溶解現(xiàn)象·教材知識全解知識點(diǎn)一溶解與乳化知識點(diǎn)二物質(zhì)溶解過程中的能量變化知識點(diǎn)三水溶液的某些性質(zhì)·易錯易混全解第6章第1節(jié)

物質(zhì)在水中的分散1.溶液與濁液(1)溶解與溶液①溶解:物質(zhì)以分子或離子形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過

程。②溶液:物質(zhì)溶解后形成的均一、穩(wěn)定的混合物。(2)溶液的基本特征溶解與乳化知識點(diǎn)11教材知識全解均一、穩(wěn)定的液體并不一定是溶液,如水、酒精等純凈物;溶液不一定都是無色的,如硫酸銅溶液呈藍(lán)色、高錳酸鉀溶液呈紫紅色。特別提醒

溶液懸濁液乳濁液概念物質(zhì)溶解后形成的均一、穩(wěn)定的混合物物質(zhì)以細(xì)小固體顆粒形式分散于水中物質(zhì)以小液滴形式分散于水中分散形式分子或離子細(xì)小固體顆粒小液滴宏觀特征均一、穩(wěn)定,靜置后不分層不均一、不穩(wěn)定,靜置后沉降不均一、不穩(wěn)定,靜置后分層實(shí)例食鹽水、糖水泥漿油水混合物相同點(diǎn)都是混合物(3)溶液、懸濁液、乳濁液的比較2.影響物質(zhì)溶解速率的主要因素(1)攪拌:一般來說,攪拌可加快物質(zhì)的溶解速率。(2)固體顆粒的大小:對于固體物質(zhì)來說,顆粒越小,溶解速率越快。(3)溫度:溫度越高,物質(zhì)的溶解速率越快。3.乳化(1)乳化:在乳化劑的作用下,油能以很小的液滴的形式均勻懸浮

在水中形成乳濁液的現(xiàn)象。(2)乳化的應(yīng)用①工業(yè):金屬表面油污的清洗、紡織印染、石油開采、污水處

理等。②農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué):農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成。③生活:日用洗滌劑、化妝品及乳制飲品的配制。除油污的三種方法及其原理洗滌劑除油污的原理是乳化;汽油清洗油污的原理是溶解;

NaOH、Na2CO3除油污的原理是發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。差異辨析物質(zhì)溶解過程中的能量變化知識點(diǎn)22能量變化特征舉例吸熱

硝酸銨放熱

氫氧化鈉、濃硫酸無明顯變化

氯化鈉、蔗糖

(2023河南信陽模擬)如圖所示,將少量液體X加入燒瓶中,

觀察到氣球逐漸膨脹。下表中液體X和固體Y的組合,符合題意

的是(

)

例題

ABCDX水水水水Y蔗糖氯化鈉氫氧化鈉硝酸銨C要使圖中的氣球膨脹,就要使瓶內(nèi)壓強(qiáng)增大,可通過升溫或

放出氣體實(shí)現(xiàn)。氫氧化鈉固體溶于水會放出大量的熱,瓶中氣

體受熱膨脹,瓶內(nèi)壓強(qiáng)增大,會使氣球膨脹起來,C符合題意。解：1.性質(zhì)改變物質(zhì)在溶于水后,凝固溫度、沸騰溫度、導(dǎo)電性、顏色等一系

列性質(zhì)都可能發(fā)生變化。大量實(shí)驗(yàn)表明,少量的固體物質(zhì)溶于

水,使稀溶液的沸騰溫度升高,凝固溫度降低。2.導(dǎo)電性某些物質(zhì)溶于水能生成自由移動的離子,使得溶液能夠?qū)щ?。水溶液的某些性質(zhì)知識點(diǎn)32溶液不一定都能導(dǎo)電,如蔗糖、酒精等物質(zhì)溶于水后,以分子的形式存在于水中,不能形成自由移動的離子,溶液很難導(dǎo)電。特別提醒

(2023河北石家莊期末)下列有關(guān)溶液的說法中,正確的

是

(

)A.溶液都是無色的B.長期放置后不會分層的液體一定是溶液C.從一杯糖水中取出一半,則剩余糖水的甜度變小D.溶液是均一、穩(wěn)定的混合物D易錯易混全解對溶液的概念及特征理解錯誤易錯點(diǎn)例題溶液不一定是無色的,如硫酸銅溶液呈藍(lán)色,A錯誤;蒸餾水

長期放置不分層,但不是溶液,B錯誤;溶液具有均一性,取出一半

糖水,剩余糖水的甜度不變,C錯誤;溶液是一種或幾種物質(zhì)分散

到另一種物質(zhì)里形成的均一、穩(wěn)定的混合物,D正確。解：不能正確理解溶液的特征導(dǎo)致錯誤。解