———食品的安全教育教案5篇食品的安全教育教案篇1教學(xué)目標(biāo)：1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。2、知道一些判別優(yōu)劣食品的方法。3、知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。教學(xué)準(zhǔn)備：1、幼兒從家?guī)×闶场?、準(zhǔn)備對比性較強(qiáng)的x種食品。3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。教學(xué)過程：一、出示圖片導(dǎo)入提問：1、圖上的小伙伴怎么了？（生病了）2、為什么會生病呢？導(dǎo)入故事《貪吃的xx》。二、老師敘述故事《貪吃的xx》邊查看圖片邊敘述，講完后提問：1、xx怎么了？（生病了。）2、為什么會生病呢？（亂吃東西。）3、他吃的東西在哪兒買的？（小攤販上。）4、他都買了哪些食品？（劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等。）5、這些東西能吃嗎？為什么？6、醫(yī)生對xx是怎么說的？（xx的病是他貪吃，亂吃造成的，小伙伴要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會引起人的身體不適的。）7、xx后來是怎么做的？（再也不多吃亂吃東西了。）三、怎樣判別小食品的優(yōu)劣呢？老師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：1、看外包裝圖案。（是否鮮艷清楚。）2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。4、比較這些物品的購買處。老師小結(jié)簡單的判別食品優(yōu)劣的方法。四、幼兒拿出本身帶來的小食品。1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步判別。2、打開以后，看，聞。3、介紹本身小食品的購買處。五、老師總結(jié)。劣質(zhì)食品對人體的危害。如何判別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。食品的安全教育教案篇2教學(xué)目的：1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及防備措施。教學(xué)重點(diǎn)：對食品污染和中毒的防備教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)懷、愛惜，好像并不存在什么不安全。但是，生活中仍然有很多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發(fā)生不安全，釀成事故。二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁?、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾瘛⒉?、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病闊別我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購買眼睛、鱗片光亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，連續(xù)餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除掉內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選取和辨別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖快速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保管食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料子調(diào)理都要注意。2、除了服藥防備外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)加強(qiáng)呼吸道防護(hù)潛力的.作用。四、發(fā)生身體不適怎樣辦1、立刻停止食用可疑食品。2、飲水。立刻喝下超多干凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、顯現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往相近醫(yī)院救治。五、小結(jié)：剛才同學(xué)們都把本身的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了溝通。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論，我們明白了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。食品的安全教育教案篇3教學(xué)內(nèi)容：食品衛(wèi)生安全知識教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認(rèn)得食物中毒特征，提高自我救助意識，防備發(fā)生食物中毒。教學(xué)過程：一、圖片導(dǎo)入1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而顯現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，防備食品中毒。二、重點(diǎn)敘述防備食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣裳、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。1、認(rèn)得食物中毒特征。潛匿期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的跟隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救助意識顯現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。3、防備發(fā)生食物中毒a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b、不吃生、冷、不清潔食物c、不吃變質(zhì)剩飯菜d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食e、不要長期吃辛辣食品f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g、猛烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。h、不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。i、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純潔水。從家里所帶腌制品在校不能超出2天j、謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2024年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場準(zhǔn)入制度，對出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。2024年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2024年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場準(zhǔn)入制度。三、讓學(xué)生相互溝通，談?wù)勼w會。四、總結(jié)要堅(jiān)固樹立“安全第一，防備為主”的思想，由于它關(guān)系到我們?nèi)w老師和學(xué)生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，假如疏忽了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想食品的安全教育教案篇4活動目標(biāo)1、透過活動，使幼兒了解廚房里的不安全有哪些，并具有必需的安全意識。2、學(xué)會保護(hù)自我，避開不安全事故的發(fā)生?；顒訙?zhǔn)備：幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片?；顒舆^程:一、出示圖（一），提問并引出主題。1、圖上畫的是什么地方（廚房）2、從什么地方看出來是廚房（有刀、鏟、爐等物）3、你家有廚房嗎（有）廚房在什么地方4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢由于廚房中隱匿了很多種不安全。三、明白：第一種不安全：廚房中刀具的不安全。1、出示刀：玩具刀與真刀的比較。輕和重、大和小的比較。2、提問：廚房里的刀是拿來做什么的假如小伙伴去廚房玩刀，刀不留意落在自我的腳上，會怎樣？3、出示圖（二）：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真不安全。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，假如不留意落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很不安全!四、第二種不安全：廚房燃?xì)鉅t的不安全1、讓個(gè)別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小伙伴想想廚房中燃?xì)鉅t有不安全嗎有哪些不安全？2、出示圖（三）：一個(gè)小孩在廚房里自我去開燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。3、師：小伙伴自我不能開燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤卸荆€會引發(fā)燃?xì)獗ǖ?。五、第三種不安全：炒菜時(shí)油爆在臉上，眼睛里的不安全。1、出示圖（四），讓幼兒察看后講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小伙伴哭了。2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。六、第四種不安全：用熱水瓶自我倒水，從爐子上取放的不安全。1、出地圖（五）：一小女孩手抱開水瓶自我去廚房倒?fàn)t子上的開水。2、讓小伙伴說出圖中的不安全。3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不留意碰倒了會被燙傷的。七、要避開這些不安全，有什么方法（闊別廚房，不一個(gè)人在廚房里玩……）八、看《安全伴我行》手冊，讓小伙伴一邊看一邊講出廚房中有哪些不安全。食品的安全教育教案篇5活動目標(biāo)：1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。2、提高幼兒自我保護(hù)意識?；顒訙?zhǔn)備：儒靈童教材活動過程：一、活動導(dǎo)入1、率領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動。2、率領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。二、新授課程1、"聽"故事提問導(dǎo)入：小伙伴你見過五顏六色的蘑菇嗎請聽故事《藍(lán)蘑菇，紅蘑菇》。2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導(dǎo)入。老師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會哭故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色美麗，形狀異常的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的蘑菇。小伙伴們在日常生活中我們必必需記住不能隨便的亂吃東西。3、"看"動畫提問導(dǎo)入：亂吃東西會帶來不安全嗎4、認(rèn)真看《儒靈童》動畫，啟發(fā)思考，老師提出如下問題：（1）媽媽為什么不樂意給寶寶買路邊攤的食物（2）寶寶為什么會肚子痛（3）儒靈童告知我們吃東西時(shí)應(yīng)當(dāng)注意什么5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，老師依據(jù)本班級幼兒共性特征及個(gè)體差別，對動畫進(jìn)行暫時(shí)停止或播放，結(jié)合劇情節(jié)點(diǎn)，在幼兒已有經(jīng)驗(yàn)上進(jìn)行選擇性互動提問教學(xué)。老師總結(jié)：小伙伴們，吃東西時(shí)要注意安全和衛(wèi)生，否則會生病。大街和路邊攤上的食物異常不衛(wèi)生，有灰塵、細(xì)菌、不能吃；不把有不安全的東西放在嘴巴，不隨便亂吃東西，你們能做到嗎三、圖譜演示，確定對錯老師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。老師看圖總結(jié)：小伙伴在吃東西之前必必需先詢問大人，吃了有不安全或不干凈的食物就會像圖中的小伙伴一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽話的好孩子。四、游戲互動，鞏固主題名稱：亂吃