《探究植物細(xì)胞的吸水和失水》教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標(biāo)1.知識與技能①說出植物細(xì)胞吸收水分的原理②探究植物細(xì)胞的吸水和失水，培養(yǎng)科學(xué)探究能力2.過程與方法通過小組討論和小組探究交流，落實知識點的掌握3.情感、態(tài)度與價值觀運用所學(xué)知識解釋生活中的問題二、教學(xué)重難點1.教學(xué)重點植物細(xì)胞吸收水分的原理2.教學(xué)難點探究植物細(xì)胞的吸水和失水三、教材分析本節(jié)內(nèi)容選自北師大版七年級上冊第五章第三節(jié)《吸收作用》，吸收作用是本章綠色開花植物的生活方式之一，前面兩節(jié)內(nèi)容學(xué)習(xí)了光合作用和呼吸作用，后面兩節(jié)將學(xué)習(xí)蒸騰作用和運輸作用。吸收作用、蒸騰作用以及運輸作用都與水分運輸途徑有關(guān)，對于植物而言，先吸收水分，繼而運輸水分和進(jìn)行蒸騰作用。因此，本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)是運輸作用和蒸騰作用學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。探究植物細(xì)胞吸水和失水實驗是吸收作用這節(jié)內(nèi)容的第一個課時，利用外界水分的增加和減少來理解植物細(xì)胞的吸水和失水，幫助學(xué)生建立宏觀的知識體系。四、學(xué)情分析七年級學(xué)生具備一定的動手實驗?zāi)芰?，且對實驗操作感興趣，愿意動手探究。但是尚缺乏對探究過程及探究結(jié)果的歸納能力。通過實驗報告的形式幫助學(xué)生理清實驗思路，歸納實驗結(jié)果，有助于對知識點的理解。五、教學(xué)方法講授法、討論法、微課演示法等教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動教學(xué)意圖導(dǎo)入（4分鐘）1.隨著科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，出現(xiàn)了無土栽培技術(shù)，如水培技術(shù)。播放視頻：生物探究小組參觀學(xué)校水培設(shè)施。2.生物探究小組成員提出問題：為什么用水也可以培養(yǎng)植物？為什么高濃度下培養(yǎng)植物，植物卻死亡了？3.出示學(xué)習(xí)目標(biāo)，齊讀。說出植物細(xì)胞吸收水分的原理；探究植物細(xì)胞的吸水和失水，培養(yǎng)科學(xué)探究能力。1.觀看視頻2.回答問題。3.齊讀學(xué)習(xí)目標(biāo)。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。幫助學(xué)生對本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)構(gòu)建框架探究第一站：顯微視野下的吸水和失水（14分鐘）1.播放微課視頻：質(zhì)壁分離實驗。洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞在蔗糖溶液中失水皺縮，在清水中吸水復(fù)原。2.清水與蔗糖溶液有什么不一樣？同樣一杯水，加一勺糖和加兩勺糖，哪個更甜？3.用火柴人表示水分子，用紅點表示濃度?；鸩袢说倪\動路徑表示水分子的運動路勁。外界溶液濃度>細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水；外界溶液濃度<細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水；外界溶液濃度=細(xì)胞液濃度，細(xì)胞不失水也不吸水。4.吸水與失水取決于外界溶液濃度與細(xì)胞液之間的濃度差，水往“高”處流（濃度高）。1.回答問題。2.歸納。了解微觀視野下植物細(xì)胞的吸水與失水形態(tài)變化。理解濃度的概念。鼓勵學(xué)生表達(dá)，并進(jìn)行引導(dǎo)，使其加深對知識的理解。探究第二站：

宏觀視野下的吸水和失水（18分鐘）1.實驗材料：白蘿卜。2.思考與討論（1）放置在什么溶液中作為對照組？（2）放置在什么溶液中作為實驗組？（3）如果要觀察到多種吸水或失水情況呢？3.實驗步驟①用打孔器取同等大小的蘿卜條；②用量筒量取4ml的清水和不同濃度的鹽水倒入試管，浸泡蘿卜條；③用鑷子將蘿卜條全部取出放置在紙張上，比較蘿卜條的變化，變得堅挺或是軟縮,用手觸摸；④用量筒量取試管中的水量；⑤完成實驗報告A和B項任務(wù)。分工合作：操作員A、B夾出蘿卜條操作員C、D量取試管中的水量操作員E、F記錄數(shù)據(jù)⑥課堂小助手將每個小組的水量變化數(shù)據(jù)錄入EXCEL表格，形成折線圖（隨著鹽濃度升高，試管水量的變化）。4.分析折線圖5.實驗報告單填寫反饋①試管水量減少，細(xì)胞（吸水/失水），蘿卜變得（堅挺/軟縮）。②試管、、、、水量增加，細(xì)胞（吸水/失水），蘿卜變得（堅挺/軟縮）。③鹽溶液濃度越高，細(xì)胞失水越。1.思考與小組討論。2.回答問題。3.小組活動：觀察、操作，并記錄實驗報告單。4.集體作答。通過小組活動的形式，探究植物細(xì)胞吸水與失水的宏觀體現(xiàn)。通過形成折線圖的形式理解實驗規(guī)律及變化。探究第三站

：探究小結(jié)（1分鐘）1.植物細(xì)胞的吸水與失水，主要取決于外界溶液與細(xì)胞液之間的濃度差；2.當(dāng)外界溶液濃度＞細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞失水；3.當(dāng)外界溶液濃度＜細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞吸水；4.當(dāng)外界溶液濃度=細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞不吸水也不失水?？偨Y(jié)?？偨Y(jié)構(gòu)建本節(jié)的知識。學(xué)以致用（3分鐘）鹽溶液濃度過大，浸泡的蘿卜會出現(xiàn)什么結(jié)果？現(xiàn)在你能回答，為什么有些植物死亡了嗎？你在給你們家的植物施肥時，不小心加多了，請運用你所學(xué)的知識進(jìn)行處理，并解釋原理。回答問題。檢測學(xué)生對本節(jié)內(nèi)容的掌握程度。鞏固提升及探究分享（2分鐘）分享本堂課的收獲。檢測學(xué)生對本節(jié)內(nèi)容的掌握程度。七、板書設(shè)計探究植物細(xì)胞的吸水和失水1.外界溶液濃度＞細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水2.外界溶液濃度＜細(xì)胞液濃度，細(xì)胞吸水3.外界溶液濃度=細(xì)胞液濃度，細(xì)胞不吸水也不失水附：實驗報告主題：探究植物細(xì)胞的吸水與失水小組：第小組姓名：A.完成表格試管溶液浸泡前水量（ml）浸泡后水量（ml）1清水4210%鹽水4320%鹽水4430%鹽水4540%鹽水4B.觀察與記錄現(xiàn)象（1）試管水量減少，細(xì)胞（吸水/失水），蘿卜