第3頁共3頁2024年衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度范例（____年下期—____年上期）為切實(shí)保障青少年學(xué)生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序及社會穩(wěn)定，特制定以下學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度。一、成立由王國富同志任組長，胡光輝同志為副組長，周順宣、王獻(xiàn)杰、顏昌茂、劉偉、鄧梅蘭、肖超群、周寒梅、周世煥、唐發(fā)達(dá)、劉忠順、吳緒金及各班主任為成員的學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。校長作為第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本校轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。二、深入開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動，強(qiáng)化師生的公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全意識，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提升其自我防范能力。三、將公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全教育融入日常教學(xué)之中，結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病及食物中毒的預(yù)防需求，合理安排健康教育課時(shí)，確保防病防疫知識深入人心。四、鼓勵師生加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高防病抗病能力。五、持續(xù)優(yōu)化學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生，徹底清除衛(wèi)生死角，營造健康的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。六、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，確保每日清潔掃除，保持食堂環(huán)境整潔。強(qiáng)化安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生。同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水源管理，防止水源污染引發(fā)疾病傳播。加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理，防止污染環(huán)境和水源。定期自查食堂、教學(xué)環(huán)境與生活設(shè)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題。七、嚴(yán)格管理學(xué)校飲食店、經(jīng)銷店，嚴(yán)禁出售霉變、腐爛、過期、有毒等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。八、及時(shí)辦理學(xué)校衛(wèi)生許可證及食堂、經(jīng)銷店從業(yè)人員的健康證，確保相關(guān)人員持證上崗。九、建立學(xué)生定期健康檢查制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并隔離傳染病患者，切斷傳染病在學(xué)校的傳播途徑。十、學(xué)校一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育行政部門。第四篇：學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度依據(jù)區(qū)教育局關(guān)于貫徹落實(shí)教育部、衛(wèi)生部相關(guān)文件精神，我校堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，制定并嚴(yán)格執(zhí)行以下管理制度：1.校長作為學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)建立健全相關(guān)管理制度。2.學(xué)校每月召開一次衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會議；主管領(lǐng)導(dǎo)每周檢查一次；監(jiān)督員每日進(jìn)行衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查，并詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，如實(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。3.制定明確的衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理辦法，明確崗位職責(zé)，配備專職監(jiān)督員，定期監(jiān)督、檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。4.衛(wèi)生監(jiān)督員需認(rèn)真履行職責(zé)，不得玩忽職守，確保各項(xiàng)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全措施得到有效執(zhí)行。5.責(zé)成少先大隊(duì)和安全工作宣傳員負(fù)責(zé)做好相關(guān)宣傳工作，利用板報(bào)、廣播、櫥窗等多種形式向全體師生普及衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全知識。6.開展多種形式的衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全教育活動，如“愛國衛(wèi)生運(yùn)動”、“保護(hù)我們的水源”、“愛護(hù)我們的環(huán)境”等。7.各類安全活動資料需存檔備查。8.膳食工作應(yīng)堅(jiān)持為師生服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，注重職業(yè)道德建設(shè)。9.保持內(nèi)外環(huán)境整潔，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔。后堂大廳需隨時(shí)打掃，定期消毒，不留死角。10.加強(qiáng)思想政治工作和職業(yè)道德教育，防止食物中毒等安全事故的發(fā)生。11.對于違反安全、衛(wèi)生規(guī)定的行為，如發(fā)生火災(zāi)或食物中毒等事故，將視情節(jié)輕重追究當(dāng)事人和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任，包括罰款直至法律責(zé)任。高安鄉(xiāng)中心小學(xué)二〇一三年____月____日2024年衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度范例（二）管理制度為深入貫徹縣教育局《關(guān)于開展中小學(xué)校園及周邊環(huán)境綜合整治活動的通知》精神，我們堅(jiān)定不移地遵循“安全第一、預(yù)防為主”的原則，致力于學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的全面加強(qiáng)，以保障在校師生的身體健康與生命安全。為此，特制定以下管理制度：1.明確責(zé)任主體：校長作為學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的首要責(zé)任人，需負(fù)責(zé)組織并建立健全相關(guān)管理制度。2.定期會議與檢查：學(xué)校需堅(jiān)持“三個(gè)一”原則，即每月召開一次衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會議；學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)需每周深入食堂進(jìn)行一次檢查；監(jiān)督員則需每日對食堂衛(wèi)生安全進(jìn)行細(xì)致檢查，并詳細(xì)記錄，及時(shí)向?qū)W校主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。3.食堂管理辦法：食堂應(yīng)制定明確的衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理辦法，明確各崗位職責(zé)，并配備專門的監(jiān)督員，負(fù)責(zé)定期監(jiān)督、檢查學(xué)校的衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。4.人員進(jìn)出管理：嚴(yán)格禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂操作間及食品存放區(qū)域，以防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生安全。如有食物中毒情況發(fā)生，將依據(jù)河南寨鎮(zhèn)中心小學(xué)食物中毒預(yù)案采取相應(yīng)措施。5.管理人員職責(zé)：食堂管理員和衛(wèi)生監(jiān)督員需認(rèn)真履行職責(zé)，不得有絲毫懈怠，負(fù)責(zé)具體落實(shí)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的各項(xiàng)要求。6.宣傳教育：少先大隊(duì)及安全工作宣傳員需積極開展衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的宣傳工作，利用板報(bào)、廣播、櫥窗等多種形式向全校師生普及相關(guān)知識，并舉辦“愛國衛(wèi)生運(yùn)動”、“保護(hù)我們的水源”、“愛護(hù)我們的環(huán)境”等教育宣傳活動。7.資料存檔：各類安全活動資料需妥善存檔備查，以備不時(shí)之需。8.法規(guī)執(zhí)行：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生部、教育部聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員需樹立良好的衛(wèi)生意識，并接受相關(guān)培訓(xùn)。9.服務(wù)宗旨：膳食工作應(yīng)始終堅(jiān)持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目標(biāo)，開展多種形式的經(jīng)營服務(wù)活動，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并注重職業(yè)道德的培養(yǎng)。10.人員資質(zhì)與規(guī)范：食堂工作人員必須持有有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證方可上崗。工作期間需穿戴整潔的工作服、帽子、口罩等，并佩戴號碼、胸卡等標(biāo)識。出售直接入口食品時(shí)，必須使用專用售貨工具。11.食品采購與加工：采購的食品應(yīng)確保無毒、無害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求，并具備良好的感官性狀。加工烹飪食品時(shí)需注意營養(yǎng)搭配合理，符合中學(xué)生生理發(fā)育需求。同時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序以確保食品衛(wèi)生。12.環(huán)境衛(wèi)生：保持食堂內(nèi)外環(huán)境的整潔衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔。后堂大廳需隨時(shí)打掃并定期消毒不留死角。13.餐具與容器管理：餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后需清洗干凈并保持清潔。14.物資管理：物資進(jìn)倉需保持清潔衛(wèi)生并做到生熟分開存放。包裝食品應(yīng)離地存放而散裝食品則需加蓋容器存放以確保保質(zhì)、保鮮。