第第頁公共場合衛(wèi)生管理制度公共場合衛(wèi)生管理制度目錄一、公共場合衛(wèi)生管理制度二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度三、從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生培訓制度四、操作間衛(wèi)生制度公共場合衛(wèi)生管理制度一、公共場合經(jīng)營單位需取得有效公共場合“衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)，做到亮證經(jīng)營并依照國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復核。二、建立本單位從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員（包含臨時工）應按規(guī)定定期進行健康體檢，并經(jīng)衛(wèi)生培訓后，持有效的健康合格證方能從事本職工作。三、發(fā)現(xiàn)患有“五病”及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的從業(yè)人員時，按規(guī)定及時調(diào)離從事直接為顧客服務的工作崗位。四、空調(diào)場合應有新風供應，新風入口應設在室外，闊別污染源，空調(diào)器過濾料子應定期清洗或更新。五、場內(nèi)禁止吸煙并有明顯禁煙標識。六、全部場合應保持環(huán)境清潔。七、衛(wèi)生間應保持清潔衛(wèi)生，應有有效的排氣裝置。從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度為創(chuàng)造良好的公共場合衛(wèi)生條件，防備疾病，保障人體健康，依據(jù)《公共場合衛(wèi)生管理條例》，結(jié)合我司實際，訂立本制度一、公共場合從業(yè)人員必需經(jīng)過健康體檢，取得健康合格證方可上崗工作。二、從業(yè)人員應具備相關的衛(wèi)生法規(guī)和基本衛(wèi)生知識。新參加工作的從業(yè)人員必需經(jīng)過衛(wèi)生培訓后方可上崗工作。每兩年組織從業(yè)人員復訓一次，直接為顧客服務的從業(yè)人員衛(wèi)生培訓合格率必需實現(xiàn)80％以上。三、人事部建立從業(yè)人員健康體檢檔案，定期組織從業(yè)人員到本地衛(wèi)生行政部門指定的衛(wèi)生檢測機構進行體檢，并上報應體檢從業(yè)人員名單。從業(yè)人員必需持健康證上崗。四、對健康體檢中發(fā)現(xiàn)的患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的患者，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。五、樹立良好的衛(wèi)生習慣，從業(yè)人員個人衛(wèi)生要做到“四勤”即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換工作服。保持手的清潔，加工時不留（染）指甲、不染（燙）發(fā)、不帶飾物、男生不留長發(fā)；從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生培訓制度1、依據(jù)《食品衛(wèi)生法》第二十六條規(guī)定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必需進行健康檢查；新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必需進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。ò≡瓟y帶者）活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。”2、固定責任人員專人管理，建立從業(yè)人員健康檔案，定期組織從業(yè)人員進行健康檢查，做到持有效健康證明上崗，從業(yè)人員健康證（卡）由人事部保管，按部門分類保管、備查。3、堅持“晨檢”制度，每日對上崗從業(yè)人員的個人衛(wèi)生與健康情形進行檢查、詢問，及時發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的上崗從業(yè)人員，做到及時除掉可能污染食品的安全隱患，有晨檢記錄。4、嚴格廚師、服務員招聘上崗程序：面試、體檢、持體檢合格證明后再試工、上崗。杜絕試工后體檢及邊試工邊體檢等未取得健康合格證明即上崗的違法行為。5、訂立在崗從業(yè)人員衛(wèi)生培訓計劃，結(jié)合本司實際及各食品加工、制售區(qū)域特點，有計劃的對在崗從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)與衛(wèi)生知識的培訓，有培訓記錄。6、定期對在崗從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識考核，考核緊要內(nèi)容為：食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生五四制、個人衛(wèi)生要求、除四害措施、生熟分開內(nèi)容、食品感官檢驗知識、食品采購運輸保管要求、食品添加劑使用要求、食品營養(yǎng)與合理膳食、食品污染的防備、食物中毒的防備原則與措施等內(nèi)容,有考核記錄。操作間衛(wèi)生制度一、操作加工間布局要合理，所用工具、容器要生熟分開，防止交叉污染。二、保持室內(nèi)環(huán)境清潔，并設置密閉垃圾容器，垃圾、雜物隨時清理。三、排煙、排氣設施齊全有效，通風良好。保持下水道暢通，地溝內(nèi)無積水、無污物。四、健全防塵、防蠅、防鼠、防腐設施。五、盛放生、熟、葷、素食品的用具要區(qū)分開，并做到不落地，洗凈消毒，擺放整齊。全部食品用具或容器要定期清洗消毒，常常保持清潔。六、各種食品加工機械、電器設備用具必需擺放整齊，做到清潔衛(wèi)生，有專人負責。七、操作臺、貨物架、調(diào)料臺要清潔無灰塵，無油污，洗菜池無泥沙，無臟垢及異味。八、堅持每次操作完畢后徹底清掃一次，每周大掃除一次，以保持操作間整齊、干燥、衛(wèi)生。九、樂觀采取措施，除去蒼蠅、老鼠、蟑螂等害蟲及其孳生條件。十、操作間地面、墻壁、頂棚、爐灶、案板等常常擦掃、洗刷，保持通風、排煙、排水良好，物品堆放整齊。十一、食品容器、食用工具、案板等使用后立刻洗刷干凈，保持干燥。十二、食品從業(yè)人員應做到勤洗手，勤洗衣裳，勤換工作衣帽，并把頭發(fā)置于工作帽內(nèi)。十三、操作人員在廚房操作間內(nèi)必需檢查個人衛(wèi)生，不得存放私人物品、雜物，不得留長指甲、涂指油，不準吸煙、穿拖鞋，不準隨地吐痰、亂扔廢棄物十四、操作間的廢棄物、垃圾等要及時掃除、處理。十五、操作間應保持溝道暢通，無積水。十六、建立日常和定期清掃制度，實行廚房衛(wèi)生分片包干等責任制。篇2:訪仙中學公共場合及大型文體活動管理制度仙訪中學公共場合及大型文體活動管理制度第一條為了維護學校公共場合的正常秩序，保障公共安全，依據(jù)《中學校幼兒園安全管理方法》《企業(yè)事業(yè)單位內(nèi)部治安保衛(wèi)條例》《中華人民共和國治安管理懲罰條例》及市公安局有關規(guī)定，結(jié)合我校實際情況，特訂立本制度。第二條本制度所稱公共場合，是指本校范圍內(nèi)向廣闊師生員工開放的文化娛樂、體育活動、店鋪、食堂等場合。第三條公共場合治安秩序，實行“誰主管，誰負責”的原則，有關責任部門負責維持本場合的正常秩序，做好安全“四防”（防火、防盜、防事故、防破壞）工作。保衛(wèi)處要將公共場合作為治安管理的重點，切實加強管理，常常進行檢查、監(jiān)督和引導。第四條公共場合必需符合下列安全要求：1、建筑物和各項設施堅固、安全，出入口和通道暢通；2、場合內(nèi)部及建筑四周不得存放易燃、易爆物品；3、消防安全設施齊全、有效、放置恰當；4、有健全的安全管理制度，并張榜公布；5、配備充分數(shù)量的安全保衛(wèi)人員；6、夜間開放的，有充分的照明設備和停電應急措施；7、文化娛樂、體育場合核定人員容量。第五條對使用文化娛樂、體育場合實行安全審批制度，凡舉辦活動的部門必需事先向保衛(wèi)處提出書面申請，保衛(wèi)處收到申請后，視其是否符合本制度第四條的要求，做出是否批準的決議，假如被批準，應按要求填寫《集體活動安全審批表》。第六條舉辦臨時性大型（三百人以上）活動，實行申報制度，承辦單位或承辦人應在五日前，將安全保障方案報保衛(wèi)處審批，保衛(wèi)處應在三日以內(nèi)視其是否符合本制度第四條的要求，做出是否批準的決議，未經(jīng)批準不得舉辦。第七條全部公共場合應依據(jù)舉辦活動規(guī)模及特點建立治安保衛(wèi)組織或設立治安員，并配有明顯標志，或依據(jù)實際需要聘請治保人員負責維護秩序。第八條在各種公共場合活動的人員，均應遵守活動場合的規(guī)章制度，講究文明禮貌，聽從場合工作人員的管理。公共場合的工作人員和治安人員有權對違反本場合規(guī)章制度，擾亂本場合公共秩序的行為進行勸阻、制止和矯正。對不聽從管理，尋釁滋事、擾亂公共秩序者扭送保衛(wèi)各處理，情節(jié)嚴重的移交公安機關處理。第九條公共場合發(fā)生刑事或治安案件，公共場合負責人應快速采取有效措施，制止事態(tài)發(fā)展，保護現(xiàn)場救治受害人，捉拿違法犯罪分子，同時立刻報告保衛(wèi)各處理。保衛(wèi)處接到報警后應及時派人趕赴現(xiàn)場處理，不得拖延。第十條保衛(wèi)處負責對校內(nèi)公共場合進行安全檢查，監(jiān)督。如發(fā)現(xiàn)公共場合存在違反規(guī)定的情況，將依法查處，并可令其立刻整改。如到期不改的可限令其場合停止活動，同時依據(jù)相關規(guī)定對其負責人和直接責任人員予以懲罰。第十一條場合承辦單位或承辦人均應到保衛(wèi)處辦理審批手續(xù)，未辦審批手續(xù)者，禁止舉辦各項活動。第十二條本制度自公布之日起執(zhí)行。篇3:中學學校公共場合消防安全管理制度鄴建中學學校公共場合消防安全管理制度第一條：為了加強我校消防工作，保障公共安全，依據(jù)《中華人民共和國消防法》《公安部61號令》及《消防安全管理規(guī)定》，結(jié)合我校實在情況，訂立本方法。第二條：本方法所稱的公共場合，系指供廣闊教職工、學生、家屬集中學習、生活、娛樂的下列場合：1、室內(nèi)體育館、會議室等；2、教學大樓、圖書館、學生試驗室以及30人以上的計算機房、多媒體教室、等；3、校內(nèi)教職工、學生食堂、公共餐廳等；4、其它可供教工、學生、進行集中活動的場合。第三條：公共場合的主管部門的緊要行政負責人是消防安全責任人，對所管轄的公共場合消防安全工作負責；要設立專職或兼職消防安全管理員；消防安全管理員的工作直接對本部門消防安全責任人負責。第四條：公共場合主管部門與其他單位、部門發(fā)生借用關系時，必需明確公共場合的消防安全職責，由使用者負緊要責任，主管部門負連帶責任。第五條：負責對公共場合進行建設及裝修的單位應當將防火設計、裝修圖紙報學校及市公安消防監(jiān)督機構進行審核，經(jīng)審核同意后方可施工。工程竣工后，必需經(jīng)學校及市公安消防監(jiān)督機構驗收合格方可使用。第六條：公共場合內(nèi)部裝修不得變化原有消防設施的位置，不得影響消防設施的使用。第七條：公共場合的安全疏散通道的寬度和距離，必需符合國家有關規(guī)定；1、消防安全通道出口處不得設置門檻，疏散門應向外開，不得采用卷簾門、轉(zhuǎn)門，吊門和側(cè)拉門，門口不得設置門簾，屏風等影響疏散的遮擋物；2、公共場合在使用過程中，必需確保消防安全通道出口暢通無阻，嚴禁上鎖、堵塞；3、消防安全出口，疏散通道和樓梯口必需設置符合國家標準的疏散指示標志燈；4、公共場合必需設置應急照明燈，照明供電時間不得少于20分鐘。第八條：公共場合的電器設備必需由具有電工資格證的人員負責安裝和定期檢查維護和修理，用電量不得超負荷、不得擅自改裝。第九條：在公共場合范圍內(nèi)禁止下列行為：1、嚴禁存放易燃易爆、有毒及其它不安全物品；2、使用期間嚴禁同時進行內(nèi)部設備檢修、施工和進行電氣焊等明火作業(yè)