2019備戰(zhàn)中考生物鞏固復(fù)習(xí)（北師大版）-第十八章生物圈中的微生物（含解析）

一、單選題

1.主要靠抱子生殖的一組生物是（）

A.酵母菌和細(xì)菌B.球菌和桿菌C.青霉和蘑菇D.螺旋菌和

桿菌

2.生物體有嚴(yán)整的結(jié)構(gòu)，并且大都由細(xì)胞構(gòu)成,下列生物體不是由細(xì)胞構(gòu)成的是（）

A.酵母菌B.病毒C.草履蟲(chóng)D.細(xì)菌

3.下列四種生物，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成上不同于其他幾種的是（）

4.家里破損的橘子,

A.細(xì)菌的鞭毛B.細(xì)菌的莢膜C.霉菌的抱子D.霉菌的菌絲

5.下列屬于動(dòng)物病毒的一組是（）

A.流行性感冒病毒、肝炎病毒B.流行性感冒病毒、煙草花葉病毒

C.煙草花葉病毒、口蹄疫病毒D.痢疾桿菌噬茵體、艾滋病毒

6.既能進(jìn)行抱子生殖又能進(jìn)行出芽生殖的生物是（）

A.酵母菌B,細(xì)菌C.乳酸菌D.蘑菇

7.制作面包和釀酒過(guò)程中，酵母菌進(jìn)行的生命活動(dòng)包括（）

①光合作用②呼吸作用③消化汲取④生長(zhǎng)繁殖.

A.①②B.①③C.②④D.③④

8.大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，主要是它們沒(méi)有（）

A.莢膜和鞭毛B,葉綠體C.DNAD.成形的細(xì)胞核

9.霉菌、蘑菇等腐生性微生物對(duì)自然界最重要的作用是（）

A.供應(yīng)氧氣B,供應(yīng)有機(jī)物C.供應(yīng)二氧化碳D.促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)

10.下列有關(guān)蘑菇的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.蘑菇是一種大型的真菌B.蘑菇?jīng)]有根，一部分菌絲深化土壤里汲取

現(xiàn)成的有機(jī)物

C.蘑菇口味鮮美，采集的野生蘑菇可以隨意享用D.蘑菇也是用抱子繁殖的一類低等

生物

11.肺炎雙球菌侵入人體氣管及支氣管上皮黏膜，引起咳嗽，肺炎雙球菌養(yǎng)分方式為（）

A.寄生B.腐生C.自養(yǎng)D.三者均不是

12.假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分繁殖一代計(jì)算，在沒(méi)有洗手的

狀況下，2小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少個(gè)（）

A.12800B.25600C.1600D.無(wú)法計(jì)算

二、填空題

13.病毒不能獨(dú)立生活，必需生活在其它生物的內(nèi).

14.細(xì)菌是靠進(jìn)行生殖的；真菌可以通過(guò)產(chǎn)生大量的來(lái)繁殖后代。

15.甲烷細(xì)菌在（選填"無(wú)氧"或"有氧"）的條件下產(chǎn)生的甲烷氣體可用于燃燒.

16.燥熱的夏季，洗凈晾干的鞋一般不會(huì)長(zhǎng)霉，而臟鞋就簡(jiǎn)潔長(zhǎng)霉，此外真空包裝的食品也

能夠保存較長(zhǎng)的時(shí)間。由此可以推想，細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖須要的條件有、

水、和空氣等。

17.細(xì)菌和真菌的生存須要相宜的,還有o它們中的絕大多數(shù)自

己不能合成,只能利用現(xiàn)成的各種作為養(yǎng)分。

18.在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，被細(xì)菌和真菌分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，這些物

質(zhì)又被植物汲取利用，進(jìn)而制造o

19.把下面食品與其相應(yīng)的保存方法匹配起來(lái)

純鮮牛奶A曬干

干魚(yú)B罐裝

蜜橘罐頭C酒泡

便利面的蔬菜包D鹽漬

蜜錢E糖漬

咸肉F脫水

醉蝦G巴氏消毒法

20.外科手術(shù)器械和罐頭食品的滅菌，都要以能夠殺死為標(biāo)準(zhǔn).

21.科學(xué)家們發(fā)覺(jué)，在寒冷的極地、很熱的溫泉中也有細(xì)菌和真菌的蹤跡，可以說(shuō)

和是生物圈中分布廣泛的生物。

22.細(xì)菌和真菌的生存也需肯定的條件，如、相宜的溫度、o

三、解答題

23.請(qǐng)簡(jiǎn)述細(xì)菌菌落、霉菌菌落、真菌菌落的特點(diǎn)

24.細(xì)菌與人類生活關(guān)系親密，請(qǐng)依據(jù)細(xì)菌的繁殖特點(diǎn)說(shuō)說(shuō)為什么細(xì)菌能在自然界中分布廣

泛的緣由？

四、試驗(yàn)探究題

25.如圖是某校學(xué)生用鵝頸瓶在探討細(xì)菌，A瓶、B瓶?jī)?nèi)都裝有牛肉湯，A瓶煮沸，B瓶不作

處理.一段時(shí)間后，其中一瓶仍舊保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，如乙圖一樣將保鮮那瓶的鵝瓶

打斷，數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)了.請(qǐng)回答：

甲圖乙圖

(1)甲圖中肉湯仍保鮮的是瓶，與另一瓶相比它能保鮮的緣由是.

(2)乙圖將瓶頸打碎后，變質(zhì)的緣由是(合理作答).

(3)甲、乙兩組試驗(yàn)所限制的變量都是，設(shè)計(jì)比照試驗(yàn)要留意除試驗(yàn)變量

外，其他條件都.

(4)此試驗(yàn)證明白：.

(5)同學(xué)們還發(fā)覺(jué)將肉湯放到冰箱里，保存時(shí)間會(huì)許久一些，緣由是，說(shuō)明細(xì)菌

的生長(zhǎng)和繁殖受的影響.

五、綜合題

26.如圖為某同學(xué)"視察細(xì)菌、酵母菌和霉菌”的試驗(yàn)后，畫出的幾種細(xì)菌和真菌的結(jié)構(gòu)模式

圖，請(qǐng)細(xì)致視察，回答下列問(wèn)題：

圖A圖B圖C

(1)用放大鏡視察，可以看到一條條直立生長(zhǎng)的白色絨毛，這就是青霉的

[_______]_______

(2)嘴菌體只能寄生在圖所代表生物的細(xì)胞中。

(3)屬于原核生物的是圖。有些這類生物在生長(zhǎng)發(fā)育后期，個(gè)體縮小，細(xì)胞壁增

厚，形成芽抱。芽抱是它的，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的反抗力。

(4)能進(jìn)行抱子生殖的是圖中的生物。

(5)圖中三類生物在生態(tài)系統(tǒng)的組成成分中，被稱為。

27.如圖為細(xì)菌結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答問(wèn)題：

(1)細(xì)菌的遺傳物質(zhì)存在于[]中.

(2)[]是，它使細(xì)菌能夠

（3）序號(hào)[]所代表的結(jié)構(gòu)能夠限制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)菌細(xì)胞.

（4）細(xì)菌的生殖方式是.

28.家庭制作甜酒有如下工序：①將酒曲粉末與糯米飯拌勻②將糯米飯放入容器中蓋好,

用毛巾包袱起來(lái)置入暖和的地方③用涼開(kāi)水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30回④將糯米

用水淘洗干凈后浸泡一晝夜⑤將糯米倒入蒸鍋煮熟（以上容器、毛巾等均要求消毒）

請(qǐng)比照制作工序，回答下列問(wèn)題：

（1）請(qǐng)寫出制作甜酒的操作步驟（用工序中的序號(hào)表示）。

（2）酒曲粉末里含有的主要菌種是o

（3）用涼開(kāi)水沖淋糯米飯使米飯冷卻到30回的目的是0

（4）釀好的甜酒表面有氣泡出現(xiàn)，這是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣體造成的。發(fā)酵過(guò)程

中除了產(chǎn)生氣體，還產(chǎn)生了。

（5）有一位同學(xué)按工序制作甜酒，幾天后，發(fā)覺(jué)糯米飯發(fā)霉了，甜酒沒(méi)制出來(lái)，沒(méi)有勝利

的緣由可能是（答出一條即可）。

29.視察細(xì)菌的結(jié)構(gòu)圖回答問(wèn)題：

（1）遺傳物質(zhì)存在于圖中序號(hào)所指的結(jié)構(gòu)中。細(xì)菌細(xì)胞和動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要

不同是,這樣的生物稱為_(kāi)_______生物。

（2）這種細(xì)菌會(huì)運(yùn)動(dòng)是依據(jù)圖中數(shù)字所代表的結(jié)構(gòu)作出推斷的。

（3）假如該細(xì)菌在條件相宜的狀況下每30分鐘繁殖一代，那么，3小時(shí)后細(xì)菌的數(shù)目是

________個(gè)。

答案解析部分

一、單選題

1.【答案】C

【考點(diǎn)】真菌的生殖

【解析】【解答】解：A、酵母菌屬于真菌，一般進(jìn)行出芽生殖，在養(yǎng)分狀況不好時(shí)，一些

可進(jìn)行無(wú)性生殖的酵母會(huì)形成抱子，而細(xì)菌為分裂生殖，A錯(cuò)誤.

BD、球菌、螺旋菌和桿菌為細(xì)菌，為分裂生殖，BD錯(cuò)誤.

C、青霉和蘑菇屬于真菌，主要靠抱子生殖，C正確.

故選：C

【分析】大部分真菌主要依靠產(chǎn)生抱子進(jìn)行繁殖.抱子在溫度、濕度等條件相宜的狀況下能

夠萌發(fā)長(zhǎng)出新的個(gè)體，這樣的繁殖方式叫抱子生殖.

2.【答案】B

【考點(diǎn)】病毒

【解析】【解答】解：ACD、酵母菌是單細(xì)胞真菌、草履蟲(chóng)是單細(xì)胞動(dòng)物、細(xì)菌是單細(xì)胞生

物，因此都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)；

B、病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成.

所以，生物體不是由細(xì)胞構(gòu)成的是"病毒

故選：B.

【分析】生物共有五類，動(dòng)物、植物、真菌、細(xì)菌、病毒，五類生物中，只有病毒沒(méi)有細(xì)胞

結(jié)構(gòu).病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成.

3.【答案】D

【考點(diǎn)】細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分方式，真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分方式

【解析】【解答】A圖中生物為酵母菌，B圖中生物為霉菌，C圖中生物為蘑菇，D圖中生物

為細(xì)菌。酵母菌、霉菌、蘑菇都屬于真菌，細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核。細(xì)菌無(wú)形成細(xì)胞核。所

以細(xì)菌與真菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的最大不同是細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核。

故答案為：D

【分析】細(xì)菌是單細(xì)胞個(gè)體，其細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒(méi)有成形的

細(xì)胞核，只有DNA集中的核區(qū)，這是細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)，是全部細(xì)菌都具有的。真菌有單細(xì)

胞的，也有多細(xì)胞的；真菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠

體。細(xì)菌與真菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的最大不同是細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，真菌細(xì)胞有細(xì)胞核。

4.【答案】C

【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌的分布

【解析】【解答】微生物的生活須要相宜的溫度、水分和養(yǎng)分物質(zhì)，桔子上有豐富的養(yǎng)分物

質(zhì)和水分等，適合微生物的生長(zhǎng)，時(shí)間久了，使其數(shù)量大增，形成菌落，使桔子發(fā)霉，細(xì)菌

的菌落較小，而真菌的菌落一般較大，如"毛狀"，可見(jiàn)物質(zhì)的發(fā)霉長(zhǎng)毛，應(yīng)當(dāng)是由霉菌等多

細(xì)胞真菌引起的.青霉是由很多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的，上面生有大量的抱子呈掃帚狀,

多在發(fā)霉的桔子等上出現(xiàn).

故選：C

【分析】真菌的菌落一般較大，如"毛狀"，可見(jiàn)物質(zhì)的發(fā)霉長(zhǎng)毛，應(yīng)當(dāng)是由霉菌等多細(xì)胞真

菌引起的.

5.【答案】A

【考點(diǎn)】病毒

【解析】【解答】解：病毒的種類很多，但一種病毒通常只能侵染某種特定的細(xì)胞.依據(jù)它

們侵染細(xì)胞的不同，可以將病毒分為三類：特地侵染植物細(xì)胞的病毒叫做植物病毒，如煙草

花葉病毒；特地侵染動(dòng)物和人體細(xì)胞的病毒叫做動(dòng)物病毒，如流感病毒；特地侵染細(xì)菌的病

毒叫細(xì)菌病毒（也叫噬菌體），如大腸桿菌噬菌體.

A、流行性感冒病毒、肝炎病毒都是動(dòng)物病毒，符合題意；

B、煙草花葉病毒屬于植物病毒，不符合題意；

C、煙草花葉病毒屬于植物病毒，不符合題意；

D、痢疾桿菌噬茵體屬于細(xì)菌病毒，不符合題意；

故選：A

【分析】依據(jù)病毒的分類進(jìn)行分析回答.

6.【答案】A

【考點(diǎn)】真菌的生殖

【解析】【解答】在良好的養(yǎng)分和生長(zhǎng)條件下，酵母生長(zhǎng)快速，這時(shí)，可以看到全部細(xì)胞上

都長(zhǎng)有芽體，而且在芽體上還可形成新的芽體，所以常?？梢砸?jiàn)到呈簇狀的細(xì)胞團(tuán).芽體的

形成過(guò)程是這樣的：在母細(xì)胞形成芽體的部位，由于水解酶對(duì)細(xì)胞壁多糖的分解，使細(xì)胞壁

變薄.大量新細(xì)胞物質(zhì)--核物質(zhì)（染色體）和細(xì)胞質(zhì)等在芽體起始部位上積累，使芽體逐

步長(zhǎng)大.當(dāng)芽體達(dá)到最大體積時(shí)，它與母細(xì)胞相連部位形成了一塊隔壁.隔壁的成分是由葡

聚糖、甘露聚糖和幾丁質(zhì)構(gòu)成的復(fù)合物.最終，母細(xì)胞與子細(xì)胞在隔壁處分別.于是，在母

細(xì)胞上就留下一個(gè)芽痕.酵母可以通過(guò)出芽進(jìn)行無(wú)性生殖，也可以通過(guò)形成子囊抱子進(jìn)行有

性生殖.無(wú)性生殖即在環(huán)境條件適合時(shí)，從母細(xì)胞上長(zhǎng)出一個(gè)芽，漸漸長(zhǎng)到成熟大小后與母

體分別.在養(yǎng)分狀況不好時(shí)，一些可進(jìn)行有性生殖的酵母會(huì)形成抱子（一般是四個(gè)），在條

件適合時(shí)再萌發(fā).

故答案為：A

【分析】細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖，一個(gè)分成兩個(gè)，而真菌可以在環(huán)境條件較好時(shí)，比如

養(yǎng)分足夠，溫度相宜的條件下進(jìn)行出芽生殖，在條件不良時(shí)又可以進(jìn)行抱子生殖.

7.【答案】C

【考點(diǎn)】真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分方式

【解析】【解答】解：制饅頭、面包和釀酒都要用到酵母菌，在此過(guò)程中要保證酵母菌生活

的相宜條件，使酵母菌能在相宜的條件下大量的生長(zhǎng)和繁殖，才能進(jìn)行充分的發(fā)酵，其發(fā)酵

原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有機(jī)物產(chǎn)生二氧化碳、酒精等.可見(jiàn)C符合題意.

故選:C

【分析】做饅頭或面包時(shí)，常常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧

化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空.釀酒時(shí)也要用到

酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳.

8.【答案】B

【考點(diǎn)】細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分方式

【解析】【解答】解：多數(shù)細(xì)菌體內(nèi)沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，只能以現(xiàn)

成的有機(jī)物為食。

9.【答案】D

【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌在自然界中的作用

【解析】【分析】地球上每時(shí)每刻都有大量的動(dòng)植物死亡，動(dòng)物每天都要排出很多糞便，生

物圈并未因此而造成垃圾積累如山，這主要?dú)w功于生物圈中的一些進(jìn)行腐生生活的細(xì)菌和真

菌，它們能將動(dòng)植物尸體、糞便中的有機(jī)物分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽等，歸還到大自然

中，被綠色植物再利用來(lái)制造有機(jī)物，可見(jiàn)，細(xì)菌、真菌等微生物作為分解者促進(jìn)了自然界

中的物質(zhì)循環(huán)。

【點(diǎn)評(píng)】此題為基礎(chǔ)題，解題的關(guān)鍵是理解細(xì)菌、真菌等微生物作為分解者促進(jìn)了自然界中

的物質(zhì)循環(huán)。

10.【答案】c

【考點(diǎn)】真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分方式，人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用

【解析】【解答】解：蘑菇是由地下菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，蘑菇的子實(shí)體在成熟時(shí)很

象一把撐開(kāi)的小傘。由菌蓋、菌柄（象傘柄）、菌褶（菌蓋的下面）三部分組成，蘑菇屬于

大型的真菌，A正確；

蘑菇體內(nèi)不含葉綠體，養(yǎng)分方式為異養(yǎng)，必需以現(xiàn)成的有機(jī)物為食，從中獲得生命活動(dòng)所需

的物質(zhì)和能量，B正確；

蘑菇大多數(shù)可以食用，但是有的蘑菇有毒，如毒蠅鵝膏有劇毒，一旦食用有生命危急。因此

采摘野生蘑菇，要在有閱歷的人指導(dǎo)下才能進(jìn)行，C錯(cuò)誤；

菌褶的表面長(zhǎng)有許很多多褐色的抱子，抱子落在相宜的環(huán)境中，能萌發(fā)生出菌絲，一段時(shí)間

后菌絲長(zhǎng)出子實(shí)體。因此蘑菇用抱子繁殖后代，D正確。

11.【答案】A

【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌在自然界中的作用

【解析】【解答】肺炎雙球菌是細(xì)菌。細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集

中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核。沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，因此養(yǎng)分方式是異養(yǎng)，必

需依靠現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活。因此養(yǎng)分方式是異養(yǎng)寄生。故選A?！痉治觥勘绢}考查了細(xì)

菌和真菌在自然界中的作用，要駕馭肺炎雙球菌的養(yǎng)分方式，才能精確做題。

12.【答案】C

【考點(diǎn)】細(xì)菌的生殖

【解析】【解答】解：細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的，也就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌.長(zhǎng)大以

后又能進(jìn)行分裂.在環(huán)境相宜的時(shí)候，不到半小時(shí)，細(xì)菌就能分裂一次.細(xì)菌的繁殖速度按

每30分繁殖一代計(jì)算，2小時(shí)后你手上的細(xì)菌分裂了4次，因此100個(gè)細(xì)菌，2小時(shí)后你

手上的細(xì)菌數(shù)目是100x24回1600（個(gè)）.

故選：C.

【分析】細(xì)菌以分裂分式生產(chǎn)新的個(gè)體，1個(gè)變2個(gè)，2個(gè)變4個(gè)，假如細(xì)菌30秒分裂一次，

3分鐘后，共分裂了6次，由一而二，二而四，四而八，八而十六，十六而三十二，三十二

而六十四.可總結(jié)公式為：細(xì)菌個(gè)數(shù)x2的t次方（t為分裂次數(shù)）.

二、填空題

13.【答案】活細(xì)胞

【考點(diǎn)】病毒

【解析】【解答】解：病毒同全部生物一樣，具有遺傳、變異、進(jìn)化，是一種體積特別微小，

結(jié)構(gòu)極其簡(jiǎn)潔的生命形式.病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成,

不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng).一旦離開(kāi)就會(huì)變成結(jié)晶體.禽流感

病毒.禽流感病毒屬于病毒；甲烷菌是細(xì)菌；草履蟲(chóng)是原生動(dòng)物；青霉菌是真菌.

故答案為：活細(xì)胞

【分析】此題考查的學(xué)問(wèn)點(diǎn)是病毒的生活特點(diǎn)，解答時(shí)可以從病毒的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生活方式方

面來(lái)切入.

14.【答案】分裂；抱子

【考點(diǎn)】細(xì)菌的生殖，真菌的生殖

【解析】【解答】細(xì)菌進(jìn)行簡(jiǎn)潔的分裂生殖，一個(gè)細(xì)菌橫向分裂成兩個(gè)細(xì)菌，這種生殖方式

叫分裂生殖.在環(huán)境相宜的時(shí)候，不到半小時(shí)，細(xì)菌就能分裂一次，可見(jiàn)細(xì)菌的生殖速度是

相當(dāng)快的；真菌有單細(xì)胞的，如酵母菌；也有多細(xì)胞的，如霉菌等，其中霉菌和蘑菇菌等大

多是由大量的菌絲組成的，菌絲上面能產(chǎn)生大量的抱子，抱子可以發(fā)育成新個(gè)體，所以多細(xì)

胞真菌靠抱子來(lái)繁殖后代的。

故答案為：分裂；抱子【分析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、遺傳物質(zhì)；

真菌的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等.故真菌和細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的

明顯區(qū)分是有無(wú)成形的細(xì)胞核.從生殖方式上看，細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖，一個(gè)分成兩

個(gè)，而真菌可以在環(huán)境條件較好時(shí)，比如養(yǎng)分足夠，溫度相宜的條件下進(jìn)行出芽生殖，在條

件不良時(shí)又可以進(jìn)行抱子生殖.

15.【答案】無(wú)氧

【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌在自然界中的作用

【解析】【解答】沼氣池里的人糞尿、禽畜糞尿和農(nóng)作物秸稈中含有很多有機(jī)物，可以被甲

烷細(xì)菌利用，在無(wú)氧的條件下通過(guò)呼吸作用（或發(fā)酵；或無(wú)氧呼吸），把其中的有機(jī)物分解，

產(chǎn)生可燃性的甲烷氣體（沼氣），可用于照明、取暖等，是一種清潔的能源.

故答案為：無(wú)氧

【分析】甲烷菌是一種厭氧菌，無(wú)氧時(shí)可以發(fā)酵分解有機(jī)物產(chǎn)生甲烷.據(jù)此解答.

16.【答案】有機(jī)物；相宜的溫度

【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌的分布

【解析】【解答】水是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，因此細(xì)菌、真菌的生活須要水，其次細(xì)菌、真

菌不含葉綠體，不能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，它們必需以現(xiàn)成的有機(jī)物為食，所以細(xì)菌、

真菌的生活還須要有機(jī)物，同時(shí)它們也須要相宜的溫度，因?yàn)榈蜏啬芤种萍?xì)菌、真菌的生長(zhǎng)

繁殖，高溫能殺死細(xì)菌、真菌。

【分析】此題是道基礎(chǔ)題，先明確生物生存的基本條件，再分析細(xì)菌、真菌的生活特點(diǎn)，得

出答案。

17.【答案】水分；溫度；有機(jī)物；有機(jī)物；有機(jī)物

【考點(diǎn)】細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分方式，真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分方式

【解析】【解答】細(xì)菌和真菌的生活須要肯定的條件，如水分、相宜的溫度、還有有機(jī)物.絕

大多數(shù)細(xì)菌真菌體內(nèi)沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用自己制造有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)

物作為養(yǎng)分，養(yǎng)分方式是異養(yǎng)（寄生、腐生），它們是生物圈中的分解者.可以將有機(jī)物分

解為二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，促進(jìn)了自然界的物質(zhì)循環(huán).故答案為：水分；溫度；有機(jī)物；

有機(jī)物；有機(jī)物.

【分析】此題考查細(xì)菌和真菌的生活條件，解答時(shí)可以從細(xì)菌、真菌的分布范圍和生活條件

方面來(lái)切入.

解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌真菌的生活須要肯定的條件.

18.【答案】動(dòng)、植物遺體；有機(jī)物

【解析】【解答】大多數(shù)細(xì)菌、真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，假如沒(méi)有分解者，動(dòng)植物的遺

體就會(huì)積累如山，動(dòng)植物就會(huì)丟失生存空間，在自然界中的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌、真菌把動(dòng)植

物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物汲取和利用，進(jìn)而制造有

機(jī)物，可見(jiàn)，細(xì)菌和真菌對(duì)于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用。

【分析】此題為基礎(chǔ)題，解答此題的關(guān)鍵是理解細(xì)菌、真菌作為分解者的分解作用。

19.【答案】G；A：B；F；E；D；C

【解析】【解答】便利面的蔬菜包是利用人工方法脫水，削減蔬菜體內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)

菌真菌的生長(zhǎng)繁殖來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期的，屬于脫水法；

咸肉類熟食是利用鹽漬法和煙熏法除去肉中的水分，從而抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，來(lái)

延長(zhǎng)的保質(zhì)期。因此曬制與熏制法；

干魚(yú)是在太陽(yáng)下暴曬除去魚(yú)中的水分，抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，來(lái)延長(zhǎng)魚(yú)的保質(zhì)期，因此

屬于口曬干法；

純鮮牛奶是利用高溫消毒來(lái)殺菌來(lái)延長(zhǎng)牛奶的保質(zhì)期，因此屬于巴氏消毒法；

蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。漢族民間糖蜜制水果食品。用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。

因此屬于糖漬法。

蜜桔罐頭是利用在密封前高溫滅菌后封蓋，封蓋后外面的細(xì)菌、真菌不能進(jìn)入來(lái)保存的，因

此屬于罐藏法；

醉蝦，顧名思義，是把活蝦放入酒中，沒(méi)一會(huì)兒蝦就醉了。因此屬于酒泡法。

故答案為：G、A、B、F、E、D、C

【分析】食品腐敗的緣由：細(xì)菌和真菌在食品中生長(zhǎng)、繁殖.

防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理：把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖.

常用保存方法：①巴氏消毒法：依據(jù)高溫滅菌原理.

②罐藏法：依據(jù)高溫消毒和防止與細(xì)菌和真菌接觸的原理.

③冷藏法：依據(jù)低溫可以抑菌的原理.

④另外還有冷凍法、真空包裝法、曬制與煙熏法、腌制法、脫水法等.

20.【答案】芽抱

【考點(diǎn)】細(xì)菌的生殖

【解析】【解答】因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的.依據(jù)食物腐敗

變質(zhì)的緣由，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖.外科手術(shù)器械和罐

頭食品的消毒，都要求無(wú)菌.要?dú)缫磺猩铮ㄑ勘?而芽抱是最難殺滅的，因?yàn)檠颗?/p>

是細(xì)菌度過(guò)不良環(huán)境的一種休眠體，對(duì)干旱、低溫、高溫等惡劣環(huán)境都有很強(qiáng)的反抗力，故

而殺死了芽抱，細(xì)菌就都被殺死了.所以，外科手術(shù)器械消毒的標(biāo)準(zhǔn)是能夠殺死細(xì)菌休眠體

芽抱為標(biāo)準(zhǔn).

故答案為：芽抱.

【分析】芽抱是在肯定條件下，細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強(qiáng)的球形或橢圓

形的休眠體.芽泡也就具有了很多不同于養(yǎng)分細(xì)胞的特性.芽抱最主要的特點(diǎn)就是抗性強(qiáng),

對(duì)高溫、紫外線、干燥、電離輻射和很多有毒的化學(xué)物質(zhì)都有很強(qiáng)的抗性.

21.【答案】細(xì)菌；真菌

【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌的分布

【解析】【解答】科學(xué)家們發(fā)覺(jué)，在寒冷的極地、很熱的溫泉中也有細(xì)菌和真菌的蹤跡，可

以說(shuō)細(xì)菌和真菌是生物圈中分布廣泛的生物。

【分析】科學(xué)家們發(fā)覺(jué)，在寒冷的極地、很熱的溫泉中也有細(xì)菌和真菌的蹤跡，可以說(shuō)細(xì)菌

和真菌是生物圈中分布廣泛的生物。

22.【答案】有機(jī)物；水分

【考點(diǎn)】細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分方式，真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分方式

【解析】【解答】細(xì)菌外面有莢膜愛(ài)護(hù)，遇到不良環(huán)境時(shí)看可以形成芽抱來(lái)度過(guò)不良環(huán)境，

有些細(xì)菌（多為桿菌）在肯定條件下，細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強(qiáng)的球形

或橢圓形的休眠體，芽抱最主要的特點(diǎn)就是抗性強(qiáng)，對(duì)高溫、紫外線、干燥、電離輻射和很

多有毒的化學(xué)物質(zhì)，都有很強(qiáng)的反抗性，個(gè)體微小，生殖實(shí)力強(qiáng)，因此細(xì)菌真菌分布廣泛,

細(xì)菌、真菌沒(méi)有葉綠體必需依靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)抑制細(xì)菌、真菌的

生長(zhǎng)繁殖，因此細(xì)菌和真菌的生活須要肯定的條件，如水分、相宜的溫度、還有有機(jī)物。

【分析】此題為基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)題，解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌真菌的生活須要肯定的條件。

三、解答題

23.【答案】細(xì)菌菌落：菌落比較?。槐砻婊蚬饣吵?，或粗糙干燥；常呈白色或黃色。

霉菌菌落：屬于真菌菌落，常呈絨毛狀、絮狀、或蜘蛛網(wǎng)狀，有的還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、

黑色等顏色。

真菌菌落：包括霉菌菌落，一般比細(xì)菌菌落大幾倍或幾十倍。

【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌的分布

【解析】【解答】細(xì)菌菌落：菌落比較??；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥；常呈白色或黃色。

霉菌菌落：屬于真菌菌落，常呈絨毛狀、絮狀、或蜘蛛網(wǎng)狀，有的還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、

黑色等顏色。

真菌菌落：包括霉菌菌落，一般比細(xì)菌菌落大幾倍或幾十倍。

【分析】本題考查細(xì)菌菌落、霉菌菌落、真菌菌落的特點(diǎn)。

24.【答案】細(xì)菌個(gè)體微小，易擴(kuò)散；靠分裂生殖，速度快，數(shù)量多；有些能形成芽抱，對(duì)

不良環(huán)境有較強(qiáng)的反抗實(shí)力，芽抱小而輕可以四處飄散.

【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌在自然界中的作用

【解析】【解答】細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的，也就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌.長(zhǎng)大以后又

能進(jìn)行分裂.在環(huán)境相宜的時(shí)候，不到半小時(shí)，細(xì)菌就能分裂一次.有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后

期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽抱.芽抱是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的反抗實(shí)

力.小而輕的芽抱還可隨風(fēng)飄散各處，落在適當(dāng)環(huán)境中，又能萌發(fā)成細(xì)菌.細(xì)菌個(gè)體小，細(xì)

菌快速繁殖和形成芽泡的特性，使它們幾乎無(wú)處不在.

故答案為：細(xì)菌個(gè)體微小，易擴(kuò)散；靠分裂生殖，速度快，數(shù)量多；有些能形成芽抱，對(duì)不

良環(huán)境有較強(qiáng)的反抗實(shí)力，芽抱小而輕可以四處飄散.

【分析】此題考查的是細(xì)菌分布廣泛的緣由.可以從細(xì)菌的形態(tài)、繁殖、芽抱特點(diǎn)方面來(lái)解

答.

四、試驗(yàn)探究題

25.【答案】（1）A；經(jīng)過(guò)煮沸殺滅原有的細(xì)菌

（2）有外來(lái)細(xì)菌進(jìn)入使肉湯變質(zhì)

（3）有無(wú)細(xì)菌（細(xì)菌）；不同；相同

（4）細(xì)菌不是自然發(fā)生的，是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的

（5）冰箱溫度低，抑制細(xì)菌（等微生物）的生長(zhǎng)和繁殖；溫度

【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌在自然界中的作用

【解析】【解答】（1）甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無(wú)菌的，A瓶雖然與空氣相通

但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍舊保鮮；

（2）將乙圖瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì).

（3）甲圖中A瓶與B瓶比照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶?jī)?nèi)無(wú)菌，而B(niǎo)瓶不作處理，

沒(méi)有高溫滅菌，因此B瓶?jī)?nèi)有細(xì)菌，甲、乙兩組試驗(yàn)變量是細(xì)菌的有無(wú).比照試驗(yàn)是在探討

一種條件對(duì)探討對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的試驗(yàn)，這

個(gè)不同的條件，就是惟一變量.設(shè)置一組比照試驗(yàn)，使試驗(yàn)結(jié)果具有勸服力.一般的對(duì)試驗(yàn)

變量進(jìn)行處理的，就是試驗(yàn)組.沒(méi)有處理是的就是比照組.除試驗(yàn)變量不同外，其他環(huán)境條

件都應(yīng)當(dāng)相同，所用試驗(yàn)材料及其數(shù)量也應(yīng)當(dāng)相同.

（4）巴斯德的"鵝頸瓶"試驗(yàn)須要要經(jīng)過(guò)多次重復(fù)才能得到科學(xué)的結(jié)論，這個(gè)試驗(yàn)證明白細(xì)

菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的.

（5）防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，冰箱中溫度低，能抑

制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到

保鮮的目的.

故答案為：（1）A；經(jīng)過(guò)煮沸殺滅原有的細(xì)菌（合理作答）

（2）有外來(lái)細(xì)菌進(jìn)入使肉湯變質(zhì)（合理作答）

（3）有無(wú)細(xì)菌（細(xì)菌）；不同；相同

（4）細(xì)菌不是自然發(fā)生的，是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的.（合理作答）

（5）冰箱溫度低，抑制細(xì)菌（等微生物）的生長(zhǎng)和繁殖（合理作答）；溫度

【分析】（1）比照試驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)探討對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)探討對(duì)象進(jìn)行的除了該條

件不同以外，其他條件都相同的試驗(yàn).依據(jù)變量設(shè)置一組比照試驗(yàn)，使試驗(yàn)結(jié)果具有勸服

力.一般來(lái)說(shuō)，對(duì)試驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是試驗(yàn)組.沒(méi)有處理是的就是比照組.

（2）巴斯德將瓶中簇新的肉湯煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將肉湯裝入帶有彎曲

細(xì)管的瓶中，彎管是開(kāi)口的，空氣可無(wú)阻地進(jìn)入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻

擋而沉積于彎管底部，不能進(jìn)入瓶中，結(jié)果瓶肉湯不腐敗，表明沒(méi)有出現(xiàn)微生物.此時(shí)如將

曲頸管打斷，使外界空氣不經(jīng)"沉淀處理”而干脆進(jìn)入肉湯中，不久肉湯就腐敗了，表明肉

湯中出現(xiàn)微生物了.

五、綜合題

26.【答案】（1）2；直立菌絲

（2）B

（3）B；休眠體

（4）AC

（5）分解者

【解析】【解答】細(xì)菌和真菌體內(nèi)都沒(méi)有葉綠體，大都營(yíng)腐生生活，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解

者。圖A是青霉，圖A中1抱子，2直立菌絲，3養(yǎng)分菌絲；圖B是細(xì)菌，圖B中①是鞭

毛，②細(xì)胞質(zhì)，③DNA,④細(xì)胞膜，⑤細(xì)胞壁，⑥莢膜；圖C是酵母菌。

（1）圖A是青霉，圖A中1抱子，2直立菌絲，3養(yǎng)分菌絲，用放大鏡視察，可以看到一

條條直立生長(zhǎng)的白色絨毛，這就是青霉的直立菌絲，在它的頂端長(zhǎng)有成串的青綠色的抱子。

（2）病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，它僅由蛋白質(zhì)和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，因此它只能寄生在植物、

動(dòng)物或細(xì)菌的活細(xì)胞中獲得有機(jī)物生存。噬菌體也叫細(xì)菌病毒，圖示所示的結(jié)構(gòu)B屬于細(xì)菌,

因此噬菌體只能寄生在圖B所代表生物的細(xì)胞中。（3）圖中A青霉、C酵母菌都有細(xì)胞膜圍

成的細(xì)胞核，是真核生物，圖B細(xì)菌沒(méi)有核膜，只有DNA集中的區(qū)域，因此是原核生物的

是圖Bo有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育的后期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽抱。芽抱是細(xì)菌的休

眠體，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的反抗實(shí)力。（4）圖B中有未成形的細(xì)胞核，屬于細(xì)菌，進(jìn)行分裂

生殖；圖A青霉菌和圖C酵母菌都是真菌，通過(guò)產(chǎn)生大量的抱子來(lái)繁殖后代的。（5）分解

者主要是指細(xì)菌、真菌等營(yíng)腐生生活的微生物，圖A、圖B、圖C三種生物共有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)

是：細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、DNA。但沒(méi)有葉綠體，所以養(yǎng)分方式是異養(yǎng)型，在生態(tài)系統(tǒng)的組成成

分中，被稱為分解者。

【分析】熟記細(xì)菌及真菌的主要特征，據(jù)此答題。

1、細(xì)菌是單細(xì)胞生物，個(gè)體微小，有球狀、桿狀、螺旋狀等不同的形態(tài)。細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)

包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、只有DNA沒(méi)有成形的細(xì)胞核，有些細(xì)菌的

細(xì)胞壁外面莢膜、鞭毛，細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，因此養(yǎng)分方

式屬于異養(yǎng)。細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖。

2、真菌的主要特征：有多細(xì)胞的也有單細(xì)胞的，細(xì)胞中具有細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)

胞壁，細(xì)胞中沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，養(yǎng)分方式是異養(yǎng)；靠抱子繁殖后代。酵母

菌和霉菌都屬于真菌。

27.【答案】⑴5；DNA

（2）1；纖毛；運(yùn)動(dòng)

（3）3；細(xì)胞膜

（4）分裂生殖

【考點(diǎn)】細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分方式，細(xì)菌的生殖

【解析】【解答】（1）細(xì)菌的遺傳物質(zhì)存在于⑸DNA中；

（2）⑴是纖毛，它使細(xì)菌能夠運(yùn)動(dòng)；

（3）序號(hào)⑶細(xì)胞膜所代表的結(jié)構(gòu)能夠限制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)菌細(xì)胞；

（4）細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖。

故答案為：（1）5DNA

（2）1纖毛運(yùn)動(dòng)

（3）3細(xì)胞膜

（4）分裂生殖

【分析】細(xì)菌都是由一個(gè)細(xì)胞組成的.細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)都有6細(xì)胞壁、3細(xì)胞膜、6細(xì)胞質(zhì)等

結(jié)構(gòu)，但都沒(méi)有成形的細(xì)胞核，只有5DNA,遺傳物質(zhì)集中的區(qū)域.有