1GFFK2024A027綠色食品（山藥）綠色防控技術(shù)規(guī)范1.生產(chǎn)概況山藥，薯蕷科薯蕷屬的統(tǒng)稱，在我國(guó)主要包括薯蕷、參薯、甘薯、褐苞薯蕷等種，全國(guó)種植面積約800多萬(wàn)畝，產(chǎn)量約1700萬(wàn)噸，2200千克/畝，鮮山藥產(chǎn)值1700億元，主要集中在河南、河北、山東、山西、江蘇、廣東、廣西、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、海南、臺(tái)灣、貴州、云南北部、四川、甘肅東部、陜西南部、新疆、遼寧、吉林等地。實(shí)行5～8年輪作，不能連作。山藥生產(chǎn)過(guò)程中常發(fā)生的病害有11種，蟲害有7種，也有草害發(fā)生。為了保障山藥綠色生產(chǎn)及其產(chǎn)品質(zhì)量，制定病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)范2.常見(jiàn)病蟲草害炭疽病（病原為膠孢炭疽菌、辣椒炭疽菌、薯蕷盤長(zhǎng)孢菌）、褐斑?。ú≡瓰槭硎毴~點(diǎn)霉）、黑斑病（病原為山藥大褐斑尾）、斑紋?。ú≡瓰槭硎氈P孢）、斑枯病（病原為薯蕷殼針孢）、銹?。ú≡瓰楸P菌）、枯萎?。ú≡瓰?原為鐮孢菌）、線蟲?。ú≡瓰槎腆w屬線蟲、根結(jié)屬線蟲）、病毒?。ú≡瓰樯剿嶺病毒、山藥黃斑花葉病毒、日本山藥花葉病毒、山藥潛隱病毒、山藥溫和花葉病毒、蠶豆萎蔫病毒、薯蕷桿狀病毒、薯蕷褪綠壞死花葉病毒等）等。蠐螬、螻蛄、金針蟲、地老虎、蚜蟲、甜菜夜蛾、棉鈴大藜、小藜、牛筋草、狗尾草、馬齒莧、藜、稗草、馬唐、千金子、地錦、烏蘞莓、葎草、龍葵、狗牙根、莎草、馬泡瓜、狗牙根等。3.防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，在做好田間監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，采用農(nóng)業(yè)措施、物理防治、生物防治以及科學(xué)合理的化學(xué)防治相結(jié)合的綠色綜合防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)控制山藥病蟲草害和達(dá)到山藥安全生產(chǎn)的目的。4.農(nóng)業(yè)綜合防治4.1抗性品種根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x害種類和發(fā)生特點(diǎn)，因地制宜，種植適合病蟲害防控措施，可顯著減輕病蟲害如炭疽病、線蟲病、病毒病等病害的發(fā)生。34.2健康種栽加強(qiáng)植物檢疫，不從發(fā)病區(qū)引種；采用無(wú)菌、無(wú)病蟲基質(zhì)繁育種栽，建立規(guī)模化種栽繁育加強(qiáng)種栽播前處理，選擇健壯、皮色光亮、無(wú)病蟲危害的種栽，于播前采用52℃~55℃熱水浸種15～20分鐘。雜草、腐爛莖要集中帶到田外深埋或高溫處理，整地前可用10%的生石灰水噴灑，以減少越冬病原；對(duì)用過(guò)的老架材，在二次利用之前應(yīng)集中攤開(kāi)采用2000～5000倍高錳酸鉀溶液噴灑消毒。鏟除田間雜草如野莧菜等，以減少越冬線蟲數(shù)（2）冬前整地前茬作物進(jìn)行田園清理后，冬前深翻晾曬，一般深翻（3）播前整地因地制宜，選用適宜的技術(shù)模式。在土質(zhì)偏沙、地下水位2米以下、降水較少的西北地區(qū)，丘陵山區(qū)海拔1500米以下區(qū)域，宜采用粉壟虛溝種植方式。使用粉壟機(jī)開(kāi)溝粉壟，并做好田間灌排溝系疏通，防止雨澇塌溝。4在土質(zhì)偏沙、地下水位2米以下、降水偏多的華北、華中、華南產(chǎn)區(qū)，宜采用粉壟實(shí)溝種植方式，使用粉壟機(jī)開(kāi)溝粉壟，向溝內(nèi)澆水灌溝，待土層沉降后播種，并做好田間灌在降水較多或地下水位1米以下的山藥產(chǎn)區(qū)，針對(duì)近年華東和南方地區(qū)夏季雨澇多發(fā)狀況，宜采用定向槽機(jī)械化種植。平原地區(qū)作寬畦雙行種植，丘陵緩坡地區(qū)可沿坡面等高線作窄畦單行種植。使用山藥定向開(kāi)槽機(jī)開(kāi)槽溝，斜度15~20度，覆土后畦面覆蓋保溫毯、土工布或稻草，防止山藥畸形。在華南、西南部分塊狀參薯類山藥產(chǎn)區(qū)，宜采用塊狀山藥起壟覆黑膜種植，使用旋耕起壟中耕一體機(jī)整地作壟，大壟雙行，播種后壟面覆蓋黑色地膜，并做好田間灌排溝系疏孔機(jī)垂直打孔，孔洞中填充稻草、礱糠、椰糠、木糠等，沿播種行起壟塌墑、播種。種植田開(kāi)好排水溝，做到內(nèi)外溝相通，雨停水干。（4）合理密植種栽采用零余子繁殖的一代健康種栽，長(zhǎng)度15～25厘播種前應(yīng)進(jìn)行溫湯浸種消毒，晾曬2～5天。5對(duì)于小株型品種如鐵棍山藥等，宜采用高密度種植，行距一般50厘米,也可采用起壟20～40厘米寬窄行種植，密度一般每畝7000～9000株；對(duì)于大株型品種如九斤黃等，宜采用低密度高壟或定向淺槽種植，密度一般每畝2500～3000在北方，宜采用與小麥、玉米等禾本科作物輪作，輪作年限間隔不少于8年；在南方和水稻進(jìn)行水旱輪作，可有效5.1殺蟲燈誘殺采用燈光誘殺。利用昆蟲趨光性，在開(kāi)始盛發(fā)和盛發(fā)期50畝安裝一臺(tái)頻振式殺蟲燈，燈高為1.5～2米，誘殺金龜子、甜菜夜蛾、地老虎等害蟲。5.2成蟲喜好誘殺利用成蟲喜食楊樹(shù)、柳樹(shù)、梨樹(shù)葉片的特點(diǎn)，在蠐螬成蟲發(fā)生高峰期，取柳樹(shù)、楊樹(shù)或梨樹(shù)的枝條，將枝條分置于田間外圍周邊各處誘集，再集中處理；或在田間外圍周邊堆積10～15厘米高的新鮮但略萎蔫的雜草引誘成蟲，誘捕后使用辛硫磷等藥劑進(jìn)行毒殺。6利用黃板或藍(lán)板誘殺，每畝懸掛50～60塊，懸掛高度高出植株上部20～30厘米。6.生物防治6.1天敵生物防蟲少用或不用廣譜性殺蟲劑，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，盡可能保護(hù)利用田間的益鳥、赤眼蜂、絨繭蜂、赤眼蜂、草蛉、食蟲瓢蟲、蜘蛛、蛙類等害蟲天敵。6.2性誘劑誘殺如地老虎等可用商品化的性引誘劑或食誘劑，放置于田間外圍周邊各處。具體設(shè)置數(shù)量及更換時(shí)間依據(jù)產(chǎn)品的使用山藥病害的化學(xué)防控，在播種期對(duì)種段做好預(yù)防處理，做好發(fā)病前或發(fā)病初期藥劑防治結(jié)合，合理混用、輪換、交替用藥，防止和推遲病蟲害抗性的發(fā)生和發(fā)展。炭疽病防治要抓好關(guān)鍵時(shí)期，重點(diǎn)在發(fā)病前或發(fā)病初期施藥保護(hù)，可在發(fā)病前或發(fā)病初期，使用32.5%苯甲?嘧菌酯懸浮劑40～50毫升/畝，或15%吡唑醚菌酯懸浮劑5-35毫升/畝，或75%肟菌?戊唑醇水分散粒劑10-15克/畝進(jìn)行噴霧，7防治褐斑病可在病發(fā)生前或發(fā)病初期選用32.5%苯甲?嘧菌酯懸浮劑15～25毫升/畝噴霧防治，安全間隔期為28天。防治黑斑病可在發(fā)病前或發(fā)生初期選用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑40-45克/畝噴霧防治，安全間隔期為20天。根腐病、枯萎病可在開(kāi)溝播種后覆土前使用15%噁霉靈水劑300-400毫升/畝噴霧防治。用藥時(shí)期要靈活掌握，在6～8月份遇到多雨或連續(xù)3天以上大霧的天氣，用藥防治間隔時(shí)間可縮短至7天，雨后可選用上述藥劑及時(shí)補(bǔ)噴，可達(dá)到有效預(yù)防炭疽病、褐斑病、黑斑病等病害的效果；針對(duì)病毒病，可通過(guò)采用脫毒種栽進(jìn)行預(yù)防。注意合理輪換藥劑，以減緩抗藥性的產(chǎn)生。山藥蟲害防控應(yīng)做好田間管理與監(jiān)測(cè)，根據(jù)情況在各蟲害防治的最佳時(shí)間及時(shí)施藥防治。蠐螬等地下害蟲不容易被發(fā)現(xiàn)且易與病害混淆，常影響其防治時(shí)期，甜菜夜蛾應(yīng)抓住低齡幼蟲期及時(shí)防治。播種時(shí)用3%辛硫磷顆粒劑按照4～8公斤/畝，或10%噻蟲嗪微囊懸浮劑300～500毫升/畝進(jìn)行溝施。和蠐螬同時(shí)防治，即播種時(shí)參考蠐螬用藥并進(jìn)行溝施。（3）甜菜夜蛾8可在發(fā)生初期使用25%滅幼脲懸浮劑按照25～30毫升/畝進(jìn)行噴霧，或5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑0-17克/畝進(jìn)行噴霧，安全間隔期均為21天。山藥在出苗后生長(zhǎng)很快，為了避免雜草爭(zhēng)奪養(yǎng)分，應(yīng)及時(shí)將其拔除，但應(yīng)注意在拔草時(shí)不要損傷山藥的塊莖和根系；草害嚴(yán)重地區(qū)可采取與紅薯等矮稈作物套作進(jìn)行防治。9附錄山藥重要病蟲害為害癥狀及可選用的化學(xué)藥劑使用注意事項(xiàng)山藥病蟲害及在山藥上的部分危害癥狀見(jiàn)圖1-圖5。圖1山藥炭疽?。ㄗ螅┖蜕剿帪楹睿ㄓ遥﹫D2山藥褐斑?。ㄗ螅┖蜕剿幇呒y?。ㄓ遥﹫D3山藥黑斑?。ㄗ螅┖蜕剿幧蠟楹睿ㄓ遥﹫D4山藥斑枯?。ㄗ螅┖蜕剿庝P病（右）圖5山藥枯萎?。ㄗ螅┖蜕剿幥嗝垢癄€?。ㄓ遥?/p>