企業(yè)培訓(xùn)企業(yè)培訓(xùn)生產(chǎn)運(yùn)作管理的任務(wù)與內(nèi)容一、基本概念1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理（productionandoperationmanagement）：是指對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)的計(jì)劃、組織和控制。2、生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)：是指“投入——變換——產(chǎn)出”的過程，即投入一定的資源，經(jīng)過一系列多種形式的變換，使其價(jià)值增值，最后以某種形式產(chǎn)出供給給社會(huì)的過程，也可以說，是一個(gè)社會(huì)組織通過獲取和利用各種資源向社會(huì)提供有用產(chǎn)品的過程。

其中投入包括：人力、設(shè)備、物料、信息、技術(shù)、能源、土地等勞動(dòng)資源要素。

產(chǎn)出包括兩大類：有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品。

中間的變換過程，也就是勞動(dòng)過程、價(jià)值增值過程，即運(yùn)作過程。二、生產(chǎn)運(yùn)作管理的地位

企業(yè)是一個(gè)有機(jī)的整體，企業(yè)管理就是一個(gè)完整的系統(tǒng)，它是有許多子系統(tǒng)組成的。生產(chǎn)管理作為一個(gè)子系統(tǒng)，在企業(yè)管理系統(tǒng)中處于什么地位，主要從它和其它子系統(tǒng)之間的關(guān)系上來考察。1、生產(chǎn)管理與其它子系統(tǒng)的關(guān)系

（1）生產(chǎn)管理與經(jīng)營(yíng)決策的關(guān)系

經(jīng)營(yíng)決策—決策性地位、處于企業(yè)的上層、確定企業(yè)的目標(biāo)、方針、戰(zhàn)略、計(jì)劃。

生產(chǎn)管理—執(zhí)行性地位、處于企業(yè)的中層、根據(jù)經(jīng)營(yíng)決策下達(dá)的具體任務(wù)、組織生產(chǎn)活動(dòng)并保證實(shí)現(xiàn)。

它們之間是決策和執(zhí)行的關(guān)系

（2）生產(chǎn)管理與技術(shù)開發(fā)管理

技術(shù)開發(fā)—為生產(chǎn)管理提供設(shè)計(jì)圖紙、先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、先進(jìn)制造材料等。技術(shù)開發(fā)管理是生產(chǎn)管理的技術(shù)保證和后盾。

生產(chǎn)管理—為技術(shù)開發(fā)管理進(jìn)行的科學(xué)實(shí)驗(yàn)提供信息和設(shè)備。

它們?cè)谄髽I(yè)管理系統(tǒng)中同處于執(zhí)行性地位，保持著密切的協(xié)作關(guān)系。

（3）生產(chǎn)管理與銷售管理的關(guān)系

生產(chǎn)管理為銷售部門提供滿足市場(chǎng)消費(fèi)、適銷對(duì)路的產(chǎn)品和零部件，搞好生產(chǎn)管理對(duì)開展銷售管理工作、提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率和增加企業(yè)活力有重要的意義。生產(chǎn)管理對(duì)銷售管理起保障作用。同時(shí)銷售管理為生產(chǎn)提供市場(chǎng)信息，是生產(chǎn)管理的產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)的保證。同處于生產(chǎn)性的地位，有著十分緊密的協(xié)作關(guān)系。2、生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的重要組成

企業(yè)戰(zhàn)略是總體戰(zhàn)略和各分戰(zhàn)略的集合體。它形成一個(gè)戰(zhàn)略體系，生產(chǎn)戰(zhàn)略是其中重要的組成部分。

生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)根據(jù)所選定的目標(biāo)市場(chǎng)和產(chǎn)品特點(diǎn)來構(gòu)造其生產(chǎn)系統(tǒng)時(shí)所遵循的指導(dǎo)思想，以及在這種指導(dǎo)思想下的一系列決策計(jì)劃、內(nèi)容和程序。

特點(diǎn)：貢獻(xiàn)性

一致性

操作性

根據(jù)決策內(nèi)容的特點(diǎn)，一般企業(yè)的戰(zhàn)略都可以分為三個(gè)層次：企業(yè)級(jí)戰(zhàn)略、部門級(jí)戰(zhàn)略和職能級(jí)戰(zhàn)略。生產(chǎn)戰(zhàn)略屬于職能級(jí)戰(zhàn)略，擔(dān)負(fù)著支持部門（或產(chǎn)品）戰(zhàn)略的義務(wù)，它們之間的關(guān)系如圖所示：

作用：對(duì)生產(chǎn)過程的控制及時(shí)提供良機(jī)。

目的：保證生產(chǎn)過程的正常進(jìn)行和生產(chǎn)計(jì)劃任務(wù)的完成。

3、生產(chǎn)運(yùn)作管理的任務(wù)：

運(yùn)用組織、計(jì)劃、控制等職能，把投入生產(chǎn)過程的各種生產(chǎn)要素有效的結(jié)合

起來，形成有機(jī)的體系，按照最經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)方式生產(chǎn)出滿足社會(huì)需要的產(chǎn)品。五、生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容

生產(chǎn)管理要實(shí)現(xiàn)自己的任務(wù)，就需要做許多工作，它的工作內(nèi)容如圖所示1、生產(chǎn)準(zhǔn)備與生產(chǎn)組織

是指生產(chǎn)的物質(zhì)準(zhǔn)備工作、技術(shù)準(zhǔn)備工作和組織工作。

2、生產(chǎn)計(jì)劃

是生產(chǎn)運(yùn)作管理的精華。指與產(chǎn)品有關(guān)的生產(chǎn)計(jì)劃工作和負(fù)荷分配工作。

3、生產(chǎn)控制

指圍繞著完成計(jì)劃任務(wù)所進(jìn)行的檢查，調(diào)整管理工作。

4、先進(jìn)生產(chǎn)運(yùn)作模式

為適應(yīng)企業(yè)國(guó)際化和企業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，盡快提高企業(yè)管理水平使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一體化，是現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理的熱點(diǎn)。六、生產(chǎn)管理的指導(dǎo)原則

1、講求經(jīng)濟(jì)效益

定義：最少的勞動(dòng)消耗和資金占用，生產(chǎn)出盡可能多的適銷對(duì)路的產(chǎn)品。

原因：提高經(jīng)濟(jì)效益是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)工作的出發(fā)點(diǎn)，當(dāng)然也就是企業(yè)管理工作的出發(fā)點(diǎn)。

具體表現(xiàn)：在實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理的目標(biāo)上，做到數(shù)量多、質(zhì)量好、交貨及時(shí)、成本低廉。

綜合經(jīng)濟(jì)效益：對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期、經(jīng)過綜合考慮，在分別確定不同要求的基礎(chǔ)上，使經(jīng)濟(jì)效益最優(yōu)。

2、堅(jiān)持以銷定產(chǎn)

定義：根據(jù)市場(chǎng)的要求安排生產(chǎn)計(jì)劃。

原因：商品生產(chǎn)規(guī)律的要求。商品生產(chǎn)者生產(chǎn)的產(chǎn)品不是為了自己，而是為了出售。

堅(jiān)持以銷定產(chǎn)要做哪些事情：

（1）做好市場(chǎng)調(diào)查、預(yù)測(cè)和決策。

(2）加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)管理者的教育，樹立正確的經(jīng)營(yíng)思想，克服只埋頭生產(chǎn)、不顧市場(chǎng)需要、不重視銷售的單純生產(chǎn)觀點(diǎn)。

（3）正確處理生產(chǎn)同銷售的關(guān)系，原則是：重視銷售，又兼顧生產(chǎn)。

3、實(shí)行科學(xué)管理

定義：在生產(chǎn)過程中，運(yùn)用符合現(xiàn)代大工業(yè)要求的一套制度和方法。

應(yīng)做到：

（1）建立統(tǒng)一的生產(chǎn)指揮系統(tǒng)，進(jìn)行組織、計(jì)劃和控制生產(chǎn)，保證生產(chǎn)過程正常進(jìn)行。

（2）做好基礎(chǔ)工作，即建立和貫徹自己的規(guī)章制度。

（3）加強(qiáng)職工培訓(xùn)，不斷進(jìn)行知識(shí)更新。

4、組織均衡生產(chǎn)

定義：在相等的時(shí)間內(nèi)，生產(chǎn)的產(chǎn)品相等或均勻遞增。

例如：某機(jī)械廠的旬均衡率為3、3、4，即上、中、下旬分別完成合同生產(chǎn)任務(wù)的30%、30%、40%，有節(jié)奏、按比例的生產(chǎn)。

好處：

（1）提高設(shè)備和工時(shí)的利用率。

（2）建立正常的生產(chǎn)秩序和管理秩序，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全生產(chǎn)。

（3）節(jié)約物資消耗，降低成本、加速流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)。

5、實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

對(duì)生產(chǎn)過程的要求：

（1）節(jié)約原料和能源。

（2）淘汰有毒原材料并在全部排放物和廢料離開生產(chǎn)過程以