡(luò)的主要方法，就可以保護(hù)生命，可以保全天性，可以奉養(yǎng)老人，可以享盡天年。

明確：庖丁的“解牛之道”是“依乎天理”，“因其固然”。文惠君的“養(yǎng)生之道”是：在人類社會(huì)錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾中把握其規(guī)律借以自我保護(hù)的方法。二者的相似之處是“順應(yīng)自然”。

（六）交流應(yīng)用

1.交流學(xué)習(xí)中的疑問(wèn)，讓學(xué)生提出自己學(xué)習(xí)本文后還有哪些疑問(wèn)。

2.讓學(xué)生結(jié)合自己對(duì)生命的認(rèn)識(shí)，說(shuō)說(shuō)我們應(yīng)該如何“養(yǎng)生”？

3.讀寫(xiě)結(jié)合，讓學(xué)生結(jié)合《逍遙游》一文和本課的學(xué)習(xí)，請(qǐng)用簡(jiǎn)潔生動(dòng)的語(yǔ)言為莊子這位歷史名人寫(xiě)一段評(píng)語(yǔ)。（50字左右）

（七）收獲時(shí)刻

由學(xué)生總結(jié)這節(jié)課自己的收獲。

（八）課堂小結(jié)

1.總結(jié)本課內(nèi)容。

2.總結(jié)并評(píng)價(jià)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的表現(xiàn)。

《庖丁解?！方贪钙?/p>

教學(xué)目標(biāo)：

1.學(xué)習(xí)用生動(dòng)細(xì)致的描寫(xiě)來(lái)表達(dá)抽象的道理的寫(xiě)法；

2.了解“然”“乎”等文言虛詞的一些用法；

3.領(lǐng)會(huì)認(rèn)識(shí)客觀規(guī)律必須通過(guò)反復(fù)實(shí)踐的道理。

教學(xué)重點(diǎn)：

第二段，理清層次及運(yùn)用兩個(gè)對(duì)比寫(xiě)出庖丁高超的技巧

教學(xué)難點(diǎn)：

本文給我們的啟示

教學(xué)方法：

講解法、討論法

教學(xué)課時(shí)：

2課時(shí)

教學(xué)過(guò)程：

一、課文導(dǎo)入

由作者簡(jiǎn)介導(dǎo)入課文

莊子名周，戰(zhàn)國(guó)時(shí)宋國(guó)蒙人，大體與孟軻同時(shí)而稍后。他繼承并發(fā)展了老子的思想，為道家學(xué)派的重要代表人物，著名的思想家，世稱“老莊”。他曾在家鄉(xiāng)做過(guò)漆園吏，不久即隱歸，一生過(guò)著窮困的。生活。

莊子的思想屬于主觀唯心主義體系，他片面夸大一切事物的相對(duì)性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認(rèn)識(shí)論上走向相對(duì)主義。從這種認(rèn)識(shí)論出發(fā)，莊子對(duì)待生活的態(tài)度是：一切順應(yīng)自然，“安時(shí)而處順”“知其不可奈何而安之若命”在政治上，他主張無(wú)為而治，反對(duì)一切社會(huì)制度，擯棄一切文化知識(shí)，從而陷入了虛無(wú)主義的泥坑。莊子的思想是沒(méi)落貴族階級(jí)意識(shí)的反映，但是，在他的著作中常對(duì)黑暗現(xiàn)實(shí)揭露和抨擊，也有一些積極意義。

莊子的散文，有相當(dāng)高的藝術(shù)成就，想象奇妙，構(gòu)思巧妙，意境開(kāi)闊，描繪生動(dòng)，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格，對(duì)后世文學(xué)有較大的影響。

《莊子》現(xiàn)存33篇：《內(nèi)篇》7篇、《外篇》壹伍篇、《雜篇》11篇，其中《內(nèi)篇》一般認(rèn)定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學(xué)之手。

關(guān)于課文出處：

這篇課文是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言。題目是后來(lái)加的，原意是講養(yǎng)身之道。養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。莊周認(rèn)為，人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒(méi)落階級(jí)消極遁世的思想情緒。今天我們閱讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個(gè)啟示是什么呢？請(qǐng)大家認(rèn)真閱讀課文。

二、學(xué)生參照書(shū)下注解，標(biāo)出生字詞的讀音，自由朗讀課文

三、教師領(lǐng)讀

四、課文講解

庖丁為文惠君解牛①手之所觸②肩之所倚，足之所履③膝之所踦④砉然向然⑤奏刀－然⑥莫不中音⑦合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。

注解：

①庖丁為文惠君解牛：庖丁給梁惠王宰牛。庖，廚師。丁是廚師的名。解，剖開(kāi)，分割。②所觸：所接觸的地方。

③履：踩。

④踦：通“倚”，抵住。這里的意思是宰牛時(shí)抬起一條腿，用膝蓋抵住牛。

⑦莫不中音：沒(méi)有不合乎音律的。

⑧合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)：合乎《桑林》舞樂(lè)的節(jié)拍，又合乎《經(jīng)首》樂(lè)曲的節(jié)奏?！渡Ａ帧?，傳說(shuō)中商湯時(shí)的樂(lè)曲名。《經(jīng)首》，傳說(shuō)中堯時(shí)的樂(lè)曲名。乃，又。會(huì)，指節(jié)奏。

譯文：

廚師丁給文惠君宰殺牛性，分解牛體時(shí)手接觸的地方，肩靠著的地方，腳踩踏的地方，膝抵住的地方，都發(fā)出窘窘的聲響，快速進(jìn)刀時(shí)刷刷的聲音，無(wú)不像美妙的音樂(lè)旋律，符合桑林舞曲的節(jié)奏，又合于經(jīng)首樂(lè)曲的樂(lè)律。

第一部分(1自然段):描寫(xiě)庖丁解牛的場(chǎng)面。

第一句總提“庖丁為文惠君解?！?，簡(jiǎn)要交代人物事件。

動(dòng)作觸(手按)、倚(肩靠)、履(足踩)、(膝抵)有條不紊，配合協(xié)調(diào)

聲音砉然、向然合乎音律

比喻“合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)”由聲音富有舞蹈節(jié)奏，想象動(dòng)作之優(yōu)美和諧。

在這里作者運(yùn)用大膽的夸張和生動(dòng)的比喻，把庖丁解牛的高超技術(shù)寫(xiě)得簡(jiǎn)直如入化境，就十分自然地導(dǎo)入下面一段對(duì)話。

五、小結(jié)

六、作業(yè)

課后熟讀課文，翻譯下面兩段。

《庖丁解?！方贪钙?/p>

一、主題思想

莊子為我們塑造了一位技藝高超的廚師——庖丁的形象。他宰牛時(shí)嫻熟的動(dòng)作、優(yōu)美的聲音、高雅的意境讓文惠君嘆為觀止。庖丁解牛告訴我們更普遍意義的道理：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能逐漸掌握客觀規(guī)律，在實(shí)踐中進(jìn)入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客觀規(guī)律，面對(duì)具體問(wèn)題時(shí)，仍要有謹(jǐn)慎的態(tài)度，才能把事情做好。

二、寫(xiě)作特點(diǎn)

1、莊子善于講寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，讓讀者自己去體會(huì)其中的深意。

2、文章用細(xì)致生動(dòng)的記敘和描寫(xiě)闡明抽象的道理如開(kāi)頭介紹解牛的場(chǎng)面；對(duì)比手法的運(yùn)用如從庖丁開(kāi)始解牛，到三年后解牛，再到今天的解牛，三個(gè)階段的對(duì)比。

三、相關(guān)成語(yǔ)

①游刃有余：現(xiàn)代人使用它來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。

②目無(wú)全牛：一般用來(lái)指技藝達(dá)到極其純熟的。程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。

③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子。

④切中肯綮：切中，正好擊中?？萧?，是指骨肉相連的地方，比喻最重要的關(guān)鍵。

切中肯綮是指解決問(wèn)題的方法對(duì)，方向準(zhǔn)，一下子擊中了問(wèn)題的要害，找到了解決問(wèn)題的好辦法。

⑤批郤導(dǎo)窾——批：擊；郤：空隙；窾：骨節(jié)空處。從骨頭接合處批開(kāi)，無(wú)骨處則就勢(shì)分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問(wèn)題。

⑥新硎初試——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。

⑦官止神行：指對(duì)某一事物有透徹的了解。

⑧庖丁解牛：廚師解割了全牛。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人；技術(shù)純熟神妙；做事得心應(yīng)手。

⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來(lái)。比喻適可而止，自斂其才。

四、練習(xí)：

1、通假字

①砉然向然：通“響”。②技蓋至此乎：通“盍”，何。

③技經(jīng)肯綮之未嘗：通“枝”指支脈。④批大郤，導(dǎo)大窾：通“隙”，空隙。

2、一詞多義

族①族庖月更刀（眾，一般的）

②每至于族（叢聚、集結(jié)之處）為①庖丁為文惠君解牛：介詞：替、給。

②吾見(jiàn)其難為，怵然為戒：都是動(dòng)詞。前一個(gè)：解；后一個(gè)：作為。

③提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志：兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)楹酡偌碱林链撕?？：疑?wèn)語(yǔ)氣詞：呢。

②進(jìn)乎技矣：相當(dāng)于“于”，介詞，可不譯。

③依乎天理：相當(dāng)于“于”，介詞，可不譯。

④恢恢乎其于游刃必有余地矣：形容詞詞尾，加強(qiáng)語(yǔ)氣，表示強(qiáng)調(diào)。

然①砉然向然：都是助詞，前一個(gè)是象聲詞詞尾，后一個(gè)是形容詞詞尾。

②雖然，每至于族：代詞：這樣。

3、古今異義

①所見(jiàn)無(wú)非牛者：無(wú)非：古—沒(méi)有不是；今—只，不外乎。

②依乎天理：天理：古—指牛生理上的天然結(jié)構(gòu)；今—天然的道理。

③乃中《經(jīng)首》之會(huì)：會(huì)：古—節(jié)奏；今—表示能力，會(huì)議。

④雖然，每至于族（雖然）古義：雖然這樣今義：表轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞。

⑤視為止，行為遲（行為）古義：動(dòng)作因此今義：受思想支配而表現(xiàn)在外面的活動(dòng)。

⑥每至于族（族）古義：筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方今義：事物有某種共同屬性的一大類。

⑦吾見(jiàn)其難為（難為）古義：很難做今義：使人為難。