勞動(dòng)項(xiàng)目七《洗芹菜》教學(xué)設(shè)計(jì)課題洗芹菜單元二單元學(xué)科勞動(dòng)年級(jí)二年級(jí)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.勞動(dòng)觀(guān)念：通過(guò)洗芹菜，懂得分擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)的觀(guān)念。2.勞動(dòng)能力：了解洗芹菜的方法，能把芹菜洗干凈，提高動(dòng)手的能力。3.勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)：養(yǎng)成認(rèn)真、仔細(xì)做事，養(yǎng)成獨(dú)立、主動(dòng)參與家務(wù)的勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)。4.勞動(dòng)精神：通過(guò)實(shí)踐，體會(huì)家人的辛苦，養(yǎng)成勤勞、樸素和不怕困難的精神。重點(diǎn)通過(guò)洗芹菜，懂得分擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)的觀(guān)念。難點(diǎn)了解洗芹菜的方法，能把芹菜洗干凈，提高動(dòng)手的能力。教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課當(dāng)我們擇完芹菜后，就要清洗芹菜了，你會(huì)正確的清洗芹菜嗎？今天，我們一起學(xué)習(xí)《洗芹菜》從感受洗芹菜的方法！出示課題。設(shè)疑引發(fā)思考，引入主題。通過(guò)設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話(huà)題，啟發(fā)學(xué)生，為后文鋪墊。講授新課一、勞動(dòng)準(zhǔn)備擇好的芹菜葉和芹菜梗、盆、盤(pán)子、食鹽二、一起洗芹菜1.清洗芹菜葉（1）把芹菜葉放入盆中，接適量清水。（2）往清水中加入少許食鹽。用鹽水浸泡一下芹菜葉，這樣可以洗得更干凈。（3）5分鐘之后,用清水沖洗幾遍,將芹菜葉沖洗干凈。（4）芹菜葉洗好啦。將洗好的芹菜葉瀝干水分，放入盤(pán)中備用。2.清洗芹菜梗（1）將芹菜梗在流動(dòng)水下一根一根地清洗。（2）芹菜梗中間的凹陷處容易存留泥土或雜質(zhì)，要注意反復(fù)沖洗。（3）芹菜梗洗好啦。將洗好的芹菜梗瀝干水分，放入盤(pán)中備用。3.說(shuō)一說(shuō)，你洗芹菜的方法？視頻：洗芹菜的方法。三、成果齊分享1.今天你學(xué)會(huì)洗芹菜了嗎？為你洗好的芹菜拍張照片，展示一下吧！出示照片。2.說(shuō)一說(shuō)，洗芹菜的小技巧？視頻：洗芹菜的小技巧。四、勞動(dòng)評(píng)價(jià)表通過(guò)今天的學(xué)習(xí)與勞動(dòng),我做到了評(píng)價(jià)內(nèi)容自我評(píng)價(jià)同學(xué)互評(píng)教師/家長(zhǎng)評(píng)價(jià)了解洗芹菜的方法能把芹菜洗干凈體會(huì)家人的辛苦，增強(qiáng)主動(dòng)分擔(dān)家務(wù)勞動(dòng)的意識(shí)五、我的勞動(dòng)體會(huì)今天，我們和東東一起學(xué)會(huì)了洗芹菜，可以為家人分擔(dān)更多的家務(wù)了?？吹阶约簱窈?、洗好的芹菜被做成美味的菜肴，大家一定格外開(kāi)心吧。在勞動(dòng)過(guò)程中，你還有什么感想呢？和大家交流一下，再寫(xiě)下來(lái)吧。學(xué)生1：看到我清洗過(guò)的芹菜，在媽媽炒菜的大勺中翻滾時(shí)，我的心里美美的，吃到嘴里，更覺(jué)得芹菜的香甜！學(xué)生2：芹菜慢慢地、仔細(xì)地洗過(guò)后，放在那，綠綠的、長(zhǎng)長(zhǎng)的，心里就有一種勞動(dòng)后的成就感和幸福感！六、拓展園地1.請(qǐng)同學(xué)們想一想，還有哪些蔬菜可以用洗芹菜葉的方法來(lái)清洗呢？清洗時(shí)，有哪些需要注意的地方？大家可以嘗試一下清洗油菜或菠菜，看看自己能不能把菜洗干凈。視頻：洗菠菜的方法。吃芹菜的好處有哪些？（1）芹菜中含有較多的黃酮類(lèi)化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。（2）經(jīng)常吃些芹菜，對(duì)于補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，維持正常的生理機(jī)能，增強(qiáng)人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身。（3）肝火過(guò)旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜。（4）芹菜含有揮發(fā)性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對(duì)增進(jìn)食欲，幫助消化、吸收大有好處。（5）芹菜含有豐富的纖維，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。（6）由于芹菜富含礦物質(zhì)，所以處于生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內(nèi)的鈣和鐵。閱讀、了解洗芹菜所需的物品。學(xué)生根據(jù)操作步驟進(jìn)行實(shí)踐。視頻，洗芹菜的過(guò)程。實(shí)踐分享，說(shuō)說(shuō)洗芹菜的小竅門(mén)。對(duì)自己洗芹菜的勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程給予正確的評(píng)價(jià)。

勞動(dòng)中，說(shuō)出自己的體會(huì)與心得。學(xué)習(xí)拓展延申,了解吃芹菜的好處。通過(guò)勞動(dòng)準(zhǔn)備，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)洗芹菜做好準(zhǔn)備，為下一步學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐學(xué)習(xí)洗芹菜的正確方法，提高動(dòng)手實(shí)踐能力。通過(guò)視頻，讓學(xué)生更加熟練掌握洗芹菜的方法。通過(guò)勞動(dòng)成果分享，讓學(xué)生了解洗芹菜的小妙招。通過(guò)自我評(píng)價(jià)、

同學(xué)互評(píng)和老師

家長(zhǎng)評(píng)價(jià),引導(dǎo)學(xué)生增進(jìn)對(duì)自我勞動(dòng)水平的認(rèn)知，并能對(duì)不足

之處予以改進(jìn)。讓學(xué)生談?wù)勏辞鄄说母惺?，激發(fā)學(xué)生更好地掌握方法，體會(huì)做家務(wù)勞動(dòng)的快樂(lè)!通過(guò)拓展延伸，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)吃芹菜了解和認(rèn)知,拓寬學(xué)生知識(shí)面的同時(shí)，激發(fā)學(xué)生多吃芹菜熱愛(ài)芹菜！課堂練習(xí)說(shuō)一說(shuō)，第一次洗菜的故事，和同學(xué)們一起分享。想一想，做一做完成隨堂練習(xí)題課堂小結(jié)今天,我們學(xué)習(xí)了洗芹菜的方法，通