九年級化學(xué)下冊第十二單元化學(xué)與生活課題2化學(xué)元素與人體健康教案（新版）新人教版授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來源于九年級化學(xué)下冊第十二單元“化學(xué)與生活”，課題2“化學(xué)元素與人體健康”。主要內(nèi)容包括：

1.了解人體所需的基本營養(yǎng)元素，如糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽和維生素等。

2.掌握這些營養(yǎng)元素在人體中的作用及其缺乏癥。

3.學(xué)習(xí)常見化學(xué)元素在人體健康中的作用，如鈣、鐵、鋅、硒等。

4.能夠分析食物中的營養(yǎng)成分，提出合理的膳食建議。

5.培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力，通過實驗和案例分析，加深對化學(xué)元素與人體健康的認(rèn)識。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)包括：

1.提高學(xué)生的科學(xué)探究能力，通過實驗和案例分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思考、分析和解決問題的能力。

2.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維，使學(xué)生能夠運用化學(xué)知識解釋生活中的現(xiàn)象，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

3.培養(yǎng)學(xué)生的信息處理能力，能夠從各種信息源獲取相關(guān)的知識，對信息進(jìn)行處理和分析。

4.培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作能力，通過小組討論和實驗，培養(yǎng)學(xué)生的溝通協(xié)作能力。

5.培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感和使命感，使學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)知識在解決生活問題和保護(hù)環(huán)境中的重要性，激發(fā)學(xué)生為社會發(fā)展做貢獻(xiàn)的意識。重點難點及解決辦法重點：

1.人體所需的基本營養(yǎng)元素及其作用。

2.常見化學(xué)元素在人體健康中的作用。

3.食物中營養(yǎng)成分的分析與膳食建議。

難點：

1.對人體營養(yǎng)需求的理解及營養(yǎng)平衡的把握。

2.食物中營養(yǎng)成分的實驗分析方法。

解決辦法：

1.對于重點內(nèi)容，通過PPT展示、實例講解、互動問答等方式，使學(xué)生能夠清晰地了解并記住人體所需的基本營養(yǎng)元素及其作用。

2.對于難點內(nèi)容，首先通過理論講解和實例分析，使學(xué)生理解營養(yǎng)需求的原理；然后安排實驗課程，讓學(xué)生親自操作，觀察并分析食物中的營養(yǎng)成分；最后，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合實驗結(jié)果和個人實際情況，提出合理的膳食建議。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有九年級化學(xué)下冊第十二單元“化學(xué)與生活”課題2“化學(xué)元素與人體健康”的教材或?qū)W習(xí)資料。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如人體營養(yǎng)元素的作用示意圖、食物營養(yǎng)成分表等。

3.實驗器材：準(zhǔn)備食物營養(yǎng)成分分析實驗所需的器材，如顯微鏡、試管、試劑等，并確保實驗器材的完整性和安全性。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，將教室布置為分組討論區(qū)和實驗操作臺，以便學(xué)生進(jìn)行小組討論和實驗操作。教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料，如PPT、視頻、文檔等，明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

-設(shè)計預(yù)習(xí)問題：圍繞“化學(xué)元素與人體健康”課題，設(shè)計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解人體營養(yǎng)元素的作用和食物營養(yǎng)成分的知識點。

-思考預(yù)習(xí)問題：針對預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解課題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出化學(xué)元素與人體健康的關(guān)聯(lián)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識點：詳細(xì)講解人體所需的基本營養(yǎng)元素、常見化學(xué)元素在人體健康中的作用，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動：設(shè)計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學(xué)生在實踐中掌握營養(yǎng)成分分析的技能。

-解答疑問：針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，進(jìn)行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗營養(yǎng)成分分析的實踐操作。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解營養(yǎng)成分分析的知識點。

-實踐活動法：設(shè)計實踐活動，讓學(xué)生在實踐中掌握營養(yǎng)成分分析的技能。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解營養(yǎng)成分分析的知識點，掌握其實踐技能。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)營養(yǎng)成分分析課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-提供拓展資源：提供與營養(yǎng)成分分析相關(guān)的拓展資源，如書籍、網(wǎng)站、視頻等，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的營養(yǎng)成分分析知識點和技能。

-通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識掌握：學(xué)生能夠掌握人體所需的基本營養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和無機鹽等的名稱、符號、性質(zhì)和作用。學(xué)生還應(yīng)該了解這些營養(yǎng)元素在人體中的日常食物來源以及缺乏時可能引起的疾病。此外，學(xué)生應(yīng)該掌握如何從食物中提取營養(yǎng)成分的基本方法，并能夠?qū)κ澄锏臓I養(yǎng)成分進(jìn)行分析。

2.技能提升：學(xué)生能夠運用所學(xué)的化學(xué)元素與人體健康知識，對日常生活中的食物進(jìn)行營養(yǎng)成分分析，并提出合理的膳食建議。學(xué)生還應(yīng)該能夠運用實驗方法和技巧，進(jìn)行營養(yǎng)成分的實驗分析，提高實驗操作能力和觀察能力。

3.思維發(fā)展：通過學(xué)習(xí)，學(xué)生的科學(xué)思維能力得到提升，能夠運用化學(xué)元素與人體健康知識，解釋生活中的相關(guān)現(xiàn)象，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。學(xué)生還能夠運用批判性思維，對營養(yǎng)成分分析結(jié)果進(jìn)行評估和判斷。

4.情感態(tài)度：通過學(xué)習(xí)，學(xué)生對化學(xué)學(xué)科產(chǎn)生更濃厚的興趣，能夠積極參與課堂討論和實驗操作，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和團(tuán)隊意識。學(xué)生還應(yīng)該能夠意識到化學(xué)知識在解決生活問題和保護(hù)環(huán)境中的重要性，增強社會責(zé)任感。

5.實踐應(yīng)用：學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的營養(yǎng)成分分析知識和技能應(yīng)用到實際生活中，對日常飲食進(jìn)行科學(xué)合理的搭配，提高生活質(zhì)量。學(xué)生還能夠?qū)⑺鶎W(xué)的知識與家人、朋友分享，幫助他人改善飲食習(xí)慣，促進(jìn)身體健康。板書設(shè)計1.目的明確：板書設(shè)計應(yīng)緊扣教學(xué)內(nèi)容，明確教學(xué)目標(biāo)，幫助學(xué)生理解和掌握人體所需的基本營養(yǎng)元素、食物營養(yǎng)成分分析方法和化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。

2.結(jié)構(gòu)清晰：板書內(nèi)容應(yīng)按照教學(xué)內(nèi)容的邏輯順序進(jìn)行組織，使得學(xué)生能夠條理分明地理解和記憶?？梢圆捎梅侄温?、分層次的方式進(jìn)行設(shè)計，每個部分都有明確的標(biāo)題和內(nèi)容。

3.簡潔明了：板書設(shè)計應(yīng)簡潔明了，突出重點，準(zhǔn)確精煉，概括性強。避免冗長的文字描述，而是通過關(guān)鍵詞、圖表、符號等方式來表達(dá)。

4.藝術(shù)性和趣味性：板書設(shè)計可以運用藝術(shù)手法，如字體、顏色、圖形等，使得板書更具吸引力。還可以結(jié)合趣味性元素，如卡通形象、笑話等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。

舉例：

-以人體圖形作為背景，突出人體所需的基本營養(yǎng)元素。

-用不同顏色標(biāo)注不同營養(yǎng)元素的作用和食物來源，增加視覺效果。

-用圖表形式展示不同食物的營養(yǎng)成分分析結(jié)果，便于學(xué)生比較和理解。

-用趣味性的插圖或符號來表示化學(xué)元素，讓學(xué)生更容易記住它們的符號和性質(zhì)。

板書設(shè)計應(yīng)根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容進(jìn)行靈活設(shè)計，以滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，幫助他們更好地理解和應(yīng)用知識。課堂1.課堂評價：

-提問：通過課堂提問，了解學(xué)生對營養(yǎng)元素與人體健康知識點的理解和掌握情況。

-觀察：觀察學(xué)生在課堂活動中的參與度和表現(xiàn)，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和團(tuán)隊合作能力。

-測試：進(jìn)行課堂小測試，檢驗學(xué)生對營養(yǎng)成分分析方法和實驗操作技能的掌握程度。

-及時反饋：根據(jù)課堂評價結(jié)果，及時發(fā)現(xiàn)并解決學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題，提供個性化指導(dǎo)。

2.作業(yè)評價：

-認(rèn)真批改：對學(xué)生的課后作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改，評價學(xué)生對營養(yǎng)成分分析知識和實驗操作技能的掌握情況。

-點評反饋：在作業(yè)評價中，對學(xué)生的優(yōu)點給予肯定，對不足之處進(jìn)行詳細(xì)點評，提出改進(jìn)建議。

-鼓勵進(jìn)步：鼓勵學(xué)生在作業(yè)中取得的進(jìn)步，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，增強自信心。

3.學(xué)習(xí)檔案評價：

-收集學(xué)生學(xué)習(xí)檔案：收集學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的筆記、實驗報告、討論記錄等學(xué)習(xí)檔案，評價學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和成果。

-分析學(xué)習(xí)檔案：通過分析學(xué)習(xí)檔案，了解學(xué)生在學(xué)習(xí)過程