人體能量的供給教學設計蘇教版課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教學內容分析本節(jié)課的主要教學內容來源于蘇教版四年級下冊的科學教材，第8課“人體能量的供給”。課程內容包括：1.食物中的營養(yǎng)物質；2.食物的消化過程；3.營養(yǎng)物質對人體的重要性。

教學內容與學生已有知識的聯系：學生在之前的學習中已經了解到食物中含有六大類營養(yǎng)物質，包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。在此基礎上，本節(jié)課將引導學生深入理解食物消化過程以及營養(yǎng)物質對人體各項生命活動的支持作用，強化學生對健康飲食的認識。二、核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的科學探究與生命觀念的核心素養(yǎng)。通過引導學生探究食物中的營養(yǎng)物質及消化過程，使學生能夠將理論知識與生活實際相結合，自主探究并發(fā)現科學奧秘。在教學過程中，注重培養(yǎng)學生的問題解決能力，鼓勵學生提出問題、分析問題并找到解決問題的方法。同時，通過小組合作探究活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識，提升學生的交流與表達能力。最終，使學生在掌握食物消化與營養(yǎng)物質對人體重要性的基礎上，形成健康飲食的生活習慣，增強自我保健意識。三、學習者分析1.學生已經掌握了哪些相關知識：

學生在之前的學習中，已經了解到食物中含有六大類營養(yǎng)物質，包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。同時，學生對食物消化過程有初步的認識，能夠簡單描述食物在人體內的消化過程。此外，學生在生活中對健康飲食有一定的認知，能夠自覺地選擇健康食物。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

對于四年級的學生而言，他們好奇心強，善于觀察生活中的現象，對生動有趣的事物感興趣。在學習過程中，他們能夠通過動手操作、小組討論等方式主動探究問題。同時，學生具備一定的合作能力和交流表達能力，有利于開展小組合作學習。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

在學習本節(jié)課的過程中，學生可能對食物消化過程的理解存在困難，尤其是消化系統(tǒng)的工作原理和營養(yǎng)物質在人體內的作用。此外，學生在生活中可能存在挑食、偏食等不良飲食習慣，對健康飲食的認識不足。因此，在教學過程中，教師需要關注學生的個性化需求，采用生動有趣的教學方法，幫助學生深入理解食物消化與營養(yǎng)物質對人體的重要性，引導他們樹立健康飲食的觀念。同時，教師還需關注學生的學習興趣，激發(fā)他們的學習積極性，從而提高課堂教學效果。四、教學方法與手段1.教學方法：

（1）講授法：在講解食物中的營養(yǎng)物質、消化過程及營養(yǎng)物質對人體重要性的理論知識時，采用講授法，清晰、系統(tǒng)地闡述相關概念，為學生奠定扎實的理論基礎。

（2）討論法：組織學生針對食物消化過程、營養(yǎng)物質的作用等話題進行小組討論，鼓勵學生發(fā)表自己的觀點，培養(yǎng)學生的合作意識和交流表達能力。

（3）實驗法：安排學生進行食物消化實驗，如觀察蔬菜的消化過程，讓學生親身體驗并直觀地了解食物消化過程，提高學生的實踐操作能力。

2.教學手段：

（1）多媒體設備：利用多媒體課件，展示食物消化過程的動畫、圖片等，生動形象地呈現教學內容，激發(fā)學生的學習興趣。

（2）教學軟件：運用教學軟件進行互動式教學，如食物營養(yǎng)配對游戲，讓學生在游戲中加深對營養(yǎng)物質的理解，提高教學效果。

（3）實物模型：使用食物模型、消化系統(tǒng)模型等實物模型，幫助學生直觀地了解食物的消化過程和營養(yǎng)物質的作用。

（4）網絡資源：引入網絡資源，如健康飲食相關文章、視頻等，豐富教學內容，拓寬學生的視野。

（5）教學評價軟件：利用教學評價軟件對學生的學習情況進行實時監(jiān)測，了解學生的掌握程度，為教師提供有效的教學反饋。

（6）學習平臺：引導學生利用學習平臺進行預習、復習和拓展學習，提高學生的自主學習能力。五、教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。

-設計預習問題：圍繞“人體能量的供給”課題，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導學生自主思考。

-監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解食物中的營養(yǎng)物質、消化過程及營養(yǎng)物質對人體重要性的基礎知識。

-思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主思考，培養(yǎng)自主學習能力。

-信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學生提前了解“人體能量的供給”課題，為課堂學習做好準備。

-培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出“人體能量的供給”課題，激發(fā)學生的學習興趣。

-講解知識點：詳細講解食物中的營養(yǎng)物質、消化過程及營養(yǎng)物質對人體重要性的基礎知識，結合實例幫助學生理解。

-組織課堂活動：設計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學生在實踐中掌握營養(yǎng)物質對人體能量供給的重要性。

-解答疑問：針對學生在學習中產生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗營養(yǎng)物質對人體能量供給的實際應用。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學生理解食物中的營養(yǎng)物質、消化過程及營養(yǎng)物質對人體重要性的基礎知識。

-實踐活動法：設計實踐活動，讓學生在實踐中掌握營養(yǎng)物質對人體能量供給的重要性。

-合作學習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學生深入理解食物中的營養(yǎng)物質、消化過程及營養(yǎng)物質對人體能量供給的重要性。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據“人體能量的供給”課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-提供拓展資源：提供與“人體能量的供給”課題相關的拓展資源（如書籍、網站、視頻等），供學生進一步學習。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

-完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

-反思總結：對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

-反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

-鞏固學生在課堂上學到的食物中的營養(yǎng)物質、消化過程及營養(yǎng)物質對人體能量供給的知識點。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結，幫助學生發(fā)現自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。六、知識點梳理本節(jié)課主要圍繞“人體能量的供給”這一主題，深入探討食物中的營養(yǎng)物質、消化過程以及營養(yǎng)物質對人體的重要性。以下是本節(jié)課需要梳理的知識點：

1.食物中的營養(yǎng)物質

-蛋白質：構成人體細胞的基本物質，對身體的生長發(fā)育和修復具有重要意義。

-糖類：人體最重要的供能物質，能夠提供大部分人體活動所需的能量。

-脂肪：人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建。

-維生素：雖然人體對維生素的需求量很小，但它們對人體的各項生命活動有重要的調節(jié)作用。

-水：人體各項生命活動都離不開水，它是細胞的主要組成成分，同時也是人體內的營養(yǎng)物質和廢物的運輸介質。

-無機鹽：對人體非常重要，它是構成人體組織的重要原料。

2.食物的消化過程

-口腔消化：食物在口腔中被咀嚼，唾液中的唾液淀粉酶開始分解淀粉。

-胃部消化：食物進入胃后，胃液開始對食物進行初步消化，同時胃的機械攪拌作用將食物與胃液充分混合。

-小腸消化：食物進入小腸后，小腸內的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，食物被進一步分解為可以被人體吸收的營養(yǎng)物質。

-大腸吸收水分：食物殘渣在大腸中被吸收水分，形成糞便，最終通過肛門排出體外。

3.營養(yǎng)物質對人體的重要性

-蛋白質：對身體的生長發(fā)育和修復具有重要意義，同時參與人體的代謝活動。

-糖類：提供大部分人體活動所需的能量，對大腦的功能有重要作用。

-脂肪：是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建，對人體的生理功能有重要影響。

-維生素：雖然人體對維生素的需求量很小，但它們對人體的各項生命活動有重要的調節(jié)作用，缺乏維生素會導致各種疾病。

-水：是細胞的主要組成成分，同時也是人體內的營養(yǎng)物質和廢物的運輸介質，對人體的生命活動至關重要。

-無機鹽：是構成人體組織的重要原料，對人體的生理功能有重要影響。七、課堂1.課堂評價

課堂評價是教學過程中非常重要的環(huán)節(jié)，通過提問、觀察、測試等方式，了解學生的學習情況，及時發(fā)現問題并進行解決。在本節(jié)課中，教師可以通過以下幾個方面進行課堂評價：

（1）提問：教師可以通過提問的方式，了解學生對食物中的營養(yǎng)物質、消化過程以及營養(yǎng)物質對人體重要性的理解程度。例如，教師可以問學生：“食物中哪些營養(yǎng)物質對人體的能量供給有重要作用？請舉例說明?！蓖ㄟ^學生的回答，教師可以了解學生對知識點的掌握情況。

（2）觀察：教師可以通過觀察學生的課堂表現，了解學生的學習情況。例如，教師可以觀察學生在小組討論、角色扮演、實驗等活動中的參與程度和表現，了解學生對知識點的理解和應用能力。

（3）測試：教師可以通過設計一些簡單的測試題，了解學生對知識點的掌握情況。例如，教師可以設計一些選擇題、填空題或簡答題，讓學生在課堂上完成，然后教師對學生的答案進行批改和點評。

2.作業(yè)評價

作業(yè)評價是教學過程中非常重要的環(huán)節(jié)，通過認真批改和點評學生的作業(yè)，及時反饋學生的學習效果，鼓勵學生繼續(xù)努力。在本節(jié)課中，教師可以通過以下幾個方面進行作業(yè)評價：

（1）認真批改：教師要認真批改學生的課后作業(yè)，對學生的答案進行仔細的審閱，找出學生的錯誤并及時指出。例如，教師可以查看學生對食物中營養(yǎng)物質的理解，檢查學生對消化過程的描述是否準確，以及對營養(yǎng)物質對人體重要性的認識是否正確。

（2）點評：教師要在批改作業(yè)的同時，對學生的答案進行點評，指出學生的優(yōu)點和不足之處。例如，教師可以表揚學生在作業(yè)中的正確理解和準確描述，同時指出學生在某些知識點上的理解不足或表述不清的地方。

（3）反饋：教師要及時將作業(yè)批改和點評的結果反饋給學生，讓學生了解自己的學習情況。例如，教師可以通過口頭或書面的方式，將學生的作業(yè)評分和點評反饋給學生，讓學生知道自己的成績和需要改進的地方。

（4）鼓勵：教師要對學生的努力和進步給予肯定和鼓勵，激發(fā)學生的學習動力。例如，教師可以對學生的優(yōu)秀作業(yè)給予表揚和獎勵，同時鼓勵學生在學習上繼續(xù)努力，不斷提高自己的學習成績。八、反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.引入多媒體教學：利用多媒體課件和視頻資源，使教學內容更加生動形象，提高學生的學習興趣。

2.設計互動式教學：通過小組討論、角色扮演等互動環(huán)節(jié)，激發(fā)學生的參與感和思考能力。

3.實施差異化教學：關注不同學生的學習需求和能力差異，進行個性化的教學指導。

（二）存在主要問題

1.課堂管理：部分學生在課堂上的注意力不集中，容易分心。

2.教學方法：部分教學環(huán)節(jié)的實施效果不夠理想，學生的參與度不高。

3.作業(yè)評價：作業(yè)評價的反饋不夠及時，未能及時發(fā)現和解決學生的問題。

（三）改進措施

1.加強課堂管理：通過設定明確的課堂規(guī)則，提高學生的自律性，確保課堂秩序。

2.優(yōu)化教學方法：根據學生的反饋和表現，調整教學策略，提高教學效果。

3.及時反饋作業(yè)評價：加強對作業(yè)的批改和點評，及時反饋學生的學習效果，幫助學生發(fā)現問題并加以改進。板書設計①食物中的營養(yǎng)物質

-蛋白質

-糖類

-脂肪

-維生素

-水

-無機鹽

②食物的消化過程

-口腔消化

-胃部消化

-小腸消化

-大腸吸收水分

③營養(yǎng)物質對人體的重要性

-蛋白質：生長發(fā)育、修復、代謝

-糖類：能量供給、大腦功能

-脂肪：備用能源、細胞膜構建

-維生素：調節(jié)生命活動

-水：細胞組成、營養(yǎng)物質運輸、廢物排出

-無機鹽：組織構成、生理功能

在設計板書時，可以將食物中的營養(yǎng)物質、消化過程和營養(yǎng)物質對人體的重要性這三部分內容進行區(qū)分，以便于學生理解和記憶。同時，板書設計應具有藝術性和趣味性，以激發(fā)學生的學習興趣和主動性。例如，可以在每部分內容的旁邊配上相應的圖片或圖標，使板書更加生動形象。此外，還可以通過色彩的運用，突出重點內容，幫助學生更好地抓住教學重點。典型例題講解1.例題一：請簡述人體內糖類的主要來源和去向。

答案：人體內糖類的主要來源有食物中的糖類、淀粉等，經過消化吸收后，糖類會進入人體的血液中，成為血糖