PAGETheApplicationofEmotionalDesignMethodinKitchengadgetsAbstract:Withrapiddevelopmentofsociety,emotionalpowerofaproductbecomesamuchmoreimportantfactorindailylife.Itsfunctionaluseisnottheonlyfocus,withtheemotionalpowertheproductconveysgainsmuchmorefocus.Kitchenwareisindispensableandiscloselyrelatedtopeople'sdailylife.Atpresent,thehomogenizationofkitchenwareisdeepenedindomesticmarket.Also,thekitchenwareEmotionalDesignindomesticmarketisnotuniversallyusedasinwesterncountries.TheabsenceofEmotionalDesigninkitchenwarewillleadtothelossofpeople’senthusiasmincookingandwhat’sworse,weakeninginfluencesofthousand-yeardietaryculture.Therefore,it’sveryimportantandhavestraightimpactinlifethatwhetheremotionaldesignhasappliedinkitchenwareandwhetherkitchenwarecanarousetheemotionalresonanceintheusers.OntheoreticalbasisofEmotionalDesign,researchisconductedtoanalyzethevisceral,behaviorandreflectivelevelsofthekitchengadgetdesign.Therefore,kitchengadgetscanbeimprovedandinnovatedwithaidoftheoreticalanalysis,becomingamoreadorableandemotionalconnectedproducts.Keywords:EmotionalDesign,emotion-basedproducts,kitchengadgets

目錄第1章緒論 71.1研究背景和意義 71.1.1研究背景 71.1.2研究意義 71.2研究方法和內(nèi)容 81.2.1研究方法 81.2.2研究內(nèi)容 8第2章情感與情感化設(shè)計(jì) 92.1情感與情緒 92.2情感化設(shè)計(jì) 92.2.1情感化設(shè)計(jì)的概念 92.2.2情感化設(shè)計(jì)的意義 102.2.3情感化設(shè)計(jì)的分類 112.3情感化在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用 142.3.1CD播放器 152.3.2FreehugSofa 162.3.3小金魚茶包 17第3章廚房小工具的設(shè)計(jì)要素 183.1廚房小工具的概念 183.2廚房小工具的分類 183.3廚房小工具的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀 183.4情感化在廚房小工具上的應(yīng)用 193.4.1JuicySalif外星人榨汁器 193.4.2柳宗理白瓷醬油壺 203.4.3紅酒開瓶器AnnaG 21第4章廚房小工具的情感化設(shè)計(jì)分析 224.1廚房小工具情感化設(shè)計(jì)的必要性 224.1.1體現(xiàn)以人為本的宗旨 224.1.2文化發(fā)展的必要途徑 224.1.3生活質(zhì)量的提高導(dǎo)致消費(fèi)觀的轉(zhuǎn)變 234.2廚房小工具情感化設(shè)計(jì)的要素 234.2.1功能性 234.2.2安全性 234.2.3易用性 234.2.4情感化 244.3廚房小工具情感化創(chuàng)新設(shè)計(jì) 244.3.1造型創(chuàng)新 244.3.2色彩創(chuàng)新 24第5章結(jié)語 26第6章設(shè)計(jì)實(shí)踐 276.1設(shè)計(jì)要點(diǎn) 276.2設(shè)計(jì)草圖 276.3尺寸圖 276.4設(shè)計(jì)效果圖 27參考文獻(xiàn)： 28致謝 29PAGE第1章緒論1.1研究背景和意義1.1.1研究背景在現(xiàn)代生活的環(huán)境中，炊具的種類和功能越來越全面。為了滿足大眾和工業(yè)生產(chǎn)的需要，使得廚房用具的設(shè)計(jì)偏向?qū)嵱眯?、簡潔性，從而放棄了在情感上的特點(diǎn)。隨著社會的進(jìn)步，生活質(zhì)量的提高，人們購買產(chǎn)品時(shí)不僅僅片面地追求其功能價(jià)值，而是更加注重產(chǎn)品所帶來的品位和個(gè)性的展示，也就是對情感因素的需求。對于廚房用具的情感設(shè)計(jì)，國內(nèi)一些學(xué)者對此進(jìn)行了研究和實(shí)驗(yàn)，證實(shí)了消費(fèi)者情感需求的重要性以及中國傳統(tǒng)飲食文化對消費(fèi)者的影響。情感是一種主觀的個(gè)人思維活動。如何對情感進(jìn)行分析，形成一套行之有效的廚具情感設(shè)計(jì)方法還有待解決。盡管中國廚具設(shè)計(jì)的整體水平正在不斷提高，但仍有一些方面需要不斷改進(jìn)并借鑒西方國家。此外，國內(nèi)設(shè)計(jì)師也開始根據(jù)不同的消費(fèi)群體進(jìn)行分析和設(shè)計(jì)。他們根據(jù)自己不同的審美觀和價(jià)值觀，逐漸注重將不同的設(shè)計(jì)語言融入到廚房用具的設(shè)計(jì)中。目前國內(nèi)市場上還存在一些“跟風(fēng)設(shè)計(jì)”，導(dǎo)致廚具的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，主要原因有兩個(gè)：一是國外廚具大多在中國市場過于流行，能夠滿足大多數(shù)用戶的審美和要求，國內(nèi)經(jīng)銷商開始跟風(fēng)模仿，以達(dá)到盈利目的；二是國內(nèi)設(shè)計(jì)師仍然缺乏看東西的能力，缺乏對目標(biāo)人群的深入了解和準(zhǔn)確的設(shè)計(jì)定位，這在一定程度上影響了廚具的質(zhì)量與特色。所以本論文希望通過廚房小工具為載體，將情感化設(shè)計(jì)融入其中，使國內(nèi)廚具設(shè)計(jì)的單調(diào)冷淡的現(xiàn)狀有所改變。1.1.2研究意義本課題的研究意義在于探索一種能將用戶情感融入到廚房小用具設(shè)計(jì)中，從而拓展廚房小工具領(lǐng)域的設(shè)計(jì)方法和思路，為廚房小工具設(shè)計(jì)提供了系統(tǒng)的情感設(shè)計(jì)方法，為實(shí)用性與美觀性相結(jié)合的情感廚具產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開發(fā)和設(shè)計(jì)效果驗(yàn)證提供了依據(jù)，有助于在產(chǎn)品開發(fā)過程中實(shí)現(xiàn)以客戶需求為中心的真實(shí)需求，從而獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，增強(qiáng)競爭力。同時(shí)，為設(shè)計(jì)師探索一種有效的情感化設(shè)計(jì)方法，為新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和設(shè)計(jì)效果的檢驗(yàn)提供理論依據(jù)。運(yùn)用情感化的廚具設(shè)計(jì)方法，必然使廚具市場同質(zhì)化現(xiàn)象有所突破，且實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化、個(gè)性化，從而提高人們的生活質(zhì)量和審美水平。1.2研究方法和內(nèi)容1.2.1研究方法論文主要采用理論和文獻(xiàn)研究方法，以實(shí)現(xiàn)廚房小工具的情感設(shè)計(jì)為研究目的，通過對情感化設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀、情感化設(shè)計(jì)方法和應(yīng)用的總結(jié)與分析，得出廚房用具的情感設(shè)計(jì)方法，并通過閱讀相關(guān)論文和文獻(xiàn)，了解廚房小用具的發(fā)展趨勢和情感特征。1.2.2研究內(nèi)容本論文以情感化設(shè)計(jì)理論為主要依據(jù)，通過對廚房小工具情感化設(shè)計(jì)的背景和意義、情感化設(shè)計(jì)的概念的了解。以及對廚房小工具的分類和設(shè)計(jì)現(xiàn)狀、情感化設(shè)計(jì)在廚房小工具的必要性以及廚具情感化的設(shè)計(jì)要素加以分析。探究一種適合在廚房小工具上實(shí)現(xiàn)情感化設(shè)計(jì)的方法，本文中通過對現(xiàn)有案例進(jìn)行分析，論證了廚房小工具情感化設(shè)計(jì)的可行性，通過對情感化設(shè)計(jì)方法的研究，進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)踐，得出一款融合情感的廚具產(chǎn)品。

第2章情感與情感化設(shè)計(jì)2.1情感與情緒情緒是一個(gè)比較籠統(tǒng)的概念，是一系列主觀認(rèn)知體驗(yàn)的總稱，是人對客觀事物的態(tài)度體驗(yàn)和相應(yīng)的行為所做出的反應(yīng)。是一種由個(gè)人愿望和需要所介導(dǎo)的心理活動有時(shí)包括心情、感受，有時(shí)可以具體地稱之為“情緒”。是情感的自覺體驗(yàn)。可以把它分為積極情緒和消極情緒。不一樣的情緒對人們的思維和處理問題有不一樣的影響。情感是身體對行為做出反應(yīng)的可能性和必要性。情緒越強(qiáng)，其的身體動作行為表現(xiàn)就越強(qiáng)。情感在人們?nèi)粘５纳钚袨橹衅饹Q定性作用。研究表明，人們在面對需要決策的事情的時(shí)候，他們當(dāng)時(shí)的情緒有助于幫助減少需要考慮的事情，進(jìn)一步的幫助人們做出決定。情緒情感和人們的行為系統(tǒng)的關(guān)系密不可分，它幫助人們在特定環(huán)境中做好準(zhǔn)備，做出特定的判斷和反應(yīng)。2.2情感化設(shè)計(jì)2.2.1情感化設(shè)計(jì)的概念所謂情感化設(shè)計(jì)是指旨在抓住用戶注意、誘發(fā)情緒反應(yīng)（有意識或無意識的）以提高執(zhí)行特定行為的可能性的設(shè)計(jì)。是針對現(xiàn)代設(shè)計(jì)中過于強(qiáng)調(diào)功能的現(xiàn)狀上提出來的，主要是為了避免過于單一考慮功能，力圖把產(chǎn)品設(shè)計(jì)的重心轉(zhuǎn)移到以人為中心上去的一種設(shè)計(jì)方法。以人的內(nèi)在心理需求為中心的情感開發(fā)是針對不同用戶的精神文化層面的情感設(shè)計(jì)。在產(chǎn)品功能方面，它更加關(guān)注人們的情感需求，將情感因素融入到產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，通過產(chǎn)品造型或制造材料、色彩等設(shè)計(jì)元素上的特定符號和語義形式，將情感傳遞給他人。根據(jù)產(chǎn)品的獨(dú)特性和功能,合理的外觀設(shè)計(jì)可以更好的使得用戶在充分享受物質(zhì)享受的同時(shí),也盡可能多的享受一種精神的享受,提高產(chǎn)品在人們心中美好的想象力和情感,達(dá)到了溝通交流的效果,最終可以使得人們在心中能夠獲得充分的物質(zhì)審美和精神體驗(yàn),使人們的生活變得充滿了樂趣。情感化產(chǎn)品屬于一種物質(zhì)或者文化的生活和精神表達(dá)產(chǎn)品,是廣義上泛指從一種商品的角度看具有良好的情感和表達(dá)特征的一種文化產(chǎn)品。它本身可以通過其形式、材料、使用和其相關(guān)的文化背景故事等元素來打動和吸引廣大消費(fèi)者,給廣大消費(fèi)者良好的生活和情感表達(dá)體驗(yàn),創(chuàng)造快樂的生活和情感表達(dá)特征。2.2.2情感化設(shè)計(jì)的意義情感產(chǎn)品的出現(xiàn)使得人們的心理需求和生活得到最直觀的感受和體現(xiàn)。以前的產(chǎn)品做得技術(shù)精湛、功能強(qiáng)大,就一定會被很多人評為好的產(chǎn)品。但是當(dāng)前的現(xiàn)代情感家居產(chǎn)品仍然可以在更好地滿足原始產(chǎn)品的功能基礎(chǔ)上將其親和力和情感的內(nèi)涵更好地傳達(dá)給了人們。如此一來產(chǎn)品就一定會發(fā)展成為一種與自己對人有情感的親和力和人的情感產(chǎn)生共鳴的情趣產(chǎn)品,讓更多的人和家庭發(fā)自內(nèi)心地去享受和感到快樂,這時(shí)現(xiàn)在的人們和家庭就會更多地購買與自己具有情感產(chǎn)生共鳴的產(chǎn)品,從而更好地達(dá)到情感產(chǎn)品設(shè)計(jì)的初衷——更好地達(dá)到解決了事物與人的情感關(guān)系,最大限度更好地達(dá)到滿足家庭和人們的各種心理需求,從而為家庭和人們的生活創(chuàng)造一個(gè)更加舒適、美觀、安全、放松的家居生活環(huán)境。對產(chǎn)品進(jìn)行情感化設(shè)計(jì)是人性化設(shè)計(jì)的重要組成部分。在人性化設(shè)計(jì)中，最大限度地適應(yīng)人類行為，了解人們所需情感并讓人們感到舒適，讓人們在產(chǎn)品上感受到關(guān)懷，這些都包括對情感的關(guān)注。在情感化設(shè)計(jì)的成功案例中，有一個(gè)相當(dāng)著名的案例，那就是以籃球界明星邁克爾·喬丹命名的籃球鞋，簡稱AJ，筆者在大街上除了看見男生喜歡穿AJ，很多女生也喜歡穿AJ，那么為什么AJ會比科比聯(lián)名、詹姆斯聯(lián)名更受人們的歡迎，是因?yàn)锳J他所擁有的流行性的元素外，就是它本身所代表的，這是喬丹專屬的球鞋。AJ就灌輸了其內(nèi)涵精神，如果僅僅是追求鞋子本身的功能，那么其他經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的鞋子都能勝任，所以情感正正是它的賣點(diǎn)。作為情感化產(chǎn)品設(shè)計(jì)的一個(gè)重要方面,情感化、人性化的設(shè)計(jì)致力于在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中體現(xiàn)對用戶的關(guān)懷,在設(shè)計(jì)中充分的注入"以人為本"的情感化設(shè)計(jì)理念,提高了產(chǎn)品的視覺親和力。一個(gè)好的設(shè)計(jì)，會從本能的層面滿足人的第一感覺，最直觀地給人一種舒適的感受；在行為的層面，滿足人對產(chǎn)品的可理解性、可操作性；在反思層面，使用戶獲得內(nèi)在滿足和情感需求。而且，產(chǎn)品的情感設(shè)計(jì)是基于時(shí)代的發(fā)展。在任何時(shí)候，設(shè)計(jì)師都應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注用戶的內(nèi)心感受。時(shí)尚是在大眾的情感需求中產(chǎn)生的，并得到大多數(shù)人的認(rèn)可。因此，基于時(shí)尚本身的設(shè)計(jì)是大眾情感需求尋求的體現(xiàn)。2.2.3情感化設(shè)計(jì)的分類在《情感化設(shè)計(jì)》一書中，唐納德·A·諾曼把情感化設(shè)計(jì)和設(shè)計(jì)目標(biāo)分為三個(gè)，分別為：本能層面、行為層面、反思層面。本能層面：本能水平上的情感反應(yīng)是最直觀的，往往領(lǐng)先于一個(gè)人的認(rèn)知和自我思考,所以自然本能水平上的設(shè)計(jì)與情感產(chǎn)品的用戶第一印象直接密切相關(guān)。在關(guān)于自然本能的水平情感產(chǎn)品設(shè)計(jì)的自然本能評價(jià)研究過程中,人們的對視覺、聽覺和觸覺等與情感相關(guān)的各種物理特性和感受往往是始終處于絕對主導(dǎo)地位的。而且本能水平的設(shè)計(jì)正是大自然所做的事情。花通常都具有鮮艷的顏色和甜美的味道。這些都是為了更好地吸引動物對其進(jìn)行授粉的行為,從而更好地幫助其播種和繁殖;在鳥類的動植物世界里,大多數(shù)的雄鳥都有艷麗的羽毛,通過各種的舞蹈或者拍打翅膀，讓自己艷麗的羽毛進(jìn)一步地展示在雌鳥面前，希望獲得雌鳥的青睞;這些動植物的外觀形態(tài)和其顏色的特征往往是自然本能進(jìn)化的結(jié)果,也是自然本能水平設(shè)計(jì)的一個(gè)典型例子。而人類作為大自然中生物的一種,對于接收到其周邊環(huán)境和其周邊的生物信息所發(fā)出的強(qiáng)烈情感反應(yīng)信號往往是很敏感的,這種敏感以便于人類的生存和發(fā)展。而在設(shè)計(jì)一個(gè)高情感水平的產(chǎn)品時(shí),設(shè)計(jì)師通常外觀形狀,顏色,紋理,聲音效果等方面,以進(jìn)行本能的設(shè)計(jì)。因?yàn)樗褂玫幕驹卮蠖鄟碜匀说谋灸芨惺?所以人與人之間的情感反應(yīng)基本相同。圖1-1檸檬水（圖片來源：作者拍攝）以這瓶檸檬水為例，其實(shí)筆者對于這種沒有顏色，看起來像是礦泉水的飲料并不感冒，可是我偏偏一眼相中它的瓶子，于是當(dāng)初就沖著對于瓶子的喜愛買下這瓶水，而且味道也還不錯(cuò)（圖1-1）。不過不管它是否好喝，當(dāng)這類新產(chǎn)品出來的，沒人知道究竟值不值得買的時(shí)候，它給消費(fèi)者的第一印象就很重要，所以在本能層面上，這瓶檸檬水做的還是相當(dāng)可以的。行為層面：行為水平的設(shè)計(jì)講究的就是效用。在這里產(chǎn)品的造型如何，事實(shí)上并不重要，設(shè)計(jì)原理也不重要，重要的是性能。圖1-2SevenFriday手表（圖片來源：作者拍攝）圖1-3卡西歐G-Shock手表（圖片來源：作者拍攝）以筆者的其中兩只手表來說，在本能層面我是更喜歡SevenFriday的，但偏偏在行為層面上，我是偏向卡西歐的G-Shock，G-Shock手表是純粹的行為水平設(shè)計(jì)，大部分G-Shock的款式都是差不多，但是它經(jīng)濟(jì)有效（圖1-3）。它的主要功能，時(shí)間、日期、秒表、計(jì)時(shí)、鬧鐘，經(jīng)濟(jì)且容易使用，而且準(zhǔn)確。反思層面：它注重的是產(chǎn)品里所蘊(yùn)含的信息、文化以及產(chǎn)品效用的意義。它是產(chǎn)品本身所引起的情感反應(yīng)，是對往事記憶的在內(nèi)心的共鳴，是一種較為深層次的意識活動所帶來的的樂趣。反思層面不僅僅受到個(gè)人情緒的影響，更多是的人的意識、經(jīng)驗(yàn)、文化背景等因素。它有助于在產(chǎn)品和用戶之間建立長期的聯(lián)系，也有助于用戶建立自我意識。反思水平有個(gè)很好的例子，那就是游樂園的過山車。過山車就是花錢買害怕，那些喜歡高度刺激和想要為了害怕的人會被它吸引著，同時(shí)它也會也吸引著那些因坐過過山車的人而自豪的人。過山車在本能上來說，就是讓乘客害怕，在過程中另他們害怕，但這必須是在安全可靠的環(huán)境下進(jìn)行。人們在乘坐過山車呼嘯在軌道上的時(shí)候，各種環(huán)境因素使得本能系統(tǒng)最大限度地運(yùn)作，達(dá)到峰值，但是反思水平又使得人們冷靜分析的作用。反思水平告訴身體的其他部分，這是一個(gè)刺激但安全的體驗(yàn)。在過程中，本能往往占主導(dǎo)，但事后，反思水平會獲勝，這時(shí)，擁有乘坐過過山車的經(jīng)歷，就成為了一種榮譽(yù)。如果游樂園的設(shè)施破爛不堪，銹跡斑斑，顯然，人們不會去乘坐，理智告訴他們，這不安全。所以，一旦反思系統(tǒng)失效，那么吸引力也就自然而然的消失了。2.3情感化在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用當(dāng)一件產(chǎn)品運(yùn)用了情感化的設(shè)計(jì)方法時(shí)，它就會在其同類產(chǎn)品中脫穎而出，因?yàn)槠渌赜械那楦欣砟睿c消費(fèi)者內(nèi)心的情感需求產(chǎn)生了共鳴，使得消費(fèi)者對其青睞有加。2.3.1CD播放器圖1-4MUJICD播放器（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）在深澤直人為MUJI設(shè)計(jì)的CD播放器中，它的打開方式與眾不同，當(dāng)你拉下線繩開關(guān)，CD會慢慢的轉(zhuǎn)動，就好像風(fēng)扇一樣，把音樂從播放器里吹出來，它那垂下來的線繩，既是電源線，也是開關(guān)，目的就是想拉進(jìn)用戶和產(chǎn)品之間的距離，讓用戶在體驗(yàn)CD播放器的過程中，對產(chǎn)品的特性形態(tài)有一定的了解，從而產(chǎn)生更好地情感體驗(yàn)。2.3.2FreehugSofa圖1-5FreehugSofa（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）FreehugSofa外形上看就像是一只大熊，當(dāng)你無論是躺、坐，都可以用它的兩只“大手臂”來擁抱自己，這種熊抱的方式，會給予用戶一種安全感，更加容易得到女生們的青睞。加上都市生活壓力大，當(dāng)你回到家，躺在這樣的沙發(fā)上，就像是有人輕輕地抱著你，在這時(shí)，它所給予用戶的，更是一種無聲的慰藉。2.3.3小金魚茶包圖1-6小金魚茶包（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）這個(gè)茶包在未打開的時(shí)候平平無奇，感覺和其他茶包沒啥特別。但是當(dāng)你把它放入茶杯中，加入熱水，隨著茶葉的膨脹，小金魚開始慢慢在杯中展現(xiàn)出來，金魚的形態(tài)無比生動，仿佛真的有一只金魚在茶杯中游動一樣，給喝茶這一過程變得更加有趣。

第3章廚房小工具的設(shè)計(jì)要素3.1廚房小工具的概念廚房小工具主要是指減少傳統(tǒng)廚房生活的勞動量，方便用戶使用的輔助工具。隨著設(shè)計(jì)師對廚具實(shí)用性的深入研究和人們廚具使用水平的提高，越來越多的廚具出現(xiàn)在我們面前。如刨絲器、開瓶器、切蛋機(jī)、開瓶器、平底鏟、湯勺等。3.2廚房小工具的分類廚房小工具主要可以分為加工類、烹飪類、洗滌類、三個(gè)大類。加工類主要指對食物進(jìn)行拆解切割的工具，常見有刀、刨絲器、打蛋器等；烹飪類俗稱炊具，主要負(fù)責(zé)將食物原料進(jìn)行加熱煮熟的工具，如鍋、鏟、勺；洗滌類主要是將其他廚房用具進(jìn)行清潔作用的工具，主要有海綿、抹布、鋼絲刷。3.3廚房小工具的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀廚房小工具的情感化元素缺失，導(dǎo)致了市場上同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。廚房小工具在發(fā)展過程中，長期只片面地注重表面功能的需求，對“以人為本”的理念有所忽視，在很長的一段時(shí)間里，廚房小工具的設(shè)計(jì)目的都只圍繞著讓產(chǎn)品更好用。在工業(yè)化進(jìn)程中，產(chǎn)品的更新迭代速度極快，各個(gè)企業(yè)為盡可能的搶占市場份額，在廚具的外觀、功能上相互模仿，進(jìn)一步使原本就缺失情感元素的廚具產(chǎn)品更加缺少與人的情感共鳴。相對來說，生理上的需求是較為穩(wěn)定的，而心理上的需求缺失豐富多彩的，人們咋子生活的經(jīng)歷中會產(chǎn)生不同的感受，不同的感受又引出不同的情感，因此廚具的情感化的重要性開始受到重視，情感化廚具也漸漸開始出現(xiàn)。3.4情感化在廚房小工具上的應(yīng)用3.4.1JuicySalif外星人榨汁器圖1-7外星人榨汁器（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）Alessi出品的這款外星人榨汁器，到現(xiàn)在為止還是Alessi公司的暢銷品，它的藝術(shù)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了它的實(shí)用價(jià)值。這個(gè)腦袋奇特，又擁有三只腿的造型，由于不像是地球生物，被Alessi命名為“外星人榨汁器”。當(dāng)你把檸檬放在頭部，用力一壓，檸檬汁就順著頭部中的凹槽流到底部，滴落在杯中，一只檸檬就這樣輕而易舉的榨成一杯檸檬汁，新奇而又不妨礙它的功能，但你僅僅是沉浸于它的趣味性，那你就錯(cuò)了。Alessi認(rèn)為，它最大的價(jià)值是給岳母和新上門的女婿提供了一個(gè)談?wù)摰脑掝}，它寄托了設(shè)計(jì)師大量的情感，當(dāng)我們使用它時(shí)，它會勾起我們美好的回憶。3.4.2柳宗理白瓷醬油壺圖1-8柳宗理白瓷醬油壺（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）醬油壺雖然不是餐桌上的主角，它的地位遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于你面前的餐盤，但是柳宗理的這款白瓷醬油壺，偏偏就是這么一件搶走主角風(fēng)采的配角。白瓷的冷冽，搭配沒有任何棱角的曲線外形，使它看上去就像是一只小鳥，毫不夸張的說，堪稱是為餐桌增色的藝術(shù)品。它使用的時(shí)候，先把醬油從“鳥尾”倒入，使醬油從“鳥嘴”中倒出，當(dāng)你持握著它時(shí)，壺身與掌心十分貼合，這優(yōu)雅的外形的作品，高雅脫俗，即使你用餐時(shí)不需要用到醬油，怕是也會因?yàn)橄胍褂盟?，而倒上幾滴?.4.3紅酒開瓶器AnnaG圖1-9紅酒開瓶器AnnaG（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）同樣是Alessi出品的這個(gè)紅酒開瓶器也是非常經(jīng)典的產(chǎn)品，它帶有一個(gè)微笑的“臉龐”及彩色的“裙擺”，也成為了專賣店的暢銷品。它不僅僅是具有功能性的器具，它那微微張開的裙擺，當(dāng)你使用它的時(shí)候，頂部旋轉(zhuǎn)的螺絲會讓你聯(lián)想到以為正在旋轉(zhuǎn)跳躍的舞者。而且它的形象也和美國知名的女星瑪麗蓮·夢露屈膝輕掩被風(fēng)吹起的裙擺有點(diǎn)相似，營造出一種濃厚情感的產(chǎn)品想象。

第4章廚房小工具的情感化設(shè)計(jì)分析4.1廚房小工具情感化設(shè)計(jì)的必要性4.1.1體現(xiàn)以人為本的宗旨生活中的產(chǎn)品對我們的意義應(yīng)該不僅僅在于他的存在，而是應(yīng)該含有我們自豪的因素。這不一定是這件產(chǎn)品的價(jià)值高低，而是它在生活中給我們賦予的意義，這是值得自豪的地方。21世紀(jì)開始，人們開始逐漸走向“自由王國”，開始擁有了“我”的思想，這種“本我”覺醒是全局性的，涵蓋文化、民族，不分國界。在這任何一方面的體現(xiàn)，都是從“以人為本”的理念發(fā)展起來的。在設(shè)計(jì)領(lǐng)域里，設(shè)計(jì)師開始意識到“以人為本”的既是設(shè)計(jì)的原因，也是設(shè)計(jì)的追求，人才是設(shè)計(jì)的根本。因此，越來越多的設(shè)計(jì)的重點(diǎn)開始往情感、文化等方面靠攏，產(chǎn)品不再是功能性物件，還包括了人們的情感需求。廚具與人們的生活聯(lián)系緊密，更需要體現(xiàn)出對人們的情感關(guān)懷，情感化設(shè)計(jì)可以把情感融進(jìn)廚具中去，滿足現(xiàn)狀人們的情感需求，體現(xiàn)“以人為本”的理念。所以，要設(shè)計(jì)出符合人們喜愛的產(chǎn)品，不僅僅需要掌握技術(shù)，還必須懂生活、懂情感，這樣才能設(shè)計(jì)出“以人為本”的產(chǎn)品。情感化設(shè)計(jì)已經(jīng)代表未來的方向，回歸本源，“以人為本”。4.1.2文化發(fā)展的必要途徑在民族復(fù)興的大背景下，民族文化也不斷崛起，民族精神和民族文化也是設(shè)計(jì)本身所承載的意義。中國特色的文化內(nèi)涵通過情感化設(shè)計(jì)的應(yīng)用更為豐富的凸顯出來。廚具的誕生和發(fā)展離不開當(dāng)?shù)氐奈幕瑤в形幕?、民族意義的廚具往往是人們寄托思念和記憶的載體，喚醒人們對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感，帶給人們一種無形的“精神能量”。隨著時(shí)代發(fā)展，人們的思想有了很大的轉(zhuǎn)變，人們對自己民族的文化有更為強(qiáng)烈的歸屬感和自豪感。于是乎人們對于此類情感需求的設(shè)計(jì)越來越迫切，產(chǎn)品的外在的地位已經(jīng)衰落，心理上的歸屬和自豪慢慢占據(jù)人們的主導(dǎo)地位，這正是民族文化的意義所在，是民族文化發(fā)展的大必須。所以，以廚具為載體，傳播民族文化是需要結(jié)合人們對中華民族文化的自豪之情和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的兩大情感因素進(jìn)行設(shè)計(jì)。4.1.3生活質(zhì)量的提高導(dǎo)致消費(fèi)觀的轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊南M(fèi)趨向情感化，這種變化正影響著年輕一代群體，市場上的產(chǎn)品功能趨同，對于產(chǎn)品的功能化需求也轉(zhuǎn)變?yōu)榍楦谢枨蟆，F(xiàn)在消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致廚具設(shè)計(jì)應(yīng)迎合消費(fèi)者的情感需求，引導(dǎo)和促進(jìn)新的消費(fèi)風(fēng)格的形成，使產(chǎn)品能切實(shí)的讓消費(fèi)者感到愉悅。也就是說，消費(fèi)，應(yīng)為一種愉悅的消費(fèi)。4.2廚房小工具情感化設(shè)計(jì)的要素4.2.1功能性根據(jù)“形式服從功能”原則，產(chǎn)品最基本的性質(zhì)就是它的功能。如果一件產(chǎn)品沒有了它最本質(zhì)的功能，那么他終將是一個(gè)擺設(shè)。廚具也是同一個(gè)道理，人們購買廚具就是為了作為一個(gè)烹飪用具使用，或者為了更方便的制作食物。產(chǎn)品的功能是判斷產(chǎn)品時(shí)都具有使用價(jià)值的重要依據(jù)，對于廚具產(chǎn)品來說，功能是必要條件。正如碗是用來盛裝食物的、刀具是用來切割，鍋用來烹飪，而勺用來翻炒，這些廚具就具備了它們應(yīng)具備的功能。人類在遠(yuǎn)古以前，最原始的烹飪方式使用一塊石板，就是把生食物放在燒熱的石板上烤熟；而原始人用的刀，無非就是經(jīng)過打磨敲擊的石塊而已。雖然原始時(shí)期，廚房用具十分單一，但就是這么簡陋的工具，滿足了當(dāng)時(shí)人們最基本的烹飪需求。所以，必須具備功能性的廚房小工具，才能被稱為廚具產(chǎn)品。4.2.2安全性成功的產(chǎn)品應(yīng)該具有較高的安全吸收，所以安全性是廚具產(chǎn)品一個(gè)十分重要的指標(biāo)。如果一件廚房用具會在日常生活中，會經(jīng)常性對使用者造成傷害的，那么這件廚具無疑是失敗的。正如刀具來說，除了它主要用于切割的部分之外，其他地方要盡量避免鋒利，否則很容易對使用者造成傷害。又或者當(dāng)杯子裝了熱水的時(shí)候，設(shè)計(jì)師可以從造型或者材料方面入手，考慮如何不讓消費(fèi)者在使用中燙傷。廚具設(shè)計(jì)的安全性與功能性的重要性是一致的，是廚具產(chǎn)品的必要指標(biāo)。如果廚具產(chǎn)品在設(shè)計(jì)時(shí)沒有考慮安全因素，那么即使這件產(chǎn)品融入了再多的情感，也無濟(jì)于事，所以，廚具產(chǎn)品要以滿足安全性為前提。4.2.3易用性廚具的易用性也是一個(gè)不能忽視的因素。易用性是指產(chǎn)品適合使用者的生理和心理需求，能夠更好地幫助使用者完成任務(wù)的產(chǎn)品性能。只有考慮到產(chǎn)品的易用性，設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品才更有使用價(jià)值。易用性也是體現(xiàn)人性化的重要因素，因?yàn)樵谂腼兊倪^程中，消耗的時(shí)間往往是巨大的。與西方的快餐文化不同的是，在中國傳統(tǒng)的烹飪方式下，人們習(xí)慣自己動手加工食物，一天花費(fèi)數(shù)個(gè)小時(shí)是必不可少的。如果在烹飪的過程中，使用工具的工序繁瑣，對體力的消耗，心理的壓力是可怕的，可能會導(dǎo)致人們以后往往不愿意自己下廚。因此，功能性和安全性是一個(gè)合格廚具產(chǎn)品的必要因素，而易用性相比前兩者則更貼近人性化，能夠在烹飪過程中盡可能的提高人們的效率，久而久之就從情感上滿足了人們的需求，更能打動人們的購買欲。所以廚房小工具的設(shè)計(jì)要更為簡單易用。4.2.4情感化在廚房用具滿足了功能性、安全性和易用性之后，設(shè)計(jì)師和消費(fèi)者又對廚具設(shè)計(jì)提出了更高的要求——情感化。情感化設(shè)計(jì)可以使使用者在與廚具的互動過程中，產(chǎn)生一些良好的情緒感受，這種正面積極的情緒會引起使用者愉快的記憶，從而加固對于此廚具的好感度，更樂于使用此廚具。而且在正面情緒的影響下，用戶會處于比較放松、愉悅的狀態(tài)，對于在烹飪過程中可能出現(xiàn)的小意外和小困難的容忍度也變得更強(qiáng)。一件能讓人們在烹飪過程中享受樂趣的廚具產(chǎn)品，就相當(dāng)于和人們進(jìn)行了情感上的交流，與人們產(chǎn)生情感聯(lián)系。因此，廚具的情感化設(shè)計(jì)是非常有必要的。4.3廚房小工具情感化創(chuàng)新設(shè)計(jì)4.3.1造型創(chuàng)新唐納德·A·諾曼在他的《情感化設(shè)計(jì)》中提到“美觀的物品更具有吸引力，有吸引力的物品讓人覺得更好用”。產(chǎn)品的造型相當(dāng)于給產(chǎn)品賦予意義并產(chǎn)生記憶點(diǎn)，變成一種能從本能層面和人們交流的語言，讓人們從本能層面開始了解這件產(chǎn)品。不同造型傳達(dá)出的情感也不同。例如規(guī)則的矩形給人一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母杏X，而圓形又給人一種團(tuán)圓、和諧的暗示。當(dāng)兩種元素相結(jié)合，又會產(chǎn)出新的情感語言，例如在理性嚴(yán)肅的單一矩形中加入圓形，嚴(yán)肅的情感語言又被中和，產(chǎn)生一種柔和、不那么鋒利的感覺。由此，造型在情感化設(shè)計(jì)中占很重要的地位，如何在不破壞功能性的前提上融入情感，就成為一個(gè)要點(diǎn)。因?yàn)橐话闱闆r下造型和功能是離不開的，功能在一定程度上制約著造型，現(xiàn)在市場上的廚具造型千篇一律，某種功能的產(chǎn)品，造型也被固化成某種樣式，好像一種模板一樣，例如調(diào)味罐就應(yīng)該是方方正正。筆者希望通過進(jìn)行造型創(chuàng)新，打破固化的思維，讓人們產(chǎn)生一種新奇的心理，以達(dá)到本能和反思兩個(gè)層面的情感要求。4.3.2色彩創(chuàng)新色彩是能夠吸引人們第一感覺的重要因素，康定斯基曾說過“色彩是能通過人的眼睛，進(jìn)入到人的內(nèi)心，從而撥動靈魂最深抽的悸動”產(chǎn)品也可以通過色彩來傳達(dá)它的情感，能直接給人們帶來心理和生理上的感受。在眾多廚房小用具中，如何產(chǎn)品脫穎而出，不僅在造型上要進(jìn)行創(chuàng)新，在色彩上也要進(jìn)行創(chuàng)新。從反思層面來說，不同的色彩體系對應(yīng)著不同的文化背景，色彩是廚房小工具形態(tài)美的重要部分。當(dāng)有趣的造型加上跳躍的色彩，讓產(chǎn)品更具有情感，不僅滿足日常功能需要，也可以當(dāng)做一件藝術(shù)品。雖說今年來全屋定制的興起，根據(jù)自己的情感來進(jìn)行家裝能滿足一部分的情感需求，但在色彩方面，即使定制也不外乎那幾種顏色，所以，在廚房小工具上考慮色彩的跳躍，是筆者考慮的范圍，再次以調(diào)味罐為例，市場上的調(diào)味罐大都是透明的容器，加一個(gè)白色的蓋子，雖說透明的容器能更好的觀察調(diào)料的剩余量，但是缺忽視了情感上的需求。所以筆者在色彩上的創(chuàng)新點(diǎn)，把最近很流行的故宮色系，融入到調(diào)味罐中去，使情感化凸顯出來。

第5章結(jié)語近年來情感化設(shè)計(jì)在各個(gè)領(lǐng)域都有所重視，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域里，研究成果還是比較豐富的。但是從我們?nèi)粘Ｉ钪械膹N房小工具設(shè)計(jì)中，我國的廚具的情感化設(shè)計(jì)還略顯不足，做設(shè)計(jì)還要考慮很多，要以人為主，要從情感出發(fā)。本文通過對情感化設(shè)計(jì)理論的闡述，以及情感化設(shè)計(jì)的必要性，分析以我國為主的廚房小工具的產(chǎn)品特征及情感響應(yīng)，研究了情感化設(shè)計(jì)在廚房小工具上的應(yīng)用個(gè)別案例。本文希望以情感化設(shè)計(jì)的三個(gè)設(shè)計(jì)層面為基礎(chǔ)，結(jié)合文化因素，以廚房小工具為落腳點(diǎn)，把與飲食文化相關(guān)的人文氣韻情感化特征融入到設(shè)計(jì)過程中取，最終得出以情感化設(shè)計(jì)角度出發(fā)的蘊(yùn)含著文化特色的廚房小工具產(chǎn)品。最后，衷心希望越來越多的人關(guān)注廚房用具的情感化設(shè)計(jì)，使這個(gè)課題可以不斷延續(xù)和發(fā)展下去，通過后續(xù)的努力不斷完善。

第6章設(shè)計(jì)實(shí)踐6.1設(shè)計(jì)要點(diǎn)經(jīng)過對廚房小工具的調(diào)研分析，以調(diào)味罐為設(shè)計(jì)實(shí)例，進(jìn)行廚房小工具情感化的設(shè)計(jì)要點(diǎn)總結(jié)：（1）造型圓潤（2）融入民族文化元素（3）以年輕一代人群為主6.2設(shè)計(jì)草圖6.3尺寸圖6.4設(shè)計(jì)效果圖

參考文獻(xiàn)：[1]唐納德·A·諾曼.情感化設(shè)計(jì)[M].北京：電子工業(yè)出版社2005[2]唐納德·A·諾曼.設(shè)計(jì)心理學(xué)3：情感化設(shè)計(jì)[M]，2015[3]趙琳娜.探究情感化設(shè)計(jì)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[J]，2018[4]陳根.圖解情感化設(shè)計(jì)及案例點(diǎn)評[M]，2016[5]唐納德·A·諾曼.設(shè)計(jì)心理學(xué)[M]，2015[6]蘇珂.產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)方法[M]，2014[7]楊雪.廚房用具的情感化設(shè)計(jì)[D]，2014[8]李月恩.感性工程學(xué)[M]，2009[9]方思穎.基于情感化設(shè)計(jì)的廚具產(chǎn)品設(shè)計(jì)研究[D]，2017[10]張鳳姣.基于傳統(tǒng)元素的產(chǎn)品情感化設(shè)計(jì)研究[D]，2018[11]閆春雨.基于情感化的廚房用具體驗(yàn)計(jì)研究[D]，2018[12]王華斌、曾雪妍.深澤直人產(chǎn)品設(shè)計(jì)的情感化研究[J]，2018

致謝時(shí)至今日，隨著論文的寫作完成，也預(yù)示著我大學(xué)學(xué)習(xí)生活的結(jié)束。論文雖有不完善之處，但總算是初見成果，同時(shí)內(nèi)心充滿對曾關(guān)心、指導(dǎo)、幫助我的老師同學(xué)的感激之情。在我論文的選題和寫作過程中，莊妃導(dǎo)師一直給予我悉心的指導(dǎo)，在論文的整體思路上給予了宏觀的把握。三年的大學(xué)生活和學(xué)習(xí)，專業(yè)課老師們都給了我許多關(guān)懷和指導(dǎo)，讓我不僅在理論水平上有了很大提高，令我受益匪淺，在畢業(yè)之際，我對教過我的所有老師們不僅僅是感謝，還有由衷的敬佩。最后，再一次的感謝，感謝我的老師、親人、朋友和同學(xué)們，他們一直都在我身邊幫助和支持我，并在我遇到困難的時(shí)候給予我鼓勵(lì)和幫助。讓我這三年不論是學(xué)識還是為人處世等各方面，都有了質(zhì)的飛躍。

論文的研究方法和手段有哪些

（1）調(diào)查法

調(diào)查法是科學(xué)研究中最常用的方法之一。它是有目的、有計(jì)劃、有系統(tǒng)地搜集有關(guān)研究對象現(xiàn)實(shí)狀況或歷史狀況的材料的方法。一般是通過書面或口頭回答問題的方式獲得大量數(shù)據(jù)，進(jìn)而對調(diào)查中收集的大量數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、比較、總結(jié)歸納，為人們提供規(guī)律性的知識。

（一）典型例子

調(diào)查法中最典型的例子是問卷調(diào)查法。它是通過書面提問收集信息的一種方法，即調(diào)查人員編制調(diào)查項(xiàng)目表，分發(fā)或郵寄給相關(guān)人員，詢問答案，然后收集、整理、統(tǒng)計(jì)和研究。

（二）研究步驟

1.確定調(diào)查課題

確定題目時(shí)要注意選題是否具有研究的必要性和可能性，同時(shí)要注意選題切忌太大，也要避免無意義的重復(fù)勞動。

2.制定調(diào)查計(jì)劃

要明確調(diào)查課題、調(diào)查目的、調(diào)查對象、調(diào)查范圍、調(diào)查手段、調(diào)查步驟、時(shí)間安排。

3.收集材料

收集材料時(shí)要盡可能保持材料的客觀性，盡可能采取多種手段或途徑。

4.整理材料

將收集到的材料進(jìn)行整理，以便后續(xù)總結(jié)歸納、形成結(jié)論。

5.總結(jié)研究

對整理完的材料進(jìn)行分析、總結(jié)、歸納，得出一般性的結(jié)論。

（三）特點(diǎn)

調(diào)查法相對其他研究方法來說較為耗時(shí)耗力，但也有其優(yōu)勢，即獲得的一手資料信息真實(shí)具體，能夠?qū)ρ芯繉ο笥懈訙?zhǔn)確、清晰的認(rèn)識。

（2）觀察法

觀察法是指人們有目的、有計(jì)劃地通過感官和輔助儀器，對處于自然狀態(tài)下的客觀事物進(jìn)行系統(tǒng)考察，從而獲取經(jīng)驗(yàn)事實(shí)的一種科學(xué)研究方法。

（一）典型例子

皮亞杰的兒童認(rèn)知發(fā)展理論就是通過觀察法提煉總結(jié)出來的；兒童心理學(xué)創(chuàng)始人——普萊爾，也是在一次次地使用觀察法后，提出了兒童心理學(xué)領(lǐng)域中的諸多理論。

（二）研究步驟

1.明確觀察對象

在選擇和確定研究問題的基礎(chǔ)上確定觀察者與觀察對象。

2.制定觀察計(jì)劃

在觀察計(jì)劃中要規(guī)定明確的觀察目的、重點(diǎn)、范圍以及要搜集的材料。

3.做好觀察準(zhǔn)備

觀察準(zhǔn)備是否充分，往往影響觀察的成敗。

4.做好記錄

在觀察過程中要時(shí)時(shí)記錄，不放掉任何一個(gè)關(guān)鍵信息。

（三）特點(diǎn)

觀察法具有拓展人們的感性知識、啟發(fā)思想等優(yōu)點(diǎn)，但是由于其強(qiáng)調(diào)研究要在自然環(huán)境下進(jìn)行，且不允許摻雜個(gè)人的偏見，確為實(shí)際操作帶來了一定困難。

（3）實(shí)驗(yàn)法

實(shí)驗(yàn)法是指經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，在高度控制的條件下，通過操縱某些因素，從而發(fā)現(xiàn)變量間因果關(guān)系以驗(yàn)證預(yù)定假設(shè)的研究方法。核心在于對所要研究的對象在條件方面加以適當(dāng)?shù)目刂?，排除自然狀態(tài)下無關(guān)因素的干擾。

（一）典型例子

采取實(shí)驗(yàn)法的一個(gè)典例是羅森塔爾效應(yīng)的提出，美國心理學(xué)家羅森塔爾和L.雅各布森通過對小學(xué)生進(jìn)行“未來發(fā)展趨勢測驗(yàn)”，發(fā)現(xiàn)人們對他人行為的期望通?？梢詫?dǎo)致他人向期望方向改變。

（二）研究步驟

1.發(fā)現(xiàn)并提出問題

2.收集與問題相關(guān)的信息

3.作出假設(shè)

4.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案

5.實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄

6.分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

7.得出結(jié)論

（三）特點(diǎn)

1、主動變革性

觀察法與調(diào)查法都是在不干預(yù)研究對象的前提下去認(rèn)識研究對象，發(fā)現(xiàn)其中的問題。而實(shí)驗(yàn)卻要求主動操縱實(shí)驗(yàn)條件，人為地改變對象的存在方式、變化過程，使它服從于科學(xué)認(rèn)識的需要。

2、控制性

根據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)要求、研究的需要，借助各種方法技術(shù)，減少或消除各種可能影響科學(xué)的無關(guān)因素的干擾，在簡化、純化的狀態(tài)下認(rèn)識研究