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文檔簡介
為深遠的歷時背景和現(xiàn)實意義?？Х?、西餐的真正興起，應(yīng)該是從20世紀90.665里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在、XX這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯以預(yù)見,隨著大陸經(jīng)濟的繁榮昌盛，追求這可得：咖啡廳的盈虧平衡點（BEP)=2店長店長店長助理服務(wù)員服務(wù)員咖啡廳服務(wù)員:2.下管一級:上級對下級進行規(guī)劃管理,下4.營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提4、進貨與維修的成本。在一開始經(jīng)營沒有步祥任時光穿梭，我們始終如一 1.請問您是出于那種情況飲用咖啡？()2．您選擇咖啡的標準？()3．您去咖啡廳喝咖啡時更注重什么？()？（）5．您認為咖啡廳的服務(wù)人員工作時穿什么衣服？()6．您覺得咖啡廳需要外賣服務(wù)嗎？()7．您飲用咖啡的地點？()8．您希望咖啡提供隱蔽的場所嗎？()11．您認為單杯咖啡合理價格區(qū)間是？()6．品種12．您飲用咖啡的類別？()13．您常飲用的咖啡品牌？()14．您希望有什么樣口味的咖啡？()15．您希望咖啡廳使用哪種風(fēng)格的裝修？()16．您喜歡咖啡廳的燈光是什么顏色？()17．您最常通過什么渠道接觸到咖啡廳的廣告？
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