四上勞動(dòng)教案任務(wù)三用微波爐做雞翅授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間課程基本信息1.課程名稱：小學(xué)勞動(dòng)教育課

2.教學(xué)年級和班級：四年級一班

3.授課時(shí)間：2022年10月10日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.生活技能：通過學(xué)習(xí)使用微波爐做雞翅，學(xué)生能夠掌握微波爐的基本操作方法和烹飪技巧，提高生活自理能力。

2.動(dòng)手實(shí)踐：在制作雞翅的過程中，學(xué)生需要?jiǎng)邮植僮?，鍛煉?dòng)手能力和實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。

3.創(chuàng)新能力：學(xué)生在掌握基本制作方法的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)其發(fā)揮創(chuàng)新能力，嘗試不同的制作方法和口味，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

4.團(tuán)隊(duì)合作：在課堂上，學(xué)生需要與同伴合作完成制作任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力，提高學(xué)生的社交技能。

5.安全意識(shí)：在制作過程中，學(xué)生需要了解并遵守微波爐的使用安全規(guī)范，培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.掌握微波爐的基本操作方法和烹飪技巧。

2.學(xué)會(huì)使用微波爐安全、快捷地制作雞翅。

3.培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

難點(diǎn)：

1.微波爐的操作方法和烹飪技巧的掌握。

2.在制作過程中保持雞翅的口感和營養(yǎng)成分。

3.如何在團(tuán)隊(duì)中有效溝通和協(xié)作。

解決辦法：

1.通過觀看教學(xué)視頻和教師演示，讓學(xué)生多次練習(xí)微波爐的操作，直到熟練掌握。

2.在制作過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生注意雞翅的翻動(dòng)和時(shí)間控制，以保證口感和營養(yǎng)。

3.在分組合作時(shí)，安排角色扮演和任務(wù)分配，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)會(huì)溝通和協(xié)作。教學(xué)方法與策略1.選擇適合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者特點(diǎn)的教學(xué)方法

本節(jié)課的教學(xué)方法主要包括講授法、實(shí)踐教學(xué)法和小組合作學(xué)習(xí)法。

講授法：在講解微波爐的基本操作方法和烹飪技巧時(shí)，教師可以通過生動(dòng)的講解和示范，讓學(xué)生快速掌握相關(guān)知識(shí)。

實(shí)踐教學(xué)法：通過學(xué)生動(dòng)手操作微波爐制作雞翅，使學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和鞏固知識(shí)，提高操作技能。

小組合作學(xué)習(xí)法：在制作過程中，學(xué)生分組合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力。

2.設(shè)計(jì)具體的教學(xué)活動(dòng)

（1）觀看教學(xué)視頻：教師播放微波爐制作雞翅的教學(xué)視頻，讓學(xué)生了解制作過程和要求。

（2）教師演示：教師現(xiàn)場演示微波爐制作雞翅的步驟，講解操作要點(diǎn)。

（3）學(xué)生實(shí)踐：學(xué)生分組操作微波爐制作雞翅，教師巡回指導(dǎo)。

（4）成果展示：各小組展示制作成果，分享制作心得和經(jīng)驗(yàn)。

（5）互動(dòng)討論：教師引導(dǎo)學(xué)生圍繞制作過程中的問題進(jìn)行討論，共同解決問題。

3.確定教學(xué)媒體和資源的使用

（1）PPT：教師使用PPT呈現(xiàn)微波爐制作雞翅的步驟、操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)。

（2）視頻：教師播放微波爐制作雞翅的教學(xué)視頻，讓學(xué)生更直觀地了解制作過程。

（3）在線工具：教師可以利用在線工具，如微信群、學(xué)習(xí)平臺(tái)等，與學(xué)生實(shí)時(shí)互動(dòng)，解答學(xué)生問題。

（4）實(shí)物資材：準(zhǔn)備微波爐、雞翅、調(diào)料等實(shí)物材料，為學(xué)生提供實(shí)踐操作的機(jī)會(huì)。

（5）評價(jià)表：制定評價(jià)表，對學(xué)生的制作過程和成果進(jìn)行評價(jià)，促進(jìn)學(xué)生的積極參與和改進(jìn)。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解微波爐制作雞翅的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)微波爐制作雞翅的內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確微波爐制作雞翅的教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保教學(xué)過程的順利進(jìn)行。

設(shè)計(jì)課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)微波爐制作雞翅的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的微波爐基本操作方法和烹飪技巧，幫助學(xué)生建立知識(shí)之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對舊知的掌握情況，為新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計(jì)用時(shí)：25分鐘）

知識(shí)講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解微波爐制作雞翅的基本步驟和注意事項(xiàng)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

突出重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)難點(diǎn)，通過對比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動(dòng)探究：

設(shè)計(jì)小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞制作過程中的問題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

技能訓(xùn)練：

設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)或?qū)嶒?yàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中體驗(yàn)知識(shí)的應(yīng)用，提高實(shí)踐能力。

在呈現(xiàn)結(jié)束后，對知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理和總結(jié)。

強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)，幫助學(xué)生形成完整的知識(shí)體系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對知識(shí)的掌握情況。

鼓勵(lì)學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決問題。

錯(cuò)題訂正：

針對學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)行及時(shí)訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯(cuò)誤原因，避免類似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

知識(shí)拓展：

介紹與微波爐制作雞翅相關(guān)的拓展知識(shí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。

情感升華：

結(jié)合內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得和體會(huì)，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計(jì)用時(shí)：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的微波爐制作雞翅的內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的微波爐制作雞翅的內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時(shí)間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-微波爐使用安全指南：介紹微波爐的安全使用規(guī)則和注意事項(xiàng)，包括正確操作微波爐的方法，避免微波爐使用過程中可能出現(xiàn)的安全問題。

-營養(yǎng)學(xué)知識(shí)：提供關(guān)于雞肉營養(yǎng)成分和烹飪對營養(yǎng)影響的相關(guān)文章，幫助學(xué)生了解如何在烹飪過程中保持食物的營養(yǎng)價(jià)值。

-創(chuàng)新菜品制作：提供一些微波爐烹飪的創(chuàng)新菜品，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)意，嘗試制作不同口味和風(fēng)格的菜品。

-勞動(dòng)教育文章：分享一些關(guān)于勞動(dòng)教育的文章，強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)的重要性，以及通過勞動(dòng)教育可以培養(yǎng)學(xué)生的哪些能力和品質(zhì)。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以在家中嘗試使用微波爐制作其他菜品，將制作過程和成果分享到班級群，與同學(xué)們交流心得。

-學(xué)生可以查閱更多關(guān)于微波爐使用的資料，深入了解微波爐的工作原理和操作方法。

-學(xué)生可以嘗試分析不同烹飪方法對食物營養(yǎng)的影響，了解如何在烹飪過程中最大程度地保留食物的營養(yǎng)成分。

-學(xué)生可以邀請家長參與微波爐烹飪活動(dòng)，增進(jìn)親子關(guān)系，同時(shí)讓家長了解學(xué)生在學(xué)校的勞動(dòng)教育成果。

-學(xué)生在制作菜品時(shí)，可以關(guān)注食物的安全衛(wèi)生，了解食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

-學(xué)生可以思考微波爐烹飪對環(huán)境的影響，探討如何通過合理使用微波爐來減少對環(huán)境的影響。

-學(xué)生可以參與社區(qū)勞動(dòng)活動(dòng)，將勞動(dòng)教育延伸到社區(qū)，發(fā)揮自己的勞動(dòng)能力，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《家庭微波爐使用指南》、《微波爐烹飪技巧》、《雞肉的營養(yǎng)價(jià)值》、《勞動(dòng)教育對學(xué)生的重要性》等。

-視頻資源：《微波爐烹飪雞翅教程》、《微波爐安全使用注意事項(xiàng)》、《家庭勞動(dòng)教育實(shí)例》等。

2.拓展要求：

-學(xué)生根據(jù)興趣選擇拓展內(nèi)容，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和拓展。

-學(xué)生可以就拓展內(nèi)容中的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行思考，并結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)。

-學(xué)生可以將自己的學(xué)習(xí)心得和拓展成果分享到班級群，與同學(xué)們交流和討論。

-教師可提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦閱讀材料、解答疑問等。

-學(xué)生可以根據(jù)拓展內(nèi)容，嘗試在家中使用微波爐制作其他菜品，并將制作過程和成果記錄下來。

-學(xué)生可以關(guān)注微波爐烹飪的新技巧和新方法，了解微波爐烹飪的發(fā)展趨勢。

-學(xué)生可以結(jié)合拓展內(nèi)容，思考勞動(dòng)教育在自己生活中的實(shí)際應(yīng)用，以及勞動(dòng)教育對自己的成長和發(fā)展產(chǎn)生的影響。

-學(xué)生可以嘗試參與社區(qū)勞動(dòng)活動(dòng)，將勞動(dòng)教育延伸到社區(qū)，發(fā)揮自己的勞動(dòng)能力，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。教學(xué)評價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：評價(jià)學(xué)生在課堂上的積極參與程度，包括提問、回答問題、小組討論等，以及學(xué)生對課堂知識(shí)的掌握情況。

2.小組討論成果展示：評價(jià)學(xué)生在小組討論中的貢獻(xiàn)，包括提出觀點(diǎn)、參與討論、解決問題等，以及小組討論的成果展示。

3.隨堂測試：通過隨堂測試來評價(jià)學(xué)生對課堂知識(shí)的掌握情況，包括對微波爐操作方法和烹飪技巧的掌握，以及對微波爐制作雞翅的理解和應(yīng)用。

4.作業(yè)完成情況：評價(jià)學(xué)生對課后作業(yè)的完成情況，包括作業(yè)的質(zhì)量和按時(shí)完成的情況，以及學(xué)生對作業(yè)中問題的思考和解決能力。

5.教師評價(jià)與反饋：根據(jù)以上評價(jià)內(nèi)容，教師對學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評價(jià)，指出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方，提出具體的改進(jìn)建議和鼓勵(lì)，以幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效果。板書設(shè)計(jì)1.目的明確，緊扣教學(xué)內(nèi)容：通過板書，讓學(xué)生清晰地了解微波爐制作雞翅的步驟、操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)。

2.結(jié)構(gòu)清晰，條理分明：將板書分為以下幾個(gè)部分：微波爐制作雞翅的步驟、操作要點(diǎn)、注意事項(xiàng)、安全提示。

3.簡潔明了，突出重點(diǎn)：在板書中突出微波爐操作方法和烹飪技巧的重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)操作過程中的注意事項(xiàng)。

4.準(zhǔn)確精煉，概括性強(qiáng)：板書內(nèi)容要準(zhǔn)確、精煉，能夠概括微波爐制作雞翅的關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)。

5.藝術(shù)性和趣味性：板書設(shè)計(jì)應(yīng)具有藝術(shù)性和趣味性，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。

板書內(nèi)容：

1.微波爐制作雞翅的步驟：

-準(zhǔn)備材料：雞翅、調(diào)料等

-清洗雞翅：去除雜質(zhì)，清洗干凈

-腌制雞翅：加入調(diào)料，腌制入味

-包裹雞翅：用微波爐專用紙包裹雞翅

-設(shè)置時(shí)間：根據(jù)雞翅數(shù)量和微波爐功率設(shè)置適當(dāng)時(shí)間

-加熱雞翅：放入微波爐，啟動(dòng)加熱

-翻動(dòng)雞翅：加熱過程中翻動(dòng)雞翅，確保均勻受熱

-完成加熱：加熱完成后，取出雞翅，檢查熟度

2.操作要點(diǎn)：

-微波爐操作：熟悉微波爐的操作方法和功能

-腌制時(shí)間：根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整腌制時(shí)間

-包裹方法：確保微波爐專用紙包裹緊密，防止濺油

-時(shí)間設(shè)置：根據(jù)雞翅數(shù)量和微波爐功率調(diào)整時(shí)間，避免過熟或未熟

-翻動(dòng)次數(shù)：加熱過程中翻動(dòng)雞翅，確保均勻受熱

-熟度檢查：加熱完成后，取出雞翅，檢查熟度，確保安全食用

3.注意事項(xiàng)：

-安全使用：確保微波爐和電源插座安全，避免觸電風(fēng)險(xiǎn)

-防火防濺：加熱過程中注意防火防濺，避免燒傷或燙傷

-清潔衛(wèi)生：制作過程中保持清潔衛(wèi)生，避免食物污染

-安全存放：加熱完成后，將雞翅放在安全的地方，避免燙傷

-注意營養(yǎng)：在烹飪過程中注意保留食物的營養(yǎng)價(jià)值

4.安全提示：

-不要將金屬物品放入微波爐，以免引起火災(zāi)

-不要將微波爐靠近易燃物品，以免引起火災(zāi)

-不要將微波爐放在高處，以免跌落造成傷害

-不要將微波爐放在潮濕的地方，以免影響使用壽命

-不要將微波爐放在高溫的地方，以免影響使用壽命反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.實(shí)踐教學(xué)法：通過學(xué)生動(dòng)手操作微波爐制作雞翅，使學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和鞏固知識(shí)，提高操作技能。

2.小組合作學(xué)習(xí)法：在制作過程中，學(xué)生分組合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力。

3.藝術(shù)性和趣味性板書設(shè)計(jì)：板書設(shè)計(jì)應(yīng)具有藝術(shù)性和趣味性，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。

（二）存在主要問題

1.操作方法講解不夠細(xì)致：在實(shí)際操作中，部分學(xué)生對微波爐的操作方法不夠熟悉，導(dǎo)致操作不規(guī)范。

2.安全注意事項(xiàng)強(qiáng)調(diào)不夠：在教學(xué)過程中，對微波爐使用的安全注意事項(xiàng)強(qiáng)調(diào)不夠，存在一定的安全隱患。

3.評價(jià)方式單一：目前的評價(jià)方式主要依靠教師的觀察和學(xué)生的自我評價(jià)，缺乏客觀的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

（三）改進(jìn)措施

1.增加操作方法的講解：在教學(xué)過程中，增加對微波爐操作方法的詳細(xì)講解，確保學(xué)生能夠熟練掌握