ICS

67.060

CCS

B22

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T13359—2024

代替GB/T13359—2008

莜

麥

Hullessoats

2024-09-29發(fā)布2025-04-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T13359—2024

目次

前言

·····································································································

Ⅲ

1

范圍

··································································································

1

2

規(guī)范性引用文件

······················································································

1

3

術(shù)語和定義

···························································································

1

4

質(zhì)量要求

······························································································

2

5

檢驗方法

······························································································

2

6

檢驗規(guī)則

······························································································

2

7

標(biāo)簽標(biāo)識

······························································································

3

8

包裝、儲存和運(yùn)輸

····················································································

3

8.1

包裝

······························································································

3

8.2

儲存

······························································································

3

8.3

運(yùn)輸

······························································································

3

參考文獻(xiàn)

··································································································

4

Ⅰ

GB/T13359—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

本文件代替GB/T13359—2008《莜麥》，與GB/T13359—2008相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動

外，主要技術(shù)變化如下：

—更改了術(shù)語和定義（見第3章，2008年版的第3章）；

—刪除了衛(wèi)生要求（見2008年版的4.2）；

—更改了檢驗方法（見第5章，2008年版的第5章）；

—更改了檢驗規(guī)則（見第6章，2008年版的第6章）。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由國家糧食和物資儲備局提出。

本文件由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC270）歸口。

本文件起草單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)糧油標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量監(jiān)測中心、國家糧食和物資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、包頭市檢驗檢測中心、張家口市糧油質(zhì)量檢測中心、山西省檢驗檢測中心（山西省標(biāo)

準(zhǔn)計量技術(shù)研究院）、陜西省糧食質(zhì)量安全中心、包頭市糧食質(zhì)量檢測中心、烏蘭察布市檢驗檢測中

心、內(nèi)蒙古四海農(nóng)牧科技有限責(zé)任公司、張家口北燕燕麥?zhǔn)称烽_發(fā)有限公司。

本文件主要起草人：邱慶豐、徐廣超、賈俊亭、趙寶平、成志平、尤子敬、姚鳳桐、宋澤偉、

韓娟、趙永生、張愛萍、張小利、張銀霞、張文麗、郭智慧、劉志剛、席鳳兵。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

—1992年首次發(fā)布為GB/T13359—1992，2008年第一次修訂；

—本次為第二次修訂。

Ⅲ

GB/T13359—2024

莜

麥

1范圍

本文件界定了莜麥的術(shù)語和定義，規(guī)定了質(zhì)量要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、儲存和運(yùn)輸要

求，描述了相應(yīng)的檢驗方法。

本文件適用于收購、儲存、運(yùn)輸、加工和銷售的商品莜麥。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用

于本文件。

GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB/T5490糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、品味鑒定

GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗

GB/T5497糧食、油料檢驗水分測定法

GB/T5498糧油檢驗容重測定

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

莜麥hullessoats

裸燕麥

禾本科草本植物栽培莜麥的穎果。

注：籽粒一般細(xì)長，內(nèi)、外穎與護(hù)穎同為薄膜狀，脫粒時同時脫落，使籽粒成為裸粒。

3.2

容重testweight

單位容積內(nèi)莜麥籽粒的質(zhì)量。

注：以克每升（g/L）表示。

3.3

不完善粒defectedkernel

有缺陷或受到損傷但尚有使用價值的莜麥籽粒。

注1：

包括病斑粒、蟲蝕粒、破損粒、生芽粒和生霉粒。

注2：

病斑粒（diseasedkernel；mottledkernel）是指粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的籽粒。

注3：

蟲蝕粒（insect?boredkernel）是指被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的籽粒。

注4：

破損粒（brokenkernel）是指被壓扁、破碎，傷及胚或