31備案號：54303—2017

DB44

地理標(biāo)志產(chǎn)品

封開油栗

廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

發(fā)布DB44/T

前 言本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和

GB/T

1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

DB44/T

2017地理標(biāo)志產(chǎn)品

封開油栗

范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品封開油栗的保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、判本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的封開油栗堅(jiān)

規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本

GB

2762 GB

2763 GB

5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) GB

5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T

5009.6 GB/T

5009.9

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍封開油栗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告（2013）年第81號公告），即廣東省肇慶市封開縣現(xiàn)轄長崗鎮(zhèn)、平鳳鎮(zhèn)、江川鎮(zhèn)、江口鎮(zhèn)、大洲鎮(zhèn)、羅董鎮(zhèn)、杏花鎮(zhèn)、漁澇鎮(zhèn)、河兒口鎮(zhèn)、白垢鎮(zhèn)、蓮都鎮(zhèn)等11個(gè)現(xiàn)轄行政區(qū)。見附錄A。

術(shù)語和定義4.1

封開油栗

Fengkai

chesnut

DB44/T

要求5.1

立地條件園地應(yīng)選海拔30

m至300

5.2

栽培管理

原則

5.2.2

種苗繁育選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的油栗品種早香一號、早香二號應(yīng)用嫁接方法培育種苗，用板栗實(shí)生苗做砧木，嫁

栽植春植為1月下旬至2月底，秋植為10月至11月。每公頃栽植株數(shù)240至330株，搭配10%至20%的授粉

施肥

修剪5.2.6

環(huán)境、安全要求5.2.7

果實(shí)采收5.3

質(zhì)量要求5.3.1

感官指標(biāo)表1

感官指標(biāo)

/%31.040.0

/%3.0

/%5.0

/%45.0

/gDB44/T

20175.3.2

理性指標(biāo)表2

理化指標(biāo)5.3.3

衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB

2763的規(guī)定。

試驗(yàn)方法6.1

感官檢驗(yàn)隨機(jī)抽取數(shù)粒樣品，置于潔凈的白瓷盤中，在自然光線下用眼看、鼻嗅、手摸等方法進(jìn)行檢驗(yàn)，6.2

理化檢驗(yàn)6.2.1

單粒果重

淀粉按GB/T

6.2.3

蛋白質(zhì)

脂肪

水分

6.2.6

衛(wèi)生指標(biāo)按GB

DB44/T

判定規(guī)則

包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存

包裝包裝材料應(yīng)符合食品包裝物衛(wèi)生要求，

無毒、

無污染、

標(biāo)志

運(yùn)輸

貯存

DB44/T

2017封